普洱茶買(mǎi)回來(lái)七年了還能喝嗎？

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經(jīng)常有朋友拿一片普洱茶過(guò)來(lái)問(wèn)我，我這茶存了多少多少年，還能喝嗎？其實(shí)，普洱茶，不管是生普還是熟普，如果妥善存儲，保存七年以上或者更長(cháng)時(shí)間，都是沒(méi)問(wèn)題的。

因為普洱茶是后發(fā)酵茶，生普的內源酶沒(méi)有完全被殺死，給后期轉化留下了空間，所以在一個(gè)時(shí)間范圍內，生普還會(huì )越陳越好。熟普，雖然經(jīng)過(guò)后發(fā)酵，后期轉化空間沒(méi)那么大，但也是可以長(cháng)久存放的。

但是，并不意味這所有普洱茶存放多年后，都還能喝，如果保存不好，照樣會(huì )變成廢物一堆。所以存放了7年的普洱，還能不能喝，就要看具體的茶了。

如果茶葉在這7年中受潮霉變，或者因為光線(xiàn)照射導致茶葉劣變，或者吸附了異味，都是不能再喝的。

保存茶葉，包括普洱茶在內必須遵守一個(gè)原則：必須保證茶葉避光、防潮、無(wú)異味。

茶餅如果長(cháng)時(shí)間濕度較高（超過(guò)7%，普洱茶超過(guò)12%），都算受潮，時(shí)間長(cháng)了會(huì )霉變。所以保存普洱茶最好有一層棉紙包裝，然后在裝進(jìn)牛皮紙鋁箔袋，最外面套1-2層紙箱，一般來(lái)說(shuō)是沒(méi)問(wèn)題的。同時(shí)要在環(huán)境通風(fēng)、沒(méi)有異味的存儲空間存放。

怎么檢查7年的普洱還能不能喝？最簡(jiǎn)單的方法就是試泡一泡。如果聞著(zhù)有明顯的霉味，就趕緊扔了吧。或者如果滋味變得寡淡、有雜味異味，都是不好的茶，建議還是不喝了。

如果要細究是否霉變，是否有黃曲霉素，建議還是請專(zhuān)業(yè)的機構做個(gè)培養，這樣可以100%確定是否霉變。