關(guān)于信陽(yáng)毛尖茶詩(shī)句(我愛(ài)信陽(yáng)茶作文跪求急用!!)

1.我愛(ài)信陽(yáng)茶作文 跪求 急用!!

我喜歡的信陽(yáng)毛尖茶 這段時(shí)間在我們信陽(yáng)這個(gè)城市到處宣傳地就是第十八屆國際茶文化節的到來(lái)。

我很想去看茶葉節晚會(huì )，就哀求媽媽。媽媽說(shuō)去看可以但有一個(gè)條件：“你必須了解一些關(guān)于茶的一些知識”。

這時(shí)有關(guān)于一件茶葉的事情浮現在我眼前。那天因為貪吃把肚子搞壞了，半夜里肚子“咕咕嚕嚕”地響了起來(lái)還疼的要命，一會(huì )就上廁所拉了好幾次。

可是當時(shí)家里沒(méi)有止瀉的藥了，媽媽想起聽(tīng)老人們說(shuō)過(guò)茶水可以治腹瀉，就抱著(zhù)試試看的態(tài)度泡了一杯濃濃的茶水端來(lái)讓我喝。我先泯了一小口“啊”好苦，我再也不愿喝了。

這時(shí)肚子好像跟我作對似的又疼了起來(lái)。我想來(lái)想去這也許是唯一的辦法了，苦就苦一點(diǎn)吧總比拉肚子要強得多。

于是我皺著(zhù)眉頭捏著(zhù)鼻子把它喝下去。慢慢地我的肚子好像不那么疼了迷迷糊糊中我睡著(zhù)了，第二天我的肚子奇跡般的好了。

從那以后我知道濃茶是可以治腹瀉的。 我找來(lái)姐姐正在學(xué)習的《茶文化》書(shū)，饒有興致的看了起來(lái)。

我知道了信陽(yáng)毛尖屬于中國十大名茶之一，也了解信陽(yáng)毛尖的由來(lái)、發(fā)展、禮儀和栽培、制作等各方面的知識。 通過(guò)看書(shū)和親身體會(huì )我知道了茶葉的種種好處，每年的茶葉節晚會(huì )更是我的期盼。

我愛(ài)信陽(yáng)，更愛(ài)信陽(yáng)的毛尖茶 信陽(yáng)毛尖茶信陽(yáng)毛尖的馳名產(chǎn)地是五云（車(chē)云、集云、云霧、天云、連云）、兩潭（黑龍潭、白龍潭）、一山（震雷山）、一寨（河家寨）、一寺（靈山寺）。這些地方海拔多在500-800米以上，高山峻嶺，群巒疊翠，溪流縱橫，云霧彌漫。

乾隆時(shí)有個(gè)拔貢叫程悌，常游車(chē)云山而留有一詩(shī)：“云去青山空，云來(lái)青山白，白云只在山，常伴山中客。”黑白兩潭景色更是綺麗誘人，清時(shí)張鐃有詩(shī)描述：“立馬層崖下，凌空瀑布來(lái)。

濺花飛霽雪，暄石響晴雷。直訝銀河瀉，遙疑玉洞開(kāi)。

緣知龍伯戲，擊水不能回。”這云霧彌漫之地，絲絲縷縷如煙之水氣，滋潤了肥壯柔嫩的茶芽，為制作獨特的信陽(yáng)毛尖提供了天然資源。

上等優(yōu)質(zhì)原料是炒制名茶的基礎。信陽(yáng)茶區屬高緯度茶區，四季分明，茶園比南方開(kāi)采晚、封園早。

每年隆冬季節，冰雪封凍了高山，覆蓋了大地，萬(wàn)物失去了生機，唯有茶樹(shù)傲寒而立，青枝綠葉，茶花次第怒放，濃香溢人，煞有春意，似乎在向大自然宣告——我是強者。人們?yōu)榱私o這強者注入更強的活力，每年都及時(shí)對茶園進(jìn)行封根培土，增施有機肥。

茶樹(shù)借助這特殊力量和休養生息的機會(huì )，貯存了大量的養分，滿(mǎn)足了翌年生長(cháng)需要，加之深山區陽(yáng)光遲來(lái)早去，所以這里茶葉內含物豐富，特別是氨基酸、兒茶素、咖啡喊、芳香物質(zhì)、水浸出物等含量，均優(yōu)于南方茶區，為南方茶區所不及。這里采茶期分三季：谷雨前后采春茶，芒種前后采夏茶，立秋前后采秋茶。

