1.花芽分化期 蘋(píng)果的花芽分化,多數品種都是從6月上旬開(kāi)始至入冬前完成,整個(gè)過(guò)程分為生理分化、形態(tài)分化和性細胞成熟三個(gè)時(shí)期。
2.果實(shí)膨大期 蘋(píng)果的果實(shí)是由子房和花托發(fā)育而成的假果,其中子房發(fā)育成果心,花托發(fā)育成果肉,胚發(fā)育成種子。果實(shí)的膨大,又分為初期、中期、成熟期、未期。果實(shí)膨大的時(shí)間一般早熟品種為65—87天,中熟品種為90—133天,晚熟品種為137—168天。
3.落花期 蘋(píng)果從花蕾出現到果實(shí)采收,一般有四次落花落果。第一次在終花期,花梗隨花謝而一起脫落,通常稱(chēng)為落花。第二次在落花后一周左右,子房略見(jiàn)增大,可持續5—20天,稱(chēng)為前期落果。第三次在第二次落果后的7—14天,果實(shí)已達到姆指至元大,對產(chǎn)量影響較大,稱(chēng)為生理落果,云南一般發(fā)生在5月份,北方的物候期比云南晚,發(fā)生在6月份,故稱(chēng)“6月落果”。第四次在果實(shí)采收前,落下成熟或接近成熟的果實(shí),故稱(chēng)采前落果。
第一、第二次落花落果,主要是營(yíng)養不足和授粉受精不良引起。第三次落果,除果實(shí)之間爭奪養分、胚內生長(cháng)素缺乏外,是梢果爭奪養分激烈所致。因葉片的滲透壓大于幼果,爭奪養分的力量比幼果強,所以除適時(shí)做好摘心、剪梢等抑制新梢生長(cháng)外,還應及時(shí)追施謝花花肥,補充養分
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