揚(yáng)州出發(fā)旅游

1.揚(yáng)州出發(fā)旅游

這要看你怎么來了， 揚(yáng)州的景點就是瘦西湖，何園，個園這幾個具有代表性的景點

2.旅游 揚(yáng)州

1、揚(yáng)州古運(yùn)河

白天游玩了一天晚上就來古運(yùn)河看看夜景吧，你可以沿河散散步，也可以坐游船看風(fēng)景，晚上運(yùn)河邊亮了燈，夜景很美，運(yùn)河邊有很好的綠化帶，綠柳拂水，就像古詩詞中描繪的江南風(fēng)光。

2、大明寺

揚(yáng)州的大明寺是當(dāng)?shù)刈顬槌雒木包c之一，它始建于南朝宋孝武帝大明年間，隨后因此而得名。不過可惜的是南朝建立的大明寺已經(jīng)被毀，我們現(xiàn)在看到的是清朝同治年間重新修建的。

3、何園

何園建立于清代的中期，是一座中國古典園林建筑，它也被譽(yù)為是“晚清第一園”。何園的主要景點有復(fù)道回廊和騎馬樓等等，這里是清代后期園林的代表之作，也是我國的重點文物保護(hù)對象。

4、瘦西湖

這里要強(qiáng)調(diào)一下的是瘦西湖不是西湖，可能沒有杭州西湖名氣那么大，但是跟西湖的景色有得一拼，瘦西湖是一段狹長的河流，在這里，你可以沿河而行享受自然美景，也可以坐上船，感受當(dāng)年乾隆皇帝游湖的逍遙心情。

3.揚(yáng)州出發(fā)旅游路線

1.從起點到潤揚(yáng)中路

1)從起點向正西方向出發(fā)，沿文昌西路行駛250米，左轉(zhuǎn)進(jìn)入文昌西路

2)繼續(xù)沿文昌西路行駛10米，右轉(zhuǎn)

3)繼續(xù)沿文昌西路行駛1.3公里，右前方轉(zhuǎn)彎

4)繼續(xù)沿文昌西路行駛1.1公里，左轉(zhuǎn)

5)行駛10米，直行上匝道

6)沿匝道行駛260米，直行進(jìn)入潤揚(yáng)中路

收起2.潤揚(yáng)中路

1)沿潤揚(yáng)中路行駛2.6公里，左前方轉(zhuǎn)彎

2)繼續(xù)沿潤揚(yáng)中路行駛3.1公里，直行進(jìn)入潤揚(yáng)南路

收起3.潤揚(yáng)南路

1)沿潤揚(yáng)南路行駛8.7公里，右轉(zhuǎn)進(jìn)入X306

2)沿X306行駛3.4公里，直行進(jìn)入X308

收起4.X308

1)沿X308行駛17.1公里，過楊莊約160米后右前方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入環(huán)島

2)沿環(huán)島行駛90米，在第2個出口稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入X308

3)沿X308行駛12.1公里，直行進(jìn)入江北沿江

收起5.江北沿江

1)沿江北沿江行駛13.4公里，在劃子河大橋朝南京方向，直行

2)繼續(xù)沿江北沿江行駛9.4公里，過岳子河大橋約60米后直行進(jìn)入化工大道

3)沿化工大道行駛2.2公里，左轉(zhuǎn)進(jìn)入長豐路

4)沿長豐路行駛1.6公里，右后方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入方水路

收起6.方水路

1)沿方水路行駛3.7公里，過方巷約110米后左后方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入寧六路

收起7.寧六路

1)沿寧六路行駛4.2公里，在雍莊樞紐朝長江大橋方向，稍向右轉(zhuǎn)

2)繼續(xù)沿寧六路行駛1.6公里，朝市區(qū)方向，稍向右轉(zhuǎn)

3)繼續(xù)沿寧六路行駛9.6公里，朝新街口方向，稍向右轉(zhuǎn)

4)繼續(xù)沿寧六路行駛2.1公里，朝市區(qū)方向，右前方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入泰山廣場

5)沿泰山廣場行駛130米，過右側(cè)的金泰商務(wù)，在第2個出口稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入大橋北路

收起8.大橋北路到終點

1)沿大橋北路行駛2.1公里，朝長江大橋/市區(qū)方向，稍向左轉(zhuǎn)

2)繼續(xù)沿大橋北路行駛5.0公里，稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入大橋南路高架橋

