水產(chǎn)調(diào)研報告范文(水產(chǎn)市場調(diào)研報告)
水產(chǎn)調(diào)研報告范文
水產(chǎn)調(diào)研報告范文
水產(chǎn)調(diào)研報告篇一：關(guān)于農(nóng)村水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的調(diào)研報告
姓名：慧敏
院（部）：計算機科學與電子技術(shù)系
班級：計算機軟件
學號：
摘要：本次報告通過實地考察調(diào)研，了解安徽省太湖縣特色水產(chǎn)品的養(yǎng)殖方式和加工情況，以及太湖縣人文地理環(huán)境對水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響，利用問卷法和資料法，充分了解太湖縣水產(chǎn)品目前發(fā)展情況以及存在的問題，切實際的反應(yīng)廣大農(nóng)民心里的意愿，利用專業(yè)知識分析，并實現(xiàn)更有效的方案為實現(xiàn)水產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化、市場化提出具體構(gòu)想。
關(guān)鍵字：水產(chǎn)業(yè)、發(fā)展狀況、應(yīng)對策略。
又一個暑假來臨了，我沒有選擇留在合肥打暑假工，而是回到家，在家找工作。找工作找了幾天，都沒找到，后來我大伯的一個朋友是開飯店的，需要人手，于是經(jīng)大伯介紹，我就去了，大伯是做水產(chǎn)生意的，他經(jīng)常給飯店送水產(chǎn)，久而久之，我對大伯的水產(chǎn)業(yè)起了濃厚的興趣，于是，我就想對水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)做個調(diào)研。其實在我們村，不，應(yīng)該是我們縣都對水產(chǎn)業(yè)很重視，聽大伯說，不知他一個，還有好多人都做水產(chǎn)生意。水產(chǎn)業(yè)是我村重要的組成部分，也是宣傳我村地理文化環(huán)境的重要品牌，我們這的山水生產(chǎn)水產(chǎn)。但是也面臨著很多問題。具體調(diào)研情況如下。
一、我縣水產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。
我縣是一個農(nóng)業(yè)大縣，同時也是水產(chǎn)業(yè)大縣，經(jīng)過多年的努力和發(fā)展，縣 以家庭漁場為載體，堅持突出螃蟹、黃鱔、鱉、各種魚及優(yōu)勢產(chǎn)品的生產(chǎn)及加工。并形成養(yǎng)殖規(guī)模，全縣養(yǎng)殖水面已達30.61萬畝，其中，湖泊19.5畝。年全縣49萬畝水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積中，實施生態(tài)健康養(yǎng)殖的面積達37萬畝，比上年增加10多萬畝。24.5萬畝河蟹全面實施了生態(tài)健康養(yǎng)殖，發(fā)展網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔100畝，網(wǎng)箱600只14000平方米，共放種3.5萬多斤，成為全縣水產(chǎn)業(yè)新模式養(yǎng)殖的“領(lǐng)頭雁”。普通養(yǎng)殖戶養(yǎng)龍蝦每天可達400多斤，獲利近3萬元。
二、我縣水產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點。
1、發(fā)展水產(chǎn)業(yè)的積極性持續(xù)高漲。各級領(lǐng)導十分重視水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特別是水產(chǎn)重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)把發(fā)展水產(chǎn)業(yè)作為結(jié)構(gòu)調(diào)整的“重頭戲”來抓，精心組織，措施有力，效果明顯。大力實行擴面開發(fā)，
2、生態(tài)健康養(yǎng)殖倍受重視。面對入世后水產(chǎn)業(yè)推行標準化生產(chǎn)和市場準入
制的新形勢，立足本地生態(tài)資源優(yōu)勢，積極應(yīng)對挑戰(zhàn)，搶抓新機遇，謀求新發(fā)展，把發(fā)展無公害綠色水產(chǎn)品、走生態(tài)養(yǎng)殖之路作為“重中之重”，全面要求，強行推行。
3、水產(chǎn)產(chǎn)品銷售火爆。
我縣大大小小飯店酒樓都有特色水產(chǎn)，比如，美味的黃鱔，龍蝦，鱉等等，這些已成為家鄉(xiāng)人酒席上必不可少的幾道菜，人們會根據(jù)主人家水產(chǎn)產(chǎn)品的好壞來評價主人的熱情度，飯后人們總會不約而同地議論起主人家的水產(chǎn)產(chǎn)品。水產(chǎn)產(chǎn)品不僅受大人們歡迎，更受小孩子們的喜愛。
