海參花旗參的區別？(人參和花旗參的區別)
海參花旗參的區別
海參和花旗參的區別是：海參是生活在海洋的動(dòng)物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類(lèi)和浮游生物為食。 海參全身長(cháng)滿(mǎn)肉刺，廣布于世界各海洋中。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。
西洋參是五加科、人參屬多年生草本植物。西洋參原產(chǎn)北美，自然分布于北緯30-48°，西經(jīng)67-95°的美洲森林中，即加拿大的東南部和美國的東部，包括加拿大的蒙特利爾和魁北克、美國的紐約州和密蘇里州等地。
花旗參保質(zhì)期是多長(cháng)
花旗參最害怕的就是受潮，只要保持干燥，不變質(zhì)發(fā)霉，不受到陽(yáng)關(guān)暴曬，一般的放上3、5年是沒(méi)有問(wèn)題的。因此，只要注意點(diǎn)平時(shí)的保養，就可以存放，在常規的保質(zhì)期為2-3年。也說(shuō)得是在不受潮的情況下。而且沒(méi)有加工過(guò)的花旗參是沒(méi)有保質(zhì)期的，是要不爛就可以使用。
加工過(guò)的花旗參因為里面摻了其它成份，過(guò)保質(zhì)期后，其它成份就會(huì )發(fā)生化學(xué)反應，不可食用。
花旗參的優(yōu)缺點(diǎn)
花旗參的優(yōu)點(diǎn)：
1、花旗參具有生津止渴的功效，能起到益氣養陰的作用。如果能經(jīng)常在水中飲用，可以改善熱損氣血的不良癥狀，改善心煩胸悶、口渴乏力、體溫和盜汗的癥狀，預防暑熱。
2、可以增強大腦和智力：花旗參的主要成分之一是皂苷，能極大地增強中樞神經(jīng)系統的功能，有助于改善大腦記憶，達到鎮靜、健腦和智力的效果。對于經(jīng)常使用大腦并且過(guò)度疲勞的人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常被用來(lái)泡茶以改善不良反應。
3、保護腦血管：花旗參在日常生活中常在水中飲用，可預防心律失常、心肌缺血、心肌氧化，穩定血壓，改善血液循環(huán)，增加血紅蛋白生成。
花旗參的缺點(diǎn)：過(guò)量服用花旗參也是有害的。會(huì )給人們帶來(lái)興奮、焦慮、失眠、人格喪失或精神錯亂等癥狀，類(lèi)似于皮質(zhì)類(lèi)固醇對中樞神經(jīng)系統的興奮和刺激。雖然花旗參有很好的營(yíng)養作用，但并不適合每個(gè)人服用，也不會(huì )在食用后立即提高免疫力。
為什么花旗參很便宜
西洋參的價(jià)格除了受產(chǎn)地和種植方式的影響外，還受等級的影響，如：大小（整枝參的重量多少）、幾年參、加工方式（是整枝賣(mài)、身段賣(mài)，還是切片賣(mài)），同產(chǎn)地和種植方式參枝越大越好，西洋參一般為6年參，營(yíng)養物質(zhì)可完全積累，但有些商家也為了提早上市3-4年便采摘，這樣的質(zhì)量和價(jià)格都會(huì )偏低。
而同等質(zhì)量的整枝參價(jià)格最高、身段其次、切片也最便宜。切片便宜的一個(gè)原因是容易摻假，難以分辨，其二是如果加工成切片，對晾曬的要求低，加工成本也低，而切片也是最受大家歡迎，市場(chǎng)上最多的一種，食用方便。因此只要學(xué)會(huì )適當的鑒別方法，切片是性?xún)r(jià)比最高的。
西洋參【原名花旗參】到哪里買(mǎi)
各大藥房都有賣(mài)啊！一百元左右一兩，也有六七十元一兩的，看成色，莖粗細。
花旗參多少錢(qián)一斤
花旗參又叫西洋參，原產(chǎn)于美國北部、加拿大南部，目前在我國部分地區有所栽培，其株高約為20-60厘米，含有豐富的營(yíng)養成分，可以入藥使用，而且美國原產(chǎn)的花旗參，售價(jià)約為600-1200元/斤，國內生產(chǎn)的花旗參售價(jià)300-500元/斤
花旗參中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、微量元素，可以為人體補充所需的營(yíng)養，而且花旗參中含有一種人參皂苷，這種物質(zhì)能夠增強人體的免疫機制，提高免疫力，適合體弱人群使用。
花旗參如何長(cháng)期保存
1.吸濕劑干燥保管法
在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環(huán)境干燥。再將西洋參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲(chóng) 蛀、霉變，但應保證干燥劑不會(huì )與西洋參直接接觸。
2
低溫保存法
將干透的西洋參用塑料袋裝好，放入冰箱貯藏柜內。如未干，應先干燥后再放入貯藏柜內。
3
常規保存法
對確已干透的西洋參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。已生蟲(chóng)的西洋參應輕輕敲打以除去蟲(chóng)卵、蟲(chóng)尿及蟲(chóng)體，再置陽(yáng)光下曬或50℃烘烤，以殺死蟲(chóng)卵和蟲(chóng)體。
