旅游與旅游業(yè)歸納(旅游專業(yè)知識(shí))
1.旅游專業(yè)知識(shí)
您好！很高興能夠跟您探討這些問題，以下是我的拙見：
旅游：旅游是人們出于移民和就業(yè)以為的其他原因離開自己的長住地，前往異國他鄉(xiāng)的旅行和逗留活動(dòng)所引起的各種現(xiàn)象和關(guān)系的總和。
旅游資源：凡是能夠造就對(duì)旅游者具有吸引力的自然事物，文化事物，，社會(huì)事物或者其他任何客觀事物都可構(gòu)成旅游資源。
旅游者：旅游者分為國際旅游者和國內(nèi)旅游者。國際旅游者：到一個(gè)國家短期訪問至少逗留24小時(shí)的游客，其訪問目的可為下列之一：1消遣。2工商業(yè)務(wù)，家庭事物，公務(wù)出使，出席會(huì)議。國內(nèi)旅游者：任何因休閑，娛樂，觀光，度假，探親訪友，就醫(yī)療養(yǎng)，購物，參加會(huì)議或從事經(jīng)濟(jì)，文化，體育，宗教活動(dòng)而離開其長住地到我國境內(nèi)其他地方訪問，連續(xù)停留時(shí)間不超過6個(gè)月，并且其主要訪問目的不是通過所從事的活動(dòng)獲取報(bào)酬的人。
旅游動(dòng)機(jī)：激發(fā)人們外出旅游的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力，即促使一個(gè)有意于外出旅游以及選擇到何處去，開展何種旅游的心理動(dòng)機(jī)。
二（1）一個(gè)人要成為現(xiàn)實(shí)的旅游者，必須具備的客觀條件是足夠的支付能力和足夠的閑暇時(shí)間，主觀條件是旅游動(dòng)機(jī)。擁有足夠的支付能力是決定人們能夠?qū)崿F(xiàn)外出旅游的經(jīng)濟(jì)因素，而擁有足夠的閑暇時(shí)間則是實(shí)現(xiàn)個(gè)人旅游需求不可缺少的重要條件，而旅游動(dòng)機(jī)就是人們能否參加旅游活動(dòng)的根本動(dòng)因?？陀^條件和主觀條件共同決定著一個(gè)人能否成為現(xiàn)實(shí)旅游者。
(2)旅游業(yè)就是以旅游者為對(duì)象，為其旅游活動(dòng)創(chuàng)造便利條件并提供其所需商品和服務(wù)的綜合性產(chǎn)業(yè)。包括行，游，住，食，購，娛等一系列為游客服務(wù)的企業(yè)。
特點(diǎn)：a 綜合性產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)在旅游活動(dòng)期間為旅游者提供行，游，住，食，購，娛等方面的服務(wù)；b 勞動(dòng)密集型服務(wù)產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)屬于第三產(chǎn)業(yè)即服務(wù)業(yè)，因?yàn)槁糜萎a(chǎn)品主要是以勞務(wù)的形式表現(xiàn)的服務(wù)。c 涉外政策較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)在開展入境旅游業(yè)務(wù)方面，都必須遵循本國的對(duì)外政策，旅游業(yè)是個(gè)政治性較強(qiáng)的行業(yè)。d 脆弱性產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)的經(jīng)營隨時(shí)會(huì)受到多種因素的影響，從內(nèi)部情況看，其各構(gòu)成部分之間的失調(diào)，從外部環(huán)境看，各種自然的，政治的，經(jīng)濟(jì)的和社會(huì)的因素一旦出現(xiàn)不利變化都可能對(duì)其造成影響。
2.關(guān)于旅游知識(shí)
旅游產(chǎn)品的銷售渠道就層次角度而言，可以分為零層次渠道、單層次渠道、雙層次渠道以及多層次渠道四種類型。上述各種銷售渠道根據(jù)是否涉及中間環(huán)節(jié)來劃分，可以歸納為兩大類：一類是直接銷售渠道，另一類是間接銷售渠道。
