日本早餐一般吃什么
1.日本早餐一般吃什么
和式早餐第一件寶——米飯
說(shuō)起米飯，很多人第一時(shí)間想到的是大米飯。不錯(cuò)，大米飯是和式早餐的最常見(jiàn)飯食。日本米有點(diǎn)像我們的東北大米，顆粒均勻、飽滿、色澤晶瑩透亮。由于日本米的膠質(zhì)濃厚，因此煮熟后的口感很好。
和式早餐第二件寶——味噌汁
味噌汁是日本人的叫法，我們通常稱為“面豉湯”或“味噌湯”。味噌汁幾乎是日本人每頓飯必備的，除了正規(guī)的外國(guó)餐，就連吃西式的自助餐也會(huì)找到味噌汁的身影。和式早餐的味噌汁通常是簡(jiǎn)易的，在煮好的味噌汁里直接撒上預(yù)先準(zhǔn)備好的海帶、蝦干（或海味干）、豆腐干等。對(duì)普遍趕電車(chē)上班的日本打工族來(lái)說(shuō)，做早飯和吃早飯都沒(méi)有多少時(shí)間磨蹭，簡(jiǎn)易快捷是王道。
和式早餐第三件寶——納豆
盡管納豆已被證明具有令異常血壓恢復(fù)正常（主要是納豆的酵素能分解膽固醇和體內(nèi)酸化型脂質(zhì)）的優(yōu)秀保健功效，但并非人人能接受納豆的賣(mài)相和味道。對(duì)初嘗納豆滋味的人來(lái)說(shuō)，納豆看起來(lái)黏黏的，聞起來(lái)臭臭的，吃起來(lái)怪怪的，難以說(shuō)得上可口美味。
2.日本人早餐一般吃什么
12歲男孩的早餐食譜是在日本嗎？
日本人一般早上比較喜歡吃一片面包，然后煎一個(gè)荷包蛋，再加一杯牛奶，如果能夠起得更早的話，可以煮一碗面條加一青菜和雞蛋，這樣比較有營(yíng)養(yǎng)，而且能夠吃得很飽，還有的話可以弄點(diǎn)面粉和雞蛋香蔥加在一起，用油煎
3.日本早上吃什么早餐
日本人的早餐除西式的面包、雞蛋、牛奶等外，傳統(tǒng)的米飯也是比較常見(jiàn)的，既然吃飯當(dāng)然要有一些菜來(lái)下飯。中國(guó)的早餐吃米飯的不是很多（但湖南一帶好像早餐要吃米飯的）。此外，如果與廣東的早茶相比，日本人的早餐就不見(jiàn)得豐富了。
作為近鄰的日本，其飲食習(xí)慣與我們有很多相似之處，喜歡吃豆腐及豆制品，主食為大米，輔以面食和雜糧，蔬菜水果多樣。但也有自身的特點(diǎn)，其飲食結(jié)構(gòu)已經(jīng)部分西化，尤其在年輕一代中，動(dòng)物性食品的攝入量高于我國(guó)。日本為一島國(guó)，海產(chǎn)資源豐富，因此，在日本人的飲食中，海產(chǎn)魚(yú)、蝦、貝類等較多，而且都非常新鮮、干凈，日本人常常生食；在肉類食品中，考慮到動(dòng)物的脂肪含量和風(fēng)味，購(gòu)買(mǎi)時(shí)首選牛肉，價(jià)格較貴；豬肉其次，價(jià)格居中；雞肉最為便宜，羊肉在一般的超市中并不常見(jiàn)。
日本人的飲食制度亦為一日三餐，但其比例與我們不同。按熱能計(jì)算，早餐大約占40%，午餐20%，晚餐40%。這樣一種比例是由于工作緊張和作息時(shí)間造成的，為了有充足的能量投入一天的工作，日本人早餐吃的相對(duì)較多且豐富。
日本人很重視晚餐，要做各種各樣的飯菜供家人一起享用，工作一天后，人們喜歡在這時(shí)來(lái)上一杯清酒或啤酒，放松一下自己。
日本人的三餐大體可歸納如下。
一、早餐：普通的日式早餐通常是，一個(gè)雞蛋（50g），一碗米飯（100g），1塊烤魚(yú)（50g）或火腿腸（50g），一盤(pán)蔬菜與水果（150~200g），一小碟咸菜，一碗醬湯。當(dāng)然也有一部分人，尤其是年輕人，習(xí)慣于西式早餐，往往是一片面包涂上黃油或果醬，一杯牛奶（300~400ml）或果汁、咖啡。
二、午餐：多為快餐，如拉面（面條100g，火腿40g或雞蛋50g，豆芽少許，湯500-800ml）；咖哩飯（米飯80g，牛肉或雞肉40-50g，蔥頭、土豆、胡蘿卜50g，咖哩汁150ml）；盒飯（米飯80g，一小塊魚(yú)或肉50g，生菜和水果50g，少許咸菜，幾粒青豆，一片檸檬，一些調(diào)味品）；面包加牛奶/咖啡。
三、晚餐：一碗米飯（100g），豆腐（50g），天婦羅（50g），海蝦1-2尾（20-30g），生蔬菜（200g），啤酒（500ml）或清酒（200ml），餐后水果（100g），酸奶（50g），茶（200ml）。
