俗話說(shuō),水火無(wú)情。
對(duì)于運(yùn)營(yíng)公司來(lái)說(shuō),在不斷提升營(yíng)運(yùn)管理水平的同時(shí),時(shí)刻不能放松安全警惕??刂频那疤崾浅浞至私猓挥袑?duì)起火原因、滅火工具的使用、如何撲救、如何自救等常識(shí)全面學(xué)習(xí),才能夠做到日常工作中有效避免火災(zāi)發(fā)生、及時(shí)整改火災(zāi)隱患及遇到險(xiǎn)情臨危不亂。
一、燃燒的必備條件 燃燒是指可燃物與氧化劑作用發(fā)生放熱反應(yīng),通常伴有火焰、發(fā)光和(或)發(fā)煙的現(xiàn)象。燃燒必須具備三個(gè)條件,即可燃物、助燃物、著火源。
可燃物是指凡是可與氧化劑起劇烈反應(yīng)并能引起燃燒的物質(zhì)。助燃物是指凡是與可燃物質(zhì)相結(jié)合能導(dǎo)致燃燒的物質(zhì)。
如氧氣及氧化劑等。著火源是指凡是能引起可燃物著火的熱源。
常見(jiàn)的著火源有火焰、電火花、赤熱體、機(jī)械火星、化學(xué)反應(yīng)熱、光輻射等。濃煙致人死亡的主要原因是一氧化碳中毒。
據(jù)統(tǒng)計(jì),火災(zāi)中被濃煙熏死嗆死的人是被燒死者的4.5倍。在一些火災(zāi)中,被“燒死”的人實(shí)際上是煙氣中毒窒息死亡之后又遭火燒的。
二、火災(zāi)的分類(lèi)1、按燃燒對(duì)象分類(lèi) (1) A類(lèi)火災(zāi):普通固體可燃物燃燒引起的火災(zāi);(2) B類(lèi)火災(zāi):油脂及一切可燃液體燃燒引起的火災(zāi);(3) C類(lèi)火災(zāi):可燃?xì)怏w燃燒引起的火災(zāi);(4) D類(lèi)火災(zāi):可燃金屬燃燒引起的火災(zāi);(5) E類(lèi)火災(zāi):指帶電的電器設(shè)備及其他物體燃燒引起的火災(zāi);(6) F類(lèi)火災(zāi):烹飪器具內(nèi)烹飪物(如動(dòng)植物油)火災(zāi)。2、按火災(zāi)損失嚴(yán)重程度分類(lèi):(1) 特別重大火災(zāi)是指造成30人以上死亡,或者100人以上重傷,或者1億元以上直接財(cái)產(chǎn)損失的火災(zāi);(2) 重大火災(zāi)是指造成10人以上30人以下死亡,或者50人以上100人以下重傷,或者5000萬(wàn)元以上1億元以下直接財(cái)產(chǎn)損失的火災(zāi);(3) 較大火災(zāi)是指造成3人以上10人以下死亡,或者10人以上50人以下重傷,或者1000萬(wàn)元以上5000萬(wàn)元以下直接財(cái)產(chǎn)損失的火災(zāi);(4) 一般火災(zāi)是指造成3人以下死亡,或者10人以下重傷,或者1000萬(wàn)元以下直接財(cái)產(chǎn)損失的火災(zāi)。
三、主要的起火原因1、違反電器安裝安全規(guī)定;2、違反電器使用安全規(guī)定;3、違反安全操作規(guī)定;4、吸煙;5、生活用火不慎; 6、放火,人為縱火;7、自燃著火; 8、自燃災(zāi)害;9、其他,如戰(zhàn)爭(zhēng)。四、滅火劑的使用范圍 常用滅火器按內(nèi)部充裝的滅火劑不同可分為清水滅火器、泡沫滅火器、干粉滅火器、二氧化碳滅火器等類(lèi)型,不同類(lèi)型的滅火器有不同的使用場(chǎng)所。
清水滅火器用以撲救普通固體可燃物著火,如木、棉、毛、草、紙等,不宜用于油鍋、電器設(shè)備著火。泡沫滅火器用來(lái)噴射泡沫撲救油類(lèi)及一般固體物質(zhì)初起火災(zāi)。
干粉滅火器是目前使用和配置最多的一種滅火器,可撲救普通固體可燃物、可燃液體、可燃?xì)怏w以及帶電設(shè)備等的初起火災(zāi)。二氧化碳滅火器適用于撲救電器、可燃液體、貴重設(shè)備及精密儀器、圖書(shū)資料等場(chǎng)所的初起火災(zāi)。