3)沿大橋南路高架橋行駛130米，朝建寧路/中央門方向，直行進(jìn)入四平路廣場

4)沿四平路廣場行駛120米，在第3個出口稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入建寧路

5)沿建寧路行駛2.5公里，朝中央路/新模范馬路方向，稍向左轉(zhuǎn)進(jìn)入中央門立交橋

6)沿中央門立交橋行駛260米，在中央門立交橋朝中央路/黑龍江路方向，右前方轉(zhuǎn)彎

7)繼續(xù)沿中央門立交橋行駛30米，在第1個出口右前方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入中央路

8)沿中央路行駛3.4公里，朝北京東路/進(jìn)香河路方向，右前方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入鼓樓廣場

9)沿鼓樓廣場行駛200米，在第5個出口右前方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入北京東路

10)沿北京東路行駛1.1公里，左轉(zhuǎn)

11)行駛10米，左前方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入北京東路

12)沿北京東路行駛100米，左轉(zhuǎn)

13)繼續(xù)沿北京東路行駛10米，到達(dá)終點

4.揚(yáng)州旅游自由行

想起揚(yáng)州，總會想起那楊柳依水的風(fēng)光，總會想起那絕景佳色的瘦西湖，總會想起那太白筆下的煙花三月，提到瘦西湖，瘦西湖上還有一處景點不能不提，叫“二十四橋”，其實就是一座單孔橋。瘦西湖的景色嫵媚多姿，尤其春色降臨時，漫步湖畔，三步一柳，五步一花，花樹陪伴，便覺舒卷飄逸，頓生詩情畫意，讓人想到杜牧的《寄揚(yáng)州韓綽判官》

青山隱隱水迢迢，秋盡江南草未凋。

二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫？

5.揚(yáng)州出發(fā)旅游景點推薦

第一天：

從西到北按照揚(yáng)州雙博館—京華城商業(yè)區(qū)—史可法紀(jì)念館—八怪紀(jì)念館—四望亭—文昌閣—東關(guān)街—古運(yùn)河夜游等景點，一天的時間足夠。

早上第一站我是從最南邊的揚(yáng)州雙博館開始的，雙博館是由揚(yáng)州雕刻博物館和揚(yáng)州歷史博物館兩個館組成的，里面很多國寶展、八怪作品展、雕刻展等等等等，很有看點，需要慢慢的逛，所以會占用三到四個小時；京華城商業(yè)區(qū)有大型商場和網(wǎng)紅景點，比如五彩世界的UFO餐廳和鐘書閣等，可以吃飯打卡哦。

史可法紀(jì)念館、揚(yáng)州八怪紀(jì)念館根據(jù)時間可以省略。

四望亭和文昌閣，之前一直以為會是一個小型的庭院之類的，里面有塔，其實就在馬路中間的四岔路口上，完全就是一帶而過的地方，可以開車經(jīng)過的時候看下就行了。

東關(guān)街其實就是一條各種美食和網(wǎng)紅小店的旅游一條街，可以慢慢逛，里面比較有名的有粗茶淡飯，椰子蛋需要排比較長時間的隊，還有在東關(guān)街的周圍有很多大大小小的名人故居和歷史景點，比如朱自清故居，汪氏小院等等，可以租個當(dāng)?shù)氐狞S包車，邊逛邊聽講解，還蠻有意思的。需要說明的是這些故居在節(jié)假日開放，5點之后就會關(guān)門，所以想看故居的一定要在5點之前去看，否則只能看看外面。

整個東關(guān)街大約要花費3個小時左右，這樣基本就到晚飯時間了，可以在東關(guān)街的盡頭，古城樓那里周圍找?guī)准绎埖瓿酝盹垺?/p>

吃完8、9點鐘，過條馬路對面就是游船渡口，可是坐船夜游大運(yùn)河了。夜晚的大運(yùn)河其實風(fēng)景一般，來回一個小時比較枯燥，兩岸除了柳樹沒啥看頭，相比較于香港夜游，上海夜游，重慶夜游等等地方的夜游，遜色很多，有條件的可以找其他渡口做單線夜游，看看夜晚的楊柳風(fēng)輕，就行了。

第一天的行程就結(jié)束了，前后大約會花費9到10個小時左右的時間，即緊湊也不是很累。

，旅游景點相對集中，所以我規(guī)劃的旅行線路是按照“橫豎”兩條線路來分兩天游玩的，第一天是“由西向東”，第二天是“由北向南”，這樣只需要兩天就可以把揚(yáng)州90%以上的景點玩?zhèn)€遍了。

