海豐的小吃作文開(kāi)頭(汕尾特色小吃作文600字)
1.汕尾特色小吃作文600字
風(fēng)味小食，各地皆有。品種食法多樣，各具地方特色。濱海小城汕尾市的小食，早已遠(yuǎn)近聞名。一年四季，無(wú)論春夏秋冬，每近中午時(shí)分，各類食店攤檔，遍布街巷；各種風(fēng)味小食，紛紛上市。甜的、咸的、酸的、辣的，諸味俱全，引人垂涎；蒸的、炒的、煎的、炸的，香氣撲鼻，催人食欲。除其他街市常見(jiàn)的面條、粉絲、包點(diǎn)、餃子之外，最有地方特色的是各種各樣的菜稞：包括豬腸稞、重糕稞、菜頭稞、薯粉稞、油炸稞、鼎溜稞、升煽稞、鴨藍(lán)稞、銅盤(pán)卷、發(fā)稞、菜包稞、碗仔稞，還有各式各樣的稞條湯，糯米丸、尖米丸之類，真是琳瑯滿目，應(yīng)有盡有。這些菜棵或由米粉為皮，花生米、蝦米、瘦肉絲、魷魚(yú)絲以及香料蔬菜為餡，蒸熟后放著，吃時(shí)再用油煎，又酥又韌，味美肉香，極其可口；或者直接由米漿和蝦仁、肉丁、蔬菜等拌在一起，蒸一層，放一層，重迭而蒸，叫做重（疊）糕稞。吃時(shí)直切成一塊塊，佐以生油配料，又熱又燙，鮮嫩甜滑，非?？煽凇６驼?、菜頭丸一料，則以蘿習(xí)絲、蔥頭或蒜頭、蝦仁、魷絲，用米漿拌和，顧客來(lái)時(shí)，用一鐵漏子盛著，放人油鍋里炸，邊炸邊賣。蘸上醬醋，吃起來(lái)脆香酸甜，回味無(wú)窮，十分開(kāi)胃。這些萊稞，因其制作精功，配料講究，又好吃，又便宜，加上種類繁多，任君選擇，很是招徠顧客。
汕尾吃菜稞，中午才熱鬧，這已是有很長(zhǎng)的歷史了。很久很久以前，汕尾是一個(gè)海灘，漁民從福建、從潮汕、從香港各地出海打魚(yú)，途經(jīng)此處，或上岸歇息，或曬網(wǎng)賣魚(yú)，慢饅地定居下來(lái)，逐漸形成一個(gè)埠市。許多漁民因中午不能及時(shí)回家吃飯，便在埠市上買些點(diǎn)心吃。這佯，具有地方特色的菜稞便應(yīng)運(yùn)而生?？墒牵诟母镩_(kāi)放以前，一般只是漁民上岸，或村民赴圩，或親戚朋友來(lái)家做客，或來(lái)不及回家吃午飯，人們才到街市上買點(diǎn)菜稞回家吃。而今，生活改善，人們講究工作與休息，一般都不花時(shí)間做飯，并逐步成為習(xí)慣。
2.我與海豐小吃的故事的作文
我天生就是個(gè)美食家，不管走到哪里，我最先看到的就是飯店、超市、小吃攤。每當(dāng)我們一家人去鄭州，不知道吃什么的時(shí)候，我都會(huì)向大家推薦哪個(gè)地方有什么飯館，爺爺奶奶都會(huì)驚奇地說(shuō)：“我們堡堡（我的小名）怎么知道這么多！”
無(wú)論到哪個(gè)城市，我都要尋找大超市并買點(diǎn)當(dāng)?shù)氐拿朗程禺a(chǎn)。去年去上海，我一個(gè)大超市也沒(méi)找到，讓我遺憾了好長(zhǎng)時(shí)間。
我還愛(ài)上網(wǎng)搜索各種美食的制作方法，我經(jīng)常到飛雪無(wú)霜的美食博客和圓豬豬的小廚房，這兩個(gè)博客詳細(xì)地介紹了各種美食的做法，還有精美的圖片，每次看得我都是口水直流，真想親自做一做。
除此之外我和媽媽也經(jīng)常做美食，今天下午我和媽媽就煮了一次意大利洋蔥番茄通心粉。要準(zhǔn)備的原料有：意大利通心粉、番茄沙司、洋蔥、蒜瓣、鹽、黑胡椒。