4、水產(chǎn)品標準生產(chǎn)健康無害。
廣大養(yǎng)殖戶適應(yīng)市場需求，突出質(zhì)量效益，大膽實踐，勇于創(chuàng)新，試樣新品質(zhì)，采用天然飼料，種子都屬于天然的。嚴格按照標準化生產(chǎn)。
三、我縣水產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題。
1、從微觀角度看：
常規(guī)魚養(yǎng)殖品種不適應(yīng)市場，結(jié)構(gòu)性矛盾依然存在。特別是鯽魚、花百鰱養(yǎng)殖比重偏大，套養(yǎng)的小品種比例偏小，綜合利用不太合理，流通銷售不暢。河蟹養(yǎng)殖不適應(yīng)消費。雖然健康養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖已深入人心，但不少養(yǎng)殖戶仍堅持走高密度、小規(guī)格的路子，盡管產(chǎn)量上去了，但價格下去了，取得了高產(chǎn)量，但未能實現(xiàn)高效益，加之也未與六小品種混套相結(jié)合，結(jié)果效益不理想。投入不尊重科學。首先，“六小”品種等優(yōu)質(zhì)高效水產(chǎn)品市場競爭優(yōu)勢未得到充分發(fā)揮。其次，是飼料投入方面，面積大的無力投入，面積小的盲目投入，80年代的優(yōu)勢資源，90年代的結(jié)構(gòu)模式，21世紀的品牌市場，少數(shù)養(yǎng)殖戶的陳舊觀念不適應(yīng)形勢的發(fā)展，導致有資源無產(chǎn)量，有產(chǎn)量無效益。營銷理念上有偏差，常規(guī)魚賺不到季節(jié)利潤。而河蟹銷售由于受上年春節(jié)前后上市越遲價格越高的直接影響，不少養(yǎng)殖戶待價而沽，今年蟹市大有變化，春節(jié)前后上市越遲蟹價越低，效益自然是很不理想。服務(wù)不適應(yīng)發(fā)展，基層水產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)丞待加強。
2、從宏觀角度看：
產(chǎn)業(yè)化進程不快，市場組織化程度不高，水產(chǎn)品加工滯后，缺乏龍頭加工企業(yè)。信息化和標準化體系建設(shè)緩慢，不能適應(yīng)入世后對漁業(yè)發(fā)展的新要求。漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，投入不足，影響發(fā)展后勁。漁業(yè)環(huán)境和資源問題日趨突出，因污
染造成死魚、死鱉、死蟹等等的現(xiàn)象時有發(fā)生，有的給養(yǎng)殖戶造成巨大損失。水產(chǎn)業(yè)科技含量不高，東蕩、西湖地區(qū)發(fā)展不平衡性較大，影響整體水平提高等等。
四、幾點建議
1、繼續(xù)調(diào)整水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，重點發(fā)展無公害優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。
（1）要搞好主導品種。主導品種要調(diào)優(yōu)產(chǎn)品質(zhì)量、調(diào)大上市規(guī)格、調(diào)好經(jīng)營規(guī)模。以河蟹為例，調(diào)優(yōu)產(chǎn)品質(zhì)量就是要放正宗苗種，投鮮活餌料和全價配合飼料，嚴格按照生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程要求，加強投入品管理，使用安全、低毒、無殘留的蟹藥，保持優(yōu)良的水質(zhì)環(huán)境，從塘口到餐桌做到全過程無污染、無公害、無殘留，這樣的河蟹才有市場競爭力，養(yǎng)殖戶才會獲得可觀的市場回報。、
（2）發(fā)展特色品種。地方特色小品種野生天養(yǎng)，口味鮮美，是地地道道的無公害優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。要調(diào)大規(guī)模，在擴大繁育和擴大混養(yǎng)面積上求突破。
（3）要大力引進新品種。要真正做到引進開發(fā)一個新品種，形成
一個產(chǎn)業(yè)，致富一方群眾。
2、普遍推廣生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)，不斷增強水產(chǎn)品市場競爭力。
（1）營造生態(tài)健康養(yǎng)殖環(huán)境。全面使用光合細菌、種植水草、投喂鮮活的動物飼料，推行輪養(yǎng)輪休，加強生態(tài)資源保護，促進水資源的可持續(xù)發(fā)展，為提高水產(chǎn)品質(zhì)量提供保障。
