選修1點(diǎn)(高中生物選修1知識(shí)總結(jié))
1.高中生物選修1知識(shí)總結(jié)
一、走進(jìn)細(xì)胞1、細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位生命活動(dòng)離不開細(xì)胞，即使像病毒那樣沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物，也只有依賴或細(xì)胞才能生活除病毒外，細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位以細(xì)胞代謝為基礎(chǔ)的生物與環(huán)境之間物質(zhì)和能量的交換以細(xì)胞增殖分化為基礎(chǔ)的生長發(fā)育以細(xì)胞內(nèi)基因的傳遞和變化為基礎(chǔ)的遺傳和變異2、生命系統(tǒng)的八大層次：細(xì)胞 組織 器官 系統(tǒng) 個(gè)體 種群和群落 生態(tài)系統(tǒng) 生物圈3、細(xì)胞的種類 真核細(xì)胞（真核生物）：植物 動(dòng)物 真菌（菇類，霉菌，酵母菌）細(xì)胞（有無以核膜為界限的細(xì)胞核） 原核細(xì)胞（原核生物）：細(xì)菌 藍(lán)藻（ 支原體 衣原體 放線菌）藍(lán)藻有藻藍(lán)素和葉綠素，光合作用，自養(yǎng)生物細(xì)菌絕大多數(shù)是營腐生或寄生的異養(yǎng)生物（自養(yǎng)細(xì)菌：硫化細(xì)菌 硝化細(xì)菌）原核生物沒有由核膜包被的細(xì)胞核，也沒有染色體，但有一個(gè)環(huán)狀的DNA分子，位于無明顯邊界的區(qū)域，這個(gè)區(qū)域叫做擬核。
只有核糖體，沒有線粒體、葉綠體等復(fù)雜的細(xì)胞器。4、細(xì)胞學(xué)說：揭示了：1）細(xì)胞統(tǒng)一性 2）生物體結(jié)構(gòu)統(tǒng)一性德國的施萊登和施旺創(chuàng)立了細(xì)胞學(xué)說，主要內(nèi)容：1） 細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一切動(dòng)植物都由細(xì)胞發(fā)育而來，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成2） 細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有它自己的生命，又對(duì)其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用3） 新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生二、組成細(xì)胞的分子1、生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性：統(tǒng)一性：組成細(xì)胞的化學(xué)元素在自然界都可以找到，沒有一種化學(xué)元素為細(xì)胞所特有差異性：細(xì)胞與非生物相比，各種元素的相對(duì)含量又大不相同2、組成細(xì)胞的元素大量元素：C H O N P S K Ca Mg 微量元素：Fe Mn B Zn Cu Mo（鐵門碰醒銅母）最基本元素：C 基本元素：CHON 主要元素：C H O N P S無機(jī)化合物：水 無機(jī)鹽3、組成細(xì)胞的化合物 有機(jī)化合物：糖類 脂質(zhì) 蛋白質(zhì) 核酸有機(jī)物鑒定顏色實(shí)驗(yàn)：還原糖斐林磚紅色 脂肪蘇丹變橘紅（III橘黃色；IV紅色）蛋白雙縮脲紫反應(yīng) 淀粉遇碘變藍(lán)色4、蛋白質(zhì)——生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者（1）氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基都有一個(gè)氨基一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)（R基）（2）蛋白質(zhì)的形成過程：氨基酸-二肽-三肽-----------多肽-多肽鏈盤曲折疊形成蛋白質(zhì)脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的羧基（—COOH）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（—NH2）相連接，同時(shí)脫去1分子的水。
（羧基上的羥基和氨基上的一個(gè)氫原子結(jié)合形成一分子水）肽鍵：連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵（—NH—CO—）多肽：由多個(gè)氨基酸分子（3個(gè)或3個(gè)以上）縮合而成的，含有多個(gè)肽鍵的化合物肽鏈：多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)計(jì)算公式：肽鍵數(shù)=氨基酸總數(shù)—肽鏈數(shù)（3）蛋白質(zhì)種類多樣性的原因：氨基酸的種類（20種）；氨基酸的數(shù)量成百上千 氨基酸的排列順序千變?nèi)f化； 多肽鏈的盤曲折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別（4）蛋白質(zhì)的功能：多樣性許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)；絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)；有些蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸載體的功能：有些蛋白質(zhì)起信息傳遞作用，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)；有些蛋白質(zhì)具有免疫功能一切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物的遺傳，變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用蛋白質(zhì)的合成是由基因控制的，基因決定蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。5、核酸——遺傳信息的攜帶者（1）核酸的種類及分布：DNA：脫氧核糖核酸（基本單位：脫氧核苷酸） RNA：核糖核酸（基本單位：核糖核苷酸）甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色真核細(xì)胞的DNA主要分布在細(xì)胞核中，線粒體，葉綠體內(nèi)也含有少量的DNA。
RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。（2）核酸的組成DNA（雙鏈）RNA（單鏈）（3）遺傳信息：DNA分子上的脫氧核苷酸序列即代表遺傳信息6、糖類：是主要能源物質(zhì) 單糖： 葡萄糖，果糖，半乳糖，核糖和脫氧核糖二糖：麥芽糖（2分子葡萄糖） 蔗糖（果糖+葡萄糖） 乳糖（葡萄糖+半乳糖）多糖：淀粉（植物的儲(chǔ)能物質(zhì)），糖原（人和動(dòng)物的儲(chǔ)能物質(zhì)），纖維素（植物細(xì)胞壁成分）7、脂質(zhì)： 脂肪：細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì) 緩沖和減壓作用 保溫 磷脂：構(gòu)成生物膜的成分 固醇：膽固醇 ，性激素 ，維生素D8、水分 （1）含量：60%-95%(2)存在形式結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合自由水：絕大部分的水以游離的形式存在，可以自由流動(dòng)（溶劑，載體，反應(yīng)物）通常，自由水/結(jié)合水的比例越高，新陳代謝越快。
植物在相對(duì)惡劣的環(huán)境下，自由水的含量相對(duì)降低以提高其抗性（抗旱、抗寒等）。9、無機(jī)鹽：含量少細(xì)胞內(nèi)大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在作用：維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要作用，維持細(xì)胞的酸堿平衡非常重要（一）、細(xì)胞膜的制備：材料：人和其他哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞（無細(xì)胞核—無DNA，不能增值。
無線粒體—進(jìn)行無氧呼吸）（二）、細(xì)胞膜的成分：脂質(zhì)（磷脂最多） 50%；蛋白質(zhì)40%；糖類 2%-10%功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多（三）、細(xì)胞膜的功能：（1。
2.生物選修1知識(shí)點(diǎn) 詳細(xì)
一、傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù) 1. 果酒制作： 1）原理：酵母菌的無氧呼吸 反應(yīng)式：C6H12O6 ――→酶2C2H5OH+2CO2+能量。
2）菌種來源：附著在葡萄皮上的野生酵母菌或人工培養(yǎng)的酵母菌。 3）條件：18-25℃，密封，每隔一段時(shí)間放氣（CO2） 4）檢測(cè)：在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈灰綠色。
2、果醋制作： 1）原理：醋酸菌的有氧呼吸。 O2，糖源充足時(shí)，將糖分解成醋酸 O2充足，缺少糖源時(shí)，將乙醇變?yōu)橐胰?，再變?yōu)榇姿帷?/p>
C2H5OH+O2――→酶 CH3COOH+H2O 2）條件：30-35℃，適時(shí)通入無菌空氣。 3、腐乳制作： 1）菌種：青霉、酵母、曲霉、毛霉等，主要是毛霉（都是真菌）。
2）原理：毛霉產(chǎn)生的蛋白酶將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和aa ；脂肪酶將脂肪水解為甘油和脂肪酸。 3）條件：15-18℃，保持一定的濕度。
4）菌種來源：空氣中的毛霉孢子或優(yōu)良毛霉菌種直接接種。 5）加鹽腌制時(shí)要逐層加鹽，隨層數(shù)加高而增加鹽量，鹽能抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)。
4、泡菜制作： 1）原理：乳酸菌的無氧呼吸，反應(yīng)式：C6H12O6 ――→酶2C3H6O3+能量 2）制作過程：①將清水與鹽按質(zhì)量比4:1配制成鹽水，將鹽水煮沸冷卻。煮沸是為了殺滅雜菌，冷卻之后使用是為了保證乳酸菌等微生物的生命活動(dòng)不受影響。
②將新鮮蔬菜放入鹽水中后，蓋好壇蓋。向壇蓋邊沿的水槽中注滿水，以保證乳酸菌發(fā)酵的無氧環(huán)境。
3）亞硝酸鹽含量的測(cè)定： ①方法：比色法；②原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。 二、微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用 1、培養(yǎng)基的種類：按物理性質(zhì)分為固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基，按化學(xué)成分分為合成培養(yǎng)基和天然培養(yǎng)基，按用途分為選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基。
一、傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù) 1. 果酒制作： 1）原理：酵母菌的無氧呼吸 反應(yīng)式：C6H12O6 ――→酶2C2H5OH+2CO2+能量。 2）菌種來源：附著在葡萄皮上的野生酵母菌或人工培養(yǎng)的酵母菌。
3）條件：18-25℃，密封，每隔一段時(shí)間放氣（CO2） 4）檢測(cè)：在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈灰綠色。三、植物組織培養(yǎng) 1、菊花組織培養(yǎng)一般選擇未開花植株的莖上部新萌生的側(cè)枝。
2、常用的培養(yǎng)基是MS培養(yǎng)基：主要成分包括：大量元素：N、P、K、Ca、Mg、S；微量元素：B、Mn、Cu、Zn、Fe、Mo、I、Co；有機(jī)物：如甘氨酸、煙酸、肌醇、維生素以及蔗糖等，常常還要添加植物激素。 3、生長素和細(xì)胞分裂素是啟動(dòng)細(xì)胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵激素。
1）按照不同的順序使用，會(huì)得到不同的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。 ①先使用生長素，后使用細(xì)胞分裂素：有利于細(xì)胞分裂，但細(xì)胞不分化； ②先使用細(xì)胞分裂素，后使用生長素：細(xì)胞既分裂也分化。
③同時(shí)使用：分化頻率提高。 2）兩者用量的比例影響細(xì)胞的發(fā)育方向： 生長素 比值高：利于根的分化，抑制芽的形成； 細(xì)胞分裂素 比值低：有利于芽的分化，抑制根的形成； 比值適中：促進(jìn)愈傷組織的形成。