從攻略一的旅游地圖可以看到，揚(yáng)州從北向南分別是大明寺—瘦西湖—個園—何園，大明寺周邊有唐城遺址，漢陵苑，何園周邊有1912街區(qū)，而且這樣走的話等于說是一路向南，不走回頭路，既省時又省力。

第一站大明寺，大明寺里有鑒真紀(jì)念館，走走看看大約需要一兩個小時就可以了。

大明寺離瘦西湖的北門只有5分鐘路程。

記住一定要從瘦西湖北門進(jìn)，南門出。這樣就不走回頭路了。當(dāng)然，如果你是自駕游，車停在北門的停車場，那你可以把瘦西湖轉(zhuǎn)個遍，北門進(jìn)，北門出，然后駕車去個園，反正揚(yáng)州不大，開車一會就能到。

瘦西湖古時候叫保障河，其實你去過才知道，和杭州西湖其實完全是兩個概念，它應(yīng)該就是一條彎彎曲曲的水道，兩邊建造了一些亭臺樓閣和滿園的花草植物。

而且北門那邊是后建的，沒有水系，只有一些景觀和植物園之類的，現(xiàn)在的整個瘦西湖其實說白了就是一個公園，一個很大、很漂亮的公園。

不過瘦西湖的景色真的很美，24橋、五亭橋、白塔、小金山、徐園這些最著名的景點在園區(qū)的中心位置，靠著也都比較近，不過要想完完全全的把那里面的景點都逛完大概需要四五個小時左右，因為好的風(fēng)景應(yīng)該慢慢的體會，走走看看停停，去感受春天的氣息，感受大自然的美，這才是旅行的意義，總之是很值得玩的一個公園。

從瘦西湖的南門出去開車5分鐘就能到“個園”

個園和何園是私家園林，都不是很大，里面的風(fēng)景也還行。看完瘦西湖再看這兩個小園林，其實觀感一般。個園主打竹林和假山，號稱“中國四大名園之一”，何園主打復(fù)道回廊，號稱“天下第一廊”，逛逛看看聽聽講解，漲漲知識，也是極好的，兩個園如果要慢慢的玩的話大約需要兩三個小時。

逛完何園就可以去1912街區(qū)了，吃吃晚飯逛逛街道，愉快的兩天揚(yáng)州行就結(jié)束了。

一句詩詞，讓揚(yáng)州名滿天下，“故人西辭黃鶴樓 煙花三月下?lián)P州”讓天下的游客，在春暖花開的時節(jié)，都想來揚(yáng)州一睹它的美。

6.揚(yáng)州出發(fā)一日游

揚(yáng)州近郊游可以去高郵湖蘆葦蕩濕地公園玩玩，在界首高郵湖畔，風(fēng)景旖旎，漁舟唱晚，可以看看里下河地區(qū)特色的水鄉(xiāng)風(fēng)情。景區(qū)內(nèi)可以提供垂釣、棋牌、水上沖浪、采摘、撒網(wǎng)捕魚、釣螃蟹、釣龍蝦等一批具有蘆葦蕩特色的游玩項目。親近大自然，感受原生態(tài)，絕對是放松自我的良好場所。

7.到揚(yáng)州旅游

揚(yáng)州旅游三天兩晚攻略

第1天：熱身之游

預(yù)計上午10點到揚(yáng)州汽車站，下站后先買一張揚(yáng)州地圖，了解揚(yáng)州城區(qū)的大概，以及地圖上的主要景點，尤其是一些著名的景點，往往也是收門票的景點，可以大概了解一下。

坐車到揚(yáng)州市區(qū)（文昌閣）附近，做公交車可以坐66路、33路在石塔寺下車，20路在藍(lán)天大廈下車，29路在文昌閣下車，打車預(yù)計15元左右到文昌閣，有很多商務(wù)酒店可以入住，漢庭，莫泰168，如家，格林豪泰基本都可以，最好是在網(wǎng)上預(yù)訂，尤其是旅游旺季的時候，提前預(yù)訂不至于找不到地方住。

背包客可以入住青年旅館，目前揚(yáng)州主要有瘦西湖附近的過客、個園花局里的個園青年旅社以及何園附近的福客都酒店

要求高一點的可以住星級賓館，文昌閣附近有三星級的石塔賓館（比較老）、4星的京華大酒店、還有瘦西湖附近的五星級的迎賓館，此外還有揚(yáng)州賓館、西園大酒店都可以入住，地圖上都可以找到，在此不一一列舉了。

這里特別說明一下，揚(yáng)州市區(qū)面積并不是很大，按照的士師傅說，30塊錢就可以轉(zhuǎn)一圈，起步價8塊（7+1）選擇酒店的時候盡量選擇在市中心，標(biāo)間價格旺季在220左右，平時大約180，如果要問大床房、豪華間再具體的，就直接上網(wǎng)站查詢了哦~?