（2）要研究生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)。積極推廣水產(chǎn)生態(tài)防病、水產(chǎn)餌料生態(tài)循環(huán)利用、水體生態(tài)調(diào)節(jié)等技術(shù)，盡快摸索出水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程，逐步實現(xiàn)水產(chǎn)品標準化生產(chǎn)。
（3）要培植生態(tài)健康養(yǎng)殖典型。應(yīng)注重發(fā)揮典型的輻射帶動作用，進一步提高水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖水平，以增強水產(chǎn)品市場競爭力。
3、加快推進水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，著力提高集約化程度。目前水產(chǎn)品加工開始起步，但層次較低。要推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營應(yīng)抓好二個方面：
（1）應(yīng)積極組建行業(yè)協(xié)會。它在技術(shù)、信息、資金、服務(wù)養(yǎng)殖戶等方面發(fā)揮了積極作用。
（2）不斷擴大經(jīng)紀人隊伍。養(yǎng)殖戶應(yīng)做到既會產(chǎn)、又會銷。各地政府應(yīng)該制定落實扶持政策，幫助經(jīng)紀人提高裝備水平，不斷增強拓展市場的能力。廣大養(yǎng)殖戶應(yīng)實行集約化經(jīng)營，從而提高畝產(chǎn)養(yǎng)殖效益。
4、大力實施三項工程，進一步提高水產(chǎn)業(yè)的科技含量。水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開科技的支撐，要以推進品種、技術(shù)和知識更新二項工程做起，不斷提高科技對漁業(yè)的貢獻份額。
（1）加快品種更新。一方面，應(yīng)搞好本地品種提純復壯；另一方面，積極引進新品種，充分發(fā)揮品種優(yōu)良性能，提高產(chǎn)品質(zhì)量和養(yǎng)殖效益。
（2）加快技術(shù)更新。政府有關(guān)部門應(yīng)投入足夠的精力，幫助養(yǎng)殖戶提供技術(shù)服務(wù)。
以上是本人對太湖縣水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一些調(diào)查及建議,我相信,如果采取這些措施的話,廣大養(yǎng)殖戶及水產(chǎn)加工企業(yè)定能有效地提高經(jīng)濟效益，政府及有關(guān)部門會更好地為水產(chǎn)事業(yè)服務(wù)，從而有效地進行宏觀調(diào)控，水產(chǎn)事業(yè)定會上升到一個新的高度。
參考文獻：
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水產(chǎn)調(diào)研報告篇二：水產(chǎn)調(diào)研報告
為充分利用鄉(xiāng)鎮(zhèn)塘、庫、堰、稻田及溪溝河流等水資源，加快漁業(yè)發(fā)展，助農(nóng)增收，使?jié)O業(yè)經(jīng)濟在社會主義新農(nóng)村建設(shè)中發(fā)揮重要作用，現(xiàn)以觀音鎮(zhèn)為例，就加快鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出如下思考意見：
一、 工作思路
立足資源，結(jié)合實際，突出科技支撐，使水產(chǎn)業(yè)由粗放型向集約型、數(shù)量型向質(zhì)量型，傳統(tǒng)型向現(xiàn)代型轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)漁業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展，大力發(fā)展無公害、綠色、特色漁業(yè)，走“公司+漁業(yè)專業(yè)組織+大戶”的發(fā)展路子，促進水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化全面發(fā)展。
二、 發(fā)展目標
觀音鎮(zhèn)近期水產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標是：20**年水產(chǎn)品總產(chǎn)量達到2000 噸，比2010年增長20 %，漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值2100萬元，比20**年增長15%，農(nóng)民人均漁業(yè)純收入150元，人均增收50元。經(jīng)過1-3年的努力，使觀音鎮(zhèn)水產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟增長的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，水產(chǎn)養(yǎng)殖10畝以上（含10畝）專業(yè)戶達500戶以上。