4、花粉是單倍體的生殖細(xì)胞，花粉的發(fā)育要經(jīng)歷小孢子四分體時(shí)期，單核期和雙核期等階段。 5、通過花藥培養(yǎng)產(chǎn)生花粉植株（單倍體植株）一般有兩種途徑： 花粉 脫分化 胚狀體 分化 叢芽 誘導(dǎo) 生根→移栽 花粉 脫分化 愈傷組織 再分化 叢芽 究竟是哪種途徑主要取決于培養(yǎng)基中激素的種類及其濃度配比。
6、影響花藥培養(yǎng)的因素：材料的選擇和培養(yǎng)基的組成，此外，親本植株的生長條件、材料的低溫預(yù)處理以及接種密度等都有影響。 7、月季的花藥培養(yǎng)一般選初花期，并且選擇單核期的花粉。
選擇花藥時(shí)，一般通過鏡檢來確定花粉是否處于適宜的發(fā)育期。確定花粉發(fā)育時(shí)期的常用方法：醋酸洋紅法，某些植物的花粉細(xì)胞核不易著色，需采用焙花青——鉻礬法，這種方法能將花粉細(xì)胞核染成藍(lán)黑色。
四、酶的研究與應(yīng)用 1、果膠酶作用：分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，提高水果的出汁率，并使果汁變得澄清。 2、果膠酶并不特指某一種酶，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。
3、酶的活性可用單位時(shí)間內(nèi)、單位體積中反應(yīng)物的減少量或產(chǎn)物的增加量來表示。 4、目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶，其中應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶。
五、植物有效成分的提取。 1、植物芳香油的提取方法：蒸餾、壓榨和萃取。
2、水蒸汽蒸餾法是利用水蒸汽將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后又重新分出油層和水層。如玫瑰油、薄荷油等（也可用萃取法）。
3、柑橘、檸檬芳香油的制備常使用壓榨法，因?yàn)樗姓麴s會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解。 4、胡蘿卜素的提取一般用萃取法。
萃取法是將粉碎、干燥的植物原料用有機(jī)溶劑浸泡，使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，然后蒸發(fā)出有機(jī)溶劑，獲取純凈的植物芳香油。 5、石油醚具有較高的沸點(diǎn)，能充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶，所以適宜用作胡蘿卜素的萃取劑。
6、玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸汽一同蒸餾。故適用于蒸餾法。
7、玫瑰精油的油水混合物中加入NaCL。
3.化學(xué)選修1知識(shí)點(diǎn)
高中有機(jī)化學(xué)方程式匯總1. CH4 + Cl2 CH3Cl + HCl2. CH3Cl + Cl2 CH2Cl2 + HCl3. CH2Cl + Cl2 CHCl3 + HCl4. CHCl3 + Cl2 CCl4+ HCl5. CH4 C +2H26. C16H34 C8H18 + C8H167. CH3COONa + NaOH CH4↑+ Na2CO3 8. CH2 = CH2 + Br2 CH2Br—CH2Br9. CH2 = CH2 + H2O CH3CH2OH10. CH2 = CH2 + HBr CH3—CH2Br11. CH2 = CH2 + H2 CH3—CH3 12. nCH2 = CH2 [ CH2—CH2 ] n 13. nCH2=CH-CH=CH2 [CH2-CH=CH-CH2] n 14. 2CH2 = CH2 + O2 2CH3CHO15. CH≡CH + Br2 CHBr = CHBr16. CHBr = CHBr+ Br2 CHBr2-CHBr217. CH≡CH + HCl H2C = CHCl18. nCH2 = CH [ CH2-CH ] n Cl Cl19. CH≡CH + H2O CH3CHO20. CaC2 + 2H2O CH≡CH↑+ Ca(OH)221. + Br2 Br + HBr22. + HO-NO2 NO2 +H2O23. + HO-SO3H SO3H+H2O24. + 3H2 25. +3HO-NO2 +3H2O26. 3CH≡CH→ 27. CH3CH2Br + H2O CH3CH2OH + HBr28. CH3CH2Br + NaOH CH3CH2OH + NaBr29. CH3CH2Br+ NaOH CH2 = CH2 + NaBr +H2O30. 2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa + H2↑31. 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO + 2H2O32. CH3CH2OH CH2 = CH2↑+ H2O33.C2H5OH+C2H5OH C2H5OC2H5+H2O34. OH+NaOH ONa+H2O35. OH+H2O O-+H3O+36. ONa+H2O+CO2 OH+ NaHCO337. +3Br2 ↓+3HBr38. CH3CHO + H2 CH3CH2OH39. 2CH3CHO + O2 2CH3COOH40. CH3CHO+2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 +2Ag↓+3NH3+H2O41CH3CHO+2Cu(OH)2 CH3COOH+Cu2O↓+2H2O42. 2CH3COOH+2Na 2CH3COONa+H2↑43.2CH3COOH+Na2CO3 2CH3COONa+H2O+CO2↑44. CH3COOH+NaHCO3 CH3COONa+H2O+CO2↑45. CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O46. 2CH3COOH + Cu(OH)2 (CH3COO)2Cu + 2H2O47.CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3 +H2O48. CH3COOCH2CH3+NaOH CH3COONa+CH3CH2OH49. nOHCH2CH2COOH→ [ OCH2CH2C ] n +H2O50. C6H12O6 (s) + 6O2 (g) 6CO2 (g) + 6H2O (l)51. C6H12O6 2CH3CH2OH + 2CO252. C12H22O11+H2O C6H12O6+ C6H12O6 蔗糖 葡萄糖 果糖53. C12H22O11 + H2O 2C6H12O6麥芽唐 葡萄糖 54. (C6H10O5)n + nH2O n C6H12O6 淀粉 葡萄糖55. (C6H10O5)n + nH2O n C6H12O6 纖維素 葡萄糖56.C17H33COO-CH2 C17H35COO-CH2C17H33COO-CH +3H2 C17H35COO-CHC17H33COO-CH2 C17H35COO-CH2 57. C17H35COO-CH2 CH2-OH C17H35COO-CH +3NaOH 3C17H35COONa+ CH-OH C17H35COO-CH2 CH2-OH58. CH2OH COOH CH2OH COOH。
