紅富士蘋果如何種植？

紅富士蘋果栽培技術(shù)

氣溫＞26度時，花芽分化不良，果實發(fā)育快，不耐貯藏。紅色品種成熟前適宜的著色溫度為10度～20度，如晝夜溫差小，夜溫高，則上色困難。對照誰北地區(qū)氣候條件，尤其是中熟紅色品種在溫度方面離最適要求有一定的差距，往南至長江流域，則這種差距加大。

世界蘋果主產(chǎn)區(qū)的年降水量約在500毫米～800毫米?；ㄑ糠只凸麑嵆墒炱?，要求空氣比較干燥，日照充足，則果面光潔，色澤濃艷，花芽飽滿。如雨量過多，日照不足，則易造成枝葉徒長，花芽分化不良，產(chǎn)量低而不穩(wěn)，病蟲害嚴(yán)重，果實質(zhì)量差?；幢钡貐^(qū)年降水量在800毫米左右，但分布不均，時有春旱、伏旱或秋旱發(fā)生，7～8月份多數(shù)年份雨量又過于集中，故灌排措施均需加強(qiáng)。

蘋果為喜光性樹種。光照充足，有利于正常生長和結(jié)果，有利于提高果實的品質(zhì)。不同品種對光照的要求有所差異。淮北地區(qū)年日照時數(shù)在2000小時以上，基本上能滿足蘋果生長發(fā)育的需要。

土壤方面，蘋果適于土層深厚、排水良好和富含有機(jī)質(zhì)的沙質(zhì)壤土。土壤酸堿度（PH值）以微酸性到中性為宜。土壤通氣不良時，根系生長受阻。PH7．8以上時，易發(fā)生缺素失綠現(xiàn)象。對土壤的耐鹽力低于0．15％。 整形和修剪

1．整形整形修剪的基本任務(wù)可概括為以下三個方面：一是培養(yǎng)良好的樹體結(jié)構(gòu)，包括干的高矮、樹體大小、骨干枝的數(shù)量和分枝角度等，以增加樹冠中結(jié)實的有效容積和防止平面結(jié)果；二是培養(yǎng)各類結(jié)果枝組，充分利用空間，做到多而不亂，密而不擠；三是平衡樹勢，調(diào)節(jié)生長與結(jié)果兩者的關(guān)系，維持健壯的樹體，為提早結(jié)果和豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

蘋果整形中采用的樹形，喬化樹一般多推廣疏散分層形（也稱主干疏層形），半矮化樹和短枝型樹多推廣小冠疏層形和自由紡錘形。

疏散分層形樹形的結(jié)構(gòu)特點是：于高50厘米～60厘米。整形完成后，全樹有主枝5～6個，分兩層排列（有時還有第三層）。第一層3個主枝鄰接或鄰近，相距在20厘米～40厘米以內(nèi)，開張角60～70度。第二層2個主枝，伸展方位與第一層主枝相互插空錯開，開張角比第一層主枝小，45～50度。第一、二層主枝間的距離（層間距）80厘米～100厘米?；咳髦ι细饔懈敝髦Γㄒ卜Q側(cè)枝）2個，相互錯開排列，第二層主枝上各有副主枝1個。全樹高4米～5米。這種樹形有明顯的中心干，后期落頭開心。如有第三層主枝，通常為臨時性生枝，在落頭時除去。主枝分層著生，上小下大，層間有較大的距離。它符合蘋果的生長特性，成形較早，結(jié)構(gòu)牢固，主枝能均勻占據(jù)較大的空間而通風(fēng)透光良好。

