廚房過期食品整改報告(酒店食品過期整改報告)
廚房過期食品整改報告
廚房過期食品整改報告
尊敬的市場監(jiān)督所領導： 你們好！
我園在2015年3月4日接受所領導檢查時，發(fā)現(xiàn)存在的幾個問題，現(xiàn)將整改情況匯報如下：
一、 食品留樣冰箱有放其它食物問題。此項工作我們當日立即就有 改正，并召開全園員工工作會議上強調，一律不準個人的其它食物擺放留樣冰箱內，廚房負責人負責全面督促，一旦發(fā)現(xiàn)，將做嚴肅處理。
二、 紗窗門有一個破損問題。檢查后的第二天，我們立即就叫工人 從新做了一個新的紗窗門，杜絕了蚊蟲易入廚房的情況。
三、 廚房大門沒有做防蚊蟲門的問題，檢查后的下午，我們就去訂 了pvc防蠅朔料門，第二天就安裝好了，大門既美觀又非常的實用。
四、 購貨臺帳沒填寫完整問題。經過檢查后，我們立即通報保健醫(yī) 生在就開始補做開學至今的一些臺帳，并已經如實填寫好，并要求保健醫(yī)生以后每日早入采購貨物后，立即登記，做到不拖拉，不漏填。
五、 廚房操作間與粗加工間的流程設計不順問題。我們當天下午就 跟寶發(fā)廚具城的領導協(xié)商好，在本周末將廚房的操作灶臺和排煙機搬移隔壁，做一個流程的設計調整，并承諾會在周末兩天內安裝好，不耽誤影響周一正常做菜，整改期限為3月10日完 成，完工后將按正規(guī)設計進行操作。 以上是我園本次迎檢中存在的問題與整改的情況，請領導給與批評指正，我園將會用最大的努力完善好一切需要糾正的問題，把廚房的一切工作做好，讓家長放心，孩子們和職工們吃的舒心、放心。
藝林幼兒園 2015-3-6
廚房整改報告2017-01-20 12:32 | #2樓
尊敬的市場監(jiān)督所領導：
你們好！
我園在2015年3月4日接受所領導檢查時，發(fā)現(xiàn)存在的幾個問題，現(xiàn)將整改情況匯報如下：
一、 食品留樣冰箱有放其它食物問題。此項工作我們當日立即就有
改正，并召開全園員工工作會議上強調，一律不準個人的其它食物擺放留樣冰箱內，廚房負責人負責全面督促，一旦發(fā)現(xiàn)，將做嚴肅處理。
二、 紗窗門有一個破損問題。檢查后的第二天，我們立即就叫工人從新做了一個新的紗窗門，杜絕了蚊蟲易入廚房的情況。
三、 廚房大門沒有做防蚊蟲門的問題，檢查后的下午，我們就去訂了PVC防蠅朔料門，第二天就安裝好了，大門既美觀又非常的實用。
四、 購貨臺帳沒填寫完整問題。經過檢查后，我們立即通報保健醫(yī)
生在就開始補做開學至今的一些臺帳，并已經如實填寫好，并要求保健醫(yī)生以后每日早入采購貨物后，立即登記，做到不拖拉，不漏填。
五、 廚房操作間與粗加工間的流程設計不順問題。我們當天下午就
跟寶發(fā)廚具城的領導協(xié)商好，在本周末將廚房的操作灶臺和排煙機搬移隔壁，做一個流程的設計調整，并承諾會在周末兩天內安裝好，不耽誤影響周一正常做菜，整改期限為3月10日完
成，完工后將按正規(guī)設計進行操作。
以上是我園本次迎檢中存在的問題與整改的情況，請領導給與批評指正，我園將會用最大的努力完善好一切需要糾正的問題，把廚房的一切工作做好，讓家長放心，孩子們和職工們吃的舒心、放心。
藝林幼兒園
2015-3-6
關于食品監(jiān)督檢查整改的報告2017-01-20 12:32 | #3樓
XX市食品藥品監(jiān)督管理局：
XXXX年X月X日貴局對我酒店西餐廳進行了現(xiàn)場檢查。經檢查，發(fā)現(xiàn)我酒店西餐廳在使用進口預包裝食品中存在預包裝食品無中文標簽的問題。貴局已發(fā)出責令整改通知書，責令我酒店立即停止使用無中文標簽的預包裝食品。 收到整改通知書后，我酒店即刻召開會議深刻剖析原因，對存在的問題及時糾正并進行整改：
1、加強食品安全意識，學習相關法律法規(guī)；
2、停止使用無中文標簽的預包裝食品，將現(xiàn)有的.無中文標簽的預包裝食品退回供貨商，并要求供貨商提供帶有中文標簽的預包裝食品；
3、完善貨物入庫流程，嚴格檢查預包裝食品，合符要求后才能入庫；
4、明確酒店食品安全管-理-員，加強酒店日常的食品安全監(jiān)督管理工作。 以上各項我們已整改完成，我們將加強食品安全管理建設，強化食品衛(wèi)生安全意識，增強為顧客服務的觀念，同時認真虛心接受監(jiān)督檢查。今后我酒店會積極主動做好各項食品安全工作，加強相關法律法規(guī)的學習，認真做好自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時解決問題，嚴格遵守服務規(guī)范，從各個方面促進提高服務品質，歡迎貴局再次來我酒店進行監(jiān)督檢查指導工作，并提出寶貴意見。 特此報告。