三、 工作措施
（一） 廣泛宣傳發(fā)動，充分調(diào)動群眾養(yǎng)魚積極性
水產(chǎn)業(yè)投資少，見效快，收益大，家家戶戶都可利用自有水面搞養(yǎng)殖，是農(nóng)民增收致富的好項目，是高產(chǎn)高效農(nóng)業(yè)，各片區(qū)、村委等相關(guān)單位要利用各種形式，廣泛宣傳發(fā)動。
（二）強化科技支撐，提高科技含量，建立和完善水產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)體系
一是加快漁業(yè)專合組織建設(shè)。本著自愿入會，互惠互利、信息共享的原則，廣泛吸收會員，為會員提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。二是積極開展科技培訓與科技咨詢。觀音水利站、漁業(yè)專合組織負責組織培訓工作。三是聘請水產(chǎn)專家進行指導和科技攻關(guān)。
（三）突出重點，示范帶動
以養(yǎng)殖大戶為重點，示范帶動面上發(fā)展，建立水庫、池塘高產(chǎn)高效養(yǎng)殖示范基地、稻田養(yǎng)殖示范基地。并逐步建立無公害、特種水產(chǎn)、名優(yōu)水產(chǎn)、溪河漁業(yè)等養(yǎng)殖示范基地。
（四）狠抓水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作
把“健康養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖、綠色水產(chǎn)”和”標準化水產(chǎn)”作為漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展和提升市場競爭力的根本措施。
（五）推進“平安漁業(yè)”建設(shè)
增強漁業(yè)安全保障能力，認真貫徹落實《安全生產(chǎn)法》和《漁業(yè)船舶檢驗條例》，層層建立漁業(yè)安全生產(chǎn)責任制。認真組織開展?jié)O業(yè)安全檢查，抓好安全生產(chǎn)各項措施的落實，總結(jié)并推廣水產(chǎn)業(yè)在抗御自然災(zāi)害方面的有益經(jīng)驗。
（六）抓項目爭取，夯實水產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)
積極爭取儲備水產(chǎn)項目，努力擴大上級對我鎮(zhèn)水產(chǎn)業(yè)的政策支持和項目資金投入。
四、保障措施
（一）加強領(lǐng)導，落實責任
鎮(zhèn)政府成立水產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組，配備專人，負責水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的日常管理工作。各片區(qū)、村、部門要把水產(chǎn)發(fā)展納入議事日程，制定水產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃，加強領(lǐng)導，落實專人負責此項工作。
（二）加大對水產(chǎn)業(yè)的資金支持
多渠道籌集水產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，用于基地建設(shè)和技術(shù)培訓等。信用聯(lián)社等金融部門要積極、主動為水產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供必要的信貸資金支持，對養(yǎng)殖大戶爭取借款貼息扶持。
（三）狠抓漁政管理
努力構(gòu)建良好的漁業(yè)發(fā)展氛圍，水利、公安、工商等部門要嚴格執(zhí)法，嚴厲打擊“電、毒、炸”偷等破壞漁業(yè)生產(chǎn)的違法行為。
（四）強化考核，嚴格獎懲
鎮(zhèn)政府把水產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作納入各片區(qū)、村綜合目標考核的重要內(nèi)容，嚴格考核獎懲。根據(jù)鎮(zhèn)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組考核結(jié)果，對發(fā)展水產(chǎn)業(yè)貢獻突出的`單位和個人，進行表彰獎勵，反之，將進行通報批評等懲罰。
水產(chǎn)調(diào)研報告篇三：水產(chǎn)養(yǎng)殖情況調(diào)研報告
