壽文化
祝壽源自一種質(zhì)樸的感恩思想。嬰兒出生日是母親的受難日,一到自己生日時(shí),就用一定的形式表示對母親的感恩和紀念,后來(lái)發(fā)展成對老人健康長(cháng)壽的祝賀,并演繹出祝壽文化來(lái)。
祝壽這一習慣在我國很早就存在了。傳說(shuō)在堯的時(shí)代華山封人就曾向堯祝壽,這是指對老人祝壽,祝他健康長(cháng)壽,青春永駐。而普通人過(guò)生日,大約是南北朝時(shí)興起的,到唐朝,祝賀成人生日的習俗已很流行。史料記載,唐太宗生日時(shí),宴會(huì )百官,臣下上表把皇帝生日這一天定為千秋節。民間不管給老人祝壽,或年輕人過(guò)生日,或給孩子過(guò)生日,都是在家庭或親屬、朋友間進(jìn)行,屬民間風(fēng)俗習慣,無(wú)可非議。
中國人的壽文化豐富多樣。遇到以下年齡更要隆重慶祝:
六十六,是壽俗中最為隆重的一次。因為這個(gè)年齡,占了兩個(gè)六字,照中國的風(fēng)俗習慣,預示著(zhù)六六大順。老人和晚輩對六十六歲慶壽活動(dòng)都非常重視。“六十六,娘吃閨女一塊肉”,此俗在河南漢族中很是流行。父母活到六十六歲過(guò)生日那天,出嫁的女兒要回娘家給父母拜壽,壽禮必須是一塊豬肉。這塊肉表示著(zhù)女兒是父母身上的一塊肉。女兒長(cháng)大了,趁父母六六大順之時(shí),買(mǎi)肉來(lái)報答父母的養育之情。雖然是買(mǎi)的肉,也意味著(zhù)是割自己身上的肉。為此,對賣(mài)肉者不能計較肉的多少,也不能討價(jià)還價(jià),還必須是一刀割下來(lái),有多少算多少,全都送給父母,以顯示閨女對老人的敬意。
七十三、八十四是老人的忌年,豫北稱(chēng)它為循頭年。民間有“七十三,八十四,閻王不叫自己去的說(shuō)法,因此每當老人到了這個(gè)年齡,心情都特別緊張。當父母活到這個(gè)年齡的時(shí)候,做兒女的,要幫助老人渡過(guò)難關(guān)。趁父母生日時(shí),買(mǎi)條活鯉魚(yú),讓老人吃了。鯉魚(yú)善“竄”,這一“竄”,老人就算過(guò)了難關(guān),以后就會(huì )平安無(wú)事了。豫南有些地區,要把壽魚(yú)放在鍋里整個(gè)燉,放鹽、蔥、姜等作料調味。燉魚(yú)時(shí)不要翻動(dòng),待魚(yú)湯煮成白色,魚(yú)肉化在湯里時(shí),將魚(yú)湯盛出請老人喝了,然后小心翼翼地將魚(yú)骨架放在村中的河里順水漂走,他們覺(jué)得這樣老人的災禍就可去除了。在豫北一女兒要在父母循頭年的時(shí)節,選擇農歷立春的清晨,天色還未發(fā)亮時(shí),以滿(mǎn)懷祝福的心情,將親手煮的兩個(gè)熟雞蛋拿到麥場(chǎng)上,骨碌幾圈后,回家讓父親或母親躲在門(mén)后吃掉。這樣,父母在神不知鬼不覺(jué)的時(shí)候,就會(huì )像雞蛋滾麥場(chǎng)一樣,平安度過(guò)循頭年。在北京人們認為,人活到這個(gè)歲數如果度得好便能長(cháng)壽,否則,便可夭折。人們?yōu)榱碎L(cháng)壽,所以在這樣的年歲倍加小心,并想辦法“”以圖長(cháng)壽。常用的辦法是系紅布腰帶,傳說(shuō)紅色可以避邪消災。老北京還有在本命年和60歲以后系紅布腰帶的習俗。
壽齡雅稱(chēng)