(1)直接銷售渠道：旅游產(chǎn)品的直接銷售渠道是指旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)者或供給者直接向旅游者出售其產(chǎn)品。這也就是所謂的零層次渠道。從世界各地旅游企業(yè)的銷售實(shí)踐來看，這類渠道目前有3種可供選擇使用的模式：A）旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者→旅游消費(fèi)者（在生產(chǎn)者現(xiàn)場）。也就是旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者向登門來訪的顧客直接出售其產(chǎn)品的傳統(tǒng)銷售方式，在這一模式中，旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者在其座落地點(diǎn)扮演了零售商的角色。B）旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者→旅游消費(fèi)者（在客源地或消費(fèi)者家中）。在這一模式中，旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者通過計(jì)算機(jī)預(yù)訂系統(tǒng)扮演了零售商的角色。目前，這一銷售做法尤其常見于集團(tuán)化經(jīng)營的飯店、航空公司和經(jīng)營包價(jià)旅游的大型旅游公司。C）旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者→自設(shè)經(jīng)營的銷售網(wǎng)點(diǎn)→旅游消費(fèi)者（在銷售點(diǎn)現(xiàn)場）。這一模式是指旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者通過自己在目標(biāo)市場設(shè)立銷售網(wǎng)點(diǎn)，面向旅游大眾出售自己的產(chǎn)品。由于這些銷售網(wǎng)點(diǎn)是旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者自設(shè)的零售機(jī)構(gòu)，因而仍然屬于直接銷售模式。
(2)間接銷售渠道：旅游產(chǎn)品的間接銷售渠道是指旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者借助中間商將其產(chǎn)品最終轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者手中的流通途徑。在旅游產(chǎn)品的間接銷售渠道中，按照所經(jīng)中間環(huán)節(jié)的多少，也可劃分出3種不同的模式。A）旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者→旅游零售商→旅游消費(fèi)者（在旅游零售商經(jīng)營現(xiàn)場）。這種模式是指單層次或一層次銷售渠道。其中間商主要是指從事旅游零售業(yè)務(wù)的旅行代理商和其他代理預(yù)訂機(jī)構(gòu)。這一模式在西方國家旅游業(yè)中使用得非常普遍。這一模式的最大特點(diǎn)是，旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者需向代銷其產(chǎn)品的旅游零售商支付傭金。B）旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者→旅游批發(fā)商→旅游零售商→旅游消費(fèi)者（在旅游零售商經(jīng)營現(xiàn)場）。這一模式中包括了兩個(gè)層次的旅游中間商稱雙層次或兩層次銷售渠道。其中第一個(gè)中間層次的旅游批發(fā)商通常是指從事團(tuán)體包價(jià)旅游批發(fā)業(yè)務(wù)的旅游公司或旅行社。另一類則是所謂的旅游經(jīng)營商，他們同上述純粹批發(fā)商的唯一不同之處，在于他們一般都有自己經(jīng)營的零售網(wǎng)。這一渠道模式的主要特點(diǎn)在于旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)者在同旅游批發(fā)商進(jìn)行價(jià)格談判的基礎(chǔ)上，將其產(chǎn)品批量銷售（或預(yù)訂）給旅游批發(fā)商，然后再由旅游批發(fā)商委托旅游零售商出售給最終消費(fèi)者。C）旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者→本國旅游批發(fā)商→外國旅游批發(fā)商→旅游零售商→旅游消費(fèi)者。這種三層次（或多層次）銷售渠道是目前我國國際旅游業(yè)中應(yīng)用最廣的渠道模式。
