麻山藥什么時候種比較好？

山藥作為最近幾年比較熱門的食材來看全身都是寶，山藥蛋是山藥植物的葉腋間生的腎形或卵圓形的珠芽，俗稱“山藥豆”，有食補(bǔ)作用。山藥富含纖維素以及膽堿、粘液質(zhì)等成分是一種高營養(yǎng)、低熱量的食材。

鄙人的朋友剛好是山西臨汾安澤縣的，平時總是聽他說他那邊的山藥怎么好，怎么種，什么時間種等。據(jù)小斌所知目前主要種植就是細(xì)毛長白藥，二毛山藥還有日本那邊的“大和芋”山藥，國內(nèi)山藥比較有名的山西山東那邊陳集山藥，東北地區(qū)細(xì)毛長山藥（黑山藥，棒山藥）麻山藥等，

至于什么時候種從我朋友那邊了解到從選地時間分主要分二大類 ：

1、適期播種時間

大棚山藥屬于溫室大棚，一般都在元旦左右開始種植，對于溫度的把控要求都是控制在9~10℃。播種前都有放在室外太陽底下曬一段時間，這樣就可以活化種薯，出芽率高。

2、選地開溝時間

山藥因各地區(qū)氣溫略有差異，種植時間也不一樣，一般地面溫度穩(wěn)定在10來度左右，也可以用塑料膜布覆蓋保持溫度。

地域分為如下幾大類：

1.東北地區(qū)

東北地區(qū)溫度寒冷，氣候不穩(wěn)定。該地區(qū)山藥生長期較短，產(chǎn)量較高，品種多從山東那邊引入。主要品種有：遼寧的群峰山藥，吉林的細(xì)毛長山藥（當(dāng)?shù)胤Q棒山藥、黑山藥）、麻山藥等，基本上以大棚山藥種植為主。

2.華北地區(qū)

河南、河北、山東山西幾省種植面積都達(dá)到幾萬平方公里以上，名貴山藥品種多，品質(zhì)好，味道醇正，價格也較高。應(yīng)用方式豐富，且每年大量出口國外。種植品種主要有：河南的懷山藥、鎮(zhèn)平山藥，山東的濟(jì)寧米山藥、細(xì)毛長山藥，河北的麻山藥、農(nóng)大短山藥、農(nóng)大長山藥、大和長芋等。基本上也是元旦過后馬上開始種了。

3.河北地區(qū)

主要栽培品種以麻山藥為主。近年來開始發(fā)展懷山藥栽培，安國市已經(jīng)成為我國懷山藥第二、三大產(chǎn)區(qū)。主要以食用、藥用為主，通過中國最大的中藥材市場河北省安國中藥材專業(yè)市場，銷往全國各地。時間也是每年的二月份清明節(jié)前后開始了裁種。

4.河南地區(qū)

全國五個主產(chǎn)?。▍^(qū)）之一。主要產(chǎn)于焦作、南陽等地，主要種植懷山藥和鎮(zhèn)平山藥，其中懷山藥產(chǎn)量為全國之冠。國內(nèi)已有多家大型藥材市場和醫(yī)藥生產(chǎn)廠家，在焦定點(diǎn)收購或建立定點(diǎn)種植基地。產(chǎn)品以藥用、食用為主，銷往全國各地，并出口日韓、歐美等國。3月中下旬開始種植。

5.山東山西地區(qū)

全國五個主產(chǎn)省（區(qū)）之一。主要產(chǎn)于菏澤、濟(jì)寧、臨汾等地，其中臨汾的山藥細(xì)毛長山藥，陳集山藥等一直是作為主要產(chǎn)業(yè)鏈，每年的二月三月是主要種植時間。

綜合以上地區(qū)因地區(qū)溫度不同，種植時間也不一樣，我國的大江南北都可以種植，一般在3月份下旬就可以種植了，華東地區(qū)一般每年清明節(jié)前后種植。希望從我朋友那邊了解到的，自己所問，所見中能幫到你，謝謝。

麻山藥種植地廣泛，一般地表溫度十度左右種植。根據(jù)各地情況確定種植時間，大多在3月中下旬開始種植。