中國人對老人的年齡有很多雅稱(chēng),均含有不一樣的含義。六十歲稱(chēng)為“花甲”,又稱(chēng)耳順之年。源自孔子《論語(yǔ)》中“六十而耳順”。六十六是比較珍視的一個(gè)壽誕。許多地方都有為老人做六十六壽的習俗。一般用六十六樣食物來(lái)預示老人健康長(cháng)壽。七十歲被稱(chēng)為“古稀之年”。古時(shí)七十又稱(chēng)“杖國”,意思是這個(gè)年齡可以拄著(zhù)拐杖來(lái)回行走。八九十歲稱(chēng)為“耄耋之年”。給八九十歲的老人賀壽,常送帶有蝴蝶及貓和折枝花組成的圖案。貓是“耄的同音,蝶是“耋的同音,是“耄耋富貴之意,喻祝老人長(cháng)壽之意。九十歲又稱(chēng)為“九齡”、“眉壽等。由于人老眉長(cháng),眉長(cháng)則壽長(cháng)。一百歲稱(chēng)為期頤之年,百歲為人生之極,故日期;此時(shí)生活需要人照顧,故日頤。
吃長(cháng)壽面
過(guò)生日時(shí),還要吃長(cháng)壽面,據說(shuō)是從西漢盛行的。漢武帝迷信鬼神又相信相術(shù),一天與眾臣下閑聊,說(shuō)到人的壽命長(cháng)短,漢武帝說(shuō):“《相書(shū)》上說(shuō),人的人中長(cháng),壽命就長(cháng),若人中一寸,就可以活到一百歲。”
此時(shí)坐在旁邊的詼諧笑星東方朔就哈哈地笑了出來(lái),眾大臣莫名其妙,都說(shuō)他對皇帝無(wú)禮。漢武帝問(wèn)他笑什么。東方朔說(shuō):“我不是笑陛下,而是笑彭祖。人活一百歲,人中一寸長(cháng),彭祖活了八百歲,他的人中便長(cháng)八寸,那他的臉有多長(cháng)啊?”漢武帝和眾臣聽(tīng)后都大笑起來(lái),看來(lái)長(cháng)壽靠臉長(cháng)長(cháng)點(diǎn)是不可能的。不過(guò)《相書(shū)》上明明寫(xiě)著(zhù),皇上也相信,于是眾臣下就想了個(gè)變通的方法,臉者,面也,“臉長(cháng)即面長(cháng)”。給漢武帝祝壽時(shí)臣下就獻了碗不切斷的長(cháng)面條,聽(tīng)完解釋?zhuān)瑵h武帝很高興地吃了。眾臣也仿照皇上過(guò)壽時(shí)吃長(cháng)壽面。后來(lái)這個(gè)風(fēng)俗傳到民間,很快流行開(kāi)來(lái)。因為我國食品中面條歷史最為悠長(cháng),吃長(cháng)壽面既簡(jiǎn)便易行,又含延年益壽之意,即使困苦的平民執行起來(lái)也不會(huì )有多少困難。現今的長(cháng)壽面有了講究,壽面要求三尺,每束需百根以上,盤(pán)成塔狀,用紅綠鏤紙拉花罩上面作為賀禮,敬獻壽星,壽面必須雙份。祝壽時(shí)擺于壽案之上,壽星吃壽面時(shí)要舉辦儀式,發(fā)表祝壽辭,在一片歡樂(lè )氣氛中挑起第一箸面吃掉。
獻“壽”字
祝壽還時(shí)興一個(gè)風(fēng)雅的壽禮,向壽星敬獻大“壽”字,書(shū)寫(xiě)者常常是大家,真草隸篆。壽字的多種寫(xiě)法,異彩紛呈,積時(shí)久遠競形成“壽字文化”。壽字的寫(xiě)法有一百多種,有的索興獻上寫(xiě)法各異的“百壽圖”。最有名的是清代馬德昭書(shū)寫(xiě)的高157厘米的大“壽”字,不僅運筆剛勁挺拔,氣勢雄偉,并且獨具匠心,用“九十九”和“廿一”五個(gè)數字形成了草體壽字;九十九加上二十一等于一百二十,叫“花甲重周”,祝賀壽星活到一百多歲,兩度花甲之年。“百壽圖,表示了人們長(cháng)壽百歲、吉祥如意的愿望,也充分顯示了中華民族博大精深的藝術(shù)。千百年來(lái),“百壽圖’’在民間一直廣為流傳,至今仍是人們慶賀壽誕的佳品。
