秦皇島旅游產(chǎn)品分析
1.秦皇島旅游產(chǎn)品分析
秦皇島瀕臨渤海灣，特產(chǎn)以海產(chǎn)品為主：鐵板蟹、干貝、?；若~(yú)、梭魚(yú)、墨斗魚(yú)、帶魚(yú)、魷魚(yú)、海螺、毛蚶等貝殼類(lèi)品種繁多，集渤海灣海味產(chǎn)品之精華。
工藝品包括各種珍珠飾品：門(mén)簾、項(xiàng)鏈、珍珠掛件、貝堆、貝雕、人造琥珀、磚雕等工藝品，都非常有當(dāng)?shù)靥厣?。還有一種當(dāng)?shù)厝擞闷铰荩ê５装l(fā)光的一種螺）加工制成的裝飾品，是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)與手工制作藝術(shù)的結(jié)合。
秦皇島還集中了許多地方風(fēng)味的名優(yōu)特產(chǎn)。如京東板栗、石門(mén)核桃、勝利、葵花蘋(píng)果、昌黎蜜梨、玫瑰香葡萄、南大寺水蜜桃、苦杏仁等干鮮果品。有一種當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的小洋梨，個(gè)小無(wú)核，口感酥脆，甜而不膩，是當(dāng)?shù)匾吧麡?shù)中的獨(dú)特品種。此外還有元魚(yú)酒、春雪啤酒、老肉、北戴河火腿腸等地方名優(yōu)產(chǎn)品。
說(shuō)到秦皇島的海鮮，不得不得不說(shuō)那里的烤大蝦。
烤大蝦: 是中、西餐主要菜肴之一。原料以北戴河的海蝦為主，精工細(xì)做之后，再輔以適量湯汁，其造型生動(dòng)，色澤艷麗，香味醇厚，由于蝦體較大，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，一般去秦皇島旅游的人點(diǎn)過(guò)這道菜都贊不絕口。
秦皇島出名的還有各種各樣的火腿腸：
楊長(zhǎng)子火腿腸
始創(chuàng)人楊庭珍曾在山東濟(jì)南給一家德國(guó)老板馬斯薩茲制作火腿腸的手藝。1932年，
楊庭珍與人在天津合開(kāi)"勝利腸子鋪"。1941年"勝利腸子鋪"遷至北戴河海濱，從那時(shí)起
"楊腸子"即作為楊庭珍的藝名而名揚(yáng)四方。成品腸鮮香濃郁，口感獨(dú)特，回味悠長(zhǎng)。
制作單位：北戴河盛利肉食加工廠（北戴河劍南路19號(hào)）
蓮蓬山牌火腿腸
產(chǎn)品呈玫瑰色圓柱形，表皮干爽光澤有紋，色香味形俱佳。
制作單位：北戴河商業(yè)局肉食加工廠（北戴河草場(chǎng)東路14號(hào)）
金楊為腿腸
成品腸口感好，彈性好，切薄不散，切絲不斷，產(chǎn)品1999年載入中國(guó)食品大全。
制作單位：北戴河楊家腸子食品有限公司（北戴河草場(chǎng)中路6段67號(hào)）
這些火腿腸就是品牌不一樣，但是都非常的具有秦皇島的特色。
2.秦皇島旅游產(chǎn)品分析報(bào)告
很高興回答您的問(wèn)題，我是一個(gè)旅游領(lǐng)悟的小編，比較了解美麗的海濱城市秦皇島， 北戴河,南戴河是目前這幾個(gè)月旺季，有很多游客怕被坑，其實(shí)想要玩轉(zhuǎn)秦皇島很簡(jiǎn)單看看我的攻略，秦皇島這幾個(gè)景點(diǎn)哪些值得去，哪些地方比較坑人，包括海鮮批發(fā)市場(chǎng)在哪具體位置都有，熱門(mén)景點(diǎn)，海上蹦極 孤獨(dú)圖書(shū)館 黃金海岸 海上纜車(chē) 等 如果您近期考慮去秦皇島游玩記得關(guān)注我哦，就連怎么停車(chē)可以免費(fèi)都寫(xiě)的很清楚，感謝支持[愛(ài)心]
3.秦皇島旅游市場(chǎng)
北戴河的海鮮市場(chǎng)只有兩個(gè)，一個(gè)是石塘路水產(chǎn)市場(chǎng)（石塘路步行街內(nèi)）一個(gè)是草場(chǎng)水產(chǎn)市場(chǎng)（草廠中路與草廠新路交叉口）。這兩個(gè)市場(chǎng)海鮮齊全種類(lèi)繁多。不過(guò)你知道的，即使是海邊旅游城市的海鮮也是不便宜的，因?yàn)楸贝骱拥暮Ｓ驅(qū)儆趦?nèi)海，海資源匱乏，夏天的很多海鮮都是外地海鮮空運(yùn)過(guò)來(lái)的，所以價(jià)格肯定不便宜。
