早餐要攝取大量的高纖維碳水化合物
澳大利亞悉尼大學(xué)在一項高脂肪與高纖維碳水化合物早餐的對比實(shí)驗中發(fā)現,食用脂肪多的人群會(huì )更快地產(chǎn)生饑餓感。理論上講,你的身體會(huì )花更長(cháng)的時(shí)間來(lái)消化和吸收高纖維碳水化合物食品,使它們不會(huì )很快地轉化為血糖,由此你的饑餓感會(huì )相對緩慢出現。研究人員推薦最佳營(yíng)養早餐是,富含粗纖維的谷物早餐加一杯低脂牛奶;全麥面包抹低脂奶酪再配以香蕉或其他漿果;高蛋白蔬菜卷全麥面包等等,既營(yíng)養又健康。
精致的碳水化合物食品,如白面包及馬鈴薯等均會(huì )產(chǎn)生大量的胰島素,促進(jìn)脂肪的存儲,并可能會(huì )降低新陳代謝,專(zhuān)家建議我們食用含粗纖維的碳水化合物食品:“保持碳水化合物食品的攝入是非常重要的,多多選擇蔬菜、水果和全麥食品,因為這些食物中所產(chǎn)生的胰島素會(huì )相對少一些。”
各類(lèi)食物熱量表
調查表明,攝入足夠的蛋白質(zhì)可以提高新陳代謝率,令我們每天多消耗150-200卡路里。蛋白質(zhì)的主要成分是氨基酸,與脂肪和碳水化合物相比,氨基酸很難在人體內消化分解,因此,你需要消耗更多的能量來(lái)消化吸收它。
當然,這并不意味著(zhù)我們要單純依賴(lài)高蛋白質(zhì)飲食,只要確保每日所需熱量的10%-35%是來(lái)自蛋白質(zhì)就足夠了。也就是說(shuō),如果你攝入1800卡路里的食物,其中有360-630卡的熱量應該是富含蛋白質(zhì)的食品,如魚(yú)、雞肉、低脂乳酪、酸奶酪及豆類(lèi)等。
你不妨嘗試一下高強度的間隔鍛煉法,以更快地提高你的新陳代謝速度。
研究結果表明,進(jìn)行一周兩次間隔鍛煉的人群能比僅僅定期做心肺訓練的人減掉2倍的重量。你可以很容易地將間隔訓練法融入你的日常練習中,即在你每5分鐘的慢跑中插入一個(gè)30秒的全速疾跑,或在你單調的練習中加入一個(gè)1分鐘的傾斜式走步。由于你的身體正在劇烈運動(dòng)中,因此你可以燃燒更多的卡路里。你還可以將日常練習調整為40分鐘的交叉訓練。較理想的訓練計劃是一周有兩次20-40分鐘的間隔鍛煉,以及兩次20-40分鐘的交叉訓練。
基礎代謝率是人體重要器官運作時(shí)所消耗的最低熱量,它會(huì )隨著(zhù)年齡的增長(cháng),呈逐漸下降的趨勢。基礎代謝率高說(shuō)明你的身體機能年輕,能量消耗大,反之,則能量消耗減少,身體機能衰退。
提高基礎代謝率最健康有效的辦法就是運動(dòng)與營(yíng)養均衡的飲食。
1、充足的睡眠時(shí)間,睡眠時(shí)代謝率降低10%~15%,但每天睡得太少也影響代謝,睡眠時(shí)間同樣是身體器官休息排毒的時(shí)間,沒(méi)休息好代謝能力會(huì )減弱。
2、攝入足夠熱量,現有體重公斤數乘以22,便是你每天所需的熱量卡數。確保每日所需熱量的10%~20%來(lái)自蛋白質(zhì)。它可以提高新陳代謝率,讓我們每天多消耗150~200卡路里熱量。蛋白質(zhì)的主要成分是氨基酸,與脂肪和碳水化合物相比,氨基酸很難在人體內消化分解,身體主要器官需要消耗更多的能量未消化吸收它。