在日本人的日常飲食中有幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)供我們參考：①牛奶的攝入量高保證了人體對(duì)鈣的營(yíng)養(yǎng)需要，今天的日本中、高中學(xué)生身高明顯增加，與之不無(wú)關(guān)系；②不論是在餐館或家庭就餐，保持著分餐的習(xí)慣，每人一份飯中包括了各種食物，使?fàn)I養(yǎng)素搭配均衡，同時(shí)，能清楚地知道自己每頓飯吃了多少，易于控制熱能攝入過(guò)多，避免肥胖和對(duì)健康的損害；③由于食品加工業(yè)、餐飲業(yè)發(fā)達(dá)，家庭及個(gè)人在做飯上花費(fèi)較少的時(shí)間，有利于將更多的精力投入到工作和學(xué)習(xí)中；④日本雖然經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，生活水平較高，但在飲食方面非常講究節(jié)約，很少見(jiàn)到剩菜、剩飯的現(xiàn)象。
4.日本的早餐一般吃什么
12歲男孩的早餐食譜是在日本嗎？
日本人一般早上比較喜歡吃一片面包，然后煎一個(gè)荷包蛋，再加一杯牛奶，如果能夠起得更早的話，可以煮一碗面條加一青菜和雞蛋，這樣比較有營(yíng)養(yǎng)，而且能夠吃得很飽，還有的話可以弄點(diǎn)面粉和雞蛋香蔥加在一起，用油煎
5.日本早飯吃什么
美國(guó)和美洲諸國(guó)
美國(guó)、加拿大、墨西哥、阿根廷、智利等國(guó)，大多信仰天主教或基督教，飲食習(xí)慣以西餐為主。通常早餐是面包、牛油、牛奶、麥片、雞蛋之類，午餐多吃三明治、牛奶、咖啡和罐頭食品，晚餐最常吃的是牛排和豬排、新鮮蔬菜類。
他們一般講究食品的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，講究食品的質(zhì)量。普遍習(xí)慣于吃豬、牛、羊肉和雞、雞蛋、蔬菜、水果，喜歡清淡，愛(ài)好烤、煎、炸、鮮脆食品，不喜歡蒜味、辣味、酸味食品和調(diào)味品，也并不特別喜歡魚(yú)類及山珍海味類。
各國(guó)間飲食習(xí)慣也有所不同，美國(guó)人不愛(ài)吃肥肉、紅燒和蒸的食物，不喜歡粘骨菜、雞鴨皮、膠糊狀菜，頭尾全形菜或奇形怪狀的東西，如雞爪、豬蹄、海參等，不愛(ài)吃動(dòng)物內(nèi)臟。吃魚(yú)和家禽時(shí)，去頭、尾、剔骨刺，蝦要?jiǎng)儦?，蟹要拆肉。在素菜方面，喜歡吃菜心、豆苗、刀豆和蘑菇之類，比較喜歡中國(guó)的廣式菜。加拿大人愛(ài)吃沙丁魚(yú)和野味，委內(nèi)瑞拉人喜歡吃魚(yú)、羊、火腿、香蕉、核桃等，古巴、阿根廷人對(duì)飲食要求則隨便些。
英國(guó)
英國(guó)菜世界馳名，其特點(diǎn)是清淡少油，量少而精，講究花樣。英國(guó)人喜歡喝茶，早起后先喝一杯濃紅茶，倒茶前，先往杯中倒入冷牛奶，而且還有喝午茶的習(xí)慣，下午4時(shí)半的午后茶尤為重要。早餐吃各種麥片、三明治、奶油點(diǎn)心、水波蛋、煮蛋和果汁，婦女愛(ài)吃可可。午餐、晚餐習(xí)慣吃煮雞、煮魚(yú)、煮牛肉等，肉類以牛肉、羊肉、雞鴨為主，豬肉、魚(yú)蝦、蛋、野味均可。每餐都要吃水果?？谖肚宓?，不愛(ài)辣味食品，愛(ài)喝湯。進(jìn)餐時(shí)先喝酒，一般以蘇打水加威士忌和紅白葡萄酒為主，香檳酒、啤酒也喝。晚餐常喝咖啡，吃烤面包，冬天時(shí)愛(ài)吃瘦肉，喝濃湯，還愛(ài)吃水蒸布丁和奶油蛋糕。
法國(guó)
法國(guó)的烹調(diào)技術(shù)和菜肴居歐洲之首，以西餐為主，法國(guó)菜是西式菜中最考究的，以美味可口，品種繁多著稱。法國(guó)菜選料廣泛，用料新鮮，烹調(diào)講究，口味喜歡肥嫩、鮮美、濃郁，喜食豬肉、牛肉、羊肉、家禽、香腸、蛋類、魚(yú)蝦、蝸牛、牡蠣和新鮮的蔬菜、水果等。法國(guó)的干鮮奶酪是世界聞名的，它們是法國(guó)人午餐和晚餐常吃的食品。愛(ài)喝葡萄酒、啤酒、蘋(píng)果酒、咖啡、牛奶、紅茶和清湯。愛(ài)吃酥面點(diǎn)心、蒸點(diǎn)心和布丁，比較重視晚餐。
德國(guó)
德國(guó)人是一個(gè)以肉食為主的民族，午餐以燉、煮肉為主，愛(ài)吃豬肉、牛肉、雞、鴨、野味。除北部沿海地區(qū)外，一般不愛(ài)吃魚(yú)蝦、海味?？谖镀崽?、清淡，不愛(ài)吃油膩、過(guò)辣的菜肴，喜歡吃蛋糕、甜點(diǎn)心和水果。德國(guó)西部以午餐為主餐，早餐一般比較簡(jiǎn)單，只吃面包、喝咖啡，晚餐習(xí)慣吃冷餐。德國(guó)東部對(duì)早餐較為重視，早餐也吃菜，吃蛋糕和巧克力點(diǎn)心，喝咖啡。德國(guó)人還有一個(gè)著名特點(diǎn)，愛(ài)喝啤酒，德國(guó)人喝啤酒世界聞名。
意大利