4.秦皇島旅游資源分析
秦皇島旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)是以秦皇島歷史文化和秦皇島地理位置以及濱海旅游作為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支柱。秦皇島海岸線有160公里，由東向西，有老龍頭、秦皇島東山浴場(chǎng)、金夢(mèng)海灣浴場(chǎng)、淺水灣浴場(chǎng)、鴿子窩公園、老虎灘公園、碧螺塔公園、黃金海岸、蔚藍(lán)海世界等。旅游資源豐富，歷史文化豐厚，同時(shí)還有阿那亞等現(xiàn)代信息濃厚的新型旅游資源。
5.秦皇島旅游客源市場(chǎng)
首先是觀念上的創(chuàng)新。
走進(jìn)優(yōu)質(zhì)旅游發(fā)展階段，需要盤(pán)活存量、創(chuàng)新增量，在繼續(xù)做好“有”的文章的基礎(chǔ)上，增加有效供給。優(yōu)質(zhì)旅游階段更需要調(diào)整思路，創(chuàng)新布局，在提高質(zhì)量上求實(shí)務(wù)實(shí)，致力于做好一個(gè)“優(yōu)”字
按照城市即旅游，旅游即城市的理念把秦皇島真正建設(shè)成為一個(gè)精品大景區(qū)。把旅游六要素同整個(gè)城市的方方面面結(jié)合起來(lái)，充分重視和利用好城市形象、社會(huì)風(fēng)貌等社會(huì)資源。其次是管理上的創(chuàng)新。
從對(duì)旅游業(yè)的管理上升為對(duì)旅游活動(dòng)的管理，變條帶式的管理為板塊式的旅游目的地管理，實(shí)現(xiàn)旅游管理從行業(yè)管理向目的地管理的跨越。緊緊圍繞來(lái)秦旅游者需求設(shè)計(jì)和創(chuàng)新管理服務(wù)體系，努力提高服務(wù)質(zhì)量。
第三是產(chǎn)品上的創(chuàng)新。設(shè)計(jì)培育新的主打旅游產(chǎn)品，探索大型參與式的四季皆宜的旅游項(xiàng)目開(kāi)發(fā)思路。加強(qiáng)旅游產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)整合，打造特色節(jié)目。加快旅游產(chǎn)品的更新?lián)Q代，組合新的旅游線路，創(chuàng)建“宜游”發(fā)展環(huán)境。
農(nóng)村旅游的幾個(gè)特色
①“農(nóng)家樂(lè)”模式。“農(nóng)家樂(lè)”模式是農(nóng)民向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然從而獲得身心放松、愉悅精神的旅游方式。農(nóng)家樂(lè)的業(yè)主利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，滿足客人的需要，而且農(nóng)家樂(lè)周?chē)话愣际敲利惖奶飯@風(fēng)光，可以舒緩現(xiàn)代人的精神。在汶川災(zāi)后重建中，這一模式得到了成功的運(yùn)用。離重災(zāi)區(qū)映秀只有十公里的三江鄉(xiāng)，“農(nóng)家樂(lè)”的數(shù)目已發(fā)展到300多戶，每年可創(chuàng)造上千萬(wàn)的收入,還會(huì)吸納上千人就業(yè)，有力的促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐臑?zāi)后重建和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
②民族風(fēng)情模式。民族風(fēng)情模式是少數(shù)民族以當(dāng)?shù)靥赜械拿褡屣L(fēng)情為依托，通過(guò)改善各項(xiàng)設(shè)施，引導(dǎo)少數(shù)民族的村民積極參與旅游開(kāi)發(fā)，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的模式。這一發(fā)展模式，不僅為少數(shù)民族農(nóng)村的農(nóng)民帶來(lái)了收入，同時(shí)也將當(dāng)?shù)氐拿褡逦幕蚴廊苏故玖顺鰜?lái)。2006年,湖北恩施市政府著力開(kāi)發(fā)楓香坡的侗族文化特色,展示侗族風(fēng)情,如今當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民收入年年遞增，也更好的向外界展示了侗族文化。