以上所述只是中外旅游業(yè)經(jīng)營中較為常見的銷售渠道的主要類型和基本模式。絕大多數(shù)旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者所選用的銷售渠道都不只一種，特別是規(guī)模較大的旅游生產(chǎn)企業(yè)往往同時(shí)選用多種模式的銷售渠道。
3.旅游業(yè)包括哪些方面
一、學(xué)科概況 旅游管理學(xué)學(xué)科是工商管理學(xué)科一級(jí)學(xué)科下的二級(jí)學(xué)科。
旅游管理學(xué)是一門研究旅游業(yè)經(jīng)營管理的新興學(xué)科。隨著國際經(jīng)濟(jì)的一體化、中國加入WTO，中國旅游經(jīng)濟(jì)和旅游產(chǎn)業(yè)已成為中國國民經(jīng)濟(jì)和世界經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)體系中最具活力的部分。
旅游管理專業(yè)是旅游學(xué)、管理學(xué)、文化學(xué)等學(xué)科交叉的綜合性專業(yè)。其目標(biāo)是培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識(shí)，能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位與各類企業(yè)從事旅游事業(yè)管理與現(xiàn)代企業(yè)管理的高級(jí)專門人才。
雖然這門學(xué)科的產(chǎn)生，在我國只有不到二十年的時(shí)間，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化的迅速發(fā)展和對(duì)外交往的不斷擴(kuò)大，我國旅游業(yè)迅速發(fā)展，不但成為我國第三產(chǎn)業(yè)的重要方面，而且已形成一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，因而迫切需要兼有人文、地理、經(jīng)濟(jì)知識(shí)的經(jīng)營管理人才。旅游管理學(xué)科正是在這種背景下逐步發(fā)展起來的，已成為工商管理學(xué)科體系中的一個(gè)重要的學(xué)科。
本學(xué)科點(diǎn)的研究范圍側(cè)重于研究旅游企業(yè)管理、旅游開發(fā)與旅游市場營銷、會(huì)展服務(wù)與管理等業(yè)務(wù)領(lǐng)域。 二、培養(yǎng)目標(biāo) 培養(yǎng)具有良好的專業(yè)素質(zhì)，學(xué)風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、踏實(shí)，具有創(chuàng)新意識(shí)，能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理、會(huì)展管理、旅游資源開發(fā)與旅游市場營銷等方面工作的復(fù)合型高級(jí)專門人才。
通過規(guī)范、系統(tǒng)的專業(yè)訓(xùn)練，掌握?qǐng)?jiān)實(shí)的經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)基礎(chǔ)和系統(tǒng)的旅游管理方面的基本理論和基本知識(shí)。熟悉旅游企業(yè)管理、旅游開發(fā)與旅游市場營銷、會(huì)展服務(wù)與管理等方面的基礎(chǔ)理論。