4.高一化學(xué)選修第一冊(cè)知識(shí)點(diǎn)總結(jié)
關(guān)注營養(yǎng)平衡生命的基礎(chǔ)能源——糖類#1. 糖類：具有多羥基醛或多羥基酮結(jié)構(gòu)，以及能夠水解生成它們的一類有機(jī)化合物叫做糖類糖類也叫做碳水化合物，通式Cn(H2O)m 糖類的分類單糖 葡萄糖 果糖 C6H12O6雙糖（二糖） 蔗糖 麥芽糖 C12H22O11多糖 淀粉 纖維素 （C6H10O5）n非還原性糖 蔗糖還原性糖 葡萄糖 果糖 麥芽糖注意：一分子的蔗糖水解成一分子葡萄糖和一分子果糖；一分子的麥芽糖水解成兩分子的葡萄糖。
葡萄糖與果糖互為同分異構(gòu)體；蔗糖與麥芽糖互為同分異構(gòu)體。#2. 葡萄糖： 葡萄糖是單糖，葡萄糖的分子式是C6H12O6 ，是一種白色晶體，有甜味，能溶于水。
葡萄糖的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO， 也可寫成：CH2OH(CHOH)4CHO 有關(guān)葡萄糖還原性的實(shí)驗(yàn)葡萄糖與銀氨溶液（土倫試劑）實(shí)驗(yàn)步驟：在潔凈的試管中加入1ml2%AgNO3溶液，然后一邊振蕩試管，一邊逐滴加入2%稀氨水，到最初產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止（這時(shí)得到的溶液叫做銀氨溶液，即氫氧化二氨合銀-Ag(NH3)2OH），再加入1ml10%葡萄糖溶液，振蕩，然后放在水浴中加熱3~5min，觀察現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：試管內(nèi)壁有銀鏡生成反應(yīng)方程式：2Ag(NH3)2OH+ CH2OH(CHOH)4CHO → 2 Ag↓+ CH2OH(CHOH)4COONH4+3NH3 +H2O實(shí)驗(yàn)原理：葡萄糖具有還原性，它是一種多羥基醛，其中的 是醛基葡萄糖與新制氫氧化銅懸濁液（菲林試劑）實(shí)驗(yàn)步驟：在試管中加入0.5mlCuSO4溶液，逐滴加入過量的10%的NaOH溶液（確保溶液呈堿性），加入1ml葡萄糖溶液，加熱（酒精燈直接加熱），觀察現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：產(chǎn)生磚紅色沉淀反應(yīng)方程式：CuSO4+2NaOH = Cu(OH)2↓+ Na2SO4 氫氧化銅懸濁液的制備2Cu(OH)2+ CH2OH(CHOH)4CHO → Cu2O+ CH2OH(CHOH)4COOH+H2O實(shí)驗(yàn)原理：由于葡萄糖的還原性氫氧化銅被還原成了氧化亞銅葡萄糖在體內(nèi)氧化的方程式：C6H12O6(s)+ 6O2(g) → 6CO2(g) + 6H2O(l)葡萄糖在正常人體血液中的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為0.1%，葡萄糖是人體內(nèi)最重要的供能物質(zhì)#3. 淀粉淀粉是一種重要多糖，其分子式為（C6H10O5）n ，是天然高分子化合物糊化：是指淀粉食品加熱烹制時(shí)的基本變化，也就是平時(shí)所說的食物由生變熟淀粉水解的方程式：（C6H10O5）n + nH2O → n C6H12O6淀粉水解程度的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)#4. 纖維素纖維素是白色，沒有氣味和味道的纖維狀的物質(zhì)，是一種多糖，也是有機(jī)高分子化合物富含纖維素的物質(zhì)，如木材、稻草、麥秸等；纖維素能刺激腸道蠕動(dòng)和分泌消化液，有預(yù)防便秘、痔瘡和直腸癌的作用纖維素的水解方程式：（C6H10O5）n + nH2O → n C6H12O61.2重要的體內(nèi)能源——油脂#1. 油脂油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸（C6~C26的一元羧酸）與甘油（丙三醇）所生成的酯，叫做甘油三酯（分為油-液態(tài)和脂肪-固態(tài)），結(jié)構(gòu)如下：結(jié)構(gòu)里的R1 R2 R3分別代表飽和烴基或不飽和烴基其中規(guī)律總結(jié)：a)R越大熔沸點(diǎn)越高b)R中全為C—C單鍵，則為固體（脂肪）；R中含有C=C雙鍵，則為液體（油）c）若R1 R2 R3相同，則該油脂稱為單甘油酯（硬脂酸）；若R1 R2 R3不同，則該種油脂稱為混甘油酯（軟脂酸）。天然油脂大多為混甘油脂油脂為人類提供熱量和必需的脂肪酸，在酶的作用下水解為高級(jí)脂肪酸和甘油油脂的變質(zhì)——酸敗皂化反應(yīng)：油脂的水解：硬脂酸甘油脂的形成：（可逆反應(yīng)）1.3生命的基礎(chǔ)——蛋白質(zhì)#1. 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)：以氨基酸為基本單位的構(gòu)成的天然有機(jī)高分子化合物，主要含有C、H、O、N、S、P等元素a） 蛋白質(zhì)鹽析：蛋白質(zhì)+濃無機(jī)鹽溶液→ 沉降 + 水→ 溶解分離，可應(yīng)用于提純蛋白質(zhì) b） 蛋白質(zhì)的變性：遇強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、加熱、有機(jī)化合物、X射線等，而發(fā)生的不可逆的凝結(jié)，因而失去活性 c）顏色反應(yīng)：雞蛋清遇濃硝酸顏色變黃（與苯環(huán)有關(guān)，硝化反應(yīng)的生成物多為黃色） d） 氣味試驗(yàn)：蛋白質(zhì)燒焦后有一股燒焦羽毛的氣味，此刻用于鑒別衣料的材質(zhì)#2. 氨基酸氨基酸有一個(gè)共同的特點(diǎn)：它們的分子中包含有氨基（-NH3）和羧基（-COOH），所以氨基酸與酸或堿都能反應(yīng)生成鹽，具有兩性氨基酸的通式：有多個(gè)氨基酸分子消去水分子形成的含有多個(gè)肽鍵（—CO—NH—，即酰胺鍵）的化合物是多肽一個(gè)蛋白質(zhì)分子可以含有一條或多條肽鏈，肽鏈中有很多肽鍵，一個(gè)肽鍵中的氧原子與另一個(gè)肽鍵中的氫原子通過氫鍵連接，形成類似于螺旋狀的結(jié)構(gòu)，最后形成具有三維空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子甘氨酸與丙氨酸的成肽反應(yīng)（4種）人體中共有20多種氨基酸，其中幾種是人體自身不能合成的，必須由食物獲得，稱為必需氨基酸1.4 維生素和微量元素#1.維生素維生素C：又稱抗壞血酸，水溶性維生素 防止壞血病，具有較強(qiáng)的還原性，易被氧化，遇熱易分解。