五、滅火器的使用方法1、滅火器的使用方法:“一提二拔三瞄四壓”,當(dāng)使用滅火器時(shí),先一手提起(注意此時(shí)不要按壓手把),提至起火點(diǎn)3米左右,另一手拔下保險(xiǎn)環(huán),緊握噴嘴對(duì)準(zhǔn)火源根部,然后壓下手把,對(duì)準(zhǔn)火焰根部噴射,由近及遠(yuǎn)水平掃射,防止回火復(fù)燃。過(guò)程中要注意以下要點(diǎn):要占領(lǐng)上(側(cè)上)風(fēng)方向;保持適當(dāng)距離(3米至5米);火焰未滅,不輕易放松手把;一經(jīng)使用,須重新充裝。
2、滅火器的日常維護(hù) 一般情況下,消防部門(mén)會(huì)每年定期檢查餐廳滅火器及維修更換,滅火器使用期限一般為1年。使用溫度為-20℃~55℃。
在日常的巡視中,要注意檢查壓力、使用期限、餐廳必備數(shù)量、安放位置、重量等必須符合要求(壓力指針應(yīng)指在綠色區(qū)黃色區(qū),指在紅色區(qū)為欠壓狀態(tài))。噴管無(wú)破損,保險(xiǎn)栓及保險(xiǎn)環(huán)必須完好,滅火器外表不能破損或銹蝕。
要求各餐廳在理論培訓(xùn)的同時(shí)要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演練,模擬發(fā)生火情時(shí)怎樣使用滅火器滅火,需要一一訓(xùn)練并通過(guò)。六、消火栓的使用方法(了解) 日常要檢查消火栓各部件閥門(mén)、水帶、水槍、栓口水帶接口的密封膠墊圈不損壞,水龍頭、軟管不滲水,存放完好。
使用時(shí),打開(kāi)消火栓的箱門(mén),按下泵房按鈕,一人鋪設(shè)水帶,帶上水槍與水帶一段卡口對(duì)接,一人把另一端卡口與水龍頭(消火栓的接口)對(duì)接,跑至起火點(diǎn),通知第三人打開(kāi)閥門(mén),按逆時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)消火栓手輪,對(duì)準(zhǔn)火焰噴水滅火。七、滅火毯的使用1、滅火毯的作用是覆蓋火源、阻隔空氣,以達(dá)到滅火或者防護(hù)逃生的目的。
主要使用場(chǎng)所:滅火毯主要用于企業(yè)、商場(chǎng)、船舶、汽車(chē)、民用建筑物等場(chǎng)合的一種簡(jiǎn)便的初始滅火工具,特別適用于家庭和飯店的廚房、賓館、娛樂(lè)場(chǎng)所、加油站等一些容易著火的場(chǎng)所。2、平時(shí)要將滅火毯固定或放置于比較顯眼且能快速拿取的墻壁上或抽屜內(nèi),如遇險(xiǎn)情使用方法:(1)作滅火用:在起火初期,快速取出滅火毯,將滅火毯輕輕抖開(kāi),作為盾牌狀拿在手中;將滅火毯輕輕的覆蓋在火焰上,同時(shí)切斷電源或氣源;滅火毯持續(xù)覆蓋在著火物體上,并采取積極滅火措施直至著火物體完全熄滅。
如果人身上著火,將毯子抖開(kāi),完全包裹于著火人身上撲滅火源,并迅速撥打急救120。(2)作防護(hù)逃生用:將滅火毯披裹在身上并帶上防煙面罩,迅速脫離火場(chǎng)。
滅火毯。
首先,振奮精神,鼓舞士氣。
每天早晨起來(lái),天空是陽(yáng)光的,大地是陽(yáng)光的,心情也是陽(yáng)光的。早會(huì)的相互一聲問(wèn)好,拉近了管理者與員工的距離。
整個(gè)早會(huì)適宜在以鼓舞為主旋律的氛圍中進(jìn)行。管理者根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃表設(shè)定當(dāng)天的生產(chǎn)目標(biāo)后,可以問(wèn)答的方式作早會(huì)的結(jié)束,諸如:“有沒(méi)有信心完成排配產(chǎn)量?”員工則飽含激情地響應(yīng):“有!”良好的開(kāi)端是成功的一半,如此總動(dòng)員式的早會(huì),使人仿佛看到?jīng)_鋒號(hào)已經(jīng)吹響,勝利就在眼前。