谷雨前后只采少量的“跑山尖”，“雨前毛尖”被視為珍品。每逢采茶季節，滿(mǎn)山遍野身著(zhù)紅、綠衣的采茶姑娘，似仙女下凡，似玉蝶翩翩起舞，用她們纖細的嫩手，一朵朵、一芽芽的采摘細嫩芽葉。

你怎會(huì )想到1千克特級信陽(yáng)毛尖竟然需10萬(wàn)多個(gè)芽頭。這里凝結了多少采茶姑娘的心血啊。

“誰(shuí)知杯中茶，朵朵皆辛苦”，可想信陽(yáng)毛尖的采摘標準要求是如此嚴格。特級毛尖一芽一葉初展的比例點(diǎn)85%以上；一級毛尖以一芽一葉為主，正常芽葉占80%以上；二三級毛尖以一芽二葉為主，正常芽葉占70%左右；四五級毛尖以一芽三葉及對夾葉為主，正常芽葉占35%以上；要求不采蒂梗，不采魚(yú)葉。

80年代后期，新開(kāi)展的特優(yōu)珍品茶，采摘更是講究，只采芽苞。信陽(yáng)毛尖對盛裝鮮葉的容器也很注意，用透氣的光滑竹籃，不擠不壓，并要求及時(shí)送回蔭涼的室內攤放2-4小時(shí)，趁鮮分批、分級炒制，當天鮮葉當天炒完。

信陽(yáng)毛尖品質(zhì)好，端在炒中成。信陽(yáng)毛尖炒制工藝獨特，炒制分“生鍋”、熟鍋”、“烘焙”三個(gè)工序，用雙鍋變溫法進(jìn)行。

“生鍋”的溫度140-160℃，“熟鍋”的溫度80-90℃，“烘焙”溫度60-90℃，隨著(zhù)鍋溫變化，茶葉含水量不斷減少，品質(zhì)也逐漸成。“生鍋”是兩口大小一致的光潔鐵鍋，并列安裝成35℃-40℃度傾斜狀。

“生鍋”用細軟竹扎成圓掃茶把，在鍋中有節奏地反復挑抖，鮮葉下綿后，開(kāi)始初揉，并與抖散相結合。反復進(jìn)行4分鐘左右，實(shí)成圓條，達四五成干（含水理55%左右）即轉入“熟鍋”內整形；“熟鍋”開(kāi)始仍用茶把繼續輕揉茶葉，并結合散團，待茶條稍緊后，進(jìn)行“趕條”，當茶條緊細度初步固定不沾手時(shí)，進(jìn)入“理條”，這是決定茶葉光和直的的關(guān)鍵。

“理條”手勢自如，動(dòng)作靈巧，要害是抓條和甩條，抓條時(shí)手心向下，拇指與國外四指張成“八”定形，使茶葉從小指部位帶入手中，再沿鍋帶到鍋緣，并用拇指捏住，離鍋心13-17厘米高處，借用腕力，將茶葉由虎口處迅速有力敏捷搖擺甩出，使茶葉從鍋內上緣順序依次落入鍋心。“理”至七八成干時(shí)出鍋，進(jìn)行“烘焙”；烘焙經(jīng)初烘、攤放、復火三個(gè)程序，即成品優(yōu)質(zhì)佳的信陽(yáng)毛類(lèi)。

上等信陽(yáng)毛類(lèi)含水量不超過(guò)6%。 信陽(yáng)毛尖的色、香、味、形均有獨特個(gè)性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。

外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，。

2.形容 味道 詩(shī)詞

《豬肉頌》 蘇軾 凈洗鐺，少著(zhù)水，柴頭罨煙焰不起。

待他自熟莫催他，火侯足時(shí)他自美。 黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。

貴者不肯吃，貧者不解煮。 早晨起來(lái)打兩碗，飽得自家君莫管。

詩(shī)句意思是把鍋子洗得干干凈凈，少許放水，燃上柴木、雜草，抑制火勢，用不冒火苗的虛火來(lái)煨燉。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然會(huì )滋味極美。