3、早餐是恢復代謝速度的信號,熟睡時(shí)體內代謝速度降低,當我們開(kāi)始再進(jìn)食時(shí),代謝速度隨著(zhù)恢復加快。如果你錯過(guò)早餐,你的機體只好等到午飯時(shí)才能開(kāi)始燃燒熱量,才能加快代謝速度,如果你正在減肥,早餐是一定不能省掉的。
4、刺激甲狀腺激素,如果身體甲狀腺機能低下,代謝率最多可低至正常的50%。反之,甲狀腺機能亢進(jìn)的人消耗過(guò)大,胃口好卻總不胖。混合在胡椒和辣椒中的辣椒素可以暫時(shí)刺激身體,使身體釋放更多的荷爾蒙,如腎上腺素等,從而加速新陳代謝,并提高燃燒熱量的能力。通常愛(ài)吃辣椒的人食欲比較低,這是因為吃辛辣食品容易使人感到飽。
5、保持性激素分泌,性激素的分泌影響著(zhù)身體的基礎代謝,性激素分泌會(huì )隨著(zhù)年齡增加而減少,既而引起基礎代謝率降低,這也是為什么很多人進(jìn)入中年后身體會(huì )發(fā)胖的原因之一,保持規則的性生活可以提高性激素的分泌,加大身體基礎代謝率。
6、增加身體肌肉量,增加消耗量會(huì )提高基礎代謝率,而運動(dòng)就是幫助身體蘇醒的不二法門(mén)。身體里的肌肉比例越高,基礎代謝率就越高,反過(guò)來(lái)說(shuō),脂肪比例越高的話(huà),基礎代謝率就越低!
人體的熱量消耗有三個(gè)主要途徑:一是飲食,二是活動(dòng),三是基礎代謝率。而基礎代謝率在這其中起到非常關(guān)鍵的作用,如果你想要減肥,與其辛苦節制飲食,還不如提高基礎代謝率比較實(shí)際,不僅可以讓你擁有理想的體重,更可以讓中年女性散發(fā)青春的光彩。
基礎代謝率是人體重要器官運作時(shí)所消耗的最低熱量,它會(huì )隨著(zhù)年齡的增長(cháng),呈逐漸下降的趨勢。基礎代謝率高說(shuō)明你的身體機能年輕,能量消耗大,反之,則能量消耗減少,身體機能衰退。
提高基礎代謝率最健康有效的辦法就是運動(dòng)與營(yíng)養均衡的飲食。對于想減肥的中年女性來(lái)說(shuō),首先要在營(yíng)養均衡的情況下減少熱量攝入,還要想辦法增加基礎代謝率。
充足的睡眠時(shí)間
睡眠時(shí)代謝率降低10%~15%,經(jīng)常賴(lài)在床上容易胖。但每天睡得太少也影響代謝,睡眠時(shí)間同樣是身體器官休息排毒的時(shí)間,沒(méi)休息好代謝能力會(huì )減弱。保證每天晚上23點(diǎn)到次日凌晨5點(diǎn)這段時(shí)間的睡眠,器官才有更好的代謝能力。
攝入足夠熱量
現有體重公斤數乘以22,便是你每天所需的熱量卡數。如果在飲食中攝入量減少,身體會(huì )誤認為你在挨餓,需要平衡、用來(lái)維持呼吸、心跳等的基礎代謝便會(huì )自動(dòng)降低,反而影響身體功能的正常運轉。這時(shí)候營(yíng)養不良就露頭了,代謝率反而會(huì )降低20%~30%。所以那些恨不得只用兩顆蘋(píng)果果腹的人,會(huì )成天昏昏沉沉,疲乏困倦。
用足夠蛋白質(zhì)來(lái)“揮霍熱量”
確保每日所需熱量的10%~20%來(lái)自蛋白質(zhì)。它可以提高新陳代謝率,讓我們每天多消耗150~200卡路里熱量。蛋白質(zhì)的主要成分是氨基酸,與脂肪和碳水化合物相比,氨基酸很難在人體內消化分解,身體主要器官需要消耗更多的能量未消化吸收它。