意大利人喜歡吃面食和米飯，面食既可以當(dāng)主食，又可以作菜肴。該國(guó)菜肴具有味濃、原汁原味的特點(diǎn)。烹調(diào)技藝上以炒、煎、炸、紅燴、紅燜等方法著名。他們喜歡吃海鮮，對(duì)我國(guó)的粵菜、川菜比較喜歡，但川菜要無(wú)辣或微辣。餐后喜歡吃水果或喝酸牛奶。酒是意大利人離不開(kāi)的飲料，幾乎每餐都喝。
俄羅斯
俄羅斯人日常以面包為主食，魚(yú)、肉、禽、蛋和蔬菜為副食。他們喜食牛肉、羊肉，但不太愛(ài)吃豬肉。偏愛(ài)酸、甜、咸和微辣口味的食品。早餐較簡(jiǎn)單，吃上幾片面包，一杯酸牛奶就可以了。但午餐和晚餐很講究，他們要吃肉餅、牛排、紅燒牛肉、烤羊肉串、烤山雞、魚(yú)肉丸子、炸馬鈴薯，紅燴的雞、魚(yú)等。俄羅斯人愛(ài)吃中國(guó)許多肉類菜肴，對(duì)北京的烤鴨很欣賞，但不吃木耳、海蜇、海參之類的食品。俄羅斯人在午餐和晚餐時(shí)一定要喝湯，而且要求湯汁濃，如魚(yú)片湯、肉丸湯、雞汁湯等。涼菜小吃中，俄羅斯人喜歡吃生西紅柿、生洋蔥、酸黃瓜、酸白菜、酸奶渣以及酸奶油拌沙拉等。他們進(jìn)餐時(shí)吃冷菜時(shí)間較長(zhǎng)，故招待時(shí)不要急于撤盤(pán)。
日本
日本人的早餐喜歡吃稀飯，由于受外來(lái)影響也喝牛奶，吃面包。午餐、晚餐一般吃米飯，副食以魚(yú)類和蔬菜為主。日本是島國(guó)，海產(chǎn)品多，所以日本人愛(ài)吃魚(yú)并且吃法也很多，如蒸、烤、煎、炸等，魚(yú)元湯也是他們喜愛(ài)的。吃生魚(yú)片時(shí)要配辣味以解腥殺菌。日本人還愛(ài)吃面醬、醬菜、紫菜、酸梅等。吃涼菜時(shí)，他們喜歡在涼菜上撒上少許芝麻、紫菜末、生姜絲等，起調(diào)味點(diǎn)綴作用。他們喜愛(ài)我國(guó)的廣東菜、北京菜、淮揚(yáng)菜以及不帶辣味的四川菜。
日本人吃菜喜清淡，忌油膩，愛(ài)吃鮮中帶甜的菜，還愛(ài)吃牛肉、雞蛋、清水大蟹、海帶、精豬肉和豆腐等。但不喜愛(ài)吃羊肉和豬內(nèi)臟。日本人喜歡喝酒，日本清酒、英國(guó)的威士忌、法國(guó)的白蘭地和中國(guó)的茅臺(tái)酒都愛(ài)喝。日本人吃水果偏愛(ài)瓜類，如西瓜、哈密瓜等。
韓國(guó)
韓國(guó)人以米飯為主食，早餐也習(xí)慣吃米飯，不吃稀飯。韓國(guó)人愛(ài)吃辣椒、泡菜，燒烤中要加辣椒、胡椒、大蒜等辛辣的調(diào)味品。近年來(lái)韓國(guó)的燒烤在我國(guó)也開(kāi)始盛行起來(lái)。韓國(guó)人平時(shí)喜食香干綠豆芽、肉絲炒蛋、肉末線粉、干燒鱖魚(yú)、辣子雞丁、四季火鍋等菜肴。對(duì)他們來(lái)說(shuō)，湯也是每餐必不可少的，有時(shí)湯中要放豬肉、牛肉、狗肉、雞肉燒煮，有時(shí)也簡(jiǎn)單地倒些醬油，加點(diǎn)豆芽即成。
6.日本人的早餐一般吃什么
美國(guó)和美洲諸國(guó)
美國(guó)、加拿大、墨西哥、阿根廷、智利等國(guó)，大多信仰天主教或基督教，飲食習(xí)慣以西餐為主。通常早餐是面包、牛油、牛奶、麥片、雞蛋之類，午餐多吃三明治、牛奶、咖啡和罐頭食品，晚餐最常吃的是牛排和豬排、新鮮蔬菜類。
他們一般講究食品的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，講究食品的質(zhì)量。普遍習(xí)慣于吃豬、牛、羊肉和雞、雞蛋、蔬菜、水果，喜歡清淡，愛(ài)好烤、煎、炸、鮮脆食品，不喜歡蒜味、辣味、酸味食品和調(diào)味品，也并不特別喜歡魚(yú)類及山珍海味類。
各國(guó)間飲食習(xí)慣也有所不同，美國(guó)人不愛(ài)吃肥肉、紅燒和蒸的食物，不喜歡粘骨菜、雞鴨皮、膠糊狀菜，頭尾全形菜或奇形怪狀的東西，如雞爪、豬蹄、海參等，不愛(ài)吃動(dòng)物內(nèi)臟。吃魚(yú)和家禽時(shí)，去頭、尾、剔骨刺，蝦要?jiǎng)儦ぃ芬鹑?。在素菜方面，喜歡吃菜心、豆苗、刀豆和蘑菇之類，比較喜歡中國(guó)的廣式菜。加拿大人愛(ài)吃沙丁魚(yú)和野味，委內(nèi)瑞拉人喜歡吃魚(yú)、羊、火腿、香蕉、核桃等，古巴、阿根廷人對(duì)飲食要求則隨便些。
英國(guó)