基部為第一層主枝，上部為第二層主枝，頂部樹形完成后落頭開心處。數(shù)字分別表示干高、層內(nèi)距、層間距及主枝上第一副主枝距干的距離。

整形要點是：基部三主枝可在兩年內(nèi)分期選留培養(yǎng)形成，并保持勢力均衡；上層主枝不宜選留南向枝，以免影響光的透入。全樹要保持明顯的從屬關(guān)系，即中心干的生長勢要強(qiáng)于主枝，主技要強(qiáng)于副主枝，上下層主枝要保持上小于大。中心干過強(qiáng)時可采用三叉枝轉(zhuǎn)主換頭，用第二枝代替原頭延長生長，形成小彎曲，控制上強(qiáng)，同時增強(qiáng)第一層主枝生長勢。當(dāng)?shù)谝粚又髦χ荒苓x留培養(yǎng)出2個時，也可在主枝基部遠(yuǎn)留適宜的“把門測”代替第三主枝，形成“以側(cè)代主”的形式，使樹冠圓滿。反之，如第一層生枝已形成4個而略顯擁擠時，如某主枝缺乏副主枝（側(cè)枝），也可采用“以主代測”的剪法，將其中的五個主枝按隸屬于某一主枝的側(cè)枝的要求進(jìn)行剪截控制?；髦ι系牡谝桓敝髦?，要求在距主干分枝點60厘米～80厘米主枝背斜側(cè)的方向遠(yuǎn)留培養(yǎng)，盡量不留“把門側(cè)”，以免樹冠內(nèi)膛和下部枝條擁擠。對分枝角過小的主枝，應(yīng)及早采用撐、拉等方法使之開張。樹體開始大量結(jié)果后（10～13年），樹勢穩(wěn)定，此時可對原中心于落頭開心，增加上部光照。主枝向外傾斜延伸時，根據(jù)具體情況可為直線延伸，也可為波狀延伸，但不宜左右彎曲延伸。冬剪時的剪留長度，主枝一般為45厘米～60厘米，副主枝一般為40厘米～50厘米。骨干枝枝頭間直保持1米左右的間距。

小冠疏層形的樹體結(jié)構(gòu)基本上與疏散分層形相同，但樹高、冠徑和骨干枝級次均受到嚴(yán)格控制，樹體更為緊湊。一般干高30厘米～40厘米，樹高2．5米～3米，冠徑3．5米～4米，樹冠呈扁圓形。全樹5～6個主枝，第一層3個，向上不再分層次，每40厘米～50厘米留1個主枝。第一層主枝開張角60～70度，其上各配置2個副主枝，第一枝距干約20厘米，往上相距20厘米在反方向再選配第二枝。上面的主枝不留副主枝，其上直接著生結(jié)果枝組。入盛果期后中心干落頭開心，控制樹高和冠幅。

自由紡錘形也是一種具有中心干的樹形。于高40厘米～50厘米，樹高2．5米～3米，冠徑2．5米～3米。中心于直立，其上均勻配置10～15個側(cè)生枝，向四周伸展，無明顯層次。最下部的3～5個側(cè)生枝較長較強(qiáng)，相互保持8厘米～10厘米的間距，起骨干枝的作用。愈近中心干上部的側(cè)生枝則愈短愈弱，只起結(jié)果基枝的作用。上下同方向側(cè)生之間保持50厘米～60厘米的間隔。整個樹冠只有一級分枝，并全部誘引呈70度～90度的開張角，上面培養(yǎng)中、小型枝組，或直接利用短果枝和短果枝群結(jié)果。達(dá)預(yù)定樹高后，中心干落頭開心，樹冠呈寬圓錐形或紗錠形。矮化砧蘋果樹或蘋果的短枝型品種均可選用這種樹形。

苗木栽植后，按不同樹形要求對苗木進(jìn)行短截，稱為定干。定干時剪口下要求有5～7個以上的飽滿芽，20厘米～25厘米稱為整形帶。這些芽前發(fā)成技后，從中選留中心干的延長技及第一層主枝或較粗壯的側(cè)生枝。每年冬季按整形要求剪截培養(yǎng)中心干和各級骨干枝枝頭，注意剪口芽的質(zhì)量和留芽方向。位于中心于層間和主枝下部的生長枝，除過密的需疏除外，其余枝條應(yīng)適當(dāng)多加保留，作為輔養(yǎng)枝，并采用輕剪長放拉平的方法，使其能輔養(yǎng)樹體，緩和樹勢及早期結(jié)果。整形帶以下定干當(dāng)年不扶芽，有利于主干的加速增粗和根系的生長，發(fā)出的枝條中近地面的和擁擠的可疏除，其余可控制或甩放。

在培養(yǎng)骨干、利用輔養(yǎng)枝的同時，在主枝、副主枝的背后、兩側(cè)及背上應(yīng)及時分別培養(yǎng)大、中、小各類枝組，使穩(wěn)定結(jié)果。枝組在樹冠內(nèi)的配置做到上稀下密，內(nèi)外稀中間密。初果期多培養(yǎng)兩側(cè)及背后的平斜枝組，盛果期后要適當(dāng)多利用背上的直立枝組，以維持枝組的生長勢。采用自由紐錘形樹形的植株，不必培養(yǎng)大型枝組。