進(jìn)食淀粉、糖類(lèi)、脂肪食物只是為了滿(mǎn)足身體需要,不會(huì )增加身體的代謝率。蛋白質(zhì)則不同,吃下去之后會(huì )讓身體溫暖,升高自身體溫。
早餐是恢復代謝速度的信號
熟睡時(shí)體內代謝速度降低,當我們開(kāi)始再進(jìn)食時(shí),代謝速度隨著(zhù)恢復加快。如果你錯過(guò)早餐,你的機體只好等到午飯時(shí)才能開(kāi)始燃燒熱量,才能加快代謝速度,如果你正在減肥,早餐是一定不能省掉的。
刺激甲狀腺激素
如果身體甲狀腺機能低下,代謝率最多可低至正常的50%。反之,甲狀腺機能亢進(jìn)的人消耗過(guò)大,胃口好卻總不胖。
混合在胡椒和辣椒中的辣椒素可以暫時(shí)刺激身體,使身體釋放更多的荷爾蒙,如腎上腺素等,從而加速新陳代謝,并提高燃燒熱量的能力。通常愛(ài)吃辣椒的人食欲比較低,這是因為吃辛辣食品容易使人感到飽。
保持性激素分泌
性激素的分泌影響著(zhù)身體的基礎代謝,性激素分泌會(huì )隨著(zhù)年齡增加而減少,既而引起基礎代謝率降低,這也是為什么很多人進(jìn)入中年后身體會(huì )發(fā)胖的原因之一,保持規則的性生活可以提高性激素的分泌,加大身體基礎代謝率。
增加身體肌肉量
增加消耗量會(huì )提高基礎代謝率,而運動(dòng)就是幫助身體蘇醒的不二法門(mén)。身體里的肌肉比例越高,基礎代謝率就越高,反過(guò)來(lái)說(shuō),脂肪比例越高的話(huà),基礎代謝率就越低!因此,努力增加身體的肌肉量,運動(dòng)是最健康的方式,運動(dòng)其實(shí)不用太多,每周運動(dòng)3次,每次30分,心跳達到130下,就可以輕松達到減重的效果了!
1、調整飲食熱量
以節食來(lái)瘦身的前1~2周,體重會(huì )迅速下降,但接著(zhù)人體的”防衛系統”便會(huì )對節食所造成的熱量減少作出保護反應。
即是降低基礎代謝率來(lái)減少能量消耗,所以節食的越嚴格或越久,基礎代謝率就會(huì )變得越慢,節食減肥滿(mǎn)6個(gè)月,人體的基礎代謝率會(huì )降低4成,甚至到最后即使每天只吃一點(diǎn),體重都不會(huì )下降的原因。
減重的成績(jì)和速度是一樣,并沒(méi)有更多或更快,所以如果你現在的飲食計劃為一天1000卡,遇上體重停滯期時(shí),可以增加至一天1200卡,這樣反而容易突破瓶頸。
2、補充維他命B群,不要成為夜貓子
經(jīng)常熬夜或作息不正常的人不僅老得特別快,連健康也耗損得特別兇,如果能不熬夜就盡量別熬夜!如果是因為工作需要、非不得已的話(huà),就得多多補充富含維他命B群的食物。
因為它們是促進(jìn)人體新陳代謝的必要因子,卻因屬水溶性維生素而不易儲存在體內。維他命B群通常指的是維他命B1、B2、B6、B12及葉酸、菸鹼酸等。
它們在促進(jìn)新陳代謝、提供能量、保護神經(jīng)組織細胞等方面,都有很大的幫助。忙碌的現代人通常都不太注意自己是否吃的均衡,再加上用餐時(shí)間不固定。
3、多喝水
基本上,光是多喝水就能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),并透過(guò)流汗或排尿,把體內多余的毒素和廢物排出來(lái),加速新陳代謝,多多飲用不僅沒(méi)有熱量,還能加速新陳代謝,可算是一舉兩得。