按照慶陽市水產(chǎn)工作站《關(guān)于在全市開展?jié)O業(yè)情況調(diào)查研究的通知》文件要求，我站高度重視，以深入貫徹落實黨的群眾路線教育實踐活動為契機，積極組織全體干部職工投入到全區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)情況調(diào)查摸底中去。經(jīng)過一周的摸底調(diào)查，我們基本掌握了西峰區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在的問題，現(xiàn)將相關(guān)情況匯報如下：
一、基本情況
慶陽市西峰區(qū)屬于黃河一級支流涇河流域，在涇河流域中屬于其一級支流馬蓮河和蒲河流域。西峰區(qū)面積996.4km，其中馬蓮河流域面積為530.78km，占總面積的53.27%，蒲河流域面積465.62km，占總面積的46.73%。
１、水面分布及養(yǎng)殖情況
①池塘：池塘水面總面積126畝，其中肖金47畝，董志20畝，顯勝40畝，后官寨10畝，彭原5畝，溫泉鄉(xiāng)3畝，西街辦1畝。其中從事養(yǎng)殖生產(chǎn)的為60畝，從事休閑漁業(yè)（垂釣）的為76畝（詳見附件一）。
②水庫：水庫總水域面積1770畝左右，共有各類水庫5座，均屬山谷型黃土壩，分別是巴家咀水庫、南小河溝水庫、花果山水庫、王咀水庫及王家灣水庫（詳見附件二）。其中：巴家咀水庫和南小河溝水庫作為人飲水源；花果山水庫用于養(yǎng)殖，面積為350畝；王咀水庫、王家灣水庫目前用于休閑222
漁業(yè)（垂釣）。
③塘壩：全區(qū)塘壩共有70多座，其中適于養(yǎng)殖的塘壩24座，水面面積為1300畝左右，基本用于休閑垂釣（詳見附件三）。
④人工湖：西峰城區(qū)雨洪資源節(jié)水工程水域面積232畝，其中北湖166畝，南湖66畝（詳見附件四）。南湖于2006年投入魚苗一次，用于休閑垂釣，2008年城區(qū)面積擴大后，部分生活污水排入，水質(zhì)變差，湖中魚相繼死亡。北湖工程仍在建設(shè)之中。
⑤河流：流經(jīng)西峰區(qū)的河流主要有蒲河、黑河、瀾泥河、蓋家川、硯瓦川和齊家川等6條，流經(jīng)總長度為111.6公里（詳見附件五）。其中，馬蓮河支流蓋家川、硯瓦川、齊家川因受西峰城區(qū)排污影響，水質(zhì)污染嚴重，不適于從事養(yǎng)殖生產(chǎn)；蒲河和瀾泥河水質(zhì)沒有受到污染，可用于漁業(yè)養(yǎng)殖；黑河作為人飲水源匯入巴家咀水庫，因此也無法從事養(yǎng)殖生產(chǎn)。
2、規(guī)模較大的的養(yǎng)殖場
①慶陽景宏鑫養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社養(yǎng)殖場。
慶陽景宏鑫養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社成立于2012年，擁有股東14個，在肖金萬畝蔬菜基地承包土地60畝，投入資金500余萬元建成擁有20個日光溫室的甲魚養(yǎng)殖場。該養(yǎng)殖場交通便利，專線供電，養(yǎng)殖用水來源方便。景宏鑫養(yǎng)殖農(nóng)民
專業(yè)合作因地制宜，突出特色發(fā)展甲魚養(yǎng)殖，很好的彌補了慶陽市甲魚養(yǎng)殖的空白。今后五年，該養(yǎng)殖場將豐富收入來源方式，從甲魚苗種養(yǎng)殖、甲魚苗種孵化銷售、甲魚卵銷售、羅非魚養(yǎng)殖和利用養(yǎng)殖廢水養(yǎng)殖鯰魚等多方面增加收入，預計到2016年底，20個溫棚全部從事甲魚養(yǎng)殖，年產(chǎn)苗種300萬尾，養(yǎng)殖甲魚苗種24萬尾，甲魚養(yǎng)殖、苗種銷售、甲魚卵銷售、鯰魚銷售等收入總計達到每年1700萬元，并示范帶動周圍農(nóng)民增收致富。同時，該養(yǎng)殖場已申報為農(nóng)業(yè)部第八批水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場，并于2013年11月底通過驗收。
②顯勝鄉(xiāng)毛寺村高效示范養(yǎng)殖場。
該養(yǎng)殖場始建于2007年，隨后在西峰區(qū)水產(chǎn)工作站的大力扶持下發(fā)展為高效示范養(yǎng)殖場，是我區(qū)重點扶持的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)。養(yǎng)殖場現(xiàn)有養(yǎng)殖水面40畝，以蒲河水為主要水源，機井水為補充水源開展高效示范養(yǎng)殖。場內(nèi)配備增氧機8臺，投餌機4臺，飼料加工機2臺，吸水泵2臺，基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施齊全，達到了高效示范養(yǎng)殖配置標準。養(yǎng)殖期間，從陜西聘請具有20多年水產(chǎn)養(yǎng)殖工作經(jīng)驗的專家進行現(xiàn)場指導，嚴格按照現(xiàn)代化精養(yǎng)技術(shù)進行管理，嚴格按照營養(yǎng)學角度配制飼料，嚴格控制違禁藥物的使用，實現(xiàn)了科學管理、科學養(yǎng)殖，平均年產(chǎn)量達到1000kg/畝,是我區(qū)畝單產(chǎn)最高的養(yǎng)殖場。最近兩年，由于飼料價格不斷上漲，魚價格卻沒多大變化，這嚴重挫傷了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性。