黃州有這樣好的豬肉，價(jià)錢(qián)賤得像泥土一樣；富貴人家不肯吃，貧困人家又不會(huì )煮。我早上起來(lái)打上兩碗，自己吃飽了您莫要理會(huì )。

蘇東坡身上，充滿(mǎn)了心靈的喜悅，思想的快樂(lè )和智慧的光芒，在他這首《豬肉頌》里亦漫溢這樣的豪放氣度。“火候足時(shí)他自美”，對萬(wàn)事萬(wàn)物需有這樣的耐心和靜氣；有了這樣的寧靜，蘇子才能超出煩惱之外。

一代文豪，被發(fā)配到黃州當團練副使時(shí)，悉心研究美食，居然締造了“東坡肉”這樣偉大而流傳千古的作品。《豬肉頌》便是在發(fā)明“東坡肉”后所作，初始名叫《燉肉歌》，讀過(guò)“東坡肉”這部著(zhù)名作品的人無(wú)法計數，豈又是《念奴嬌；赤壁懷古》可以相比較？可貴之處是“東坡肉”不是印刷出版，它是文火細燉。

“信陽(yáng)小煎”是我在前人已經(jīng)創(chuàng )造的回鍋肉基礎上，再進(jìn)行技術(shù)革新的。這個(gè)靈感來(lái)源于我新近喝的兩種茶，一是太湖洞庭山之碧螺春，一是信陽(yáng)毛尖，我將兩種茶交替喝。

味道青烈的綠茶，我以為頂級就是信陽(yáng)毛尖，吳縣碧螺春不及其烈，卻是得之青郁，不可同比。茶湯是解膩之王，可以用之造肉吧？想到此，我去八里橋市場(chǎng)買(mǎi)回一塊五花豬肉，放鍋里，擱兩塊姜、一塊桂皮、兩枚八角、小撮花椒、一兩信陽(yáng)毛尖，文火細煮。

煮得久，一鍋綠茶，青青氣息彌漫，浸入肉絲，至肉爛極，就倒去肉湯，切小薄肉片，放鍋里小煎，佐豆干、茶菇、陽(yáng)江姜豉，中火炒，炒至豆干有焦感，放香芹，待香芹熟起鍋。此肉絕無(wú)膩味，瘦肉處含干燒肉香，肥肉處回蕩著(zhù)回鍋肉的悠悠綿香，豆干與香芹，兩樣植物的種子與莖葉，味道是與肉香同在，細吃，耐嚼得很，又喝了些二鍋頭。

一塊五花肉，可以做許多碟菜的。二次，我就切了小薄肉片，純煎，只放了一點(diǎn)香芹，感覺(jué)是比上餐做得要好，遂給其取名為“信陽(yáng)小煎”，主要是因為選用了信陽(yáng)毛尖煮豬肉。

今后想再用安溪鐵觀(guān)音、京華茉莉花茶及咸寧桂花各試一遍，我想說(shuō)這個(gè)世界本無(wú)膩，只要是吃得香，就是活得正確。

3.形容味道的詩(shī)詞

相見(jiàn)歡

作者：李煜 朝代：唐 體裁：詞

無(wú)言獨上西樓，月如鉤，寂寞梧桐深院鎖清秋.剪不斷，理還亂，是離愁，別有一般滋【味】在心頭.

南鄉子

作者：黃庭堅 朝代：宋

諸將說(shuō)封侯，短笛長(cháng)歌獨倚樓.萬(wàn)事盡隨風(fēng)雨去，休休，戲馬臺南金絡(luò )頭.催酒莫遲留，酒【味】今秋似去秋.花向老人頭上笑，羞羞，白發(fā)簪花不解愁.

瑞鷓鴣

作者：李清照 朝代：宋 體裁：詞

風(fēng)韻雍容未甚都，尊前甘橘可為奴.誰(shuí)憐流落江湖上，玉骨冰肌未肯枯.誰(shuí)教并蒂連枝摘，醉后明皇倚太真.居士擘開(kāi)真有意，要吟風(fēng)【味】?jì)杉倚?