做法是：先把300克通心粉煮15-20分鐘，因?yàn)橐獯罄嗽谧龇鄣臅r(shí)候沒(méi)有放雞蛋，這樣可以延長(zhǎng)保質(zhì)期。所以煮的時(shí)間要長(zhǎng)一些。在煮粉的同時(shí)可以做拌料，先把一個(gè)小洋蔥切成丁，然后搗3-5瓣蒜，不要搗太碎，不然炒的時(shí)候會(huì)胡，然后在炒鍋內(nèi)放入橄欖油，把蒜蓉和切成丁的洋蔥放入鍋內(nèi)，炒的時(shí)候要放入黑胡椒、鹽進(jìn)行調(diào)味。如果洋蔥的顏色變黃，發(fā)出香味，就可以出鍋了。這時(shí)，鍋內(nèi)的通心粉如果變軟了，就可以把粉撈出，放入碗中用涼水焯一下，接著放入剛才炒好的洋蔥醬，再擠上番茄沙司，一道美味的意大利空心粉就做成了！
我最大的愿望就是，把業(yè)余美食家的這個(gè)光榮稱號(hào)，發(fā)揚(yáng)光大！
3.海豐的小吃說(shuō)明文200字
海豐人的習(xí)俗簡(jiǎn)介：
一、生 育
海豐民間對(duì)傳承香火、養(yǎng)兒防老的觀念極其深厚。每當(dāng)年節(jié)或神誕日，人們要到神廟極其虔誠(chéng)地拈香求簽祈禱觀音娘、金花娘等賜送丁嗣。每年元宵節(jié)是民間求嗣“出丁”的開(kāi)燈節(jié)，各村社或各姓祠堂均要掛上“鰲山燈”、“走馬燈”等燈飾，舉辦燈會(huì)、巡游等節(jié)目。各家各戶也掛上大紅燈籠。凡是上年求嗣“出丁”的人家，更在家門(mén)口和祖祠上懸掛彩燈，有的聘請(qǐng)劇團(tuán)到祠堂前演“丁戲”，并舉辦“請(qǐng)丁酒”和“吃丁茶”，宴請(qǐng)親友，以示酬謝神恩光耀門(mén)庭之意。
海豐孕婦在分娩前，不許出遠(yuǎn)門(mén)和做激烈的運(yùn)動(dòng)，也不允做裁衣縫布等動(dòng)作；家中不準(zhǔn)動(dòng)土、釘墻壁、移動(dòng)眠床等，否則認(rèn)為會(huì)動(dòng)胎氣，影響胎兒正常生長(zhǎng)。產(chǎn)房門(mén)窗要緊閉，貼上符箓，以防生份人闖入。盡量保持產(chǎn)房安靜，并用紅棕索將榕葉、茅草、艾葉、菖蒲、仙人掌等捆扎成小圓圈，掛于產(chǎn)房前或床帳上，以避邪氣。舊時(shí)，請(qǐng)“接生婆”接生用竹桿片或剪刀斷臍帶?，F(xiàn)多到醫(yī)院生產(chǎn)或用新法接生。嬰兒出生后，要到外婆家報(bào)喜。七天內(nèi)不讓外人探望產(chǎn)婦，亦不讓生人見(jiàn)新生兒。產(chǎn)婦分娩后，頭額纏戴布條圈，吃姜醋湯，洗香草水，不得接觸生水，不能光腳走路。初產(chǎn)數(shù)天內(nèi)，產(chǎn)婦只吃清淡的營(yíng)養(yǎng)物，七天后開(kāi)始吃姜醋蛋、瘦肉、燉雞等大熱量、高蛋白的營(yíng)養(yǎng)物，少吃青菜和水果，以便多產(chǎn)乳汁。二十多天后，產(chǎn)婦才可佐食鮮魚(yú)類，但調(diào)料仍離不開(kāi)姜醋。產(chǎn)婦一個(gè)月內(nèi)不出家門(mén)，以防傷風(fēng)感冒，謂之“做月”。嬰兒出生第三天，要用竹菜、鴨舌鳳、金銀花等煮水洗身，謂之“洗三朝”。
