不粘鍋能用鐵鏟子炒菜嗎(鐵鍋和不粘鍋哪個(gè)炒菜好吃)
不粘鍋能用鐵鏟子炒菜嗎 最好不使用鐵鏟，鐵鏟容易會(huì)破壞掉不粘鍋的表面涂層，造成飯菜直接跟底部的鐵層接觸，涂層鏟掉之后米飯就容易粘鍋了。 建議采用用木鏟或者塑料的鏟。粘鍋即做飯不會(huì)粘鍋底的鍋，是因?yàn)殄伒撞捎昧瞬徽惩繉?，常見的不粘性能最好的有特氟龍（特富龍）涂層和陶瓷涂層。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不銹鋼鍋。 擴(kuò)展資料： 平底鍋特點(diǎn) 1.排氣口讓過剩的蒸氣排出，使密封鍋身內(nèi)的氣壓不會(huì)超出應(yīng)有的極限，同時(shí)確保此鍋絕對(duì)安全使用。 2.由于鍋身緊密，造成油脂和蒸汽余留物聚集在上鍋的內(nèi)部，當(dāng)您打開鍋身時(shí)，這些聚集物就會(huì)滴在油脂滴盤上，如此一來(lái)， 再也沒有頑固污漬和氣味，容易清理，而且毫不臟亂！3.兩面皆可烹...