攝入途徑：新鮮蔬菜及水果中（獼猴桃、辣椒）化學(xué)性質(zhì)小結(jié)：（1）還原性（2）加成反應(yīng) （3）酯化反應(yīng)（4）遇熱易分解維生素C實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象A滴加碘水（I2） 碘水顏色褪去B滴加酸性高錳酸鉀溶液（KMnO4） 紫色褪去 C滴加氯化鐵溶液（FeCl3） 溶液由原來的黃色變?yōu)榫G色（三價(jià)鐵被還原成二價(jià)鐵）#2. 微量元素生物體中的重要微量元素：鐵、銅、鋅、錳、硒、碘、氟 生物體中的重要常量元素：碳、氧、鈉、鎂、鈣、氯加碘鹽與補(bǔ)。
5.高中生物選修一知識(shí)點(diǎn)總結(jié)
高中生物選修1 生物技術(shù)實(shí)踐知識(shí)點(diǎn)總結(jié)：
選修1 生物技術(shù)實(shí)踐知識(shí)點(diǎn)是高中學(xué)習(xí)生物時(shí)期的主要知識(shí)點(diǎn)之一，主要包括微生物的利用、酶的應(yīng)用、生物技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用、生物技術(shù)在其它方面的應(yīng)用等，以下是各具體知識(shí)點(diǎn)總結(jié)的理解和分析。
微生物的利用：
微生物的分離、測(cè)定某種微生物的數(shù)量 、培養(yǎng)基對(duì)微生物的選擇作用、微生物的利用、利用微生物進(jìn)行發(fā)酵來生產(chǎn)特定的產(chǎn)物、生物固氮
酶的應(yīng)用：
酶的存在和簡(jiǎn)單制作方法、酶活力測(cè)定的一般原理和方法 、酶在食品制造和洗滌等方面的應(yīng)用 、制備和應(yīng)用固相酶
生物技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用：
從生物材料中提取某些特定成分 、運(yùn)用發(fā)酵食品加工的基本方法 、測(cè)定食品加工中可能產(chǎn)生的有害物質(zhì)
生物技術(shù)在其它方面的應(yīng)用：
植物的組織培養(yǎng)、蛋白質(zhì)的提取、蛋白質(zhì)的分離 、PCR技術(shù)
6.高中歷史選修一知識(shí)點(diǎn)總結(jié) 要詳細(xì)一點(diǎn)的
《歷史上重大改革回眸》歷史上重大改革的規(guī)律性總結(jié)改革指對(duì)舊有的生產(chǎn)關(guān)系、上層建筑作局部或根本性的調(diào)整變動(dòng)。
改革是社會(huì)發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力。1.改革的分類從改革的程度看，一種是在不觸動(dòng)根本制度的前提下，進(jìn)行局部的調(diào)整；一種是對(duì)舊的生產(chǎn)關(guān)系和上層建筑進(jìn)行徹底的改革，導(dǎo)致社會(huì)制度發(fā)生根本性變化。
從改革的性質(zhì)看，有奴隸制度的改革、封建主義的改革、資本主義的改革和社會(huì)主義的改革。從改革的內(nèi)容看，有政治改革、經(jīng)濟(jì)改革、軍事改革和文化改革。
2.改革的實(shí)質(zhì)改革是統(tǒng)治者對(duì)生產(chǎn)關(guān)系所進(jìn)行的調(diào)整。它與社會(huì)革命不同，并不否定現(xiàn)存制度，而是對(duì)現(xiàn)存制度加以改良，使之盡量適應(yīng)不斷變化的時(shí)代。
3.改革的原因（背景）及相應(yīng)目的總的來講，古代重要政治改革的發(fā)生都是由于舊的生產(chǎn)關(guān)系或上層建筑不適應(yīng)新的生產(chǎn)力或經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的發(fā)展的需要。具體來講，這些原因大體可以表述為：①舊的生產(chǎn)關(guān)系阻礙了社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展；②順應(yīng)歷史發(fā)展潮流或社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)；③統(tǒng)治階級(jí)面臨嚴(yán)重的統(tǒng)治危機(jī)，為抑制土地兼并，緩和階級(jí)矛盾，增加財(cái)政收入，實(shí)現(xiàn)富國強(qiáng)兵；④舊制度、習(xí)俗、思想文化阻礙社會(huì)的發(fā)展⑤民族危機(jī)嚴(yán)重4.改革成敗原因的分析及認(rèn)識(shí)（1）決定改革成敗的幾個(gè)要素①是否順應(yīng)歷史發(fā)展的趨勢(shì)，與時(shí)俱進(jìn)，因時(shí)改革，是改革成功的根本原因。
②看力量對(duì)比是否有利于改革，要從改革的阻力和支持改革的力量?jī)煞矫嫒シ治?，改革的阻力可以從?nèi)外兩方面，政治、經(jīng)濟(jì)、文化等多角度去分析。③改革必然會(huì)損害部分人的利益，必然會(huì)遇到阻力，不會(huì)一帆風(fēng)順，這就要求改革者要有遠(yuǎn)見卓識(shí)和堅(jiān)定的政治魄力。
④改革的措施是否符合當(dāng)時(shí)的實(shí)際，是否行之有效。⑤當(dāng)時(shí)的內(nèi)外環(huán)境是否有利于改革的開展和執(zhí)行。
判斷改革成功與否的標(biāo)準(zhǔn)主要是改革的目的與改革本身所達(dá)到的目標(biāo)之間的一致性，即改革是否達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)。（2）成功的改革外國：梭倫改革、宗教改革、農(nóng)奴制改革、明治維新、羅斯福新政中國：齊國管仲改革、魯國“初稅畝”、商鞅變法、孝文帝改革、改革開放思考：為什么說這些改革成功了？外國：梭倫改革為雅典城邦的振興與富強(qiáng)開辟了道路，大大促進(jìn)了農(nóng)業(yè)和工商業(yè)的發(fā)展，奠定了城邦民主政治的基礎(chǔ)。