③度假村模式。度假村模式是指在自然風(fēng)景優(yōu)美、氣候舒適宜人、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的景觀地建成的，以滿足旅游者度假、休閑為主要目的的場(chǎng)所，度假村內(nèi)通常設(shè)有多項(xiàng)設(shè)施以應(yīng)付客人的需要，如餐飲、住宿、體育活動(dòng)、娛樂(lè)、購(gòu)物等。在目前以及可預(yù)見(jiàn)的將來(lái)，團(tuán)體和會(huì)議客人會(huì)在度假村的客源中占很大比例。
④休閑農(nóng)莊模式。休閑農(nóng)莊模式是以鄉(xiāng)村農(nóng)莊為主體，依托于鄉(xiāng)村田園風(fēng)景，為游客提供餐飲住宿、娛樂(lè)休閑等服務(wù)。休閑農(nóng)莊給游客們提供了一種大自然的綠色享受，游客可以在那欣賞山村田園風(fēng)景，還可在農(nóng)莊內(nèi)唱歌、跳舞或者打牌等一系列娛樂(lè)活動(dòng)，可以使游客放松心情，領(lǐng)悟到田園風(fēng)光之美。
⑤農(nóng)園模式。農(nóng)園模式包括兩個(gè)方面：一方面是開(kāi)放一些成熟的果園、菜園、花圃等，讓游客入內(nèi)采摘、欣賞;另一方面是將農(nóng)田區(qū)劃為服務(wù)區(qū)、景觀區(qū)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)區(qū)、旅游休閑娛樂(lè)區(qū)等部分，開(kāi)成一個(gè)公園式的農(nóng)業(yè)莊園，促進(jìn)城市人對(duì)鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)的了解。以上五種模式是我國(guó)“十一五”建設(shè)期間，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的主要模式。過(guò)去五年鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展給我國(guó)新農(nóng)村的建設(shè)帶來(lái)了積極的推動(dòng)作用。在未來(lái)，鄉(xiāng)村旅游還會(huì)繼續(xù)大力推動(dòng)我國(guó)的社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。
1.市場(chǎng)環(huán)境分析。對(duì)當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,旅游市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行了解,分析。制定出詳細(xì)的發(fā)展規(guī)劃,...
2.基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。開(kāi)發(fā)旅游資源,打造吸引游客的形象工程以及充分利用當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源來(lái)吸...
3.營(yíng)銷(xiāo)宣傳。旅游資源開(kāi)發(fā)以及建設(shè)和配套設(shè)施的完善,這就需要提升知名度。獲得游客的關(guān)...
4.旅游形象建設(shè)。旅游產(chǎn)業(yè)需要名氣,需要一個(gè)好的形象,需要品牌效應(yīng)。這就需要提升旅游資源,...
5.旅游周邊產(chǎn)品。旅游產(chǎn)業(yè)不僅要以旅游為主要目的,還需要建設(shè)相關(guān)的旅游產(chǎn)品來(lái)獲得更多...