獻壽圖
壽山福海圖:在祝壽圖中,多指繪以蝙蝠圍繞海中山崖飛翔,之所以繪以蝙蝠,是因“蝠與“福”諧音,象征有福;突出于海面的山崖是壽石,石頭上端長(cháng)有靈芝,來(lái)比喻長(cháng)壽如意。類(lèi)似的吉祥圖還有“海屋添壽”圖、 “福如東海”圖、 “壽比南山”圖等。明朝時(shí)節,官員服飾及瓷器上多繪以“壽山福海”圖。從吉祥話(huà)到吉祥圖,充分表達了人們對于長(cháng)壽的渴望和祈求。
松龜鶴圖:在祝壽圖中,普遍用松、鶴、龜等來(lái)表現吉祥。廣為流傳的主要有松與鶴、鶴與龜的組合形式。如“松鶴延年圖”、“松齡鶴壽圖”、“龜鶴齊齡圖”等,以表延年益壽、品德高尚之意。在中國文化中,松是長(cháng)壽之木,它耐寒耐旱,四季常青,霜、雪不凋,生命力極強。古人將松壽命長(cháng)的特征加以神秘化,使其成了長(cháng)壽不老的標志。鶴在人們心中是吉祥之鳥(niǎo),其地位僅次于傳說(shuō)中的鳳凰。古人覺(jué)得鶴是長(cháng)壽仙禽,鶴齡、鶴壽都是民間祝壽時(shí)常用的吉祥用語(yǔ)。龜因為其壽命之長(cháng)和其靈性,也被人們所崇拜,有萬(wàn)年靈龜之說(shuō)。人們把百歲稱(chēng)為“龜齡”,來(lái)表示長(cháng)壽。
八仙慶壽圖:祝壽圖中多有八仙慶壽、八仙過(guò)海圖。民間公認的八仙為鐵拐李、漢鐘離、曹?chē)恕⒑蜗晒谩埞稀味促e、韓湘子、藍采和。民間有許多關(guān)于八仙的傳說(shuō)。傳說(shuō)八仙經(jīng)常赴王母蟠桃宴會(huì ),一次八仙在壽宴上吃飽喝足后,歸途中遇海。呂洞賓提議八仙不得乘云而過(guò),須各以物投水,乘所投之物而過(guò)。于是八仙各用其獨門(mén)法器渡海而去,因此就有了“八仙過(guò)海,各顯神通”之說(shuō)。故民間將其作為祝壽題材,成為祝壽中必不可少的形象。
送燈花兒
燈花用彩色燈花紙捻成花形,蘸上香油,燈花的數目比作壽者的歲數要多兩個(gè),一個(gè)為“本命年”,一個(gè)為“增壽年”。晚間由作壽者上香點(diǎn)燃,由其子女每人托一燈盤(pán),列隊至大門(mén)外與神碼、敬神錢(qián)等共焚之。
祝壽詞
在祝壽時(shí),一句常用的祝賀語(yǔ)是:“福如東海,壽比南山。”此典出自道書(shū)。相傳古時(shí)青州衡王五十大壽的壽宴上,來(lái)了一個(gè)乞丐,不等人請就大大方方地坐于上席。管家向他索要壽禮。他則脫下身上的衣服,蘸上酒,向南山上扔去,說(shuō)禮在山上。眾人一看,果見(jiàn)南山上出現了一個(gè)金光閃閃的大壽字,全場(chǎng)一片歡騰。從此就有了“壽比南山的佳話(huà)。
常用的祝壽詞有:
通常是壽星的兒子們獻上:祝老壽星福如東海,壽比南山。
祝老壽星日月昌明,松鶴長(cháng)春。
祝老壽星笑口常開(kāi),天倫永享。
老壽星女兒、女婿們獻上:祝老壽星身體健康,長(cháng)命百歲。
祝老壽星萬(wàn)事如意,晚年幸福。
祝老壽星生日快樂(lè ),后福無(wú)疆。
老壽星孫子、孫女們獻上:祝老壽星吉祥如意,富貴安康。
祝老壽星事事順心,幸福長(cháng)伴。
祝老壽星笑口常開(kāi),身體安康。
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