4、停止無(wú)效的節食,多攝取蛋白質(zhì)
別再漫無(wú)目的的節食了,否則你會(huì )發(fā)現身體越來(lái)越糟,體重卻是一動(dòng)也不動(dòng)。因為當大腦接收到饑餓的訊息后,為了維持正常身體機能,便會(huì )自動(dòng)調節使新陳代謝的速度減緩。
雖然吃得少,但消耗能力同時(shí)也變少了,這種方式當然行不通,只會(huì )造成身體的傷害。相反地,改變飲食內容,加強攝取纖維素與蛋白質(zhì)。
才是提升新陳代謝的安全方式,含有容易消化的蛋白質(zhì)及高含量的次亞麻油酸的食物,能幫助提升熱量的代謝并加強免疫功能。
5、多做深呼吸
別懷疑,呼吸的順暢會(huì )對新陳代謝有所影響。呼吸的目的是為了把新鮮的氧氣送進(jìn)肺部,經(jīng)由氣體交換后,再把不要的廢物及二氧化碳排出體外,完成體內氧化代謝與循環(huán)的功效。
正常的靜息呼吸都是無(wú)自主意識下的反射動(dòng)作平均每分鐘12~15次,每次吸氣送進(jìn)肺部的容量實(shí)在有限,而事實(shí)上,呼吸頻率越快表示呼吸量越小,吸進(jìn)肺部的氧氣,還來(lái)不及完成作用。
就又被送出去了,加上短促的呼氣,更使得廢棄的二氧化碳繼續殘留在肺里,所以要經(jīng)常提醒自己做做深呼吸,幫助加速體內廢棄物的代謝。
擴展資料:
代謝率簡(jiǎn)介:
代謝率,單位時(shí)間內人體消耗的能量。根據能量代謝的種類(lèi),可分為基礎代謝率、靜息代謝率和活動(dòng)代謝率。基礎代謝率是指基礎狀態(tài)下的代謝率。
靜息代謝率是指處于不活動(dòng)或活動(dòng)前狀態(tài)下的代謝率,活動(dòng)代謝率是指特定勞動(dòng)活動(dòng)中的能量代謝率、根據計算方法的不同,可分為絕對代謝率和相對代謝率。
絕對代謝率有時(shí)以單位時(shí)間內消耗的能量表示,如千焦/天、千焦/小時(shí)、千焦/分等,有時(shí)以單位時(shí)間內消耗的氧氣量表示(因為消耗1升氧相當于產(chǎn)生21千焦能量)。
如升/分、毫升/分。相對代謝率則以占基礎代謝的比例來(lái)表示,單位為RMR。基礎代謝的相對代謝率為 RMR。為排除體重差異的影響.可以將代謝率值除以人體重量,單位為毫升/公斤。
參考資料:
搜狗百科代謝率
新陳代謝是將營(yíng)養轉化成身體組織以及能量的過(guò)程,即便是每天24小時(shí)都在睡覺(jué),也需要消耗1200大卡的熱量。
這是維持呼吸、心跳、血液循環(huán)、體溫、腎臟過(guò)濾等生理活動(dòng)的基礎代謝,因此想減肥的朋友,每天攝取的熱量是不能低于1200大卡的,不然會(huì )影響身體機制的運作。 大蒜:含豐富的大蒜素以及增精素,可以提高新陳代謝率抑制脂肪吸收,同時(shí)還能與維生素B1結合,增進(jìn)維生素的吸收和利用,促進(jìn)能量的正常代謝。
瘦身吃法:直接生吃大蒜,比較能夠吃進(jìn)大蒜素,適合中餐、晚餐食用; 作為其他食材的調味了,比如蒜茸炒空心菜、西蘭花等,可以增加香氣,適合中餐、晚餐食用; 紫菜:含有豐富的碘,可以刺激甲狀腺素,提高新陳代謝率,另外紫菜也含豐富的水溶性纖維,可以保持腸道健康,將廢棄物及毒素排出體外,有利宿便的排出,幫助減肥。同時(shí)還能夠預防便秘發(fā)生。
