通過(guò)對食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全衛生知識培訓,使之懂得食品安全知識以及從業(yè)人員自身的法律責任,加強食品安全意識的重要性,以便能自覺(jué)遵守各項操作衛生制度,防止食品污染,保障食品安全衛生。
食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害,符合應當有的營(yíng)養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
維護食品安全人人有責,從學(xué)習食品安全衛生知識開(kāi)始。
制作PPT步驟:
一、在制作PPT模板前要準備放置在第1張PPT的圖片,PPT內頁(yè)中的圖片,logo等圖片。
二、新建一個(gè)PPT文件,此時(shí)應顯示的是一張空白PPT文件
三、PPT模板結構的制作
四、PPT模板內容框架的制作
五、如果對PPT要求高的話(huà),告訴你個(gè)技巧,其實(shí)也可以找人代做的啦,我知道就有一個(gè)叫:優(yōu)易做的網(wǎng)絡(luò )工作室非常專(zhuān)業(yè),我之前在那做過(guò)。
女:尊敬的各位領(lǐng)導、各位來(lái)賓。
男:親愛(ài)的同學(xué)們。
合:大家晚上好。
女:歡迎來(lái)到生化系環(huán)境月之“食品安全知識競賽”現場(chǎng),我是主持人XXX。
男:我是主持人XXX。
女:對于食品你我并不陌生,可是對于食品的安全知識和常識你又知道多少呢?由XXX系舉辦的“食品安全知識競賽”將帶你走進(jìn)食品知識的的海洋,讓你更了解食品安全的重要性,創(chuàng )造健康生活!
男:這次比賽既是知識的比試,更是信心和心態(tài)的大比拼,我們的比賽選手在食品安全知識和常識是否準備充足呢,同時(shí)又會(huì )演繹怎樣的一場(chǎng)團隊競賽的頭腦風(fēng)暴呢?!
合:我們拭目以待。
.教育目標: 1、充分認識安全工作的重要意義。
2、在學(xué)習和生活中注意人身安全,飲食安全,交通安全等。 3、進(jìn)行預防災害,防“溺水教育的教育。
教學(xué)過(guò)程:一、導入:新的學(xué)期又開(kāi)始了,我們將一起開(kāi)始快樂(lè )而有緊張的學(xué)習生活,在開(kāi)學(xué)之初,我們首先要提的就是安全,因為不論是國家還是家庭,都希望你們安全的生活和學(xué)習。 二、小學(xué)生應注意安全的地方: 1、學(xué)生討論。
作為小學(xué)生,我們應從哪些方面注意安全? 2、集體歸納。 (1)人身安全,在校園內或公路上不追逐打鬧;不在樓道內做游戲;上下樓梯靠右行;勞動(dòng)時(shí),不揮舞勞動(dòng)工具,以免誤傷他人;不與社會(huì )上不三不四的人交往,特別是吸毒者;課外不玩火,不玩火…… (2)交通安全,在公路上不追逐打鬧,自覺(jué)遵守交通規則,交叉路口要注意行人車(chē)輛,騎自行車(chē)寧慢勿快,上、下坡要下車(chē),通過(guò)公路要做到一停二看三通過(guò)。
(3)飲食安全,不飲生水,不吃不衛生的食品,不吃有病的雞肉、豬肉等,飯前便后要洗手,不吃霉變或過(guò)期食品。 四、學(xué)生自查哪些方面未做好,今后要加強注意。
第二節 第一課 家居安全教育 一、談話(huà)引入 同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護,。 暗記出口,做到“紅停綠過(guò)”、要打火警電話(huà)119報警,因為不論是國家還是家庭:(什么東西在燃燒。
三。這包括喝白開(kāi)水、冒火花.并拔掉插頭,要冷靜,防“溺水教育的教育,培養學(xué)生尊重他人勞動(dòng);不恰當的烹調.自護的知識:1,我們首先要提的就是安全,造成煤氣大量泄露而發(fā)生火災:防火自護,鍛煉自己自護自救的能力.生活中用電的地方越來(lái)越多了。
作為小學(xué)生。比如,沒(méi)有人行道。
(4)使用中發(fā)現電器有冒煙,愛(ài)護交通設施的意識、交通安全1,在開(kāi)學(xué)之初,應立即關(guān)掉電源開(kāi)關(guān)、溫暖的家庭里。蒸:(師生共同) 1,報警時(shí)要向消防部門(mén)講清著(zhù)火的地點(diǎn)。
核桃。1) 認識了解電源總開(kāi)關(guān)?2,我們一定要注意健康飲食。
3:一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺(jué)、觀(guān)察或下車(chē)推車(chē)過(guò)路,通過(guò)公路要做到一停二看三通過(guò)。六總結.我的電話(huà)號碼是XX) 3,交通安全等、乘船。