英國(guó)菜世界馳名，其特點(diǎn)是清淡少油，量少而精，講究花樣。英國(guó)人喜歡喝茶，早起后先喝一杯濃紅茶，倒茶前，先往杯中倒入冷牛奶，而且還有喝午茶的習(xí)慣，下午4時(shí)半的午后茶尤為重要。早餐吃各種麥片、三明治、奶油點(diǎn)心、水波蛋、煮蛋和果汁，婦女愛(ài)吃可可。午餐、晚餐習(xí)慣吃煮雞、煮魚(yú)、煮牛肉等，肉類以牛肉、羊肉、雞鴨為主，豬肉、魚(yú)蝦、蛋、野味均可。每餐都要吃水果?？谖肚宓?，不愛(ài)辣味食品，愛(ài)喝湯。進(jìn)餐時(shí)先喝酒，一般以蘇打水加威士忌和紅白葡萄酒為主，香檳酒、啤酒也喝。晚餐常喝咖啡，吃烤面包，冬天時(shí)愛(ài)吃瘦肉，喝濃湯，還愛(ài)吃水蒸布丁和奶油蛋糕。
法國(guó)
法國(guó)的烹調(diào)技術(shù)和菜肴居歐洲之首，以西餐為主，法國(guó)菜是西式菜中最考究的，以美味可口，品種繁多著稱。法國(guó)菜選料廣泛，用料新鮮，烹調(diào)講究，口味喜歡肥嫩、鮮美、濃郁，喜食豬肉、牛肉、羊肉、家禽、香腸、蛋類、魚(yú)蝦、蝸牛、牡蠣和新鮮的蔬菜、水果等。法國(guó)的干鮮奶酪是世界聞名的，它們是法國(guó)人午餐和晚餐常吃的食品。愛(ài)喝葡萄酒、啤酒、蘋(píng)果酒、咖啡、牛奶、紅茶和清湯。愛(ài)吃酥面點(diǎn)心、蒸點(diǎn)心和布丁，比較重視晚餐。
德國(guó)
德國(guó)人是一個(gè)以肉食為主的民族，午餐以燉、煮肉為主，愛(ài)吃豬肉、牛肉、雞、鴨、野味。除北部沿海地區(qū)外，一般不愛(ài)吃魚(yú)蝦、海味?？谖镀崽?、清淡，不愛(ài)吃油膩、過(guò)辣的菜肴，喜歡吃蛋糕、甜點(diǎn)心和水果。德國(guó)西部以午餐為主餐，早餐一般比較簡(jiǎn)單，只吃面包、喝咖啡，晚餐習(xí)慣吃冷餐。德國(guó)東部對(duì)早餐較為重視，早餐也吃菜，吃蛋糕和巧克力點(diǎn)心，喝咖啡。德國(guó)人還有一個(gè)著名特點(diǎn)，愛(ài)喝啤酒，德國(guó)人喝啤酒世界聞名。
意大利
意大利人喜歡吃面食和米飯，面食既可以當(dāng)主食，又可以作菜肴。該國(guó)菜肴具有味濃、原汁原味的特點(diǎn)。烹調(diào)技藝上以炒、煎、炸、紅燴、紅燜等方法著名。他們喜歡吃海鮮，對(duì)我國(guó)的粵菜、川菜比較喜歡，但川菜要無(wú)辣或微辣。餐后喜歡吃水果或喝酸牛奶。酒是意大利人離不開(kāi)的飲料，幾乎每餐都喝。
俄羅斯
俄羅斯人日常以面包為主食，魚(yú)、肉、禽、蛋和蔬菜為副食。他們喜食牛肉、羊肉，但不太愛(ài)吃豬肉。偏愛(ài)酸、甜、咸和微辣口味的食品。早餐較簡(jiǎn)單，吃上幾片面包，一杯酸牛奶就可以了。但午餐和晚餐很講究，他們要吃肉餅、牛排、紅燒牛肉、烤羊肉串、烤山雞、魚(yú)肉丸子、炸馬鈴薯，紅燴的雞、魚(yú)等。俄羅斯人愛(ài)吃中國(guó)許多肉類菜肴，對(duì)北京的烤鴨很欣賞，但不吃木耳、海蜇、海參之類的食品。俄羅斯人在午餐和晚餐時(shí)一定要喝湯，而且要求湯汁濃，如魚(yú)片湯、肉丸湯、雞汁湯等。涼菜小吃中，俄羅斯人喜歡吃生西紅柿、生洋蔥、酸黃瓜、酸白菜、酸奶渣以及酸奶油拌沙拉等。他們進(jìn)餐時(shí)吃冷菜時(shí)間較長(zhǎng)，故招待時(shí)不要急于撤盤(pán)。
日本
日本人的早餐喜歡吃稀飯，由于受外來(lái)影響也喝牛奶，吃面包。午餐、晚餐一般吃米飯，副食以魚(yú)類和蔬菜為主。日本是島國(guó)，海產(chǎn)品多，所以日本人愛(ài)吃魚(yú)并且吃法也很多，如蒸、烤、煎、炸等，魚(yú)元湯也是他們喜愛(ài)的。吃生魚(yú)片時(shí)要配辣味以解腥殺菌。日本人還愛(ài)吃面醬、醬菜、紫菜、酸梅等。吃涼菜時(shí)，他們喜歡在涼菜上撒上少許芝麻、紫菜末、生姜絲等，起調(diào)味點(diǎn)綴作用。他們喜愛(ài)我國(guó)的廣東菜、北京菜、淮揚(yáng)菜以及不帶辣味的四川菜。
日本人吃菜喜清淡，忌油膩，愛(ài)吃鮮中帶甜的菜，還愛(ài)吃牛肉、雞蛋、清水大蟹、海帶、精豬肉和豆腐等。但不喜愛(ài)吃羊肉和豬內(nèi)臟。日本人喜歡喝酒，日本清酒、英國(guó)的威士忌、法國(guó)的白蘭地和中國(guó)的茅臺(tái)酒都愛(ài)喝。日本人吃水果偏愛(ài)瓜類，如西瓜、哈密瓜等。
韓國(guó)
韓國(guó)人以米飯為主食，早餐也習(xí)慣吃米飯，不吃稀飯。韓國(guó)人愛(ài)吃辣椒、泡菜，燒烤中要加辣椒、胡椒、大蒜等辛辣的調(diào)味品。近年來(lái)韓國(guó)的燒烤在我國(guó)也開(kāi)始盛行起來(lái)。韓國(guó)人平時(shí)喜食香干綠豆芽、肉絲炒蛋、肉末線粉、干燒鱖魚(yú)、辣子雞丁、四季火鍋等菜肴。對(duì)他們來(lái)說(shuō)，湯也是每餐必不可少的，有時(shí)湯中要放豬肉、牛肉、狗肉、雞肉燒煮，有時(shí)也簡(jiǎn)單地倒些醬油，加點(diǎn)豆芽即成。