另外,紫菜的脂肪含量很低,長(cháng)吃也不會(huì )導致肥胖,還可以降低血糖,預防胰島素的分泌,是一種很好的減肥食物。 瘦身吃法:紫菜與雞蛋一同煮紫菜蛋花湯,適合種菜與晚餐食用; 與海帶、冬瓜皮、西瓜皮煮成湯和,有利于減肥瘦身。
海帶:含有多種微量元素,尤其碘的含量非常豐富。可以刺激甲狀腺素,也是人體新陳代謝暢通的好幫手,同時(shí)還能夠提高脂肪的燃燒率,達到消脂減肥的目的。
瘦身吃法:干海帶泡軟后可以與黃豆芽煮成海帶高湯,再搭配豆腐、紅蘿卜、香菇煮成鮮味湯來(lái)喝。 番茄:膳食纖維很高,熱量又低,咀嚼時(shí)可以增加飽腹感,還能減少熱量的吸收,是減肥、瘦身的好選擇。
瘦身吃法:番茄與雞蛋一同料理成番茄炒蛋或者番茄蛋花湯,營(yíng)養健康又簡(jiǎn)單。 韭菜:含有豐富的硫辛酸,可以提高新陳代謝率,抑制脂肪的吸收,同時(shí)含有豐富的纖維素,可以刺激腸道蠕動(dòng),預防便秘,是能提供養分又能幫助瘦身的食物。
瘦身吃法:烹調面條時(shí),可以將韭菜作為作料食用; 韭菜可以做成水餃陷或者韭菜盒子食用,非常美味。 全麥面包:含有豐富的維生素B群,可以參與人體的能量代謝,提高新陳代謝率,而且B群時(shí)基本的抗壓營(yíng)養素,現代人壓力大,長(cháng)期的壓力容易消耗體內維生素B群,適量的吃全麥面包可以幫助補充B群。
瘦身吃法:可以再全麥面包上涂抹少量的種子醬,如黑芝麻醬、杏仁醬、核桃醬,一方面可以吸收好的脂肪,降低膽固醇密度,一方面也可增加飽腹感,較少其他食物的攝取量。 糙米:還有豐富的維生素B群,可以參與人體的能量代謝,想要瘦身的人一定要記得多吃這類(lèi)食物。
瘦身吃法:糙米可以與其他五谷雜糧一起做成五谷飯或者五谷粥吃;也可以做成糙米飯吃。 洋蔥:含有豐富的大蒜素硫化物,可以提高身體新陳代謝率,抑制脂肪的吸收。
瘦身吃法:洋蔥炒雞蛋,營(yíng)養、好吃、健康、簡(jiǎn)單的食物;醬洋蔥、紅蘿卜、馬鈴薯、高麗菜、2-3塊排骨煮成一鍋鮮高湯,添加少許鹽,就是營(yíng)養、美味又瘦身的滋補靚湯了。
基礎代謝率,或稱(chēng)BMR,是衡量你在床上躺一整天會(huì )燃燒多少卡路里的指標,主要是由你的遺傳決定的。
另外一些影響代謝率的因素,可以幫助稍微提高你的BMR。提高BMR最有效的方法之一就是增加身體肌肉含量,肌肉組織是你身體中新陳代謝最活躍的組織,會(huì )增加你的卡路里消耗。
防止肌肉流失,幫助提高你的基礎代謝。你需要進(jìn)行力量訓練,讓你的身體各個(gè)主要肌肉群都能鍛煉。
避免半饑餓節食減肥,因為會(huì )導致新陳代謝降低,造成體重增加。每天攝取高蛋白飲食可以提高新陳代謝。
心血管運動(dòng)包括跑步、快走或游泳等有氧運動(dòng)和高強度間歇訓練都可以提高新陳代謝,并且和力量訓練一樣可以增加運動(dòng)后的耗氧量,即EPOC,讓你在鍛煉結束后繼續燃燒卡路里熱量。每天保證充足良好的睡眠,有助于提高新陳代謝。
每天吃高蛋白早餐可以提高新陳代謝。多喝水、偶爾喝杯咖啡或綠茶可以提高新陳代謝。
辛辣的食物,如紅辣椒,可會(huì )在進(jìn)食后30分鐘內促進(jìn)新陳代謝。
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