沙棘是什么水果(沙棘是水果嗎)
沙棘是什么水果 沙棘果為胡頹子科沙棘屬植物沙棘（Hippophae rhamnoides L.）的果實(shí)，又名醋柳果，酸刺果。 沙棘果是一種小漿果植物，落葉灌木或小喬木。 沙棘是世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種，其維生素C的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鮮棗和獼猴桃，從而被譽(yù)為天然維生素的寶庫(kù)。 沙棘果中富含豐富的維生素，此外，果實(shí)中也有黃酮類化合物、三萜、有機(jī)酸類、多糖、色素、色胺、揮發(fā)油、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。沙棘籽中有十分豐富的維生素、脂類、糖類、氨基酸、揮發(fā)油、原花青素、黃酮類化合物、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分。 沙棘果渣與籽粕中有非常豐富的蛋白質(zhì)、無(wú)氮浸出物、糖類、脂類、色素、揮發(fā)油、氨基酸、原花青素、...