花犯 詠梅

作者：周邦彥 朝代：宋 體裁：詞

【詩(shī)詞】：

粉墻低，梅花照眼，依然舊風(fēng)【味】.露痕輕綴.疑凈洗鉛華，無(wú)限佳麗.去年勝賞曾孤倚，冰盤(pán)共燕喜.更可惜、雪中高土，香篝熏素被.今年對花最匆匆，相逢似有恨，依依愁悴.吟望久，青苔上、旋看飛墜.相將見(jiàn)、脆圓薦酒，人正在、空江煙浪里.但夢(mèng)想、一枝瀟灑，黃昏斜照水.

丑奴兒 書(shū)博山道中壁

作者：辛棄疾 朝代：宋 體裁：詞

少年不識愁滋味，愛(ài)上層樓，愛(ài)上層樓，為賦新詞強說(shuō)愁.而今識得愁滋【味】，欲說(shuō)還休，欲說(shuō)還休，卻道天涼好個(gè)秋.

菩薩蠻

作者：朱淑真 朝代：宋 體裁：詞

也無(wú)梅柳新標格，也無(wú)桃李妖嬈色.一【味】惱人香，群花爭敢當.情知天上種，飄落深巖洞.不管月宮寒，將枝比并看.

楊柳青

作者：吳承恩 朝代：明

村旗夸酒蓮花白，津鼓開(kāi)帆楊柳青.壯歲驚心頻客路，故鄉回首幾長(cháng)亭.春深水漲嘉魚(yú)【味】，海近風(fēng)多健鶴翎.誰(shuí)向高樓橫玉笛，落梅愁絕醉中聽(tīng).

寄皇甫賓客

作者：白居易 朝代：唐 體裁：五古 類(lèi)別：代簡(jiǎn)

名利既兩忘，形體方自遂.臥掩羅雀門(mén)，無(wú)人驚我睡.睡足斗擻衣，閑步中庭地.食抱摩挲腹，心頭無(wú)一事.除卻玄晏翁，何人知此【味】.

4.信陽(yáng)毛尖采茶時(shí)節

信陽(yáng)毛尖采茶時(shí)節有好幾個(gè)，比如：

1、信陽(yáng)毛尖白露茶采摘時(shí)間接近初春，采摘期大概兩周！接近初春的信陽(yáng)毛尖茶葉生長(cháng)速度慢，茶葉品質(zhì)非常好！

2、信陽(yáng)毛尖秋茶是在秋天采摘的，10月左右吧！直到白露前采摘的茶稱(chēng)為信陽(yáng)毛尖秋茶！

等季節的信陽(yáng)毛尖。從品質(zhì)來(lái)說(shuō)，信陽(yáng)毛尖春茶是最好的，然后就是白露茶，秋茶，夏茶。每到信陽(yáng)毛尖的各種采摘時(shí)間，茶農們都紛紛忙綠抓緊時(shí)間采摘的啦！

如果你想要喝到新鮮品質(zhì)又好的信陽(yáng)毛尖，可以自己親自去采摘。如不方便，建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹(shù)下放養跑山雞，蟲(chóng)害較少，嚴格控制質(zhì)量。不過(guò)待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預定的！

5.信陽(yáng)茶文化的詩(shī)詞

琴茶 【唐】白居易 兀兀寄形群動(dòng)內，陶陶任性一生間。

自?huà)伖俸蟠憾嘧恚蛔x書(shū)來(lái)老更閑。 琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。

窮通行止長(cháng)相伴，誰(shuí)道吾今無(wú)往還？ 故人寄茶 【唐】曹鄴 劍外九華英，緘題下玉京。 開(kāi)時(shí)微月上，碾處亂泉聲。

半夜招僧至，孤吟對月烹。 碧沉霞腳碎，香泛乳花輕。

六腑睡神去，數朝詩(shī)思清。 月余不敢費，留伴肘書(shū)行。

煎茶 【唐】成彥雄 岳寺春深睡起時(shí)，虎跑泉畔思遲遲。 蜀茶倩個(gè)云僧碾，自拾枯松三四枝。

焙茶塢 【唐】顧況 新茶已上焙，舊架憂(yōu)生醭。 旋旋續新煙，呼兒劈寒木。

九日與陸處士羽飲茶 【唐】皎然 九日山僧院，東籬菊也黃。 俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香。

酬友人春暮寄枳花茶 【唐】李郢 昨日東風(fēng)吹枳花，酒醒春晚一甌茶。 如云正護幽人塹，似雪才分野老家。

金餅拍成和雨露，玉塵煎出照煙霞。 相如病渴今全校，不羨生臺白頸鴉。

與元居士青山潭飲茶 【唐】靈一 野泉煙火白云間，坐飲香茶愛(ài)此山。 巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。