③溫泉鄉(xiāng)秀湖養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社養(yǎng)殖場。
溫泉鄉(xiāng)新橋村秀湖養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社投資200多萬元新建的秀湖山莊，利用塘壩發(fā)展休閑漁業(yè)，每年定期、不定期舉辦垂釣比賽，在開闊溝道養(yǎng)殖生態(tài)雞、開辦黃酒廠和農(nóng)家樂，在我區(qū)引起強烈反響，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)部分群眾相繼利用廢棄地開挖魚塘，大力發(fā)展休閑漁業(yè)。該養(yǎng)殖場目前養(yǎng)殖面積為180畝左右，后續(xù)建設(shè)正在進行中。
二、漁業(yè)發(fā)展存在的問題
１、地理條件制約
我區(qū)地處黃土高原溝壑區(qū)，水資源短缺，區(qū)內(nèi)有馬蓮河及蒲河兩條河流，但由于天然降水主要集中在7～9月份，河流泥沙量大及石油工業(yè)、造紙工業(yè)污染，河流污染嚴重，達不到養(yǎng)殖水體標準，引用河水養(yǎng)殖困難。而地下水資源短缺，養(yǎng)殖代價高，塬面又無河流，因此，養(yǎng)殖受自然條件制約十分突出。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)只有依靠水利水保事業(yè)的發(fā)展才能有所突破。所有水庫及塘壩均處于溝壑底部，交通不便，壩底呈“V”或“U”字型，捕撈困難，大部分水域未能得到充分利用。
２、思想觀念守舊，漁業(yè)未能得到重視
我區(qū)自古是以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)大市，許多群眾自認為水產(chǎn)養(yǎng)殖只有南方才能搞，黃土高原如何養(yǎng)殖，孰不知在嚴重缺水的西峰區(qū)仍有大部分塘壩、灘涂被閑置或者粗放養(yǎng)殖
任其發(fā)展，人們思想觀念保守，對漁業(yè)生產(chǎn)認識不足，加之大部分水產(chǎn)養(yǎng)殖戶投入過少，技術(shù)不到位，每年贏利較少甚至虧本，嚴重挫敗了養(yǎng)殖者發(fā)展?jié)O業(yè)的積極性與主動性。
３、經(jīng)費人員短缺，政策支持不到位
雖然西峰區(qū)成立了水產(chǎn)工作站，并且兼具水產(chǎn)技術(shù)推廣職能，然而運轉(zhuǎn)資金嚴重短缺，區(qū)、鄉(xiāng)兩級政府用于引導漁業(yè)發(fā)展、科技推廣、新品種引進、養(yǎng)殖扶持的資金幾乎沒有，不能調(diào)動養(yǎng)殖者的積極性及工作人員的能動性。
4、結(jié)構(gòu)單一，養(yǎng)殖品種老化
據(jù)調(diào)查，我區(qū)現(xiàn)有的大部分塘壩及池塘養(yǎng)殖的鰱、鳙、鯉魚采用自然繁殖，品種退化現(xiàn)象日益嚴重，養(yǎng)殖品種僅限于青、草、鰱、鯉、鯽等常規(guī)魚種，除景宏鑫養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社引進丁馬甲魚、羅非魚及鯰魚外，無其它名貴魚引種試驗，而本地自產(chǎn)的黃河鯉、烏龜、黃鱔、泥鰍、河蚌等名優(yōu)產(chǎn)品又未能得到足夠重視，缺少基礎(chǔ)研究，不能推廣養(yǎng)殖。
5、養(yǎng)殖技術(shù)落后，單產(chǎn)效益低
養(yǎng)殖技術(shù)落后，是我市養(yǎng)殖方面存在的突出問題，魚池修建、日常管理、器械使用、飼料投喂、疾病防治及捕撈出售各個環(huán)節(jié)問題相對突出，大部分養(yǎng)殖戶均采用春季投苗、秋季捕撈的粗養(yǎng)模式，很少進行投餌飼喂及巡塘管理，由于對魚病知識的欠缺，即使魚類出現(xiàn)如爛鰓病、寄生蟲病及赤皮病等常規(guī)性疾病也束手無策。魚池選址及修建形狀、水質(zhì)調(diào)節(jié)控制、增氧機“三開三不開”原則、“四定”“四看”投
水產(chǎn)市場調(diào)研報告
水產(chǎn)市場調(diào)研報告
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一、XX市基本概況