7.日本早餐一般吃什么東西
日本人的早餐除西式的面包、雞蛋、牛奶等外，傳統(tǒng)的米飯也是比較常見(jiàn)的，既然吃飯當(dāng)然要有一些菜來(lái)下飯。中國(guó)的早餐吃米飯的不是很多（但湖南一帶好像早餐要吃米飯的）。此外，如果與廣東的早茶相比，日本人的早餐就不見(jiàn)得豐富了。
作為近鄰的日本，其飲食習(xí)慣與我們有很多相似之處，喜歡吃豆腐及豆制品，主食為大米，輔以面食和雜糧，蔬菜水果多樣。但也有自身的特點(diǎn)，其飲食結(jié)構(gòu)已經(jīng)部分西化，尤其在年輕一代中，動(dòng)物性食品的攝入量高于我國(guó)。日本為一島國(guó)，海產(chǎn)資源豐富，因此，在日本人的飲食中，海產(chǎn)魚(yú)、蝦、貝類等較多，而且都非常新鮮、干凈，日本人常常生食；在肉類食品中，考慮到動(dòng)物的脂肪含量和風(fēng)味，購(gòu)買(mǎi)時(shí)首選牛肉，價(jià)格較貴；豬肉其次，價(jià)格居中；雞肉最為便宜，羊肉在一般的超市中并不常見(jiàn)。
日本人的飲食制度亦為一日三餐，但其比例與我們不同。按熱能計(jì)算，早餐大約占40%，午餐20%，晚餐40%。這樣一種比例是由于工作緊張和作息時(shí)間造成的，為了有充足的能量投入一天的工作，日本人早餐吃的相對(duì)較多且豐富。
日本人很重視晚餐，要做各種各樣的飯菜供家人一起享用，工作一天后，人們喜歡在這時(shí)來(lái)上一杯清酒或啤酒，放松一下自己。
日本人的三餐大體可歸納如下。
一、早餐：普通的日式早餐通常是，一個(gè)雞蛋（50g），一碗米飯（100g），1塊烤魚(yú)（50g）或火腿腸（50g），一盤(pán)蔬菜與水果（150~200g），一小碟咸菜，一碗醬湯。當(dāng)然也有一部分人，尤其是年輕人，習(xí)慣于西式早餐，往往是一片面包涂上黃油或果醬，一杯牛奶（300~400ml）或果汁、咖啡。
二、午餐：多為快餐，如拉面（面條100g，火腿40g或雞蛋50g，豆芽少許，湯500-800ml）；咖哩飯（米飯80g，牛肉或雞肉40-50g，蔥頭、土豆、胡蘿卜50g，咖哩汁150ml）；盒飯（米飯80g，一小塊魚(yú)或肉50g，生菜和水果50g，少許咸菜，幾粒青豆，一片檸檬，一些調(diào)味品）；面包加牛奶/咖啡。
三、晚餐：一碗米飯（100g），豆腐（50g），天婦羅（50g），海蝦1-2尾（20-30g），生蔬菜（200g），啤酒（500ml）或清酒（200ml），餐后水果（100g），酸奶（50g），茶（200ml）。
在日本人的日常飲食中有幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)供我們參考：①牛奶的攝入量高保證了人體對(duì)鈣的營(yíng)養(yǎng)需要，今天的日本中、高中學(xué)生身高明顯增加，與之不無(wú)關(guān)系；②不論是在餐館或家庭就餐，保持著分餐的習(xí)慣，每人一份飯中包括了各種食物，使?fàn)I養(yǎng)素搭配均衡，同時(shí)，能清楚地知道自己每頓飯吃了多少，易于控制熱能攝入過(guò)多，避免肥胖和對(duì)健康的損害；③由于食品加工業(yè)、餐飲業(yè)發(fā)達(dá)，家庭及個(gè)人在做飯上花費(fèi)較少的時(shí)間，有利于將更多的精力投入到工作和學(xué)習(xí)中；④日本雖然經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，生活水平較高，但在飲食方面非常講究節(jié)約，很少見(jiàn)到剩菜、剩飯的現(xiàn)象。
8.日本早餐一般吃什么好
因?yàn)槿毡救擞X(jué)得早餐需要補(bǔ)充大量的碳水化合物和能量，而日本人對(duì)于大米飯，也就是大米有著狂熱的癡迷的追求，所以他們非常喜歡一日三餐，都喜歡吃大米飯也就是食用米飯，他們對(duì)于米飯有一種非常癡迷的喜好，所以他們?cè)诔栽绮偷臅r(shí)候需要吃米飯
9.日本早中晚餐吃什么
1.詳細(xì)課時(shí)安排 這個(gè)根據(jù)學(xué)校和文理不同會(huì)有變化 但總體和國(guó)內(nèi)學(xué)的科目差不多，文理難度差距相當(dāng)大，但是深度要淺一些。早上八點(diǎn)半到校下午三點(diǎn)半到四點(diǎn)放學(xué)。