收拾好簡單的行李就可以出游了哦，目前時間大約是10點45左右，第一站可以前往何園（可以購買瘦西湖，何園，個園，大明寺 古運(yùn)河夜游的聯(lián)票 價格180 所以景點價格加起來大概270）

何園位于徐凝門路，建于晚清時期，具體的我就不說了，地圖上都很詳細(xì)。游玩時間約1個小時，12點左右 出門到丁家灣---蘇唱街，這里是一條揚(yáng)州的老街巷，里面住著許多老揚(yáng)州人，極富有生活氣息，同時這里也是會所、鹽商住宅集中的一片區(qū)域，四岸公所即坐落于此，還有高高的青磚馬頭墻，斑駁古舊，墻上幾株青草，很有味道，蘇唱街為清代揚(yáng)州老郎廟所在地，還有一口老井，井邊很多居民淘米洗菜搓衣……

穿過蘇唱街就到了國慶路南端，原先叫轅門橋路，可以在巷口對面的鴨血粉絲店一點簡餐，這家鴨血粉絲還是比較有特色的，值得一嘗。吃完午飯大約12點半

游覽南河下北河下歷史街區(qū)，這里曾經(jīng)也是明清鹽商聚集的地方，很多會所建筑至今任然保留，同時由于沒有旅游開發(fā)，有她獨特的味道。

游覽結(jié)束后，可以坐黃包車到東關(guān)古渡---揚(yáng)州老城的東門，從東門進(jìn)，游覽雙東歷史街區(qū)，同時個園也在里面，基本上下午的時間就耗在這里了，其他的地方就暫時不去了??揚(yáng)州的一些特色小吃工藝品都可以在雙東街區(qū)買到，一飽眼福，一飽口福。

晚餐推薦吃正宗的揚(yáng)州菜，東關(guān)街上有一家園興園菜館，價格略給高，菜品還算精致，人均消費80左右，或者在東關(guān)古渡附近有錦春大酒店，也是做揚(yáng)州菜的酒店，可以一嘗，味道不錯，人均消費80左右。如果 下午小吃吃多了，就吃點清淡的，找家湯圓店吃幾粒湯圓或者赤豆元宵即可~

吃完晚飯，到古運(yùn)河官邸附近乘坐游船游覽古運(yùn)河風(fēng)光（聯(lián)票中有），到1912街區(qū)下船，如果精神很足，這里有很多酒吧和休閑娛樂場所，蘇荷，老啤酒廠都可以，如果累的話，不妨回去早點休息，準(zhǔn)備第二天的旅行。如果第二天要吃早茶，建議早點休息。

第2天 暢快之游

第1天因為旅途勞頓，所以只是小試牛刀，稍微玩了一下幾個小景點，今天的任務(wù)比較重，活動的內(nèi)容也比較豐富。

早晨6點起床，爭取在6點半之前趕到吃早茶的地方，吃早茶，是揚(yáng)州的一大特色，即所謂的早上皮包水，可以選擇得勝橋街的富春茶社、豐樂上街的冶春茶社、四望亭路的怡園酒店、東關(guān)古渡邊的錦春大酒店

吃完早茶預(yù)計時間需要1到1個半小時，如果是淡季的話，大約需要40分鐘，得勝橋街是揚(yáng)州三把刀一條街，有興趣可以買一些，出得勝橋街，可以在對面不遠(yuǎn)處進(jìn)入新勝街，這條老街存有目前揚(yáng)州保存最好的民國建筑，其中最為著名的是綠楊旅社。民國時期，揚(yáng)州最豪華的旅社，有興趣的朋友也可以入住其中。

爭取在9點鐘左右趕到瘦西湖景區(qū)，開始游覽瘦西湖

瘦西湖大約需要兩到三小時，午餐簡餐，也可以不吃，只要早茶多吃一點，基本上遲點吃午飯問題不大---大明寺--唐城遺址---漢廣陵王墓，游覽這些景點之外，大約已經(jīng)到了下午兩三點鐘，如果在瘦西湖坐船的話，可能時間更晚一些，肚子也開始空了，現(xiàn)在可以去找找揚(yáng)州的特色小吃，或者逛逛書店，也可以在保障湖邊坐下來休息一段時間?；蛘咭部梢匀P(yáng)州工藝坊購買精品工藝品，玉器、漆器等。