XXXX有限公司
二O一五年五月四日
廚房過期食品整改計劃)2017-01-20 12:33 | #4樓
一、本店人員都持有健康證，做到”證件齊全，場所衛(wèi)生經營規(guī)范，就餐安全” 的原則。
二、本店廚房的環(huán)境衛(wèi)生要求：廚房內墻壁、天花板、門窗都無破損、完好，食品的經營場所環(huán)境衛(wèi)生整潔干凈，家公用的設施、設備工具都是清潔的。
三、做好防蠅、防鼠、防塵的設施完好有效的工作。
四、做好從業(yè)人員的個人衛(wèi)生工作，操作時穿整潔的工服衣帽，專門操作員佩戴口罩，從業(yè)人員在操作時不允許做與加工無關的行為。
五、餐具洗消：
1、用清水沖掉油污及雜物。
2、用清潔劑清洗后再用清水洗凈。
3、餐具清洗后放到消毒柜中消毒。
4、將消毒后的餐具放入餐具保潔柜中保持清潔避免污染。
六、切配間：
1、保持冰箱內外清潔，及時除霜，每日擦洗一次。
2、每日檢查冰箱內食品質量，必須生熟嚴格分開。
3、肉類、蔬菜類需隔斷分開存放，防止食物之間互相竄味。
七、烹飪間：
1、灶臺保持不銹鋼本色，不得有油污。
酒店食品過期整改報告
酒店食品過期整改報告
11月1日下午，教體局寶局長協(xié)同藥品、食品、衛(wèi)生等部門一行到我園對食品安全工作進行檢查指導，主要針對我園食堂衛(wèi)生安全方面存在的問題進行了落實和反饋。檢查工作一結束，寶局長一行在四樓會議室現(xiàn)場辦公，對幼兒園食品安全方面存在的問題一一指出，并講清食品安全工作的重要性。
寶局長一行離開我園到其他單位檢查后，我園立即行動，首先電話向張園長匯報情況，10分鐘后，召開食品安全管理人員會議，強調目前存在問題及嚴重性。
11月5日接到文件內教辦函【xx-xx】150號《關于印發(fā)侯元廳長在加強全區(qū)學校幼兒園飲食安全管理工作電視電話會議上的講話的`通知》根據(jù)文件精神組織全園教職工認真學習與并做了記錄。11月6日，經幼兒園研究決定，下午3：30召開食品安全管理人員及食堂從業(yè)人員緊急會議。會議一個議題：食品衛(wèi)生安全要高度重視，立即行動?，F(xiàn)將幼兒園整改情況匯報如下：
1.現(xiàn)已給每個操作間貼上標識、洗消間現(xiàn)已按上三連池。
2.食品添加劑現(xiàn)已專柜保管，領取簽字。
3.個人物品現(xiàn)已統(tǒng)一放置。
在今后的工作中，我們一定抱著“如臨深淵如履薄冰”的工作態(tài)度對待幼兒園安全工作，接到指示，立即行動，讓行動來見證。同時懇請寶局長及藥品、食品、衛(wèi)生等部門領導多多指導、多多批評!
酒店食品過期整改報告2017-01-20 06:21 | #2樓
XX市食品藥品監(jiān)督管理局：
XXXX年X月X日貴局對我酒店西餐廳進行了現(xiàn)場檢查。經檢查，發(fā)現(xiàn)我酒店西餐廳在使用進口預包裝食品中存在預包裝食品無中文標簽的問題。貴局已發(fā)出責令整改通知書，責令我酒店立即停止使用無中文標簽的預包裝食品。 收到整改通知書后，我酒店即刻召開會議深刻剖析原因，對存在的問題及時糾正并進行整改：
1、加強食品安全意識，學習相關法律法規(guī)；
2、停止使用無中文標簽的預包裝食品，將現(xiàn)有的無中文標簽的預包裝食品退回供貨商，并要求供貨商提供帶有中文標簽的預包裝食品；
3、完善貨物入庫流程，嚴格檢查預包裝食品，合符要求后才能入庫；
4、明確酒店食品安全管-理-員，加強酒店日常的食品安全監(jiān)督管理工作。 以上各項我們已整改完成，我們將加強食品安全管理建設，強化食品衛(wèi)生安全意識，增強為顧客服務的觀念，同時認真虛心接受監(jiān)督檢查。今后我酒店會積極主動做好各項食品安全工作，加強相關法律法規(guī)的學習，認真做好自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時解決問題，嚴格遵守服務規(guī)范，從各個方面促進提高服務品質，歡迎貴局再次來我酒店進行監(jiān)督檢查指導工作，并提出寶貴意見。 特此報告。
XXXX有限公司
二O一五年五月四日