2.社團(tuán)安排。分為文化部和運(yùn)動(dòng)部，運(yùn)動(dòng)部動(dòng)起來(lái)很瘋狂。。。。?；旧献龊盟行菹r(shí)間都在學(xué)校的準(zhǔn)備?；旧夏隳芟胂蟮降那蝾愡\(yùn)動(dòng)都有。還有些學(xué)校有街舞啊啦啦隊(duì)啊之類的。 文化部就是為好學(xué)生想多騰時(shí)間出來(lái)學(xué)習(xí)的人準(zhǔn)備的。茶道部英語(yǔ)部，人氣最旺。其它還有什么花道，演劇，合唱隊(duì)之類的。還有基本所有理科科目都有部 = =什么物理部化學(xué)部計(jì)算機(jī)部。 管樂(lè)隊(duì)....這個(gè)是神一般的社團(tuán)。每個(gè)學(xué)校都有會(huì)讓中國(guó)學(xué)生驚嘆的拿得出手的整齊劃一的管樂(lè)隊(duì)。練習(xí)時(shí)間也是相當(dāng)恐怖的，午休40分鐘都要花30分鐘練。早上起的比雞早晚上回家到頭就睡。 當(dāng)然社團(tuán)也會(huì)根據(jù)學(xué)校不同而不同。
10.日本早餐一般吃什么菜
日本料理主要分為三類：本膳料理、懷石料理和會(huì)席料理與燒烤 本膳料理：以傳統(tǒng)的文化、習(xí)慣為基礎(chǔ)的料理體系。在十分正式的日本宴席上將[1]菜放在有腳的托盤(pán)上使用?！ 咽侠恚涸诓璧罆?huì)之前給客人準(zhǔn)備的精美菜肴。在中世日本（指日本的鐮倉(cāng)、室町時(shí)代），茶道形成了，有此而產(chǎn)生了懷石料理，這是以十分嚴(yán)格的規(guī)則為基礎(chǔ)而形成的。日本菜系中，最早最正統(tǒng)的烹調(diào)系統(tǒng)是“懷石料理”，距今已有四百五十多年的歷史。據(jù)日本古老的傳說(shuō)，“懷石”一詞是由禪僧的“溫石”而來(lái)。那時(shí)候，修行中的禪僧必須遵行的戒律是只食用早餐和午餐，下午不必吃飯?？墒悄贻p的僧侶耐不住饑餓和寒冷，將加熱的石頭包于碎布中稱為“溫石”，揣到懷里，頂在胃部以耐饑寒。后來(lái)逐步發(fā)展為少吃一點(diǎn)東西，起到“溫石”御饑寒的的作用，詳情大家可以瀏覽日本料理專門(mén)網(wǎng)進(jìn)行查閱。 會(huì)席料理：晚會(huì)上的豐盛宴席菜式。隨著日本普通市民的社會(huì)活動(dòng)的發(fā)展，產(chǎn)生了料理店，形成了會(huì)席料理?？赡苁怯杀旧帕侠砗蛻咽侠頌榛A(chǔ)，簡(jiǎn)化而成的。其中也包括各種鄉(xiāng)土料理。會(huì)席料理通常在專門(mén)做日本菜的飯館里可以品嘗到?！ ∽栏ち侠怼 ∽栏な侵袊?guó)式飯桌，即八仙桌。桌袱料理是中國(guó)式的料理，有蘑菇、魚(yú)糕、蔬菜的湯面、鹵面等。其特色是客人坐著靠背椅，圍著一張桌子，所有的飯菜都放在一張桌子上。這種料理起源于我國(guó)古代的佛門(mén)素食，由隱元禪師作為“普茶料理”（即以茶代酒的料理）加以發(fā)揚(yáng)。由于盛行于長(zhǎng)崎，故又稱長(zhǎng)崎料理。料理師在佛門(mén)素食內(nèi)采用了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的水產(chǎn)肉類，便創(chuàng)立了桌袱料理。桌袱料理菜式中主要有：魚(yú)翅清湯、茶、大盤(pán)、中盤(pán)、小菜、燉品、年糕小豆湯和水果。小菜又分為五菜、七菜、九菜，以七菜居多。一開(kāi)始就先把小菜全部放在桌子上，邊吃邊將魚(yú)翅清湯及其他菜肴擺上桌。 茶會(huì)料理 日本的室町時(shí)代（14世紀(jì)）盛行茶道，于是出現(xiàn)了茶宴茶會(huì)料理。最初的茶會(huì)料理只是茶道的點(diǎn)綴，十分簡(jiǎn)單。到了室町末期，變得非常豪華奢侈。其后，茶道創(chuàng)始人千利休又恢復(fù)了茶會(huì)料理原來(lái)清淡素樸的面目。茶會(huì)料理盡量在場(chǎng)地和人工方面節(jié)約，主食只用三器：飯碗、湯碗和小碟子。席間還有湯、梅干、水果，有時(shí)還會(huì)送上兩三味山珍海味，最后是上茶。 大學(xué)料理 一般日本大學(xué)里的食堂料理主要有兩大類——米飯和面條。米飯按配菜又分為咖喱類、炒菜類、油炸類、蓋澆飯4類。常見(jiàn)的日本式咖喱有一般的牛肉咖喱、炸肉餅咖喱、炸土豆泥餅咖喱；炒菜類常見(jiàn)的有生姜燒、麻婆豆腐、炒茄子；油炸類常見(jiàn)的有炸大蝦、炸蔬菜等。至于用魚(yú)和牡蠣做的油炸料理，大概由于太貴的緣故，在學(xué)校食堂是吃不到的。