2017年中秋節隨筆
對節日的記憶與吃有著(zhù)千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系,或者可以稱(chēng)之為舌尖上的節日,而吃是節日的標配。邊肖整理了2017年中秋節隨筆,歡迎欣賞和學(xué)習。
每當有一個(gè)非凡的節日,就會(huì )有一場(chǎng)圍繞著(zhù)吃的戰爭。當某些食物被分類(lèi)并標記為節日的最佳選擇時(shí),這些食物會(huì )變得漂亮,被賦予特定的含義,被糾正和重新命名,價(jià)值百倍,閃閃發(fā)光。
油炸和油炸食物產(chǎn)生的濃郁香味是任何天然香味都無(wú)法企及的。花草樹(shù)木的香味只能令人耳目一新,令人愉悅,卻不能滿(mǎn)足人們的食欲。食物的香味沒(méi)有任何好處。只有食物的香味才能引誘我們流口水,流口水。
我小時(shí)候物質(zhì)極度匱乏,所以我們家所有節日的象征餐就是肉湯。正月十五,我們熬湯,八月十五,端午節只能吃蔬菜湯,所以印象沒(méi)那么深刻。別人說(shuō)的中秋節還有半個(gè)月餅,但我記得月餅只在歌里唱。每次唱“八月十五月圓,爺爺給我做月餅,月餅又圓又甜又香……”,我不知道它們的味道。爸爸從來(lái)不買(mǎi)月餅,所以他可能會(huì )覺(jué)得月餅不如肉湯好吃,更實(shí)惠。
每次臨近中秋節,我們都盼著(zhù)——。從正月十五到八月十五,半年沒(méi)吃肉了。這時(shí),我們的記憶里充滿(mǎn)了去年冬瓜湯的鮮美氣味,常常讓我們光憑去年冬瓜湯的記憶就流口水。隨著(zhù)中秋節的臨近,我的父親看起來(lái)會(huì )變得威嚴而不快樂(lè )。眾所周知,我父親很擔心吃肉。在那些勉強吃飽的日子里,吃肉是多么的難。當然,我父親總是盡力滿(mǎn)足我們的愿望,喂飽我們肚子里奄奄一息的懶蟲(chóng)。很多時(shí)候,父親會(huì )在最后一刻(中秋節臨近中午)以和中獎一樣的氣勢沖進(jìn)家門(mén),然后把冬瓜削皮、切塊、切肉。這時(shí),我們蹲著(zhù)不動(dòng),享受著(zhù)藝術(shù)品的加工。總的來(lái)說(shuō),我們從頭到尾看了一遍,充滿(mǎn)了熱血和美好。巨大的冬瓜被分成均勻的小塊,泛著(zhù)誘人的汁液,散發(fā)著(zhù)質(zhì)樸清新的香味。不知道咽了多少次口水。尤其是看到紅白相間的豬肉在案板上一個(gè)個(gè)切開(kāi),我們的心隨著(zhù)刀的上竄下跳,歡快地跳著(zhù)舞。
一切準備就緒,我們急著(zhù)幫著(zhù)燒火,拼命往灶膛里添柴火,卻時(shí)刻盯著(zhù)鍋里的每一步:燒開(kāi)鍋,用力吸吸鼻子,好香!肉在鍋里的時(shí)候,我感到興奮,柴火加得更猛了。我旁邊的哥哥也使出渾身解數拉風(fēng)箱“喊”。最后,我們終于在我們期待的頂峰玩得很開(kāi)心。這時(shí),我們憤憤不平。為什么我們的胃這么小?每次吃飽了,又要吃又要吃,最后還是不能低頭彎腰。
也有一些灰暗的節日。我不記得是哪一年了。我只記得中秋節快到了中午,父親邁著(zhù)沉重的步伐走進(jìn)門(mén),擰著(zhù)眉頭。從他的臉上,我們讀出了失望和無(wú)奈,再看看他手里的冬瓜和粉條。父親慚愧地說(shuō),今年我們吃冬瓜粉條湯。話(huà)語(yǔ)中充滿(mǎn)了無(wú)奈、陰郁和愧疚,沉重得仿佛有千斤重,把我們積攢已久的希望砸成了粉末。我們只是期待著(zhù),期待著(zhù)高舉著(zhù)我們的心,瞬間墜入深淵,把涼的拉出來(lái),凍成冰。我們也深深地感受到,父親那顆被生活蹂躪得無(wú)法呼吸的心,扭曲著(zhù),慌亂著(zhù),痛苦著(zhù)。一個(gè)男人不能愛(ài)自己的家庭,不能在困頓泥淖中展現出來(lái),不能帶著(zhù)家庭的責任行走,是一種無(wú)奈和悲哀。因此,他的失去變成了父親的理解和憐憫。
不管人是怎么長(cháng)大的,怎么走動(dòng)的,在各種環(huán)境下是怎么感染的,似乎都變了很多。他們衣著(zhù)光鮮,面容姣好,看上去意氣風(fēng)發(fā)。然而,童年的印象,尤其是吃飯的記憶,總是和世間萬(wàn)物一樣,在記憶和季節的共同催生下悄然涌現。這直接導致了我3.3354億的節日食物綜合癥。不管老公女兒怎么拒絕,我都會(huì )背過(guò)身去,義無(wú)反顧:正月十五白菜肉湯,八月十五冬瓜肉湯.就像一個(gè)同事一樣,每年春夏,我都會(huì )在饑荒中,毅然享受無(wú)油無(wú)鹽的康康(一種食物,葉菜包著(zhù)一點(diǎn)蒸面)。我們這一代人,從舌尖到靈魂,都吃過(guò)苦,導致我們拒絕堅持,忽略了別人的困惑。同時(shí),你知道我們吃的不是食物,而是一種情感,一種夙愿,一種心靈的療愈。
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