晚餐可以吃簡餐，也可以去吃正餐，這里可以推薦一些小有特色的館子。

吃完晚飯，可以享受一下的揚(yáng)州的沐浴文化或者足療文化，這里就是所謂的下午水包皮，推薦古運(yùn)河邊的龍飛休閑中心，可以買一個沐浴的套餐，洗澡，搓背，修腳全套的。一天下來，渾身疲憊，洗把澡，解乏舒筋，人生樂事。

第3天 收官之游

早晨可以稍微晚點起床，睡個小懶覺，游覽揚(yáng)州佛教博物館--史可法紀(jì)念館---駝嶺巷千年唐槐--揚(yáng)州八怪紀(jì)念館---午餐--退房---揚(yáng)州雙博管---啟程回家。大約應(yīng)該是下午3點左右離開揚(yáng)州~?

以上是我總結(jié)的大概的旅游時間和線路安排，朋友們可以自由組織，靈活安排。本著節(jié)約又經(jīng)濟(jì)，好玩又放松的目的。

下面我將以上所有的景點全部梳理出來，大家可以自由選擇:

漢廣陵王墓--唐城遺址---大明寺---瘦西湖----個園----何園----蘇唱街---南河下北河下歷史街區(qū)---新勝街----得勝橋街----雙東歷史街區(qū)---古運(yùn)河---揚(yáng)州佛教博物館---揚(yáng)州史可法紀(jì)念館---駝嶺巷千年唐槐--揚(yáng)州八怪紀(jì)念館---揚(yáng)州雙博館

揚(yáng)州景點聯(lián)票分淡季和旺季，淡季價格為180元/人次（兩日內(nèi)有效），旺季價格為220元/人次（兩日內(nèi)有效），包括瘦西湖、大明寺、個園、何園、古運(yùn)河游覽五景點

8.揚(yáng)州旅游地

來揚(yáng)州必買的十大特產(chǎn)

揚(yáng)州歷史悠久，文化璀璨，商業(yè)昌盛，人杰地靈，同時也有著許多極具特色的產(chǎn)品。一起來看看揚(yáng)州十大必買特產(chǎn)吧!

1、高郵湖大閘蟹

高郵湖大閘蟹是江蘇省揚(yáng)州市高郵市的特產(chǎn)。高郵湖濕地?fù)碛胸S富的生物資源，最為突出的要數(shù)高郵湖大閘蟹，純天然，堪稱天下一絕。來高郵游玩，必觀湖光，觀湖光，必吃大閘蟹。自宋代起，高郵湖蟹就成為了揚(yáng)州人的嘉肴美饌。據(jù)地方食譜記載，用湖蟹制成的菜肴有清蒸蟹、炒蟹線、雪花蟹斗、蟹子豆腐、蟹黃扒魚翅、蟹粉獅子頭、蟹黃湯包等十余種之多。

2、儀征綠楊春茶

揚(yáng)州好茶煮在“悶壺”中西湖龍井、蘇州碧螺春“頭采”茶貴比黃金，與之相比，揚(yáng)州名茶綠楊春在品質(zhì)上并不遜色，但價格卻被拉下了一大截，反觀西湖龍井、蘇州碧螺春、安徽毛峰等名茶，無不在“頭采”茶上大做文章，極盡宣傳炒作之能事，千克新茶拍賣價貴比黃金，而且“頭采”天價一年比一年高。地產(chǎn)新茶的“羞答答”，與“早上皮包水”的揚(yáng)州茶文化顯得極度不融洽。默默無聞的好茶“客觀上講，揚(yáng)州名茶‘綠楊春’在品質(zhì)上并不遜于西湖龍井、蘇州碧螺春等外地名茶，可以說各有特色。”

3、廣洋湖青蝦

青蝦是經(jīng)濟(jì)價值很高的淡水蝦類之一。它生長快，個體大，繁殖快，生命力強(qiáng)，廣泛分布于我國淡水湖泊中。青蝦肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，每百克食用部分含蛋白質(zhì)16.40克，營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為它有一定的補(bǔ)腦功能。