熟悉我國關(guān)于旅游業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)，熟悉相關(guān)學(xué)科知識(shí)，了解本學(xué)科的發(fā)展動(dòng)態(tài)。較為熟練地掌握一門外國語，能閱讀本專業(yè)的外文資料。
培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用旅游管理理論以及有關(guān)旅游管理問題研究的定性和定量分析方法，分析和解決問題的基本能力。畢業(yè)后，能夠在旅游管理部門、旅游企業(yè)從事經(jīng)營管理工作，也適合在高等院校和科研機(jī)構(gòu)從事教學(xué)和研究工作。
三、研究方向： 1.旅游企業(yè)管理 旅游企業(yè)管理方向從旅游服務(wù)企業(yè)的特點(diǎn)出發(fā)研究旅游企業(yè)管理理論、方法及其應(yīng)用，主要內(nèi)容包括：旅游企業(yè)管理的基本理論；旅游需求的特點(diǎn)與旅游服務(wù)的組合問題；旅游企業(yè)經(jīng)營管理特點(diǎn)；飯店旅行社企業(yè)集團(tuán)化經(jīng)營問題；旅游企業(yè)的跨文化管理；旅游服務(wù)文化與倫理；中外旅游企業(yè)管理比較；旅游行業(yè)管理的組織體制與產(chǎn)業(yè)政策，我國旅游行業(yè)管理現(xiàn)狀及體制改革；全球化與旅游企業(yè)經(jīng)營管理等問題。 2.旅游開發(fā)與旅游市場營銷 旅游市場開發(fā)與旅游市場營銷方向包括對(duì)旅游企業(yè)營銷和旅游目的地營銷兩個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行的專門研究。
旅游企業(yè)營銷主要是研究旅游市場規(guī)律和旅游產(chǎn)品特色；旅游企業(yè)營銷的理論、方法、戰(zhàn)略與策略。旅游目的地營銷從現(xiàn)代旅游空間系統(tǒng)角度剖析目的地市場運(yùn)動(dòng)規(guī)律，結(jié)合對(duì)目的地管理的總體分析，研究和制定有針對(duì)性的區(qū)域旅游營銷戰(zhàn)略、營銷計(jì)劃以及營銷控制方案。
3.會(huì)展服務(wù)與管理 會(huì)展服務(wù)與管理方向包括會(huì)展服務(wù)與管理的基本理論和方法，熟悉會(huì)議、展覽的組織流程，會(huì)展實(shí)務(wù)、會(huì)展?fàn)I銷與客戶服務(wù)、場館管理，展位設(shè)計(jì)、工程搭建、展品運(yùn)輸、商務(wù)服務(wù)、展館清潔、垃圾處理、餐飲服務(wù)，展會(huì)營銷理念、展會(huì)的組織、成本控制、展會(huì)服務(wù)、定期發(fā)布研究數(shù)據(jù)和報(bào)告，會(huì)展?fàn)I銷管理、會(huì)展服務(wù)承包商管理、會(huì)展項(xiàng)目管理、會(huì)展后勤管理、會(huì)展場館管理、會(huì)展風(fēng)險(xiǎn)管理、會(huì)展融資管理、會(huì)展預(yù)算管理、會(huì)展人力資源管理。
4.旅游的常識(shí)旅游
旅游基礎(chǔ)知識(shí)《旅游基礎(chǔ)知識(shí)》既是旅游服務(wù)與管理專業(yè)重要的入門基礎(chǔ)課程，也是旅游職業(yè)人員從業(yè)的必修課。
本書根據(jù)國際旅游服務(wù)業(yè)發(fā)展的新形勢(shì)和新特點(diǎn)，結(jié)合旅游活動(dòng)所涉及的范圍和領(lǐng)域，系統(tǒng)地介紹了旅游概述、旅游資源、旅游經(jīng)濟(jì)、旅游市場營銷、旅游企業(yè)經(jīng)營與管理、旅游人力資源管理、旅游文化、旅游心理、旅游公共關(guān)系等基本知識(shí)，并通過案例分析講解，啟發(fā)學(xué)生深入學(xué)習(xí)、強(qiáng)化應(yīng)用的技能培養(yǎng)，以達(dá)到學(xué)以致用的目的。本書融入了旅游基礎(chǔ)知識(shí)最新的實(shí)踐教學(xué)理念，注重夯實(shí)基礎(chǔ)、把握重點(diǎn)內(nèi)容、集理論與實(shí)踐于一體，具有知識(shí)面廣、可讀性高、實(shí)用性強(qiáng)等特點(diǎn)，因此本書既可作為旅游職業(yè)教育院校旅游管理專業(yè)各學(xué)歷層次教學(xué)的首選教材，也可作為旅游在職從業(yè)者及管理人員的崗位培訓(xùn)教材，同時(shí)對(duì)于廣大社會(huì)讀者也是一本有益的讀物。
