竹筍怎么保存 可以試試這幾種方法
1、最常見的保持竹筍新鮮的方法:根據(jù)保存日期和適用對(duì)象,竹筍的保存可分為砂貯藏、密閉貯藏、冷凍貯藏、脫水貯藏等。這里有一些老農(nóng)常用的保存方法。砂質(zhì),主要適用于新返回的未剝皮的完整竹筍。將收集的竹筍放在沙灘上,頂部朝上。然后,用濕沙子蓋住嫩枝。將竹筍置于陰涼通風(fēng)處。定期噴砂,保持室內(nèi)濕潤(rùn)。本方法是將竹筍保存在濕潤(rùn)的土壤中,可以減少水分流失和纖維化,保鮮1-2個(gè)月。 2、密閉貯存適用于少量竹筍。將未去殼的竹筍放入廣口瓶、廣口瓶或塑料袋中,灑少許水密封,置于陰涼通風(fēng)處。這種方法最多可以保存一個(gè)月。適用于少量短期貯存。低溫貯藏,用量少。以這種方式儲(chǔ)存的竹筍在再次食用時(shí)可能味道不好。將少量的竹筍裝在塑料...