嬰兒做“十二朝”、“出月”時(shí)，親友要“送庚”賀喜，大多送雞蛋（10粒到30粒），也有送1—2斤豬肉或1—2只活雞的，主人要以甜豆蛋酒、甜酒糟蛋或姜醋蛋等相招待。公平等地方有回送酒碗的習(xí)俗，即將盛著泡酒的剝殼熟雞蛋二粒、豬肉四塊、蝦脯若干的酒碗，逐戶送到親友家中。外家送來(lái)甜糕、嬰兒背帶、帽、鞋、服裝等物。嬰兒出世三天后要請(qǐng)吃“三朝茶”，十二天后請(qǐng)吃“十二朝茶”，滿月請(qǐng)吃“出月茶”，設(shè)“滿月酒”。現(xiàn)“送庚”多改為送禮金和嬰兒用的衣物。
在慶祝嬰兒滿月時(shí)，要給嬰兒取名、理發(fā)、祀公婆神等。取名要根據(jù)嬰兒生辰八字的五行缺項(xiàng)（缺什么補(bǔ)什么），取字眼或偏旁有金、木、水、火、土的文字予以補(bǔ)救。故此，凡名字有鑫、淼、森、焱、圭等字眼和偏旁者，均體現(xiàn)這種風(fēng)習(xí)。有的名取“古”、“乖”、“伢”、“戇”者，則體現(xiàn)取賤名易養(yǎng)活之意。有的名帶“娘”、“潭”、“媽”、“佛”等字，則反映嬰兒已取得觀音娘、譚公爺、媽祖、佛祖等神力庇佑的象征符號(hào)。如果嬰兒的生辰八字與父母相克，就要過(guò)房或拜義父義母。滿月前，產(chǎn)婦和嬰兒不得回娘家。滿月后，嬰兒才可以抱出來(lái)與外人見(jiàn)面。為求嬰兒平安長(zhǎng)大，有的家庭在眠床腳安置香爐，四時(shí)奉祀“公婆神”（即花公婆）。直至16歲時(shí)舉行“出花園”的成人儀式，供上三牲、香燭等拜別“公婆神”。
當(dāng)嬰兒周歲時(shí)，家人要煮紅雞蛋（染紅粬）給孩子吃，外婆要置新衫給外孫穿，稱“對(duì)歲衫”。親友要送禮品相賀，主人置辦酒席招待稱吃“對(duì)歲酒”?？腿顺醮螖y帶小孩到家，主人要用燈蕊帶或紅棕索之類包扎上錢幣掛于小孩頸上，謂之“留須”。
4.海豐的小吃說(shuō)明文200字
海豐人的習(xí)俗簡(jiǎn)介：一、生 育海豐民間對(duì)傳承香火、養(yǎng)兒防老的觀念極其深厚。
每當(dāng)年節(jié)或神誕日，人們要到神廟極其虔誠(chéng)地拈香求簽祈禱觀音娘、金花娘等賜送丁嗣。每年元宵節(jié)是民間求嗣“出丁”的開(kāi)燈節(jié)，各村社或各姓祠堂均要掛上“鰲山燈”、“走馬燈”等燈飾，舉辦燈會(huì)、巡游等節(jié)目。
各家各戶也掛上大紅燈籠。凡是上年求嗣“出丁”的人家，更在家門(mén)口和祖祠上懸掛彩燈，有的聘請(qǐng)劇團(tuán)到祠堂前演“丁戲”，并舉辦“請(qǐng)丁酒”和“吃丁茶”，宴請(qǐng)親友，以示酬謝神恩光耀門(mén)庭之意。
海豐孕婦在分娩前，不許出遠(yuǎn)門(mén)和做激烈的運(yùn)動(dòng)，也不允做裁衣縫布等動(dòng)作；家中不準(zhǔn)動(dòng)土、釘墻壁、移動(dòng)眠床等，否則認(rèn)為會(huì)動(dòng)胎氣，影響胎兒正常生長(zhǎng)。產(chǎn)房門(mén)窗要緊閉，貼上符箓，以防生份人闖入。
盡量保持產(chǎn)房安靜，并用紅棕索將榕葉、茅草、艾葉、菖蒲、仙人掌等捆扎成小圓圈，掛于產(chǎn)房前或床帳上，以避邪氣。舊時(shí)，請(qǐng)“接生婆”接生用竹桿片或剪刀斷臍帶。