書名旅游基礎(chǔ)知識(shí)ISBN7502344691頁數(shù)352頁出版社科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社出版時(shí)間2003年1月1日快速導(dǎo)航內(nèi)容簡介目錄結(jié)構(gòu)基本信息叢書名： 高職高專旅游教材正文語種： 簡體中文ISBN: 7502344691條形碼： 9787502344696產(chǎn)品尺寸及重量： 20 x 13.8 x 1.8 cm ; 381 gASIN: B0011AJ8DI內(nèi)容簡介《[1]》是為適應(yīng)我國旅游業(yè)和旅游職業(yè)教育發(fā)展需要而編寫的一本基礎(chǔ)知識(shí)教材。《[2]旅游基》將旅游概論、旅游職業(yè)道德、旅游服務(wù)禮儀規(guī)范和旅游心理學(xué)四大部分融合在一起，配合教學(xué)建議、每章小結(jié)、案例分析、復(fù)習(xí)思考題等，簡明扼要，突出實(shí)用性和可操作性。
適合廣大高職高專旅游專業(yè)學(xué)生和旅游從業(yè)人員使用。
5.旅游的內(nèi)容指什么
1、培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)和旅游事業(yè)需要的，德、智、體全面發(fā)展的，具備堅(jiān)實(shí)的旅游管理與導(dǎo)游方面的基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)務(wù)技能、有較強(qiáng)的中英文語言能力，能勝任導(dǎo)游及旅行社管理的復(fù)合型應(yīng)用人才。2、就業(yè)方向：畢業(yè)后主要在各級(jí)旅游行政管理部門從事管理工作。及在各級(jí)旅游景區(qū)、旅游服務(wù)部門從事導(dǎo)游、旅游管理、策劃、設(shè)計(jì)和組織運(yùn)行等工作。 3、主要專業(yè)課程：旅游概論、旅游禮儀、演講與口才、中國旅游地理、旅游心理學(xué)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社管理、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游營銷學(xué)、旅游英語、旅游公共關(guān)系、旅游宗教學(xué)、音樂欣賞與演唱、旅游美學(xué)、旅游財(cái)務(wù)管理、中國旅游文化、旅游文學(xué)作品賞析、旅游攝影、導(dǎo)游服務(wù)技能和形體訓(xùn)練等。前景很好的一個(gè)專業(yè).
6.關(guān)于旅游知識(shí)
旅游產(chǎn)品的銷售渠道就層次角度而言，可以分為零層次渠道、單層次渠道、雙層次渠道以及多層次渠道四種類型。
上述各種銷售渠道根據(jù)是否涉及中間環(huán)節(jié)來劃分，可以歸納為兩大類：一類是直接銷售渠道，另一類是間接銷售渠道。（1）直接銷售渠道：旅游產(chǎn)品的直接銷售渠道是指旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)者或供給者直接向旅游者出售其產(chǎn)品。
這也就是所謂的零層次渠道。從世界各地旅游企業(yè)的銷售實(shí)踐來看，這類渠道目前有3種可供選擇使用的模式：A）旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者→旅游消費(fèi)者（在生產(chǎn)者現(xiàn)場）。
也就是旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者向登門來訪的顧客直接出售其產(chǎn)品的傳統(tǒng)銷售方式，在這一模式中，旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者在其座落地點(diǎn)扮演了零售商的角色。B）旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者→旅游消費(fèi)者（在客源地或消費(fèi)者家中）。