旅游是人民對(duì)于美好生活需要的重要組成部分。發(fā)展旅游，要以人民為中心。旅游業(yè)是創(chuàng)造幸福的產(chǎn)業(yè)。發(fā)展幸福產(chǎn)業(yè)，滿足人民對(duì)于美好生活的需要，提高人民的生活質(zhì)量，是旅游業(yè)永恒不變的宗旨和追求。應(yīng)該說(shuō)，改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)旅游業(yè)的高速發(fā)展，為大眾創(chuàng)造了豐富多彩的旅游生活，旅游已經(jīng)成為大眾普遍的生活方式。
時(shí)代在發(fā)展，人民對(duì)于旅游生活的需求在變化，呈現(xiàn)多樣化、個(gè)性化、品質(zhì)化的鮮明特征。人們已經(jīng)不再滿足一般化的觀光旅游，不再滿足“扎堆式”的跟團(tuán)出行，更希望按照自己的意愿和喜好選擇旅游方式；更加向往休閑度假、深度體驗(yàn)的旅游生活，更在乎自由自在、舒暢安全的旅游體驗(yàn)，更多追求具有品質(zhì)、“游有所值”的旅游生活。生活方式在迭代，消費(fèi)需求在迭代，呼喚旅游發(fā)展方式的迭代，呼喚旅游供給的迭代。旅游發(fā)展的“不平衡不充分”已經(jīng)滿足不了人民大眾對(duì)于美好旅游生活的需要。從高速發(fā)展走向優(yōu)質(zhì)發(fā)展，正是化解社會(huì)主要矛盾的必然要求。
，如果我們能現(xiàn)在抓住時(shí)機(jī)，推動(dòng)自駕游、包車(chē)游等旅游方式大力發(fā)展，吸引陜西甚至東南沿海的游客，經(jīng)濟(jì)必將迎來(lái)快速發(fā)展。希望我省能真的沉下心、認(rèn)真做好旅游文章，建議在蘭州專門(mén)成立旅游推廣服務(wù)中心，服務(wù)中心可以從旅游經(jīng)典線路規(guī)劃，包約車(chē)服務(wù)，網(wǎng)紅打卡地推薦等方面建設(shè)，真正把我們的旅游做上去！！
以“旅游+”和“+旅游”為途徑，大力推進(jìn)旅游業(yè)與一、二、三次產(chǎn)業(yè)的融合，以及旅游業(yè)與文化、商貿(mào)、科教、體育、宗教、養(yǎng)生、教育、科研等行業(yè)的深度融合，規(guī)劃開(kāi)發(fā)出一批文化休閑、生態(tài)觀光、商務(wù)會(huì)展、休閑度假、鄉(xiāng)村旅游等跨界產(chǎn)品，推動(dòng)全域旅游要素深度整合，進(jìn)一步提升區(qū)域旅游業(yè)整體實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)力。
6.秦皇島旅游市場(chǎng)分析
看你要從哪里走啦？
路費(fèi)不算得話，一人2000足夠了，還是在吃住都不錯(cuò)的條件下，不過(guò)去秦皇島旅游季節(jié)有些不對(duì)，應(yīng)該夏、秋過(guò)去，夏天無(wú)非是去海邊，北戴河，南戴河，山海關(guān)什么的，秋天去是海鮮正肥的時(shí)候，大個(gè)滿黃得螃蟹65-85一斤，小點(diǎn)的更便宜一些，皮皮蝦好得也就30一斤，個(gè)人覺(jué)得這塊除了海貨還真沒(méi)什么可以往家里帶的，其實(shí)海貨也就那樣，也不怎么便宜，船邊能比市場(chǎng)便宜個(gè)5到10元，沒(méi)什么意思。
7.秦皇島旅游業(yè)分析
適合。秦皇島是中國(guó)唯一因皇帝名號(hào)而得名的城市，這里山水相依，氣候宜人，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒。環(huán)境是它最大的優(yōu)勢(shì)，金沙碧海、天藍(lán)水清、空氣潔凈，森林覆蓋率非常高，成了400多種鳥(niǎo)類(lèi)的樂(lè)園，非常適合居住和養(yǎng)老。
秦皇島簡(jiǎn)介：
1、秦皇島是國(guó)家歷史文化名城，因秦始皇東巡至此派人入海求仙而得名，是中國(guó)唯一一個(gè)因皇帝帝號(hào)而得名的城市。秦皇島是中國(guó)近代旅游業(yè)的發(fā)祥地，匯集了豐富的旅游資源，氣候溫和，是馳名中外的旅游休閑勝地，有“天堂之城”的美譽(yù)。
2、秦皇島是環(huán)渤海地區(qū)重要港口城市，是華北、東北和西北地區(qū)重要的出海口，京津冀協(xié)同發(fā)展與振興東北老工業(yè)基地兩大國(guó)家戰(zhàn)略的交匯點(diǎn)。秦皇島港是中國(guó)最早的自主通商口岸，目前是世界最大能源輸出港，有國(guó)民經(jīng)濟(jì)“晴雨表”之稱。