現(xiàn)多到醫(yī)院生產(chǎn)或用新法接生。嬰兒出生后，要到外婆家報(bào)喜。
七天內(nèi)不讓外人探望產(chǎn)婦，亦不讓生人見(jiàn)新生兒。產(chǎn)婦分娩后，頭額纏戴布條圈，吃姜醋湯，洗香草水，不得接觸生水，不能光腳走路。
初產(chǎn)數(shù)天內(nèi)，產(chǎn)婦只吃清淡的營(yíng)養(yǎng)物，七天后開(kāi)始吃姜醋蛋、瘦肉、燉雞等大熱量、高蛋白的營(yíng)養(yǎng)物，少吃青菜和水果，以便多產(chǎn)乳汁。二十多天后，產(chǎn)婦才可佐食鮮魚(yú)類，但調(diào)料仍離不開(kāi)姜醋。
產(chǎn)婦一個(gè)月內(nèi)不出家門(mén)，以防傷風(fēng)感冒，謂之“做月”。嬰兒出生第三天，要用竹菜、鴨舌鳳、金銀花等煮水洗身，謂之“洗三朝”。
嬰兒做“十二朝”、“出月”時(shí)，親友要“送庚”賀喜，大多送雞蛋（10粒到30粒），也有送1—2斤豬肉或1—2只活雞的，主人要以甜豆蛋酒、甜酒糟蛋或姜醋蛋等相招待。公平等地方有回送酒碗的習(xí)俗，即將盛著泡酒的剝殼熟雞蛋二粒、豬肉四塊、蝦脯若干的酒碗，逐戶送到親友家中。
外家送來(lái)甜糕、嬰兒背帶、帽、鞋、服裝等物。嬰兒出世三天后要請(qǐng)吃“三朝茶”，十二天后請(qǐng)吃“十二朝茶”，滿月請(qǐng)吃“出月茶”，設(shè)“滿月酒”。
現(xiàn)“送庚”多改為送禮金和嬰兒用的衣物。在慶祝嬰兒滿月時(shí)，要給嬰兒取名、理發(fā)、祀公婆神等。
取名要根據(jù)嬰兒生辰八字的五行缺項(xiàng)（缺什么補(bǔ)什么），取字眼或偏旁有金、木、水、火、土的文字予以補(bǔ)救。故此，凡名字有鑫、淼、森、焱、圭等字眼和偏旁者，均體現(xiàn)這種風(fēng)習(xí)。
有的名取“古”、“乖”、“伢”、“戇”者，則體現(xiàn)取賤名易養(yǎng)活之意。有的名帶“娘”、“潭”、“媽”、“佛”等字，則反映嬰兒已取得觀音娘、譚公爺、媽祖、佛祖等神力庇佑的象征符號(hào)。
如果嬰兒的生辰八字與父母相克，就要過(guò)房或拜義父義母。滿月前，產(chǎn)婦和嬰兒不得回娘家。
滿月后，嬰兒才可以抱出來(lái)與外人見(jiàn)面。為求嬰兒平安長(zhǎng)大，有的家庭在眠床腳安置香爐，四時(shí)奉祀“公婆神”（即花公婆）。
直至16歲時(shí)舉行“出花園”的成人儀式，供上三牲、香燭等拜別“公婆神”。當(dāng)嬰兒周歲時(shí)，家人要煮紅雞蛋（染紅粬）給孩子吃，外婆要置新衫給外孫穿，稱“對(duì)歲衫”。
親友要送禮品相賀，主人置辦酒席招待稱吃“對(duì)歲酒”?？腿顺醮螖y帶小孩到家，主人要用燈蕊帶或紅棕索之類包扎上錢幣掛于小孩頸上，謂之“留須”。
5.海豐特產(chǎn)作文400字,快點(diǎn),急哎
美麗海豐
海豐——我美麗的家鄉(xiāng)，位于廣東省東南部的大海之濱，北枕雄偉高大的蓮花山脈，南瀕浩瀚大海，千秋萬(wàn)載與海風(fēng)輕吻，與海浪相擁.因海中“水族甚多”、“南海物豐”，便有了“海豐”這個(gè)名字.