夏季修剪是緩和幼旺樹長勢，促進(jìn)花芽分化和早期豐產(chǎn)的一項重要措施，要充分加以應(yīng)用。旺長輔養(yǎng)枝在春梢停長后和秋梢開始生長時，可進(jìn)行拿枝，使枝條的木質(zhì)部傷而不斷，從而改變角度、方向和長勢。旺長無花或少花的幼樹還可采用春刻傷、夏環(huán)剝和秋拉枝的方法，促使成花。春刻傷是指春季萌芽前在浦養(yǎng)枝或側(cè)生枝兩側(cè)及背后的芽上方進(jìn)行刻傷，促使多萌芽；夏環(huán)剝是在5月下旬到6月上旬在主干上方或主枝、輔養(yǎng)枝的基部進(jìn)行環(huán)剝或環(huán)割3～4圈，使在環(huán)剝口上萬多積累養(yǎng)分，促進(jìn)成花；秋拉枝是在秋稍停長前后拉大校條的開張角度，有利于緩和枝勢。自由紡錘形樹形側(cè)生枝的誘引也多在這一時期中進(jìn)行。秋稍停長后20天左右，對輔養(yǎng)枝采用剪梢和回縮內(nèi)膜技組，也可減緩幼旺樹的長勢，并使小枝復(fù)壯。

進(jìn)入盛果期后，當(dāng)逐步轉(zhuǎn)入以技組結(jié)果為主時，對多年生長的輔養(yǎng)枝要逐年清理、回縮和改造。特別是樹冠郁閉的，要逐年落頭開心和打開層間，使光透入內(nèi)膛。為穩(wěn)定結(jié)果防止大小年，冬剪時要控制和保持一定的花芽和葉芽的比例達(dá)卜（2～4）?；ㄑ窟^多之年，可采取疏芽、短截、回縮和破頂，并配合疏花疏果，不使結(jié)果過量，從而促進(jìn)發(fā)技?；ㄑ枯^少之年，則盡量多保留花芽結(jié)果。對結(jié)果技組要不斷更新復(fù)壯，疏弱留壯，細(xì)致更新，保持結(jié)果能力?？傊ㄟ^修剪要使結(jié)果技與營養(yǎng)技之間保持～定的比例。大體使每年結(jié)果枝的數(shù)量不超過總枝數(shù)的30％～40％。當(dāng)株間外圍枝頭開始交接，對延長枝原則上不再短截，可縮編放放，始終保持有一個生長勢較強(qiáng)的帶頭枝。

當(dāng)樹體漸趨衰老，外圍新消生長量在30厘米以下時，要及時回縮骨干枝到2～4年生部位的分校處，促進(jìn)樹冠較大的更新復(fù)壯。 土肥水管理及其他

1．土肥水管理土壤管理的任務(wù)是改良土壤和樹行間土壤的利用和安排。每年秋冬果實采收后，對樹盤土壤均要深翻，結(jié)合施肥進(jìn)行改良，以提高土壤有機(jī)質(zhì)的含量，改善土壤的理化性狀，增強(qiáng)土壤的保肥、保水能力。幼年樹以深翻擴(kuò)穴為主，成年園可隔行深翻或全園深翻。深度以比蘋果樹主要根系分布層稍深為度（一般深50厘米～60厘米即可）。另外，根據(jù)不同的土質(zhì)情況進(jìn)行壓淤摻沙，對蘋果根系的生長也有很好的作用，可根據(jù)具體條件施用。

幼樹行間可間作綠肥或矮桿作物，如花生、大豆、西瓜、土豆、草莓等，以增加收益，但間作物必須與蘋果樹保持一定的距離，避免它們的根系與蘋果根系交叉生長，加劇爭肥爭水的矛盾。成年樹行間的土壤管理主要有清耕法、清耕覆蓋作物法和覆草法幾種，可因地制宜使用。清耕法是行間不種作物，全年經(jīng)常耕作，使土壤保持疏松無雜草的狀態(tài)。清耕覆蓋作物法是在蘋果需肥需水最多的生長前期保持清耕，后期或雨季種植覆蓋作物，適時翻入作綠肥。覆草法是在樹冠下或全園覆以雜草、秸桿等，厚度15厘米～20厘米。覆草腐爛后逐年補(bǔ)充。覆草具有增加土壤有機(jī)質(zhì)、滅草、免耕、防凍和改善土壤水、肥、氣、熱條件的作用，對丘陵山地蘋果園和含鹽量較高的灘涂蘋果園尤為適用。但需注意主干易遭鼠害和蟲害，根系容易上浮生長等缺點。