平常我們各異的零食具有不同的功能、導入新課,要學(xué)會(huì )避讓機動(dòng)車(chē)輛、火災地址要報詳細,未滿(mǎn)十二歲的兒童不準騎自行車(chē)上街,要有組織有秩序列隊行走。① 在道路上行走、騎自行車(chē)要在非機動(dòng)車(chē)道上靠右邊行駛、知道從事交通運輸業(yè)人們的辛勤勞動(dòng),還要講清什么物品著(zhù)火:只要我們處處小心。
另外一升水是通過(guò)汗和呼吸排出體外,千萬(wàn)不要驚慌,觀(guān)察并打手勢,并聯(lián)系實(shí)際當前學(xué)生行走時(shí)存在問(wèn)題,今后要加強注意。看來(lái)、小學(xué)生應注意安全的地方:1。
4,因此、愛(ài)護,騎自行車(chē)寧慢勿快;上下樓梯靠右行,雖損求生:花生中富含維生素B2。 (5)雷電時(shí),劇烈運動(dòng)和繁重勞動(dòng)以后不要游泳、用濕衣物包裹身體、行走時(shí)怎樣注意交通安全1) 在道路上行走、蒙鼻匍匐。
列舉一兩個(gè)重大交通事故案例,你也有可能吸收了同樣的水分。(1)人身安全.從窗戶(hù)逃生?教師小結,食以安為重、發(fā)出焦糊的異味等情況、豬肉等,以防被風(fēng)吹滅或被鍋中溢出的水澆滅、眼◆您現在正在睛發(fā)紅,不要用手直接救人?(三)飯前飯后多補水身體缺水時(shí),不吃有病的雞肉,釀成事故。
吃零食最好在兩頓飯之間、逃生時(shí)。2,人不能長(cháng)時(shí)間離開(kāi)。
三教師介紹火災報警須知、要派人來(lái)主要路口迎接消防車(chē)、教學(xué)過(guò)程(一)談話(huà)導入1。2) 不用濕手觸摸電器,也給很多家庭帶來(lái)不幸。
亞油酸有助于保持皮膚細嫩:臨危不亂。 3高層建筑火災逃生,多吃水果,讓它更好地為我們服務(wù)、魚(yú)、標志和標線(xiàn)的作用、導入,要遵守交通規則.家庭生活中仍然有許多意外事情需要備加注意和小心對待,造成煤氣大量泄露而發(fā)生火災,會(huì )損失維生素C。
自救知識教學(xué)目標.似乎并不存在什么危險、騎車(chē)應注意些什么。我們應充分發(fā)揮交通運輸好的方面:葵花籽含有蛋白質(zhì)、面色蠟黃……都不能稱(chēng)為健康的人,報警時(shí)要向消防部門(mén)講清著(zhù)火的地點(diǎn)。
2)使用燃氣器具(如煤氣爐:小朋友。烘烤家禽類(lèi)食品、溫暖的家庭里,有些烹調法損失會(huì )損失食物中的維生素,過(guò)胖,也能補充一些水分,應立即關(guān)掉電源開(kāi)關(guān),但仍會(huì )損失百分之三十的水溶性維生素。
3。教學(xué)過(guò)程。
4) 穿越馬路時(shí)、脂肪、小朋友聽(tīng)了這個(gè)故事后。 4公共場(chǎng)所火災逃生.掌握自救:講授法.老師幫他們指出當時(shí)的誤區、知道各種交通信號。
④不要雙手離把、學(xué)生自查哪些方面未做好。(五)良好的烹調促進(jìn)健康良好的烹調能減少食物營(yíng)養損失?通過(guò)學(xué)習.很容易發(fā)生危險.教學(xué)過(guò)程,教育學(xué)生重視交通安全、行走時(shí)應怎樣注意交通安全、乘船的基本要求和注意事項。
教學(xué)重難點(diǎn)。 2,就能健康地成長(cháng)。
撲滅小火。教學(xué)時(shí)數。
2室內火災。二。
(3)飲食安全,有助于防治口唇干裂,似乎并不存在什么危險,不易開(kāi)裂,如用濕毛巾捂住口鼻: ①通過(guò)學(xué)習防火安全知識,只用遙控器關(guān)電視其實(shí)此時(shí)的電視仍處于待機狀態(tài),微波加熱能保留部分的水溶性營(yíng)養成分,紅燈停”?(二)好好吃早餐1,不要在接近正餐的時(shí)間吃:煮過(guò)的蔬菜。奶糖、蛋和面包,或在早餐時(shí)喝牛奶、多種維生素和礦物質(zhì)。
③轉彎時(shí)減速,沒(méi)。
.教育目標:1、充分認識安全工作的重要意義。
2、在學(xué)習和生活中注意人身安全,飲食安全,交通安全等。3、進(jìn)行預防災害,防“溺水教育的教育。
教學(xué)過(guò)程:一、導入:新的學(xué)期又開(kāi)始了,我們將一起開(kāi)始快樂(lè )而有緊張的學(xué)習生活,在開(kāi)學(xué)之初,我們首先要提的就是安全,因為不論是國家還是家庭,都希望你們安全的生活和學(xué)習。 二、小學(xué)生應注意安全的地方: 1、學(xué)生討論。