從弟舍人惠茶 【唐】劉兼 曾求芳茗貢蕪詞，果沐頒沾味甚奇。 龜背起紋輕炙處，云頭翻液乍烹時(shí)。

老丞倦悶偏宜矣，舊客過(guò)從別有之。 珍重宗親相寄惠，水亭山閣自攜持。

嘗茶 【唐】劉禹錫 生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。 今宵更有湘江月，照出菲菲滿(mǎn)碗花。

大云寺茶詩(shī) 【唐】呂巖 玉蕊一槍稱(chēng)絕品，僧家造法極功夫。 兔毛甌淺香云白，蝦眼湯翻細浪俱。

斷送睡魔離幾席，增添清氣入肌膚。 幽叢自落溪巖外，不肯移根入上都。

茶中雜詠·煮茶 【唐】皮日休 香泉一合乳，煎作連珠沸。時(shí)看蟹目濺，乍見(jiàn)魚(yú)鱗起。

聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。尚把瀝中山，必無(wú)千日醉。

與趙莒茶宴 【唐】錢(qián)起 竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。 塵心洗盡興難盡，一樹(shù)蟬聲片影斜。

茶詩(shī) 【唐】鄭愚 嫩芽香且靈，吾謂草中英。 夜臼和煙搗，寒爐對雪烹。

惟憂(yōu)碧粉散，嘗見(jiàn)綠花生。 峽中嘗茶 【唐】鄭谷 蔟蔟新英摘露光，小江園里火煎嘗。

吳僧漫說(shuō)鴉山好，蜀叟休夸鳥(niǎo)觜香。 合座半甌輕泛綠，開(kāi)緘數片淺含黃。

鹿門(mén)病客不歸去，酒渴更知春味長(cháng)。 夏日閑居 【唐】張籍 多病逢迎少，閑居又一年。

藥看辰日合，茶過(guò)卯時(shí)煎。 草長(cháng)晴來(lái)地，蟲(chóng)飛晚后天。

此時(shí)幽夢(mèng)遠，不覺(jué)到山邊。 題山居 【唐】曹鄴 掃葉煎茶摘葉書(shū)，心閑無(wú)夢(mèng)夜窗虛。

只應光武恩波晚，豈是嚴君戀釣魚(yú)。 郊居即事 【唐】賈島 住此園林久，其如未是家。

葉書(shū)傳野意，檐溜煮胡茶。 雨后逢行鷺，更深聽(tīng)遠蛙。

自然還往里，多是愛(ài)煙霞。 即目 【唐】李商隱 小鼎煎茶面曲池，白須道士竹間棋。

何人書(shū)破蒲葵扇，記著(zhù)南塘移樹(shù)時(shí)。 即事 【唐】白居易 見(jiàn)月連宵坐，聞風(fēng)盡日眠。

室香羅藥氣，籠暖焙茶煙。 鶴啄新晴地，雞棲薄暮天。

自看淘酒米，倚杖小池前。 訪(fǎng)友人不遇 【唐】李咸用 出門(mén)無(wú)至友，動(dòng)即到君家。

空掩一庭竹，去看何寺花。 短僮應捧杖，稚女學(xué)擎茶。

吟罷留題處，苔階日影斜。 酬黎居士淅川作 【唐】王維 儂家真個(gè)去，公定隨儂否。

著(zhù)處是蓮花，無(wú)心變楊柳。 松龕藏藥裹，石唇安茶臼。

氣味當共知，那能不攜手。 酬樂(lè )天閑臥見(jiàn)寄 【唐】劉禹錫 散誕向陽(yáng)眠，將閑敵地仙。

詩(shī)情茶助爽，藥力酒能宣。 風(fēng)碎竹間日，露明池底天。

同年未同隱，緣欠買(mǎi)山錢(qián)。 自述 【唐】元稹 延英引對碧衣郎，江硯宣毫各別床。

天子下簾親考試，宮人手里過(guò)茶湯。 雪中偶題 【唐】鄭谷 亂飄僧舍茶煙濕，密灑歌樓酒力微。

江上晚來(lái)堪畫(huà)處，漁人披得一蓑歸。