宗教改革沉重打擊了天主教在歐洲的神權(quán)統(tǒng)治，促進(jìn)了歐洲民族意識(shí)的高漲和民族國家的發(fā)展；促進(jìn)了資本主義的發(fā)展；否定了羅馬天主教會(huì)的權(quán)威，解放了人們的思想，為資本主義的興起和發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。農(nóng)奴制改革促進(jìn)了俄國農(nóng)業(yè)、工業(yè)的發(fā)展。
使俄國走向近代化。改革對(duì)俄國近代化的影響：經(jīng)濟(jì)現(xiàn)代化：農(nóng)奴制廢除為資本主義發(fā)展提供了必要?jiǎng)趧?dòng)力、資金和市場(chǎng)，俄國走上了迅速發(fā)展資本主義的道路。
隨著工業(yè)革命的推進(jìn)，俄國工業(yè)生產(chǎn)大幅度增長，農(nóng)村中資本主義的成分也得到增長。政治近代化：在政治體制方面上作了比較深層的改革，建立了地方和城市的自治機(jī)構(gòu)。
在司法制度方面，參照西方的司法制度，進(jìn)行了改革。改革使政治上一向?qū)Ｖ篇?dú)裁的俄國也出現(xiàn)了一些民主化的氣息。
軍事近代化：實(shí)行普遍義務(wù)兵役制，建立西方式的軍事管理機(jī)構(gòu)。教育近代化：鼓勵(lì)社會(huì)和私人辦學(xué)，擴(kuò)大大學(xué)自主權(quán)，允許引進(jìn)西方書籍。
思想近代化：西方資產(chǎn)階級(jí)的思想和統(tǒng)治方式開始傳入俄國，越來越多的俄國人看到了差距，變革的愿望日益強(qiáng)烈。明治維新使日本崛起為東方強(qiáng)國，資本主義工業(yè)體系開始確立，重工業(yè)迅速發(fā)展；建立了一支現(xiàn)代化的軍隊(duì)并不斷得到加強(qiáng)，廢除了不平等條約，走上對(duì)外擴(kuò)張之路。
羅斯福新政使美國度過了經(jīng)濟(jì)危機(jī)，在很大程度上緩和了美國的社會(huì)矛盾，避免美國走上法西斯道路，開創(chuàng)了國家干預(yù)經(jīng)濟(jì)的新模式。中國：管仲改革實(shí)現(xiàn)了齊國的富國強(qiáng)兵，使齊國成為春秋五霸之一。
魯國“初稅畝”取得了預(yù)期效果，魯國財(cái)政收入大幅增加，諸侯列國紛紛仿效。從稅制改革的角度看它達(dá)到了預(yù)期目的，所以可以說是成功的。
魏文侯改革：通過李悝變法，魏國在戰(zhàn)國諸雄中率先強(qiáng)盛起來。楚國吳起變法取得了一定成效，一段時(shí)間內(nèi)，楚國在對(duì)外兼并戰(zhàn)爭(zhēng)中連連獲勝，成為戰(zhàn)國中的強(qiáng)國。
商鞅變法推動(dòng)了秦國社會(huì)的進(jìn)步，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)的繁榮，壯大了國力，為秦國的富國強(qiáng)兵和后來統(tǒng)一全國奠定了基礎(chǔ)，對(duì)秦國以至中國歷史的發(fā)展都起了重要作用。北魏孝文帝改革不僅緩和了民族矛盾，鞏固了封建統(tǒng)治，更促進(jìn)了民族的大融合，為結(jié)束長期分裂局面，重新走向國家統(tǒng)一奠定了基礎(chǔ)。
（3）失敗的改革外國：阿里改革、蘇聯(lián)和東歐改革中國：魏文侯改革（李悝變法）、楚國吳起變法、慶歷新政、王安石變法、洋務(wù)運(yùn)動(dòng)、戊戌變法5.改革的認(rèn)識(shí)和啟示①改革的必要性。每一個(gè)國家，每一個(gè)民族要發(fā)展進(jìn)步，必須與時(shí)俱進(jìn)，敢于改革。
改革是革除弊政、促使國家富強(qiáng)的重要手段，是歷史發(fā)展的要求和產(chǎn)物。②改革的曲折性。
改革必然會(huì)涉及某些人或集團(tuán)的利益而遭其反對(duì)，因而具有艱巨性和復(fù)雜性，不可能一帆風(fēng)順。改革和變法不會(huì)一帆風(fēng)順，在勇于改革的同時(shí)，要具備堅(jiān)決的斗爭(zhēng)精神。
要堅(jiān)信新事物一定能夠戰(zhàn)勝舊事物。③對(duì)改革的具體要求。
改革的措施必須行之有效，改革過程中要用人。
7.人教版高中生物選修1知識(shí)點(diǎn)歸納
高中生物選修教材知識(shí)點(diǎn)總結(jié)（一）1、穩(wěn)態(tài)：神經(jīng)系統(tǒng)、體液和免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)下，內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定 溫度、pH、滲透壓，水、無機(jī)鹽、血糖等化學(xué)物質(zhì)含量 血漿 7.35—7.45 緩沖對(duì) NaHCO3/H2CO3 Na2HPO4/NaH2PO4 2/3細(xì)胞內(nèi)液 組織液 2、65%體液 1/3細(xì)胞外液 血漿 淋巴 （內(nèi)環(huán)境） 不是血液 血液>血漿>血清 食物 排尿 3、體內(nèi)水來源 飲水 水排出途徑 出汗 皮膚 代謝水（有氧呼吸）面蟲、駱駝 呼氣 肺 （氨基酸脫水縮合） 排遺 消化道 4、K不吃也排 不經(jīng)過出汗排 腎上腺分泌醛固酮（固醇） 保Na排K 高溫工作、重體力勞動(dòng)、嘔吐、腹瀉→→應(yīng)特別注意補(bǔ)充足夠的水、Na（食鹽） 細(xì)胞外液滲透壓下降，出現(xiàn)四肢發(fā)冷、血壓下降、心率加快 K對(duì)細(xì)胞內(nèi)液細(xì)胞滲透壓起決定作用，維持心肌緊張、心肌正常興奮性 K心 5、血糖三來源（食物、分解、轉(zhuǎn)化） 三去向 糖的主要功能：供能 胰島素 唯一降血糖激素；增加糖的去路，減少糖的來源 胰高血糖素、腎上腺素 升血糖 胰高血糖素促進(jìn)胰島素分泌，胰島素卻抑制胰高血糖素分泌 血 糖 升 高 ↓ ↑ ↑ 下丘腦某區(qū)域→胰島B細(xì)胞 胰高血糖素↑ 腎上腺素↑ ↓ ↑ ↑ 胰島素↑ 胰島A細(xì)胞 腎上腺髓質(zhì) ↓ ↑ ↑ 下丘腦另一區(qū)域 血 糖 降 低 <50-60 低早 130高 >160-180糖尿 一次性攝糖過多，暫時(shí)尿糖 持續(xù)糖尿不一定糖尿病，如腎炎重吸收不行 糖尿病 血糖高且有糖尿 驗(yàn)?zāi)蝌?yàn)血 三多一少癥狀？ 