3、秦皇島曾獲國(guó)家園林城市、全國(guó)十佳生態(tài)文明城市、中國(guó)北方最宜居城市、中國(guó)最佳休閑城市、中國(guó)最具愛(ài)心城市、中國(guó)最具幸福感城市等榮譽(yù)。秦皇島曾協(xié)辦北京亞運(yùn)會(huì)和北京奧運(yùn)會(huì)，是中國(guó)唯一協(xié)辦過(guò)奧運(yùn)會(huì)和亞運(yùn)會(huì)的地級(jí)市。
8.秦皇島旅游報(bào)告
在暑假快過(guò)完的時(shí)候，爸爸帶我參加了他們公司的一次旅游— —秦皇島五日游。
這次旅行我們是跟著旅行團(tuán)乘車(chē)去的。我們的車(chē)在高速路上行 駛了八個(gè)多小時(shí)才到秦皇島。吃完午飯，大家就去了第一個(gè)景點(diǎn)， 昌黎黃金海岸。為什么叫黃金海岸呢？因?yàn)檫@里的沙子很細(xì)，踩上 去軟軟的，被太陽(yáng)一照金燦燦的。而且這個(gè)黃金海岸還是世界上最 有名的沙灘。在黃金海岸這個(gè)地方還有一個(gè)小公園---沙雕大世 界，有魚(yú)，有佛，有龍，還有觀音……，形態(tài)各異，栩栩如生。在去秦皇島的第五天，也就是最后一天，我們?nèi)チ俗詈笠粋€(gè)景 點(diǎn)，秦皇島野生動(dòng)物園。這個(gè)野生動(dòng)物園是中國(guó)面積最大的一個(gè)。進(jìn)了動(dòng)物園的大門(mén)，繞過(guò)停車(chē)場(chǎng)來(lái)到一片空地，空地四周是一些籠 子，有猴子、大象、鸚鵡、黑猩猩等動(dòng)物一應(yīng)俱全。我最喜歡的是 小熊貓了，小熊貓又叫紅熊貓，它的身體小巧玲瓏，不到半米長(zhǎng)， 尾巴卻又粗又長(zhǎng)，占了身體的一半。不要小瞧這條黑紅相間的尾巴 ，它可以讓小熊貓?jiān)谔S和奔跑時(shí)保持平衡。
9.秦皇島旅游產(chǎn)品分析論文
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[7]AnalysisontheFunctionManagementandUtilizationRateoftheTourismHospitalityManagementLaboratory.
YanfangLiuJifeiZhangLanlanYiXinnaLi《Journalofdigitalinformationmanagement》,20146
[8]GEORGELITTLEMANAGEMENT.
《Accessories》,20086
[9]ASSE'sServiceBranchDeliversIndustryResources.
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[10]Cornell'sNanomove:Decontamination,SafetyReviews,andVariousLessonsLearned.
DanielWoodieLynnRathbun2008
四、酒店管理專業(yè)論文專著參考文獻(xiàn)
[1]高職酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的探索與實(shí)踐以煙臺(tái)南山學(xué)院酒店管理專業(yè)教學(xué)實(shí)踐為例.
孟香香.劉淑祎，2011第四屆中俄旅游教育論壇
[2]酒店管理專業(yè)創(chuàng)業(yè)實(shí)踐模式的效果評(píng)價(jià)以華南理工大學(xué)DayDream休閑吧為例.
張補(bǔ)宏.趙羚莉.陳月芝.雨樂(lè)彩次格，2012全國(guó)第二屆國(guó)家級(jí)文科綜合類(lèi)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心建設(shè)理論與實(shí)踐研討會(huì)
[3]“343準(zhǔn)員工型”實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建以酒店管理專業(yè)為例.
余琳.楊香花，2011第四屆中俄旅游教育論壇
[4]工作任務(wù)引領(lǐng)下的高職項(xiàng)目課程開(kāi)發(fā)與實(shí)踐以酒店管理專業(yè)為例.
匡家慶.汝勇健，2011第四屆中俄旅游教育論壇
[5]高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的探索與思考以陜西工商職業(yè)學(xué)院為例.
王中鋒，2013“創(chuàng)新管理與發(fā)展·電大講壇”
[6]基于工作過(guò)程系統(tǒng)化的高職酒店管理專業(yè)課程體系的開(kāi)發(fā)和重構(gòu).
