懷孕前 (準備懷孕期間) 服用葉酸增補劑 由于飲食習慣,我國女性體內普遍缺乏葉酸,而缺乏葉酸可使胚胎的神經(jīng)管發(fā)育不良,導致無(wú)腦兒、脊柱裂、腦膨出等畸形的發(fā)生。
國內外多項研究業(yè)已證實(shí),圍孕期婦女補充含生理劑量葉酸的復合維生素制劑這一簡(jiǎn)單、經(jīng)濟、方便的方法是目前預防出生缺陷的有效手段。 因此懷孕前和懷孕早期要適當補充葉酸。
一方面在日常飲食里注意多吃富含葉酸的食物,如動(dòng)物肝臟、綠色蔬菜、魚(yú)、蛋、谷類(lèi)、豆制品、堅果等,注意烹調時(shí)溫度不要過(guò)高,以免葉酸被破壞。 另一個(gè)有效的方法是從懷孕前的3個(gè)月起在醫生指導下開(kāi)始口服斯利安等葉酸增補劑,或含葉酸的愛(ài)樂(lè )維等復合維生素制劑,不僅可以全面改善圍孕期女性的營(yíng)養狀況,而且可以保障新生兒的出生安全和健康。
至少服到懷孕后3個(gè)月。 孕早期 (懷孕1—3個(gè)月) 暫不必為營(yíng)養委屈胃口 在停經(jīng)40多天后大多數人都出現惡心、嘔吐、精神不振等早孕反應。
這時(shí)不必驚慌,不必刻意控制飲食,可采取少食多餐的方法度過(guò)早孕反應期。多吃清淡易消化的食物,如面包、牛奶、蔬菜、水果等;湯類(lèi)和油膩食物最易引起嘔吐,可盡量不吃。
不要吃過(guò)甜、過(guò)咸或刺激性強的食品,遠離煙酒。不要為了考慮營(yíng)養去吃那些自己這個(gè)時(shí)期不喜歡吃的或不易消化的食品。
惡心難受時(shí)不吃或少吃,每天三餐之間可增加一些愛(ài)吃的小零食以補充不足。 孕中晚期 (懷孕4—10個(gè)月) 加強各方面營(yíng)養素 從孕中期起胎兒生長(cháng)發(fā)育加快,需要大量豐富的營(yíng)養。
這個(gè)時(shí)期孕婦必須充足、均衡地攝取以下?tīng)I養素: ★優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)———是建造胎兒器官組織的重要部分。含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)較多的食品包括:牛羊肉、雞鴨肉、兔肉、蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、奶類(lèi)、大豆、豆制品、果實(shí)類(lèi)等。
孕婦每天應該吃大約80—90克,并且應該動(dòng)物性蛋白質(zhì)和植物性蛋白質(zhì)搭配食用。 ★脂肪———是胎兒大腦發(fā)育的必需營(yíng)養。
其中的DHA能促進(jìn)大腦細胞數量的增加和發(fā)育。含腦磷脂、卵磷脂、DHA最多的食物是動(dòng)物性脂肪和植物性脂肪。
如動(dòng)物性食品、油脂,全脂奶制品、植物性油脂、谷類(lèi)食品、魚(yú)類(lèi)油脂、堅果類(lèi)食品等。脂肪的攝入量應占每日總熱量的25%—30%。
懷孕時(shí)動(dòng)物性蛋白質(zhì)攝入增多,也隨之增加,因此每日最好做飯時(shí)使用植物油2—3匙。 ★碳水化合物(糖類(lèi))———是人體熱量的主要來(lái)源,是胎兒新陳代謝所必需物質(zhì)。
含碳水化合物最豐富的食物是谷類(lèi)(如大米、小米、玉米)、薯類(lèi)、各種蔬菜和水果。 孕婦每日所需要的熱量50%—60%是來(lái)自碳水化合物,一般比孕前增加50—100克為宜。
如果在懷孕的中晚期每周增加體重350克,說(shuō)明碳水化合物攝入量合適,如果體重增加過(guò)多(水腫因素除外)則應適當減少碳水化合物的攝入量,避免胎兒生長(cháng)過(guò)大,造成分娩時(shí)的困難。 ★微量元素———鈣、鐵、鋅。
鈣是胎兒骨骼發(fā)育的必需物質(zhì)。從孕中期開(kāi)始胎兒發(fā)育需要大量的鈣質(zhì),如果攝取不足,孕婦體內的鈣就會(huì )向胎兒體內轉移,由此影響孕婦和胎兒的健康。
食物中奶和奶制品的鈣含量豐富吸收好是最好的鈣源,蝦皮、小魚(yú)、海帶、薺菜、豆制品等也含鈣豐富。每天攝取鈣量應在1200毫克,同時(shí)孕婦應多曬太陽(yáng),以使鈣在身體合成維生素D,促進(jìn)鈣的吸收。
孕中期由于胎兒發(fā)育加速,鐵的需要量也增加,如果鐵的攝入不足或吸收不良則會(huì )發(fā)生缺鐵性貧血,貧血嚴重時(shí)可引起胎兒發(fā)育遲緩、早產(chǎn)、死胎,孕產(chǎn)婦死亡率也增高。 所以孕婦應多吃動(dòng)物肝臟、瘦肉、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)、綠色蔬菜等以補充鐵的不足。
孕期如果缺鋅可導致胎兒畸形,所以孕期應補充含鋅量高的食品,如動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋黃、魚(yú)類(lèi)、海產(chǎn)品、奶類(lèi)食品。 ★維生素———與孕婦和胎兒密切相關(guān)的維生素有A、B1、B2、B12、C、D、E等。
補充維生素A的食物有:蛋黃、牛肉、肝、南瓜、胡蘿卜、菠菜等。補充維生素B1的食物有:花生、大豆、肝、白薯及普通面粉等。
補充維生素B2的食物有:牛奶、干酪、大豆、蛋類(lèi)、有色蔬菜、肝等。補充維生素D的食物有:肝、蛋黃、牛油、香菇等。
補充維生素E的食物有:萵筍、油菜、花椰菜等。 。
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