在這一模式中，旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者通過計(jì)算機(jī)預(yù)訂系統(tǒng)扮演了零售商的角色。目前，這一銷售做法尤其常見于集團(tuán)化經(jīng)營的飯店、航空公司和經(jīng)營包價(jià)旅游的大型旅游公司。
C）旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者→自設(shè)經(jīng)營的銷售網(wǎng)點(diǎn)→旅游消費(fèi)者（在銷售點(diǎn)現(xiàn)場）。這一模式是指旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者通過自己在目標(biāo)市場設(shè)立銷售網(wǎng)點(diǎn)，面向旅游大眾出售自己的產(chǎn)品。
由于這些銷售網(wǎng)點(diǎn)是旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者自設(shè)的零售機(jī)構(gòu)，因而仍然屬于直接銷售模式。（2）間接銷售渠道：旅游產(chǎn)品的間接銷售渠道是指旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者借助中間商將其產(chǎn)品最終轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者手中的流通途徑。
在旅游產(chǎn)品的間接銷售渠道中，按照所經(jīng)中間環(huán)節(jié)的多少，也可劃分出3種不同的模式。A）旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者→旅游零售商→旅游消費(fèi)者（在旅游零售商經(jīng)營現(xiàn)場）。
這種模式是指單層次或一層次銷售渠道。其中間商主要是指從事旅游零售業(yè)務(wù)的旅行代理商和其他代理預(yù)訂機(jī)構(gòu)。
這一模式在西方國家旅游業(yè)中使用得非常普遍。這一模式的最大特點(diǎn)是，旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者需向代銷其產(chǎn)品的旅游零售商支付傭金。
B）旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者→旅游批發(fā)商→旅游零售商→旅游消費(fèi)者（在旅游零售商經(jīng)營現(xiàn)場）。這一模式中包括了兩個(gè)層次的旅游中間商稱雙層次或兩層次銷售渠道。
其中第一個(gè)中間層次的旅游批發(fā)商通常是指從事團(tuán)體包價(jià)旅游批發(fā)業(yè)務(wù)的旅游公司或旅行社。另一類則是所謂的旅游經(jīng)營商，他們同上述純粹批發(fā)商的唯一不同之處，在于他們一般都有自己經(jīng)營的零售網(wǎng)。
這一渠道模式的主要特點(diǎn)在于旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)者在同旅游批發(fā)商進(jìn)行價(jià)格談判的基礎(chǔ)上，將其產(chǎn)品批量銷售（或預(yù)訂）給旅游批發(fā)商，然后再由旅游批發(fā)商委托旅游零售商出售給最終消費(fèi)者。C）旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者→本國旅游批發(fā)商→外國旅游批發(fā)商→旅游零售商→旅游消費(fèi)者。
這種三層次（或多層次）銷售渠道是目前我國國際旅游業(yè)中應(yīng)用最廣的渠道模式。以上所述只是中外旅游業(yè)經(jīng)營中較為常見的銷售渠道的主要類型和基本模式。