王美玉.檀小舒，20102010年中國(guó)旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)年會(huì)
[7]旅游與酒店管理專業(yè)“3+4”教育模式.
張虹，20102010無(wú)錫職教教師論壇
[8]國(guó)際化視野下高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)改革的探索.
王顯成，20092009’中國(guó)旅游高等教育國(guó)際化高峰論壇國(guó)際化：旅游高等教育的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
[9]基于SWOT分析的獨(dú)立學(xué)院旅游與酒店管理專業(yè)辦學(xué)特色思考以銀杏酒店管理學(xué)院為例.
黎玲，2009四川省高等教育學(xué)會(huì)2009年學(xué)術(shù)年會(huì)
[10]基于工學(xué)結(jié)合高職酒店管理專業(yè)創(chuàng)新教學(xué)模式的探討結(jié)合浙江商職院校企合作辦專業(yè)的實(shí)踐.來(lái)源：http://www.zglww.net/ckwx/043770.html
10.秦皇島旅游產(chǎn)品分析與研究
秦皇島瀕臨渤海灣，特產(chǎn)以海產(chǎn)品為主：鐵板蟹、干貝、?；若~(yú)、梭魚(yú)、墨斗魚(yú)、帶魚(yú)、魷魚(yú)、海螺、毛蚶等貝殼類(lèi)品種繁多，集渤海灣海味產(chǎn)品之精華。
工藝品包括各種珍珠飾品：門(mén)簾、項(xiàng)鏈、珍珠掛件、貝堆、貝雕、人造琥珀、磚雕等工藝品，都非常有當(dāng)?shù)靥厣?。還有一種當(dāng)?shù)厝擞闷铰荩ê５装l(fā)光的一種螺）加工制成的裝飾品，是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)與手工制作藝術(shù)的結(jié)合。
秦皇島還集中了許多地方風(fēng)味的名優(yōu)特產(chǎn)。如京東板栗、石門(mén)核桃、勝利、葵花蘋(píng)果、昌黎蜜梨、玫瑰香葡萄、南大寺水蜜桃、苦杏仁等干鮮果品。有一種當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的小洋梨，個(gè)小無(wú)核，口感酥脆，甜而不膩，是當(dāng)?shù)匾吧麡?shù)中的獨(dú)特品種。此外還有元魚(yú)酒、春雪啤酒、老肉、北戴河火腿腸等地方名優(yōu)產(chǎn)品。
說(shuō)到秦皇島的海鮮，不得不得不說(shuō)那里的烤大蝦。
烤大蝦: 是中、西餐主要菜肴之一。原料以北戴河的海蝦為主，精工細(xì)做之后，再輔以適量湯汁，其造型生動(dòng)，色澤艷麗，香味醇厚，由于蝦體較大，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，一般去秦皇島旅游的人點(diǎn)過(guò)這道菜都贊不絕口。
秦皇島出名的還有各種各樣的火腿腸：
楊長(zhǎng)子火腿腸
始創(chuàng)人楊庭珍曾在山東濟(jì)南給一家德國(guó)老板馬斯薩茲制作火腿腸的手藝。1932年，
楊庭珍與人在天津合開(kāi)"勝利腸子鋪"。1941年"勝利腸子鋪"遷至北戴河海濱，從那時(shí)起
"楊腸子"即作為楊庭珍的藝名而名揚(yáng)四方。成品腸鮮香濃郁，口感獨(dú)特，回味悠長(zhǎng)。
制作單位：北戴河盛利肉食加工廠（北戴河劍南路19號(hào)）
蓮蓬山牌火腿腸
產(chǎn)品呈玫瑰色圓柱形，表皮干爽光澤有紋，色香味形俱佳。
制作單位：北戴河商業(yè)局肉食加工廠（北戴河草場(chǎng)東路14號(hào)）
金楊為腿腸
成品腸口感好，彈性好，切薄不散，切絲不斷，產(chǎn)品1999年載入中國(guó)食品大全。
制作單位：北戴河楊家腸子食品有限公司（北戴河草場(chǎng)中路6段67號(hào)）
這些火腿腸就是品牌不一樣，但是都非常的具有秦皇島的特色。