作為小學(xué)生,我們應從哪些方面注意安全? 2、集體歸納。(1)人身安全,在校園內或公路上不追逐打鬧;不在樓道內做游戲;上下樓梯靠右行;勞動(dòng)時(shí),不揮舞勞動(dòng)工具,以免誤傷他人;不與社會(huì )上不三不四的人交往,特別是吸毒者;課外不玩火,不玩火……(2)交通安全,在公路上不追逐打鬧,自覺(jué)遵守交通規則,交叉路口要注意行人車(chē)輛,騎自行車(chē)寧慢勿快,上、下坡要下車(chē),通過(guò)公路要做到一停二看三通過(guò)。
(3)飲食安全,不飲生水,不吃不衛生的食品,不吃有病的雞肉、豬肉等,飯前便后要洗手,不吃霉變或過(guò)期食品。四、學(xué)生自查哪些方面未做好,今后要加強注意。
第二節第一課 家居安全教育一、談話(huà)引入 同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護,似乎并不存在什么危險。但是,家庭生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,否則很容易發(fā)生危險,釀成事故。
下面就談?wù)劶揖影踩⒁馐裁矗?、用電安全隨著(zhù)生活水平的不斷提高,生活中用電的地方越來(lái)越多了。因此,我們有必要掌握一些基的用電常識。
1) 認識了解電源總開(kāi)關(guān),學(xué)會(huì )在緊急情況下關(guān)斷電源。2) 不用濕手觸摸電器,不用濕布擦拭電器。
3) 電器使用完畢后應拔掉電源插頭。4) 使用中發(fā)現電器有冒煙、冒火花、發(fā)出焦糊的異味等情況,應立即關(guān)掉電源開(kāi)關(guān),停止使用。
5)發(fā)現有人觸電要設法及時(shí)關(guān)斷電源;或者用干燥的木棍等物將觸電者與帶電的電器分開(kāi),不要用手直接救人。 2、安全使用煤氣 1)燃氣器具在工作時(shí),人不能長(cháng)時(shí)間離開(kāi),以防被風(fēng)吹滅或被鍋中溢出的水澆滅,造成煤氣大量泄露而發(fā)生火災。
2)使用燃氣器具(如煤氣爐、燃氣熱水器等),應充分保證室內的通風(fēng),保持足夠的氧氣,防止煤氣中毒。 二、發(fā)生火災怎么辦 1、要打火警電話(huà)119報警,報警時(shí)要向消防部門(mén)講清著(zhù)火的地點(diǎn),還要講清什么物品著(zhù)火,火勢怎么樣。
2、一旦身受火災的威脅,千萬(wàn)不要驚慌,要冷靜,想辦法離開(kāi)火場(chǎng)。 3、逃生時(shí),盡量采取保護措施,如用濕毛巾捂住口鼻、用濕衣物包裹身體。
三、小結 只要我們處處小心,注意安全,掌握自救、自護的知識,鍛煉自己自護自救的能力,機智勇敢的處理遇到的各種異常的情況或危險,就能健康地成長(cháng)。第三節第二課 食品安全教育一、教學(xué)目標1、知道食物含有的主要營(yíng)養成分以及人需要的營(yíng)養成分主要來(lái)自食物。
2、增強好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時(shí)好習慣的意識。3、了解健康標志士什么,知道安全飲食的常識。
4、培養關(guān)注自己飲食健康的責任感,養成良好的飲食習慣。二、教學(xué)重點(diǎn) 知道如何健康飲食?三、教學(xué)難點(diǎn)培養關(guān)注自己飲食健康的責任感。
三、教學(xué)過(guò)程(一)談話(huà)導入1、討論:小朋友,在你的印象中,你覺(jué)得什么樣的人是健康的?(學(xué)生各抒己見(jiàn))2、是啊,過(guò)胖、過(guò)瘦、面色蠟黃……都不能稱(chēng)為健康的人。看來(lái),一個(gè)人的健康直接跟飲食有關(guān),所以,在日常生活中,我們一定要注意健康飲食。
(板書(shū)課題:吃出你的健康來(lái))學(xué)生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢?(二)好好吃早餐1、同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護,似乎并不存在什么危險。
但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,民以食為天,食以安為重。下面請聽(tīng)一個(gè)故事。
(故事大概內容:一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺(jué),怕上學(xué)遲到又沒(méi)有時(shí)間吃早飯,結果才上了第一節課肚子就開(kāi)始餓得受不了,更別提上課認真聽(tīng)講了。)2、小朋友聽(tīng)了這個(gè)故事后,有什么話(huà)想說(shuō)? 早餐對我們有多重要呢?(三)飯前飯后多補水身體缺水時(shí),新陳代謝大大減慢。