蓋澆飯中常見(jiàn)的有牛肉蓋澆飯、豬肉蓋澆飯和雞肉蓋澆飯。雞肉蓋澆飯的名字聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)殘忍，叫“親子”蓋澆飯，就是把雞肉和雞蛋燴在一起做成蓋澆飯。面條類根據(jù)面的加工方法主要分為又白又粗又軟的烏冬面，又細(xì)又黃的雞蛋拉面，還有既不白也不黃的蕎麥面條等。學(xué)校料理比較便宜，一份飯一般在500日元左右，如果在外面的料理店至少得700~1000日元。 面食料理 日本有好幾種面條，比如拉面、烏冬面、蕎麥面和寬切面等，這些面食配料講究，價(jià)廉物美。尤其是蕎麥面條，是大眾喜愛(ài)的食品。現(xiàn)在，日本人用餐已逐步多樣化，美式快餐、漢堡包、意大利面條，已部分替代了飯團(tuán)。現(xiàn)在，速凍食品受到主婦們歡迎，餃子、鍋貼、包子、面類等中華料理也在日本走俏。從歐洲傳入日本的西式點(diǎn)心，如蛋糕、小甜餅干、糠瓜兒，從我國(guó)傳入或從禪寺素菜中演化而來(lái)的春卷、鍋貼等，也被日本人看作菜品并受到青睞?！ ⌒扌辛侠怼 ⌒扌辛侠碛纸小熬M(jìn)料理”，意思是吃齋、吃素。其實(shí)，所謂精進(jìn)料理就是不使用肉類的素菜料理?！ 〈送?，還有盒裝冷餐御節(jié)料理，通常在新年的重要節(jié)日時(shí)食用?！ 編輯本段]簡(jiǎn)介 日本料理是用眼睛品嘗的料理，更準(zhǔn)確應(yīng)該是用五感來(lái)品嘗的料理。即：眼-視覺(jué)的品嘗；鼻-嗅覺(jué)的品嘗；耳-聽(tīng)覺(jué)的品嘗；觸-觸覺(jué)的品嘗；自然還有舌-味覺(jué)的品嘗。然后說(shuō)到能?chē)L到什么味道，首先是五味。五味可能同中國(guó)料理相同，甜酸苦辣咸。并且料理還需具備五色，黑白赤黃青。五色齊全之后，還需考慮營(yíng)養(yǎng)均衡。日本料理由五種基本的調(diào)理法構(gòu)成即：切、煮、烤、蒸、炸。和中國(guó)料理相比，日本料理的烹飪法比較單純。日本料理是把季節(jié)感濃郁的素材以五味（實(shí)為六味，第六種味道-淡。淡則是要求把原材料的原味充分的牽引出來(lái)。）、五色、五法為基礎(chǔ)，用五感來(lái)品嘗的料理。 [編輯本段]名詞解釋 1.白味増是一種顏色白而味道跟大醬相似的醬，只是甜味較重?！ ?.赤味増與中國(guó)黃醬顏色一樣，只是味道沒(méi)有中國(guó)黃醬咸，微帶甜味。"赤"即為漢語(yǔ) 中"紅"的意思，所以也叫紅大醬?！ ?.櫻味増一種紅黑色的醬，"櫻"是這種醬的商標(biāo)，也具有櫻色的含義?！ ?.八丁紅大醬據(jù)說(shuō)是古代宮廷用的大醬，顏色比赤大醬還要深，味道微苦，是醬中的 高級(jí)品。 5.石野粒味増味道、顏色與白大醬一樣，只是醬中的豆為粒狀。一般做腌制食品用， 石野是醬的牌名。 6.云丹醬中國(guó)叫海膽醬，是海中的一種生物，呈扁圓形，外殼長(zhǎng)滿刺，剁開(kāi)后吃里面 黃色的子，即海膽的卵巢。經(jīng)腌制加工成的醬即海膽醬?！ ?.清酒顏色清而透明，味道與中國(guó)的紹興酒相似，是日本人經(jīng)常飲用的酒?！ ?.赤清酒味道與清酒一樣，只是顏色發(fā)紅，適宜做菜用。 9.味淋酒是一種黃色透明的甜味酒，其用途與中國(guó)料酒相似，是烹調(diào)中不可缺少的調(diào) 料?！ ?0.木魚(yú)花由鰹魚(yú)加工而成，用前用刨子將魚(yú)肉刨成刨花，所以叫木魚(yú)花。在日本神社或 宮殿的屋脊上裝飾的圓木，其形狀似木魚(yú)，故也將鰹魚(yú)稱木魚(yú)?！ ?1.一遍木魚(yú)花制作一遍湯的木魚(yú)花，此木魚(yú)花色白，做出的湯清澈?！ ?2.二遍木魚(yú)花制作而變化的木魚(yú)花，此木魚(yú)花色發(fā)紅，做出的湯微帶紅色?！ ?3.小海帶海中的一種植物，我國(guó)叫裙帶菜。 14.昆布專門(mén)用來(lái)煮湯調(diào)味的一種帶有梗部的海帶塊。 15.昆布汁一般指放入適量海帶煮的水，比較常用于鍋類菜?！ ?6.濃口醬油顏色跟中國(guó)醬油差不多，是口味適中的一種醬油，適宜于吃生魚(yú)片時(shí)用， 也可做一般菜的調(diào)味品?！ ?7.重口醬油顏色比濃口醬油深，適用于做一些顏色深的菜。 18.紅魚(yú)子經(jīng)腌制后的大馬哈魚(yú)子。 19.大頭魚(yú)又稱加吉魚(yú)，分為紅、灰兩種?！ ?0.蝦芋頭一種上尖下圓、彎形、形似大蝦的芋頭?！ ?1.