成都是四川省政治、經(jīng)濟、文化中心，位于四川盆地西部，成都平原腹地，是中國副省級城市之一，西南地區(qū)的中心城市之一，中國大陸地區(qū)機構(gòu)、央企、外企西部或西南區(qū)域總部駐地主要城市之一。20xx年XX市生產(chǎn)總值(gdp)5551.3億，為全國省會城市第3名，大陸城市12位。2007年，XX市被國家確定為中國最佳旅游城市之一。 2009年，世界優(yōu)秀旅游目的地城市中心正式授予成都“世界優(yōu)秀旅游目的地城市”稱號，成都也從此成為亞洲首個獲此殊榮的城市。20xx年，聯(lián)合國教科文組織授予成都“美食之都”稱號，成為亞洲第一個獲世界“美食之都”稱號的城市。 20xx年“中國城市科學發(fā)展高層論壇”上，成都榮獲“城市管理人民滿意城市”稱號。20xx年第六屆中國國際會展文化節(jié)上，成都榮獲“十大品牌會展城市”稱號。 20xx中國會展行業(yè)年會——世博會主題展策劃與中國會展業(yè)發(fā)展論壇上，成都以良好的辦展設(shè)施、優(yōu)良的辦展環(huán)境和出色的展會服務(wù)榮膺“中國會展之星·最佳城市獎”。 20xx年榮獲“中國十大最具幸福感城市”稱號。20xx年在《商務(wù)旅行》雜志最新出爐的宜商宜居世界城市的排名中，成都以其獨特的魅力力克美國的波特蘭、加拿大的蒙特利爾、荷蘭的阿姆斯特丹等世界名城，摘得世界第一。
根據(jù)20xx年11月1日零時的人口普查登記，XX市常住人口約為1404.7萬人，同第五次全國人口普查2000年11月1日零時的1124.4萬人相比，十年共增加約280.3萬人，增長24.93%，年平均增長2.25%。全市戶籍人口約為1142.6萬人。居住在城鎮(zhèn)的人口約為920.2萬人，占65.51%。XX市人口集中程度接近杭州，是西部地區(qū)集中度最高的城市，人口密度達到1171人/平方公里，直接輻射人口8041.82萬，間接輻射人口達到近3億人。
20xx年XX市城鎮(zhèn)居民人均可支配收入為20835.34元，突破2萬元，同比增長11.7%。而整個“十一五”期間，XX市城鎮(zhèn)居民人均可支配收入的年均增長率為12.98%。農(nóng)民人均純收入8205元，同比增長15.1%，增幅創(chuàng)歷史新高。
二、XX市漁業(yè)生產(chǎn)情況
20xx年，XX市全市有近15萬畝的水產(chǎn)養(yǎng)殖面積，并且以精養(yǎng)池塘為主，魚池條件好。養(yǎng)殖用水取自岷江、沱江上游，水質(zhì)較好。西部邊緣山丘區(qū)冷水資源豐富，適合冷水魚的養(yǎng)殖和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。水產(chǎn)品總產(chǎn)量達14萬噸，實現(xiàn)水產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值40億元，水產(chǎn)品全面實現(xiàn)無公害化，名優(yōu)品種比例達到60%以上，水產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達到15%-20%，水產(chǎn)品出口比重占10%，市級水產(chǎn)重點龍頭企業(yè)達到15家，其中新發(fā)展省級重點龍頭企業(yè)1-2家，水產(chǎn)專合組織達到20個。主要漁業(yè)品種是傳統(tǒng)淡水魚、蝦、蟹類養(yǎng)殖，特色水產(chǎn)品有黃鱔、中華鱉、斑點叉尾鮰、鮭鱒魚養(yǎng)殖、加工和出口、鱘魚養(yǎng)殖、魚籽醬加工和出口。
成都是西部最大水產(chǎn)品集散地，產(chǎn)品以鮮銷為主，產(chǎn)品主要占領(lǐng)成都、省內(nèi)其他城市及重慶、貴陽、昆明、蘭州、上海、廣州、西安、西藏、新疆、北京、華北、東北等地。名優(yōu)水產(chǎn)品產(chǎn)量占總產(chǎn)量的比例達到54%，冷水魚彩虹鱒出口歐盟，創(chuàng)匯25萬美元，實現(xiàn)了四川省食用魚出口零的突破。
三、XX市水產(chǎn)品消費特點：
XX市是我國西部最重要的城市之一，隨著城市經(jīng)濟的快速發(fā)展，無論本地居民消費、旅游、還是商務(wù)活動，水產(chǎn)品已成為其食品消費的一個主要方面。然而，由于XX市常住居民與上海不同，沿海人口進入相對比例非常低，往往是圍繞XX市的中西部經(jīng)濟收入比較低，飲食文化相近的人群為主體。川菜是其飲食特點，水產(chǎn)品是以淡水魚類為傳統(tǒng)消費對象。大家對于海水產(chǎn)品，海鮮的'熱情遠低于沿XX市，即是了解和家常消費水產(chǎn)品，也僅僅是帶魚、小黃魚、馬面魚還有魷魚等低價格的大眾化產(chǎn)品。
隨著城市對外交流增加，尤其是國際化程度的不斷提高，作為美食之都的XX市，在餐飲文化方面也不局限在川菜一方面。對于海產(chǎn)品接受態(tài)度也發(fā)生變化，特別是來自沿海投資客人的增加，為適應(yīng)需求，許多飯店對于以中高檔海鮮產(chǎn)品為原料，甚至直接將上海等城市的海鮮餐飲方式帶入成都的情況越來越多。因此，挑戰(zhàn)XX市水產(chǎn)品市場成功與否，是放在沿海水產(chǎn)品企業(yè)面前的一個值的認真研究的問題和機遇。