其次,品質(zhì)看得見(jiàn),過(guò)程是關(guān)鍵,用好5W1H,是早會(huì)的中心議題。不管是新產(chǎn)品還是老產(chǎn)品,上班前在作業(yè)員的心目中,他們不知道今天自已將要做什么?怎么做?正確的標(biāo)準(zhǔn)是什么?等等,這諸多問(wèn)題都需要線長(zhǎng)在早會(huì)上作明確說(shuō)明。
比如工站排配、自主檢查項(xiàng)目,雖然每個(gè)作業(yè)員的面前都有一份SOP,但管理者仍有必要在早會(huì)上再作重點(diǎn)事項(xiàng)提醒,涉及安全防范、客訴履歷、產(chǎn)品生產(chǎn)特殊技巧、自身的經(jīng)驗(yàn)傳承等等。如此可起到事半功倍之效。
第三,對(duì)作業(yè)員而言,早會(huì)要安排一天的生產(chǎn)。只有經(jīng)過(guò)周密思考的精心準(zhǔn)備,才能起到預(yù)期的效果,這就要求管理者在早會(huì)前作些準(zhǔn)備。
通過(guò)有趣的早會(huì),通過(guò)頭腦風(fēng)暴的方法,使員工感受到主人翁的地位,使每個(gè)員工都能有的放矢,說(shuō)得輕松,能夠更。 首先,振奮精神,鼓舞士氣。
每天早晨起來(lái),天空是陽(yáng)光的,大地是陽(yáng)光的,心情也是陽(yáng)光的。早會(huì)的相互一聲問(wèn)好,拉近了管理者與員工的距離。
整個(gè)早會(huì)適宜在以鼓舞為主旋律的氛圍中進(jìn)行。管理者根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃表設(shè)定當(dāng)天的生產(chǎn)目標(biāo)后,可以問(wèn)答的方式作早會(huì)的結(jié)束,諸如:“有沒(méi)有信心完成排配產(chǎn)量?”員工則飽含激情地響應(yīng):“有!”良好的開(kāi)端是成功的一半,如此總動(dòng)員式的早會(huì),使人仿佛看到?jīng)_鋒號(hào)已經(jīng)吹響,勝利就在眼前。
其次,品質(zhì)看得見(jiàn),過(guò)程是關(guān)鍵,用好5W1H,是早會(huì)的中心議題。不管是新產(chǎn)品還是老產(chǎn)品,上班前在作業(yè)員的心目中,他們不知道今天自已將要做什么?怎么做?正確的標(biāo)準(zhǔn)是什么?等等,這諸多問(wèn)題都需要線長(zhǎng)在早會(huì)上作明確說(shuō)明。
比如工站排配、自主檢查項(xiàng)目,雖然每個(gè)作業(yè)員的面前都有一份SOP,但管理者仍有必要在早會(huì)上再作重點(diǎn)事項(xiàng)提醒,涉及安全防范、客訴履歷、產(chǎn)品生產(chǎn)特殊技巧、自身的經(jīng)驗(yàn)傳承等等。如此可起到事半功倍之效。
第三,對(duì)作業(yè)員而言,早會(huì)要安排一天的生產(chǎn)。只有經(jīng)過(guò)周密思考的精心準(zhǔn)備,才能起到預(yù)期的效果,這就要求管理者在早會(huì)前作些準(zhǔn)備。
通過(guò)有趣的早會(huì),通過(guò)頭腦風(fēng)暴的方法,使員工感受到主人翁的地位,使每個(gè)員工都能有的放矢,說(shuō)得輕松,能夠更加高效、有趣的完成早會(huì)的進(jìn)程,達(dá)到早會(huì)的效果。
這就要看你們公司的組織架構(gòu)及你在公司所擔(dān)任的職務(wù)了。
