沁縣肉夾饃做法？
沁縣肉夾饃做法 主料 五花肉 適量（根據(jù)個人選擇分量） 面粉 300g 酵母 3g 水 170g 輔料 蔥 適量 姜 適量 八角 適量 料酒 適量 生抽 適量 老抽 適量 蠔油 適量 冰糖 適量 鹽 適量 雞精 適量 十三香 適量 做法: 1.五花肉洗凈放入鍋中。 2.加蔥，姜，八角，鹽，雞精，十三香，料酒。 3.加生抽，老抽，耗油加水大火燒開轉(zhuǎn)小火燉四十分鐘即可。 4.面粉中加酵母加水。 5.和成光滑的面團(tuán)醒發(fā)一個小時。 6.醒發(fā)好的面團(tuán)分成小劑子搟成餅。 7.生餅坯放入電餅檔。 8.煎制兩面金黃出鍋。 9.燉好的肉切碎辣椒切碎拌勻。 10.餅從中間切開夾肉完成。 長治的特色小吃 1、沁縣干...
