銀魚的做法(炒小銀魚的做法)
做法1：香煎小銀魚 準(zhǔn)備食材如下：銀魚300克，面粉50克，食鹽4克，料酒5克，胡椒粉3克 具體做法如下：洗凈的銀魚瀝干水分，添加鹽、料酒和白胡椒粉拌勻，腌制10分鐘，添加少量的面粉拌勻，讓每條魚身均勻地裹上一層薄薄的面粉，平鍋內(nèi)添加一層薄油，油溫?zé)岬臅r候把魚平鋪在鍋子內(nèi)，小火慢煎，底面變黃后，翻面繼續(xù)煎至底面變黃即可出鍋！ 做法2：銀魚炒蛋 準(zhǔn)備食材如下：雞蛋4個，銀魚150克，鹽少許，料酒1湯匙，油適量，蔥花適量 具體做法如下：銀魚用清水沖洗干凈，雞蛋打散，把銀魚放入蛋液中，加適量料酒和鹽攪拌均勻，再放入適量的蔥花拌勻，起鍋加油燒熱，把攪勻的蛋液倒入鍋中，等雞蛋液稍微有點凝固時用鍋鏟翻炒開...