車(chē)間早會(huì)一般十五到二十分鐘,太短流于形式,太長(zhǎng)浪費(fèi)時(shí)間,員工也厭煩。首先,你要了解昨天你所在的部門(mén)或者你所管轄的范圍內(nèi)昨天做了些什么事,有什么異?;蛘吣男┦虑樽龅奶貏e好的,哪些事情做的不到位或者特別不好。
對(duì)于做的不好影響比較大的,一定要在會(huì)上提出。對(duì)主要責(zé)任人還要點(diǎn)名提出。
了解以上的東西今天早上你就可以拿出來(lái)說(shuō),好的就要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)。不好的就要改正,并且你自己要拿出一套方案來(lái)跟他們說(shuō)。
其次,就是今天的工作安排,當(dāng)然并不是所有的安排都要在早會(huì)上說(shuō),你可撿些重要的來(lái)說(shuō),特別是在某些方面需要特別注意的更要說(shuō)。 第三,你可以動(dòng)員員工在早會(huì)上上臺(tái)來(lái)講話,例如有什么好的方法,好的意見(jiàn),如果做的好的話,這在一定程度上可以提高你的形像。
第四,要經(jīng)常對(duì)員工進(jìn)行教育,這首先就得完善自己了,平時(shí)多看些書(shū),多學(xué)習(xí),多聽(tīng)人家的故事,然后再把它當(dāng)成自己的在會(huì)上對(duì)員工動(dòng)之以情曉之以理。 第五,要強(qiáng)調(diào)安全意識(shí),防范意識(shí),在車(chē)間一個(gè)員工出了問(wèn)題,就會(huì)對(duì)全廠員產(chǎn)生很大的影響。
對(duì)于部門(mén)的話,跟以上也差不多,但主要的是對(duì)工作進(jìn)行檢查,了解,處理,總結(jié)上,以及對(duì)工作上的安排。時(shí)間不要太長(zhǎng),最好不要超過(guò)十分鐘。
可以從5個(gè)方面來(lái)說(shuō),從員工管理、企業(yè)形象、工作安排、投入低,效益高、掌握最新行業(yè)動(dòng)態(tài)。
1、員工管理
晨會(huì)前的點(diǎn)名對(duì)公司員工到達(dá)情況有一定的了解,更好的管理員工,增強(qiáng)員工的時(shí)間觀念;提升員工的精神面貌,加強(qiáng)員工之間、員工與領(lǐng)導(dǎo)之間的交流,使員工對(duì)工作充滿激情;同時(shí)在晨會(huì)上也是對(duì)中高層人員的鍛煉與培養(yǎng),傳授一些業(yè)務(wù)上的經(jīng)驗(yàn)技巧,提高員工的整體業(yè)務(wù)水平。
2、企業(yè)形象
在晨會(huì)上可以對(duì)公司的企業(yè)文化做一個(gè)良好的宣傳推廣,加強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)的歸屬感及認(rèn)同感;明確企業(yè)的核心價(jià)值觀;展現(xiàn)企業(yè)朝氣活力,使員工對(duì)企業(yè)充滿信心。
3、工作安排
晨會(huì)后可以部署當(dāng)日的工作安排,明確每個(gè)人的工作方向,做好職責(zé)范圍的追蹤與管理;對(duì)過(guò)去的工作進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)總結(jié)、分析與改正;建立管理者的權(quán)威,對(duì)重大信息進(jìn)行及時(shí)反饋,更好的傳達(dá)上級(jí)的指令。
4、投入低,效益高
晨會(huì)時(shí)間較短,但給人的正能量能存在一整天,同時(shí)通過(guò)晨會(huì),管理者可以與其他公司的經(jīng)營(yíng)狀況作對(duì)比,讓員工了解自身的優(yōu)點(diǎn)與不足,激勵(lì)員工更加努力的工作