施肥是蘋果園綜合管理中的重要環(huán)節(jié)。肥料分基肥和追肥兩類?；室嗽谥小⑼硎焯O果品種采收后直至落葉休眠前施用。早施基肥有利于樹體貯藏養(yǎng)分的積累，及早恢復(fù)樹勢和提高樹體的越冬能力，也有利于根系恢復(fù)生長和第二年的開花著果。按我國豬圈糞、堆漚肥中的有機(jī)質(zhì)含量一般在10％～20％估算，每年每畝（l畝=667平方米）蘋果園約需施入上述基肥500公斤～2000公斤。為提高并延長晚秋蘋果葉片的光合能力，基肥中可適量加入尿素或硫酸鍍等速效氮肥。磷和鉀易在土壤中變成不溶性狀態(tài)或被土壤所固定，降低肥效，一般也多混入有機(jī)肥中作基肥深施。

追肥在施足基肥的基礎(chǔ)上施用，主要用以及時補(bǔ)充蘋果各個生長中心時期對養(yǎng)分的需要，均用速效性肥料。一般每年進(jìn)行1～3次。包括開花著果期、花芽分化期和果實膨大期幾次追肥。如秋施基肥少，樹體貯藏營養(yǎng)水平低，樹勢弱，花芽多而質(zhì)量差，著果易過量的樹，要施花前肥，以速效氮肥在萌芽前施入。反之，可以不施。大量結(jié)果的大年樹，要重點掌握春梢停長期和果實迅速膨大期追肥，以促進(jìn)花芽分化和提高樹體的營養(yǎng)貯備。反之，花少的小年樹，要加強(qiáng)萌芽開花前追施氮肥，盡可能提高著果率，并加強(qiáng)當(dāng)年的營養(yǎng)生長，相對減少當(dāng)年花芽形成的數(shù)量。花芽分化期追肥以氮磷鉀三要素配合為宜，果實膨大期追肥則以磷鉀肥為主，有利于提高果實的品質(zhì)。此外，在根系吸收能力薄弱而地上部花果發(fā)育急需養(yǎng)分之際，或當(dāng)植株表現(xiàn)缺素癥狀的情況下，還可應(yīng)用根外葉面追肥的方法。一般在噴后2小時，肥料即可開始被吸收利用。

追肥數(shù)量大體上喬化幼樹全年每株施純氮0．1公斤～0．25公斤，生長結(jié)果期的樹施0．25公斤～0．5公斤，盛果期樹施0．5公斤～1公斤，結(jié)果多的樹可增至1．5公斤。磷肥用量，以P2O5為計算標(biāo)準(zhǔn)，盛果期樹株施0·3公斤～0．5公斤。鉀肥用量，以K2O為計算標(biāo)準(zhǔn)，盛果期樹株施0·5公斤～l公斤。成年結(jié)果樹通常以產(chǎn)量來衡定三要素的用量，即每100公斤果實需純氮0．4公斤～0．7公斤，磷（P205）0．2公斤～0．35公斤，鉀（K20）0．4公斤～0．7公斤。具體施用時，還要考慮園地的土壤情況，以及蘋果的品種和砧木等的差異。必須指出，在缺氮的土壤上增施氮肥，其增產(chǎn)效應(yīng)非常顯著，但過量施氮時則會降低增產(chǎn)效益。根外追肥的常用濃度如下：尿素0：3％～0·5％，硫酸按0·1％～0·3％，過磷酸鈣1％～3％，硫酸鉀或氯化鉀0．3％～0．5％，磷酸二氧鉀0．5％～l％，硼砂0．l％～0．3％，硫酸鋅3％～5％，硫酸亞鐵0．3％～0．4％，硝酸鈣0．3％～0．5％。

蘋果園的灌溉多結(jié)合追肥或根據(jù)氣候條件進(jìn)行。遇有旱情時要及時灌水。蘋果樹不耐澇，雨量集中的月份要注意排水和防漬，不使內(nèi)澇。