4、江都方酥

方酥是大眾化的傳統(tǒng)揚(yáng)式糕點之一，已有一百多年生產(chǎn)歷史。初為圓形，狀如蛤蟆，故名蛤蟆酥。后改為方形，更名方酥，又名小方酥。此品選用上等面粉，綿白糖、芝麻、麻油等原料，佐以黃丁、橘餅等香料，經(jīng)發(fā)酵、和酥、包酥，多層折疊成型，用文火烘烤而成，香酥可口。

5、牛皮糖

牛皮糖號稱“揚(yáng)州一絕”，是揚(yáng)州特產(chǎn)，在海內(nèi)外享有盛譽(yù)，早在清朝乾、嘉年間就已面市揚(yáng)州，后因戰(zhàn)爭頻繁而失傳于世。有關(guān)科技人員和制糖技師決心要讓失傳已久的牛皮糖重見天日，對前人的制糖工藝進(jìn)行挖掘整理，通過千百次的嘗試，終于使傳統(tǒng)產(chǎn)品得以重新問世，并使其在保持原有特色的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新，使口感達(dá)到了彈性、韌性、柔軟性三性為一體的最佳狀態(tài)。目前已有多種口味面世。甜度低、色澤明、香甜味美、口味適中、老少皆宜。

6、、揚(yáng)州醬菜

揚(yáng)州醬菜是一道產(chǎn)于江蘇省揚(yáng)州地區(qū)的特色傳統(tǒng)醬菜類美食。是宴席上的調(diào)味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鮮、甜、脆、嫩的四大特點，名揚(yáng)四海，暢銷國內(nèi)外。揚(yáng)州醬菜歷史悠久，問世于漢朝，發(fā)展于隋唐，興盛于明清。揚(yáng)州醬菜有乳黃瓜、寶塔菜、蘿卜頭、嫩生姜、甜醬瓜、香心菜、什錦菜、宮廷龍須等數(shù)十個規(guī)格品種。

7、高郵鴨蛋

高郵鴨產(chǎn)蛋多，蛋頭大，蛋黃比例大，尤以善產(chǎn)雙黃蛋而馳名中外。其蛋質(zhì)可用蛋白鮮、細(xì)、嫩，蛋黃紅、沙、油概括，汪曾祺《故鄉(xiāng)食物》中曾有繪形繪神的記述：曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不起。高郵咸蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。平常食用，一般都是敲破空頭用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱--紅油就冒出來了。

8、揚(yáng)州炒飯

揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯，原流傳于民間，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都時，隨之也將蛋炒飯傳入揚(yáng)州，后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新，柔合進(jìn)淮揚(yáng)菜肴的“選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)，加工講究，注重配色，原汁原味”的特色，終于發(fā)展成為淮揚(yáng)風(fēng)味有名的主食之一。歐美、日本、香港等地的揚(yáng)州風(fēng)味菜館，也紛紛掛牌售此美食，頗受歡迎。揚(yáng)州的蛋炒飯，風(fēng)味各異，品種繁多，有“清蛋炒飯”、“金裹銀蛋炒飯”、“月牙蛋炒飯”、“蝦仁蛋炒飯”、“火腿蛋炒飯”、“三鮮蛋炒飯”、“什錦蛋炒飯”等等。

9、三丁包

三丁包，江蘇省漢族名點，屬于淮揚(yáng)菜。三丁包子的餡心以雞丁、肉丁、筍丁制成，故名“三丁”，以面粉發(fā)酵和餡心精細(xì)取勝。發(fā)酵所用面粉“潔白如雪”，所發(fā)面本地軟而帶韌，食不粘牙。其皮子吸食了餡心的鹵汁，松軟鮮美。餡心軟硬相應(yīng)，咸中帶甜，甜中有脆，油而不膩，包子造型美觀，是淮揚(yáng)點心的代表。

10、界首茶干

界首鎮(zhèn)位于高郵正北，為本市古鎮(zhèn)之一。因該鎮(zhèn)位于高郵與寶應(yīng)兩縣交界之處，是兩地的分界之首，故稱界首。到界首不可不品嘗“陳西樓”五香茶干?！瓣愇鳂恰蔽逑悴韪沙时鈭A形，色澤醬紅，內(nèi)部微黃，質(zhì)地細(xì)嫩，久嚼有味，清香可口。相傳乾隆皇帝下江南，路經(jīng)界首，聞岸上香味撲鼻，叫差役查詢，原來是煮五香茶干的香味。乾隆帝品嘗后大為贊賞。從此，界首茶干便列為貢品，名揚(yáng)四方。