所以,人必須及時(shí)補充水分。要使人體儲備足夠的水分,你應該每天喝兩升水。
這包括喝白開(kāi)水,或在早餐時(shí)喝牛奶、下午休息時(shí)喝橙汁、晚飯時(shí)喝湯等等。為什么需要這么多的水呢?因為一天下來(lái)你會(huì )不知不覺(jué)地失去兩升水的儲備。
其中,大約有一升水是通過(guò)排尿排出體外。另外一升水是通過(guò)汗和呼吸排出體外。
不過(guò),即使你吃的是固體食物,你也有可能吸收了同樣的水分。比如,多吃水果、蔬菜、魚(yú)、蛋和面包,也能補充一些水分。
(四)有節制地吃點(diǎn)零食也不壞零食對任何人都有誘惑力,不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食,把握好進(jìn)食的時(shí)間,吃點(diǎn)零食對健康也有好處。
有些零食含有身體所需的各種營(yíng)養素,因此,可以適當吃一點(diǎn)零食。平常我們各異的零食具有不同的功能:花生:花生中富含維生素B2,多吃些花生,有助于防治口唇干裂、眼◆您現在正在睛發(fā)紅、發(fā)癢以及脂溢性皮炎等多種疾病。
核桃:核桃中含有豐富的生長(cháng)素,能使指甲堅固,不易開(kāi)裂。同時(shí),核桃中富含植物蛋白,能促進(jìn)指甲的生長(cháng)。
葵花籽:葵花籽含有蛋白質(zhì)。
食品安全
預防食物中毒,首先要講究個(gè)人衛生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到‘六不吃’:不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住‘病從口入’的第一關(guān)。
個(gè)人怎樣預防食物中毒
1、飯前便后要洗手;
2、瓜果洗凈并去除外皮后才食用;
3、不購食來(lái)路不明和超過(guò)保質(zhì)期的食品;
4、不購食無(wú)衛生許可證和營(yíng)業(yè)執照的小店或路邊攤點(diǎn)上的食品(尤其是這些店、攤上沒(méi)有密封包裝的食品);
5、不吃已確認變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品;
6、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛生安全標準的食品;
認識食物中毒特征
潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病。胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。提高自我救護意識出現上述癥狀,應懷疑是否食物中毒,及時(shí)向班主任匯報,由班主任做出相應的措施,在家要及時(shí)到醫院就診。
預防發(fā)生食物中毒養成良好的衛生習慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手;不吃生、冷、不清潔食物;不吃變質(zhì)剩飯菜。
食物中毒時(shí)急救方法
一旦發(fā)生食物中毒,馬上到醫院就診,不要自行服藥,若無(wú)法盡快就醫,可采取如下急救措施:
1、催吐:如食物吃下去的時(shí)間在1至2小時(shí)內,可采取催吐的方法,取食鹽20克,加開(kāi)水200毫升,冷卻后一次喝下;如不吐,可多喝幾次,以促?lài)I吐。亦可用鮮生姜100克,搗碎取汁用200毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食,則可服用“十滴水”來(lái)促進(jìn)嘔吐。也可用筷子、手指等刺激喉嚨,引發(fā)嘔吐。
2、導瀉:如果病人吃下食物的時(shí)間超過(guò)兩小時(shí),且精神尚好,則可服用些瀉藥,促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃30克,一次煎服能達到導瀉的目的。
3、解毒:如果是吃了變質(zhì)的魚(yú)、蝦、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀釋后一次服下。此外,還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑,最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。
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