以前的海豐比現(xiàn)在大很多，大致范圍除了海豐外還包括現(xiàn)在的汕尾、陸豐、陸河等管轄的區(qū)域，人們習(xí)慣上也把這個(gè)區(qū)域稱為“海陸豐”.我們海陸豐地區(qū)在宗族、地緣上比較接近潮汕地區(qū)，因?yàn)榇蠹叶荚醋愿＠忻裣?但是由于歷史與行政區(qū)劃變更等原因，我們?cè)谌宋娘L(fēng)俗方面又類似于惠陽(yáng)東江一帶.海陸豐人的文化因而具有潮汕和客家的二重兼容特色.
盡管海豐處于“兩頭不到岸”的角隅之地，但憑著海豐人民勤勞、拼搏的精神，海豐近年的經(jīng)濟(jì)也發(fā)展也漸入佳境，水產(chǎn)、服裝、制鞋、珠寶等支柱產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模.去年，海豐更勇奪山區(qū)縣市綜合實(shí)力第一的殊榮，她的發(fā)展?jié)摿τ纱丝陕砸?jiàn)一斑.
浩瀚的大海了不僅間接為海豐帶來(lái)了她的名字，還從實(shí)質(zhì)上給予海豐無(wú)窮無(wú)盡的物產(chǎn)，以保證我們?nèi)f千海豐兒女的生活需求.
沿岸有鲘門(mén)、小漠等優(yōu)良漁港，盛產(chǎn)牡蠣、對(duì)蝦、龍蝦、魷魚(yú)、馬鮫和海馬等.漁民出海捕魚(yú)的畫(huà)面不失作為這里最常見(jiàn)的風(fēng)景.但日復(fù)一日地仔細(xì)觀察這些平凡的景象，你又會(huì)發(fā)現(xiàn)其中蘊(yùn)含的不平凡：滄海桑田與人事變遷.
海豐不僅盛產(chǎn)各種海產(chǎn)，而且還有許多地道特色的風(fēng)味食品.例如菜茶（擂茶），把茶葉、芝麻、薄荷葉等放進(jìn)特制的研磨盤(pán)里，用攪棍搗成糊狀，再加進(jìn)適量上上湯混和備用.再把米粉、蔬菜、香菇、魷魚(yú)絲等材料煮好，然后一層一層地鋪在盤(pán)子里.等到吃的時(shí)候，把盤(pán)子里的菜肴添到小碗中，加入湯汁，再配以炒米、花生仁一起進(jìn)食.保證會(huì)讓你食指大動(dòng)，吃到停不了嘴！還有公平鎮(zhèn)的菜脯、牛肉脯，梅隴鎮(zhèn)的蓮藕、菜粿、小米，赤坑鎮(zhèn)的乳豬……讓人嘗過(guò)之后回味無(wú)窮.