絕大多數(shù)旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者所選用的銷售渠道都不只一種，特別是規(guī)模較大的旅游生產(chǎn)企業(yè)往往同時(shí)選用多種模式的銷售渠道。
7.旅游管理綜合基礎(chǔ)知識(shí)
（一）旅行社管理 1、旅行社概述 旅行社的產(chǎn)生，旅行社的性質(zhì)，旅行社的職能，旅行社的分工體系，旅行社的分類制度，旅行社在現(xiàn)代旅游業(yè)中的作用。
重點(diǎn)：我國旅行社發(fā)展概況，旅行社職能，旅行社分類制度。 2、旅行社市場細(xì)分與定位 旅行社市場細(xì)分意義，市場細(xì)分的基本要求，市場細(xì)分的標(biāo)準(zhǔn)，目標(biāo)市場選擇應(yīng)考慮因素，目標(biāo)市場經(jīng)營策略，目標(biāo)市場定位策略。
重點(diǎn)：市場細(xì)分意義，市場細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)，差異性目標(biāo)市場策略，密集性目標(biāo)市場策略。 3、旅行社產(chǎn)品策略 旅行社產(chǎn)品概念，旅行社產(chǎn)品形態(tài)，影響旅行社產(chǎn)品開發(fā)因素，旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)原則，旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)過程，旅行社服務(wù)采購。
重點(diǎn)：全包價(jià)旅游，小包價(jià)旅游，確定旅游產(chǎn)品開發(fā)方案的技術(shù)方法，旅游服務(wù)采購任務(wù)，正確處理保證供應(yīng)和降低成本、集中采購和分散采購、預(yù)訂和退訂的關(guān)系。 4、旅行社銷售策略 旅行社產(chǎn)品的定價(jià)，旅行社產(chǎn)品的銷售渠道，旅行社產(chǎn)品的銷售過程，促銷目標(biāo)確定，促銷預(yù)算方法，促銷要素組合。
重點(diǎn)：影響旅行社產(chǎn)品價(jià)格的因素，產(chǎn)品定價(jià)策略，旅游中間商與中間商考察旅行，包價(jià)旅游的銷售方式，促銷預(yù)算方法。 5、旅行社接待管理 團(tuán)體旅游接待業(yè)務(wù)特點(diǎn)，團(tuán)體旅游接待運(yùn)行，散客旅游業(yè)務(wù)類別與特點(diǎn)，票和業(yè)務(wù)，行李業(yè)務(wù)。
重點(diǎn)：入境旅游團(tuán)體的接待特點(diǎn)，國內(nèi)旅游團(tuán)體的接待特點(diǎn)，團(tuán)體旅游接待的管理，散客旅游業(yè)務(wù)特點(diǎn)。 6、旅行社財(cái)務(wù)管理 旅行社流動(dòng)資產(chǎn)管理，旅行社成本費(fèi)用管理，旅行社營業(yè)收入管理，旅行社利潤管理，旅行社結(jié)算管理，旅行社財(cái)務(wù)分析。
重點(diǎn)：債權(quán)資產(chǎn)管理，旅行社成本費(fèi)用分析，旅行社營業(yè)收入構(gòu)成及管理，綜合服務(wù)費(fèi)的結(jié)算。 （二）飯店管理 飯店概述 飯店概念，世界飯店業(yè)發(fā)展歷史，中國飯店業(yè)發(fā)展歷史，飯店產(chǎn)品及其特點(diǎn)，飯店類型，飯店等級(jí)，現(xiàn)代飯店集團(tuán) 重點(diǎn)：商業(yè)飯店時(shí)期，世界飯店業(yè)發(fā)展的主要特點(diǎn)，中國旅游飯店，飯店產(chǎn)品特點(diǎn)，會(huì)議飯店，歐式計(jì)價(jià)飯店，飯店等級(jí)評(píng)定，飯店集團(tuán)經(jīng)營方式。
飯店組織與管理制度 飯店組織設(shè)計(jì)，飯店組織結(jié)構(gòu)，飯店管理體制，飯店制度。 重點(diǎn)：飯店組織設(shè)計(jì)原則，員工手冊(cè)。
3、飯店?duì)I銷管理 飯店?duì)I銷特點(diǎn)，飯店?duì)I銷環(huán)節(jié)，飯店?duì)I銷組合策略，主題營銷，服務(wù)營銷，網(wǎng)絡(luò)營銷，分時(shí)營銷。 重點(diǎn)：飯店傳統(tǒng)營銷組合策略，主題營銷，網(wǎng)絡(luò)營銷。