不吃少吃多吃含膳食纖維多的粗糧和蔬菜 6、營養(yǎng)物質(zhì)： 蛋白質(zhì)不足：嬰幼兒、兒童、少年生長發(fā)育遲緩、體重過輕 成年人浮腫 提供能量 營養(yǎng)物質(zhì)功能 提供構(gòu)建和修復(fù)機(jī)體組織的物質(zhì) 提供調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能的物質(zhì) 維生素：維持機(jī)體新陳代謝、某些特殊生理功能 VA：夜盲癥 維生素 VB：腳氣病 VC：壞血病 VD：佝僂病、骨軟化病、骨質(zhì)疏松癥 7、溫度感受器分為冷覺感受器和溫覺感受器（分布皮膚、粘膜、內(nèi)臟器官） 體溫來自代謝釋放熱量（不是ATP提供），體溫恒定是產(chǎn)熱量，散熱量動(dòng)態(tài)平衡結(jié)果 寒冷 炎熱 ↓ ↓ 皮膚冷覺感受器 溫覺感受器 血管 ↓傳入神經(jīng) ↓ 立毛肌 下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞 下丘腦 骨骼肌 傳出神經(jīng) ↓ 汗 皮膚血管收縮 骨骼肌戰(zhàn)粟（產(chǎn)能特多） 血管舒張 皮膚立毛肌收縮 皮膚立毛肌收縮 汗液分泌增多 ↓雞皮疙瘩 腎上腺素↑ 縮小汗毛孔 甲狀泉激素↑ 減少散熱 增加產(chǎn)熱 散熱量增加 不能減少產(chǎn)熱 調(diào)節(jié)水分、血糖、體溫 8、下丘腦 分泌激素：促激素釋放激素 抗利尿激素 感受刺激：下丘腦滲透壓感受器 傳導(dǎo)興奮：產(chǎn)生渴覺 第一道防線：皮膚、粘膜等 非特異性免疫（先天免疫）第二道防線：體液中殺菌物質(zhì)、吞噬細(xì)胞 9、免疫 特異性免疫（獲得性免疫） 第三道防線：體液免疫和細(xì)胞免疫 在特異性免疫中發(fā)揮免疫作用的主要是淋巴細(xì)胞 淋巴細(xì)胞的起源和分化：胸腺—T 骨髓—B 免疫細(xì)胞：B、T 免疫系統(tǒng)的物質(zhì)基礎(chǔ) 免疫器官：扁桃體、淋巴結(jié)、脾 免疫物質(zhì)：抗體、淋巴因子（白介素、干擾素） 10、抗原特點(diǎn)：①一般異物性 但也有例外：如癌細(xì)胞、損傷或衰老的細(xì)胞 ②大分子性 ③特異性 抗原決定簇（病毒的衣殼） 11、體液免疫： 記憶細(xì)胞 ↓ ↓再次受相同抗原刺激 抗原→→吞噬細(xì)胞→→T細(xì)胞→→B細(xì)胞→→→效應(yīng)B細(xì)胞→→→抗體 ↑ （攝取處理） （呈遞） （識(shí)別） 感應(yīng)階段 反應(yīng)階段 效應(yīng)階段 效應(yīng)B細(xì)胞產(chǎn)生：抗體（免疫球蛋白）、抗毒素、凝集素 效應(yīng)T細(xì)胞產(chǎn)生：淋巴因子、干擾素、白細(xì)胞介素 識(shí)別抗原：B細(xì)胞、效應(yīng)T細(xì)胞、記憶B/T 效應(yīng)B細(xì)胞獲得有三途徑（直接、間接、記憶） 記憶細(xì)胞受相同抗原再次刺激后引起的二次免疫反應(yīng)：更迅速、更強(qiáng) 再次接受過敏原（概念） 過敏反應(yīng) 抗體分布 細(xì)胞表面 組織胺：體液調(diào)節(jié) 12、免疫失調(diào)引起的疾病 自身免疫疾病：風(fēng)濕…類風(fēng)濕…系統(tǒng)性紅斑狼瘡 先天性：先天性胸腺發(fā)育不全 免疫缺陷病 獲得性：艾滋病、肺炎、氣管炎 （人類免疫缺陷病毒） HIV↓攻擊T細(xì)胞 （AIDS） 獲得性免疫缺陷綜合癥 13、色素吸收、傳遞、轉(zhuǎn)換光能 色素不能儲(chǔ)存光能 蛋白質(zhì)、氨基酸也不能儲(chǔ)存 少數(shù)特殊狀態(tài)葉綠素a 最終電子供體：水 高能量、易失電子 光能→ 電能 最終電子受體：NADP+ 14、C4植物：玉米、高梁、甘庶、莧菜 既C3又C4 CO2固定能力強(qiáng) 先CO2+C3→C4 C3、C4葉肉細(xì)胞都含正常葉綠體 選修 C3維管束鞘細(xì)胞無葉綠體 圖 C4維管束鞘細(xì)胞含無基粒的葉綠體 不進(jìn)行光反應(yīng) （P29） C4植物花環(huán)型結(jié)構(gòu) 里圈：維管束鞘細(xì)胞 外圈：部分葉肉細(xì)胞 降低呼吸消耗 增加凈光合量 15、提高產(chǎn)量 延長光合作用時(shí)間 光：光質(zhì)、強(qiáng)度、長短 提高農(nóng)作物對(duì) 增大光合作用面積 溫度：影響酶的活性 光能利用率 提高光合作用效率 水 礦質(zhì)元素 N、P、K、Mg CO2 農(nóng)家肥、CO2發(fā)生器 16、生物固氮：N2 → NH3 根瘤菌的特異性：蠶豆根瘤菌侵入蠶豆、菜豆、豇豆；大豆根瘤菌侵入大豆。
N素 根瘤菌 有機(jī)物 豆科植物 異養(yǎng)需氧 共生固氮菌 根瘤 薄壁細(xì)胞 愈傷組織 固氮菌 自生≠自養(yǎng) 根瘤菌拌種 豆科植物綠肥 自生固氮菌：圓褐固氮菌（固氮+激素） 生物固氮（主：根瘤菌） 工業(yè)固氮 高能固氮 17、N循環(huán) 硝化、反硝化、氨化作用 反硝化：氧氣不足NO3-→N2 自生固氮菌的分離原理：無氮培養(yǎng)基對(duì)固氮菌的選擇生長 物質(zhì)基礎(chǔ)：。
8.高中人教版生物選修1復(fù)習(xí)提綱
高中生物必修一知識(shí)點(diǎn)1、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次： 細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)（植物沒有系統(tǒng)）→個(gè)體→種群→群落→生態(tài)系統(tǒng)→生物圈 細(xì) 胞：是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。
除了病毒以外，所有生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的。細(xì)胞是地球上最基本的生命系統(tǒng)2、光學(xué)顯微鏡的操作步驟：對(duì)光→低倍物鏡觀察→移動(dòng)視野中央（偏哪移哪）→高倍物鏡觀察：①只能調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋；②調(diào)節(jié)大光圈、凹面鏡★3、細(xì)胞種類：根據(jù)細(xì)胞內(nèi)有無以核膜為界限的細(xì)胞核，把細(xì)胞分為原核細(xì)胞和真核細(xì)胞注、原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的比較： ①、原核細(xì)胞：細(xì)胞較小，無核膜、無核仁，沒有成形的細(xì)胞核；遺傳物質(zhì)（一個(gè)環(huán)狀DNA分子）集中的區(qū)域稱為擬核；沒有染色體，DNA 不與蛋白質(zhì)結(jié)合，；細(xì)胞器只有核糖體；有細(xì)胞壁（主要成分是肽聚糖），成分與真核細(xì)胞不同。
②、真核細(xì)胞：細(xì)胞較大，有核膜、有核仁、有真正的細(xì)胞核；有一定數(shù)目的染色體（DNA與蛋白質(zhì)結(jié)合而成）；一般有多種細(xì)胞器。③、原核生物：由原核細(xì)胞構(gòu)成的生物。