6.海豐有什么特色小吃
海豐的特產(chǎn)小吃一直不為外人所知道，離開(kāi)了家鄉(xiāng)品嘗各地美味之后才發(fā)覺(jué)原來(lái)最棒的小吃在自己家鄉(xiāng)！海豐地如其名，物產(chǎn)豐富，人民勤勞愛(ài)吃，所做出來(lái)的小吃也極盡特色和美味，來(lái)到海豐千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)這些，更況且我家那還有美食一條街——海豐人可以一天吃五頓的哦！ （一）清明節(jié)的應(yīng)時(shí)食品——薄餅 在東門(mén)頭看到一家薄餅店，店老板嫻熟的手法，店里圍坐的熱鬧顧客，吸引我也走過(guò)去。
很喜歡看人做薄餅，那柔軟細(xì)白的面團(tuán)，到了他們手中總變得妖饒多情。面團(tuán)與鐵鍋剎那的接觸，就完成了一次美麗的變身。
裹以甜或咸的餡料，于是成了豐富可口的美食。只有經(jīng)過(guò)火的熾燒，才有這番堅(jiān)韌。
二）特色小吃——牛肉餅 紅城電影院門(mén)口有著不少攤檔，據(jù)說(shuō)那里的小米和牛肉餅是比較好吃的。我喜歡在家鄉(xiāng)吃牛肉丸，牛肉餅，也許誘惑人的全部功夫就在于它的一碗湯。
電影院應(yīng)該早就沒(méi)有放電影了吧，想起小學(xué)時(shí)學(xué)校常常來(lái)這里觀看各種教育影片，最感人的那次莫過(guò)《媽媽再愛(ài)我一次》?；秀敝?，望著殘舊的紅城電影院，心里泛起微酸。
最靠里的那家小米店老板似乎叫老肥，聽(tīng)不少人說(shuō)過(guò)他家的小米最好吃。我舉著相機(jī)拍照時(shí)，老板笑問(wèn)我拍來(lái)何用。
我說(shuō)放到網(wǎng)上幫你做廣告啊，他憨厚地笑了。相片中這鍋骨頭湯是吃牛肉餅的最佳搭配，少了它，就無(wú)香可談了。
而牛肉餅要是忘了放蔥，便無(wú)色可說(shuō)。在面前擺上一碗色香味俱全的牛肉餅，估計(jì)沒(méi)人可以拒絕。
哈哈。 而且以前才兩塊錢一碗啊~要沾辣椒醬吃的哦 （三）海豐小吃——小米 呵呵，看到了吧？知道是什么了吧？ 對(duì)了，這就是有名的海豐小吃——小米。
最喜歡打開(kāi)鍋蓋的那一刻，熱氣騰騰，馨香撲鼻，一顆顆飽滿而晶瑩的小米如黑珍珠般，光是看就讓人流口水了。 小米加蠔油是我的最愛(ài)，這不同于牛肉餅加辣椒醬，但一樣讓我百吃不厭，是我們的早餐和午餐還有下午茶的食物之一四）阿姨的狗毛糕 每次回家，一定會(huì)去吃一碗阿姨的狗毛糕。
記得第一次吃好像是小學(xué)五六年級(jí)，一幫好朋友，都在傳說(shuō)東門(mén)頭阿姨的狗毛糕最好吃，于是便有了第一次深刻的印象。 阿姨的狗毛糕以脆、爽、清甜出名，原因是是她家選料上乘，做法精致，服務(wù)熱情。
現(xiàn)在，阿姨好像也很少出來(lái)經(jīng)營(yíng)了，我常見(jiàn)的是她兒子。打碎狗毛糕的也不再是兩把綁在一起的小刀，而換成攪拌機(jī)了。
以前的鋼碗，如今也用了塑料杯子替代，有的還會(huì)加入所謂珍珠。可是，我還是很懷念以前的不銹鋼碗，還有小刀劃開(kāi)狗毛糕時(shí)與鋼杯相碰的聲音。
呵呵，現(xiàn)在的狗毛糕都要摻很多鴿春丸的了，而且拍的時(shí)候狗毛糕都沉到底下去了。 蛤春丸（西米）及狗毛糕 這碗加的是煉奶 ！ 黑色的是草糕 （也就是涼粉） 加的是沙糖 ！五）海豐特色小吃——菜茶 菜茶是我最最喜歡的家鄉(xiāng)小吃，它在選料、做法上都十分講究，所以只有在家鄉(xiāng)才能品出其真正的風(fēng)味。