5、掌握最新行業(yè)動(dòng)態(tài)
當(dāng)今社會(huì),最重要的是信息的掌握,在大數(shù)據(jù)時(shí)代,如果我們消息閉塞,就會(huì)使我們喪失很多機(jī)會(huì),能第一時(shí)間掌握重要的信息,當(dāng)遇到瓶頸時(shí),能保證我們做事不會(huì)陷于被動(dòng)狀態(tài),及時(shí)做出決策、反饋。
擴(kuò)展資料
開(kāi)晨會(huì)的好處
1、通過(guò)對(duì)組織中某些現(xiàn)象的評(píng)價(jià),讓員工清楚,組織的原則是什么,底線是什么,提倡什么,反對(duì)什么。對(duì)提倡的行為要予以表彰鼓勵(lì),對(duì)反對(duì)的堅(jiān)決予以懲處,以此將價(jià)值觀根植于每個(gè)員工的心目中。
2、保障戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)只有從內(nèi)容上層層分解到個(gè)人,從時(shí)間上細(xì)化到年、月、日,再一件件落實(shí),才能逐步實(shí)現(xiàn),而晨會(huì)正好可以通過(guò)檢討員工每天工作的進(jìn)度,來(lái)落實(shí)戰(zhàn)略的完成情況。
3、部署重點(diǎn)工作,將當(dāng)日的工作重點(diǎn)進(jìn)行部署和強(qiáng)調(diào),確保每個(gè)成員知悉,同時(shí)便于相互間的配合。
原發(fā)布者:蔣滿成
如何開(kāi)好晨會(huì)
晨會(huì)管理制度
晨會(huì)是門(mén)店的一項(xiàng)基礎(chǔ)管理工作,是貫徹上級(jí)指示、布置工作任務(wù)的重要途徑,各門(mén)店應(yīng)按以下要求召開(kāi)晨會(huì)。 一、晨會(huì)形式 門(mén)店晨會(huì)分員工晨會(huì)與領(lǐng)班晨會(huì),其中員工晨會(huì)分大晨會(huì)和小晨會(huì)。 1、員工大晨會(huì)由門(mén)店經(jīng)理或管理部主任召開(kāi),全體員工參加,一周開(kāi)一次;小晨會(huì)由門(mén)店各組主管組織召開(kāi),各組當(dāng)班員工參加(包括促銷(xiāo)、聯(lián)營(yíng)員工),每天一次。 2、領(lǐng)班晨會(huì)由門(mén)店經(jīng)理或管理部主任或門(mén)店經(jīng)理授權(quán)人員召開(kāi),每天一次,主管必須記錄會(huì)議內(nèi)容并交接。 二、晨會(huì)的要求 1、晨會(huì)工作是門(mén)店最大范圍進(jìn)行上下溝通、共同學(xué)習(xí)的一個(gè)機(jī)會(huì),是門(mén)店每一位管理者每日工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容。 2、組織者召開(kāi)晨會(huì)要求觀點(diǎn)鮮明,簡(jiǎn)明扼要;布置任務(wù)后,應(yīng)監(jiān)督、跟蹤任務(wù)的執(zhí)行情況。 3、參加者(包括促銷(xiāo)員)須集中站立,隊(duì)列整齊,不得倚靠貨架、竊竊私語(yǔ),牢記晨會(huì)內(nèi)容,以飽滿的工作熱情、認(rèn)真的態(tài)度參加晨會(huì)。 4、時(shí)間控制在5-20分鐘。5、晨會(huì)氣氛要嚴(yán)肅、活潑、和諧。 三、晨會(huì)組織者的要求 1、儀容儀表整潔,正確佩帶服務(wù)證,站姿端正,精神飽滿,使用普通話。 2、織者提早5-10分鐘到員工通道迎接員工,并向員工問(wèn)候。如:“早上好!”3412
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