如：藍(lán)藻、細(xì)菌（如硝化細(xì)菌、乳酸菌、大腸桿菌、肺炎雙球菌）、放線菌、支原體等都屬于原核生物。④、真核生物：由真核細(xì)胞構(gòu)成的生物。
如動(dòng)物（草履蟲、變形蟲）、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌）等。補(bǔ)：病毒的相關(guān)知識(shí)： 1、病毒（Virus）是一類沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物體，病毒既不是真核也不是原核生物。
主要特征：①、個(gè)體微小，一般在10~30nm之間，大多數(shù)必須用電子顯微鏡才能看見；②、僅具有一種類型的核酸，DNA或RNA，沒有含兩種核酸的病毒；③、專營細(xì)胞內(nèi)寄生生活；④、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白質(zhì)外殼所構(gòu)成。 2、根據(jù)寄生的宿主不同，病毒可分為動(dòng)物病毒、植物病毒和細(xì)菌病毒（即噬菌體）三大類。
根據(jù)病毒所含核酸種類的不同分為DNA病毒和RNA病毒。 3、常見的病毒有：人類流感病毒（引起流行性感冒）、SARS病毒、人類免疫缺陷病毒（HIV）[引起艾滋?。ˋIDS）]、禽流感病毒、乙肝病毒、人類天花病毒、狂犬病毒、煙草花葉病毒等。
4、藍(lán)藻是原核生物，自養(yǎng)生物5、真核細(xì)胞與原核細(xì)胞統(tǒng)一性體現(xiàn)在二者均有細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)6、虎克既是細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)者也是細(xì)胞的命名者；細(xì)胞學(xué)說建立者是施萊登和施旺，細(xì)胞學(xué)說內(nèi)容：1、一切動(dòng)植物都是由細(xì)胞構(gòu)成的。 2、細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位 3、新細(xì)胞可以從老細(xì)胞產(chǎn)生。
細(xì)胞學(xué)說建立揭示了細(xì)胞的統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性。細(xì)胞學(xué)說建立過程，是一個(gè)在科學(xué)探究中開拓、繼承、修正和發(fā)展的過程，充滿耐人尋味的曲折 7、組成細(xì)胞（生物界）和無機(jī)自然界的化學(xué)元素種類大體相同，含量不同★8、組成細(xì)胞的元素 ①大量無素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg②微量無素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu③主要元素：C、H、O、N、P、S ④基本元素：C ⑤細(xì)胞干重中，含量最多元素為C，鮮重中含最最多元素為O統(tǒng)一性：構(gòu)成生物體的元素在無機(jī)自然界都可以找到，沒有一種是生物所特有的。
差異性：組成生物體的元素在生物體體內(nèi)和無機(jī)自然界中的含量相差很大。 ★9、生物（如沙漠中仙人掌）鮮重中，含量最多化合物為水，干重中含量最多的化合物為蛋白質(zhì)。
★10、（1）還原糖（葡萄糖、果糖、麥芽糖）可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀；脂肪可與蘇丹III染成橘黃色（或被蘇丹IV染成紅色）；淀粉（多糖）遇碘變藍(lán)色；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（2）還原糖鑒定材料不能選用甘蔗（3）斐林試劑必須現(xiàn)配現(xiàn)用（與雙縮脲試劑不同，雙縮脲試劑先加A液，再加B液） ★ 11、蛋白質(zhì) 由C、H、O、N元素構(gòu)成，有些含有P、S R★ 蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，氨基酸結(jié)構(gòu)通式為NH2—C—COOH，各種氨基酸的區(qū) H別在于R基的不同。
氨基酸 約20種 ★ 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基（—NH2）和一個(gè)羧基（—COOH），并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基因?！?2、兩個(gè)氨基酸脫水縮合形成二肽，連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵（—NH—CO—）叫肽鍵。
多 肽：由三個(gè)或三個(gè)以上的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結(jié)構(gòu)。肽 鏈：多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫肽鏈。
★13、有關(guān)計(jì)算： 脫水縮合中，脫去水分子的個(gè)數(shù) = 形成的肽鍵個(gè)數(shù) = 氨基酸個(gè)數(shù)n – 肽鏈條數(shù)m 蛋白質(zhì)分子量 = 氨基酸分子量 ╳ 氨基酸個(gè)數(shù) - 水的個(gè)數(shù) ╳ 18至少含有的羧基（—COOH）或氨基數(shù)（—NH2） = 肽鏈數(shù)★14、蛋白質(zhì)多樣性原因：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目、排列順序千變?nèi)f化，多肽鏈盤曲折疊方式千差萬別。15、蛋白質(zhì)的主要功能（生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者）：① 構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)，即結(jié)構(gòu)蛋白，如羽毛、頭發(fā)、蛛絲、肌動(dòng)蛋白；② 催化作用：如絕大多數(shù)酶；③ 傳遞信息，即調(diào)節(jié)作用：如胰島素、生長激素；④ 免疫作用：如免疫球蛋白（抗體）；⑤ 運(yùn)輸作用：如紅細(xì)胞中的血紅蛋白。
16、氨基酸結(jié)合方式是脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的羧基（—COOH）與另一個(gè)氨基酸分子的氨基（—NH2）相連接，同時(shí)脫去一分子水，如圖： H O H H H NH2—C—C—OH + H—N—C。