所以每次回家，我媽都會(huì)為我炒上一盤(pán)菜茶，讓我一次撐個(gè)夠！我一天可以吃上十碗，聽(tīng)說(shuō)還有比我更厲害的！ 菜茶的好吃與否還與湯有很大聯(lián)系，我每次都要等到湯熬到發(fā)白濃香時(shí)才開(kāi)始正式吃（之前是小嘗則止）。當(dāng)然，炒米和花生這樣的佐料也是不可少的。
六）清明肥蚶 每到這個(gè)時(shí)節(jié)，當(dāng)然要吃蚶了??！論壇里的貼子也提到有名的“血絲蚶”，呵呵，這次回家可把我撐壞了！那個(gè)鮮嫩可口哦，現(xiàn)在想起還流口水。 七）咸茶 不同于上面的菜茶，菜茶一般是應(yīng)節(jié)產(chǎn)物，而吃咸茶（沒(méi)錯(cuò)，我們喝茶叫“吃”）則是常常的事情，我小時(shí)侯經(jīng)常吃，現(xiàn)在有回去也有吃。
婦女傳統(tǒng)日常飲料是“牙缽茶”，把茶葉放于茶缽內(nèi)，稍擂幾下，放幾粒鹽，將開(kāi)水沖下即可；或用菝仔葉、芒果葉、苦刺心等代茶葉均可。稍高級(jí)的叫“炒米茶”、“油麻茶”，即于“牙缽茶”上撒以芝麻、炒米、花生。
“菜茶”過(guò)去于每年元宵節(jié)才品嘗，現(xiàn)在一般人家閑時(shí)也做菜茶，以豬肉、鮮蝦、魷魚(yú)、魚(yú)脯、菠菜等為料，置于碗中，撒上花生、炒米，淋上淡茶或豬骨湯，再以胡椒粉調(diào)味，便成噴香可口的菜茶。公平等地還盛行“飯茶”，即菜茶中加有米飯。
也有飲“功夫茶”的習(xí)俗，但不如潮汕地區(qū)那樣講究和普遍。家中遇有值得慶喜的事情，如嬰兒出生、病人出院、喜遷新居等等，泡茶請(qǐng)親鄰戚友；“食茶”成了一種溝通鄰里親友感情的好方式。
八）油柑鳥(niǎo)梨 ：）看到是不是要笑一下呢？ 非常多的品種，這個(gè)也可以在東門(mén)頭那邊買到，清脆可口，用來(lái)開(kāi)胃是最好不過(guò)啦。
7.汕尾的特色小吃菜茶 作文
周末漫步在二馬路街市，一排排的小吃檔口食品琳瑯滿目，尤其是菜茶在其它城市是絕無(wú)僅有的，有其悠久的飲食文化底蘊(yùn)藏，有關(guān)菜茶的秩聞還不是鮮為人知！
相傳在宋朝時(shí)期的某年正月初五，一位老和尚下山化緣。天色已晚，老和尚肚子饑轆轆，走到一間財(cái)主家的門(mén)口，希望能化緣一些齋飯。開(kāi)門(mén)的是一位四十來(lái)歲的中年婦女，衣著得體大方，面目清秀賢淑。老和尚說(shuō)明來(lái)意，財(cái)主夫人心感憐惘，急忙把老和尚請(qǐng)入廳堂待為貴賓，親自把七種蔬菜切碎配上清湯煮熟，做成一道湯面飄著翠葉泛綠的菜式，老和尚覺(jué)得這是人間最美味的東西，詢問(wèn)財(cái)主婦人這是什么菜？財(cái)主婦人一時(shí)想不起該怎樣叫法，主料是各種蔬菜，就叫菜茶吧！
財(cái)主夫人心地善良，平時(shí)樂(lè)善好施，救濟(jì)周圍窮人，方圓十里皆有口碑。老和尚祝福財(cái)主夫人好人好報(bào)，一生平安！無(wú)奈財(cái)主夫人感嘆不已，人生遺憾的是：至今膝下仍沒(méi)有半男一女。
老和尚口里念著：“南無(wú)呢佛，明年這個(gè)時(shí)候，施主的心愿會(huì)實(shí)現(xiàn)！”說(shuō)完頭也不回地消失在夜色里。
第二年，財(cái)主夫人誕生一個(gè)白白胖胖的兒子，財(cái)主家人為了表達(dá)對(duì)老和尚感激之情，每年新春正月期間，做菜茶來(lái)招待親朋好友，也叫“旺丁茶”，表達(dá)人們對(duì)家庭財(cái)丁興旺的美好祈盼?，F(xiàn)在的菜茶在配料多樣化，豬筒骨熬成的湯底，多種蔬菜配上干魷魚(yú)絲、肉丁、蝦仁等?？诟泻蜖I(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，低能量、低脂肪、益胃生津。
8.美食作文開(kāi)頭結(jié)尾