打開XX市場海產(chǎn)品市場，就意味著打開西部整個水產(chǎn)品市場，雖然這種改變目前來看還有待共同努力;可是，來自加拿大的海外水產(chǎn)供應(yīng)商已經(jīng)在不斷力推大龍蝦等海產(chǎn)品侵入XX市，相信他們一定也有考量的。
XX市水產(chǎn)品批發(fā)市場情況
(一)市場：
青石橋水產(chǎn)品批發(fā)交易市場是最著名的成都水產(chǎn)品市場。是XX市唯一年成交額上億元的水產(chǎn)品市場。主要針對酒家和一般市場流通，以活鮮、冰鮮、調(diào)味、干味燕翅鮑、凍品、河鮮等組成?；铛r產(chǎn)品有：龍蝦、梭子蟹、小鮑魚、珍寶蟹、象拔蚌、竹節(jié)蝦、青蟹、甲魚、南美白對蝦等。魚蝦類品種類似上海銅川路水產(chǎn)市場。但是，人氣、銷售產(chǎn)值、經(jīng)營規(guī)模等只是上海銅川路市場的二十分之一。
府新路凍品市場;八里莊靠府青立交橋，原來是成都肉聯(lián)廠地塊，依托冷庫條件，進行各種大宗水產(chǎn)凍品交易。也是批發(fā)給各個超市、菜場、農(nóng)貿(mào)市場凍水產(chǎn)品的集散地。
百家市場(混批市場)，目前還在發(fā)展和等待之中。
(二)市場交易品種：
活鮮產(chǎn)品有：龍蝦、梭子蟹、小鮑魚、珍寶蟹、象拔蚌、竹節(jié)蝦、青蟹、甲魚、南美白對蝦等冰鮮海鮮類：鯧魚、馬鮫魚、二兩規(guī)格小黃魚、小鯧魚、馬面魚、帶魚、黃鮸魚、魷魚、小墨魚仔。
魚糜制品：丸子類是主要銷售產(chǎn)品，適應(yīng)火鍋消費。
南美白對蝦、熟蝦、青蝦仁是市場主要銷售水產(chǎn)品，目前價格與XX市場相差不多。
(三)市場產(chǎn)品主要來源：
蝦類：主要是來自廣東國聯(lián)、恒興等大廠，他們在三大市場都有自己的專賣店。
魚糜制品：丸子類主要產(chǎn)地是福建(海霸王系列產(chǎn)品)，浙江省千島湖千源食品。淡水魚魚糜制品已進入市場。有一家千島湖品牌的鯽魚。
青蟹、黑蟹來自廣西。
鯧魚、馬鮫魚、二兩規(guī)格小黃魚、小鯧魚、馬鮫魚、帶魚、黃鮸魚、魷魚、小墨魚仔來自浙江省溫嶺。
(四)XX市餐飲文化對于海鮮產(chǎn)品的市場需求：
成都是個休閑型城市。主要是以火鍋、燒烤、小吃、辣味食品為主。
高檔海鮮只是在大酒店和星級賓館餐廳才有供應(yīng)，總的比例很小。
市場需求量比較大的是：南美白對蝦、白蝦、小馬面魚、小魷魚、黑蟹和淡水魚類、魚糜制品以丸圓類為主。
休閑食品主要是以耗牛肉等肉類產(chǎn)品為主體。海鮮類制品需求量很小。
(五)市場銷售人員組成：
1、廣東、廣西以銷售蝦、蟹為主。
2、福建以凍品、調(diào)味品、魚糜制品：丸圓類和小包裝食品為主。
3、成都本地人以活河鮮、土特產(chǎn)為主。
4、浙江溫嶺近20家商戶在XX市場，以凍品銷售為主。
五、建議
根據(jù)XX市水產(chǎn)市場實際情況，我們有幾點不成熟的想法，供參考：
1、成都大市場不可忽略，需要進入：
XX市無論其本地人口，還是商務(wù)旅游人口消費都是浙江省水產(chǎn)品推廣的一個方向，不主動去 “搶占”和培育市場，作為具有西南影響人口的市場，潛力巨大，失去非常可惜，晚去不如早去，被其他地區(qū)先進去，今后一定會被動，必須盡早進入。
2、先易后難，前期準備工作要充分。
由于成都人對于海產(chǎn)品的認識和餐飲文化背景與沿XX市間的巨大差異客觀存在，但是隨著開放程度的進一步深入，全國各地之間相互交流的不斷延伸，人來人往的示范效應(yīng)，海產(chǎn)品的營養(yǎng)和特有的美味，會逐步影響當?shù)叵乱淮恕Ｒ虼?，究竟從哪里去打開市場，以什么方式去打開市場，需要作一些深入調(diào)查，先易后難，持之以恒
3、借助在成都的浙江省籍水產(chǎn)經(jīng)營者，事半功倍。
協(xié)會派人與與在成都經(jīng)營水產(chǎn)品浙江省籍進行一次溝通，組成一個銷售聯(lián)合體，與浙江省內(nèi)的生產(chǎn)加工和養(yǎng)殖企業(yè)進行對接，把所需求產(chǎn)品經(jīng)過一定促進方式進一步向西部地區(qū)推廣。
建議以成都為重點，擴大浙江優(yōu)質(zhì)品牌水產(chǎn)品的拓展力度，如凍紅蝦仁、魚糜制品、休閑小包裝食品、海水凍魚和南美白對蝦、甲魚等優(yōu)質(zhì)淡水產(chǎn)品。組織上述產(chǎn)品的龍頭企業(yè)能與成都的當?shù)丶罢憬a(chǎn)經(jīng)銷商作一次詳細交流，探求互利互惠、合作共贏、切實可行的經(jīng)銷方式和經(jīng)銷產(chǎn)品，如考慮到充分的準備工作，可考慮把10月份的中國國際農(nóng)交會作為打前站，摸情況，找方案，再在適當時候如11-12月份或明年初作大舉進入的召開水產(chǎn)精品推介會和訂貨會，把水產(chǎn)品營銷工作落到實處。