4、飯店服務(wù)質(zhì)量管理 飯店服務(wù)質(zhì)量涵義，飯店服務(wù)質(zhì)量特點(diǎn)，飯店服務(wù)質(zhì)量管理。 重點(diǎn)：飯店服務(wù)質(zhì)量特點(diǎn)，飯店服務(wù)規(guī)程，飯店服務(wù)質(zhì)量管理體系，飯店全面質(zhì)量管理。
5、飯店安全管理 飯店安全管理概述，飯店安全管理措施。 重點(diǎn)：飯店安全管理特點(diǎn)，飯店安全管理內(nèi)容，飯店安全設(shè)施，飯店緊急事故的處理對(duì)策。
6、飯店人力資源管理 飯店人力資源管理概述，飯店人力資源管理內(nèi)容，飯店人力資源的開發(fā)，飯店人力資源激勵(lì)。 重點(diǎn)：飯店人力資源管理特征，飯店員工培訓(xùn)意義及原則，飯店人力資源激勵(lì)方式，飯店薪酬體系。
（三）旅游資源 旅游資源概述 旅游資源生成，旅游資源分類，旅游資源特征。 重點(diǎn)：旅游資源的基本屬性分類，旅游資源特征。
2、自然旅游資源 地質(zhì)旅游資源，地貌旅游資源，氣象氣候旅游資源，水文旅游資源，生物旅游資源。 重點(diǎn)：巖石旅游資源，冰川活動(dòng)遺跡旅游資源，火山遺跡旅游資源，山岳旅游資源，花崗巖地貌，丹霞地貌，巖溶地貌，氣象氣候旅游資源特點(diǎn)，江河旅游資源，湖泊旅游資源，海洋旅游資源，泉水旅游資源，瀑布旅游資源，生物旅游資源的旅游功能，自然保護(hù)區(qū)。
3、人文旅游資源 人文旅游資源特點(diǎn)，歷史文化名城旅游資源，古跡旅游資源，宗教文化旅游資源，交通旅游資源，建筑與園林旅游資源，文學(xué)藝術(shù)旅游資源。 重點(diǎn)：人文旅游資源的特點(diǎn)，旅游古跡，佛寺旅游，古交通線路，建筑旅游資源類型。
4、社會(huì)旅游資源 社會(huì)旅游資源概念，民俗旅游資源，購物旅游資源、城市景觀資源，體育保健旅游資源，娛樂旅游資源。 重點(diǎn)：社會(huì)旅游資源特點(diǎn)，民俗旅游資源，社會(huì)旅游資源開發(fā)。
5、旅游資源分區(qū) 旅游資源分區(qū)理論，中國旅游資源分區(qū) 重點(diǎn)：旅游資源分區(qū)意義和原則，華東區(qū)旅游資源概況 6、旅游資源調(diào)查與評(píng)價(jià) 旅游資源調(diào)查目的、分類、內(nèi)容，旅游資源調(diào)查方法、程序，旅游資源評(píng)價(jià)依據(jù)與因素，旅游資源評(píng)價(jià)體系，旅游資源定性、定量評(píng)價(jià)法。 重點(diǎn)：旅游資源的環(huán)境質(zhì)量調(diào)查內(nèi)容，野外勘查，環(huán)境容量評(píng)價(jià)，定量評(píng)價(jià)法。
（四）旅游規(guī)劃 1.旅游規(guī)劃概述 旅游規(guī)劃定義，旅游規(guī)劃類型。 重點(diǎn)：旅游規(guī)劃類型。
2、旅游規(guī)劃內(nèi)容體系 風(fēng)景名勝區(qū)規(guī)劃內(nèi)容，森林公園總體設(shè)計(jì)規(guī)范，旅游總體規(guī)劃內(nèi)容框架及各部分內(nèi)容概要。 重點(diǎn)：風(fēng)景名勝區(qū)規(guī)劃內(nèi)容，旅游總體規(guī)劃內(nèi)容。
3、旅游空間布局 空間布局原則，空間布局方法，空間布局模式 重點(diǎn)：空間布局方法，同心圓空間布局模式，游憩區(qū)—保護(hù)區(qū)布局模式，雙核布局模式，核式環(huán)布局模式，環(huán)式山岳景區(qū)布局模式，綜合式山岳景區(qū)布局模式，海濱旅游區(qū)空間布局模式。 4、旅游項(xiàng)目設(shè)計(jì) 影響旅游項(xiàng)目設(shè)計(jì)因素分析，項(xiàng)目創(chuàng)意。
重點(diǎn)：旅游項(xiàng)目的主題構(gòu)想，旅游項(xiàng)目的建設(shè)方案設(shè)計(jì)。 5、旅游環(huán)境保護(hù)。