好開(kāi)頭
1.“沖天香氣透長(zhǎng)安，滿盤(pán)盡是紅盔甲?！饼埼r，是我最喜愛(ài)的美食?？吹竭@一只只身穿盔甲的“戰(zhàn)士”，也許有人會(huì)覺(jué)得害怕，而我卻會(huì)沉醉于它的美味。
2.讓人回味無(wú)窮的味道，叫人垂涎三尺的食物，令人無(wú)比陶醉的色彩--這，便是四川火鍋的幾大特點(diǎn)。
3.我吃過(guò)無(wú)數(shù)風(fēng)味的小吃：麻辣燙、酸辣粉、年糕……可最愛(ài)的還是那能讓味蕾“燃燒”的豆腐腦。
4.板栗，大家一定吃過(guò)吧！他俗稱毛栗子，享有“千果之王”的美譽(yù)，是我家鄉(xiāng)有名的特產(chǎn)。今天，我就來(lái)給你介紹介紹我家鄉(xiāng)的板栗吧！
5.金燦燦的雞蛋，脆生生的干炸菜，胖胖的火腿腸，再把那紅亮亮的麻辣醬一涂，用白色的皮子一包--啊，多香的煎餅??！我?guī)滋觳怀跃宛挼没拧?/p>
6.俗話說(shuō)：民以食為天。每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的地方特產(chǎn)。我的老家西安就有許多著名的風(fēng)味小吃，如涼皮、米線、羊肉泡饃等。其中，最好吃、最有名的莫過(guò)于西安特產(chǎn)--肉夾饃了。
7.“兄弟七八個(gè)，圍著柱子坐，大家一分手，衣服全扯破?！比绻逻@個(gè)謎語(yǔ)，我敢保證，我們家鄉(xiāng)從大人到小孩一猜就準(zhǔn)。因?yàn)榇笏庠谖覀冞@兒已有它獨(dú)特的地位，是家鄉(xiāng)人的“寵兒”。對(duì)著家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，我也別具有一種感情。
8.我的家鄉(xiāng)在四川綿陽(yáng)，這里風(fēng)景宜人，民風(fēng)淳樸。家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃也是一絕，什么小籠包呀，拉面呀，火鍋呀，抄手呀，串串香呀……真是數(shù)不勝數(shù)。那么我就來(lái)為大家介紹一下吧。
好結(jié)尾
1.“快來(lái)吃素排骨！”“來(lái)了！”姥姥又叫我了。不聊了，吃素排骨去啦。對(duì)了，如果你來(lái)我家，我一定請(qǐng)你吃素排骨！
2.這就是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)--煎餅。它價(jià)廉味美，日食夜嗝。不信，就請(qǐng)您到宿遷來(lái)嘗一嘗，保證您一吃忘不了！
3.朋友，你想吃肉夾饃嗎？如果想，就請(qǐng)到我的家鄉(xiāng)做客，我一定讓你吃上可口美味而又正宗的肉夾饃！
4.朋友，你是否也已經(jīng)嘴饞了？那就在這金秋蟹肥的日子，隨我來(lái)嘗嘗美食精品--蟹黃包子吧！
5.怎么樣，你一定餓了吧？如果你來(lái)到我的家鄉(xiāng)昆明，一定得去吃鮮掉牙的過(guò)橋米線，我可以給你當(dāng)向?qū)叮?/p>
6.怎么樣，我們重慶火鍋的味道很霸道吧？歡迎你來(lái)品嘗哦！
7.怎么樣，聽(tīng)了我的介紹，對(duì)上海的生煎包很向往吧？歡迎朋友們來(lái)上海品嘗各種小吃，生煎包只是其中之一哦。我保證大家吃了會(huì)贊不絕口，豎起大拇指說(shuō)“Very good”!
8.一張簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的烙饃，卷得下千千萬(wàn)萬(wàn)的美味小菜，怎么樣？口水留下來(lái)了吧！如果你到徐州來(lái)，請(qǐng)一定嘗嘗我家鄉(xiāng)的烙饃！