奴達(dá)外來(lái)語(yǔ)，用大醬做調(diào)料的冷拌菜。 22.酸藕用藕腌制的一種帶酸甜味的小菜。 23.菊花蘿卜用白蘿卜制作的一種形似菊花的小菜。 24.綠花菜跟普通菜花一樣，綠色?！ ?5.酸菜花用白菜花腌制的一種帶酸甜口味的小菜。 26.蘇子葉是一種草本植物，有的葉梗為紫紅色，也有葉、梗為綠色的，我國(guó)常用于中 草藥。 27.小菊花黃色可食用的菊花。 28.黑根絲牛蒡，可食用的是它黑色的根部。一般削成絲做菜吃。 29.掐菜綠豆芽掐去根部、芽尖的芽桿叫掐菜?！ ?0.赤茶水即用日本紅茶沏成的茶水?！ ?1.干瓢干條菜，用葫蘆旋成條，晾干而成。 32.土當(dāng)歸一種植物的名字，莖可以吃。 33.天重汁天重是外來(lái)語(yǔ)用漆盒裝米飯，上面放上炸蝦叫天重，澆在上面的汁叫天重 汁?！ ?4.七味唐辛子外來(lái)語(yǔ)一種帶辣味的調(diào)味品，含有紫菜、芝麻、辣椒面等。日本人食 用面食時(shí)都喜愛(ài)放它?！ ?5.紋蛤海中一種表面帶有青紋的貝類?！ ?6.紅酸梅經(jīng)腌制的紅色的小梅果，，味酸咸?！ ?7.白酸梅經(jīng)腌制的一種本色的大梅果，味酸咸。又增加食欲，助消化作用。日本人經(jīng) 常食用?！ ?8.魚(yú)糕用魚(yú)肉泥做的一種食品，有炸的、烤的、蒸的幾種，形狀多種多樣?！ ?9.江瑤柱海中的貝類，形似扇貝?！ ?0.豬外肌肉又稱通肌，在豬脊椎骨外面的一條肉，此肉瘦而無(wú)筋，是豬肉中最上等的 肉。 41.丁字麩是豆制品中的一種?！ ?2.汁腌菠菜用木魚(yú)花湯、醬油等調(diào)味料腌制的帶汁的菠菜。 卷壽司與握壽司43.土佐醬油用味啉酒、木魚(yú)花湯兌普通醬熬成的口味比較淡的一種醬油?！ ?4.日式高湯用柴魚(yú),昆布所煮的高湯,一次湯可做味啉湯,二次湯可做土瓶蒸?！ ?5.壽司日本人常吃的食物，用摻醋的米飯加漬物或刺身，用海苔或紫菜卷成，常見(jiàn)的有卷壽司、握壽司、手卷等等，前二者一般是兩個(gè)一組，一個(gè)25g。 46.刺身日式生魚(yú)片或海鮮片?！ ?7.金槍魚(yú)日本、臺(tái)灣稱為鮪魚(yú)，香港稱為吞拿魚(yú)，大陸叫做金槍魚(yú)，實(shí)際上都是一種魚(yú) 48.鮭魚(yú)又名大馬哈魚(yú)，是日本料理中常見(jiàn)的一種魚(yú)類 49.天婦羅即油炸食品。即用面粉、雞蛋、水將其調(diào)成漿狀，再將魚(yú)、蝦、蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色，吃時(shí)蘸醬油和蘿卜泥的調(diào)汁，鮮嫩美味，香而不膩?！ ?0.壽喜燒亦稱日本火鍋，是從19世紀(jì)后半期以后才開(kāi)始普及的。 51.石燒即石板燒。是將牛排放在燙石上燒熟，蘸鮮醬油食用?！ ?2.燒鳥(niǎo)也就是燒雞。即將雞肉切成片狀串在細(xì)竹簽上，蘸上醬油、糖、料酒等配制味汁，然后放在火收那個(gè)烤?！ ?3.鐵板燒在日本十分流行，正宗的日式鐵板燒，顧名思義，是在一塊大鐵板上，燒烤各種美食?！ 編輯本段]壽司的做法 壽司的做法 壽司主要原料： 米，壽司醋，魚(yú)。 先說(shuō)米：最好用電飯煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用個(gè)飯勺，或是木棍攪拌，直到水清為止。水放多少呢？你把整個(gè)手掌放入米鍋，讓水將將到手腕部位就好了?！ ≈蠛玫拿?，要和醋拌勻。如果有條件的最好買(mǎi)到海帶醋，如果沒(méi)條件的可以用白米醋代替，但不管什么醋，事前都要燒一下，加些日本清酒（如果沒(méi)有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具體量，因個(gè)人口味而定，主要原則，沒(méi)有過(guò)去原醋中的酸沖味道就好了?！ 〈准用罪埌鑴?，米飯要熱，拌飯的東東要大，不用太深，一定要大，這樣才會(huì)透氣，米不會(huì)沾到一起。醋要一點(diǎn)點(diǎn)的加下去，一邊加一邊拌，有條件的最好是大木盆，這樣米不會(huì)冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味為止，味道可以重些，因?yàn)榈让桌淞?，味道?huì)淡下來(lái)?！ ◆~(yú)：最好要新鮮的海魚(yú)，最常見(jiàn)的是三文魚(yú)，和金槍魚(yú)，金槍魚(yú)我不建議家里做壽司的時(shí)候用，因?yàn)槭袌?chǎng)上很難買(mǎi)到新鮮的金槍魚(yú)。新鮮的金槍魚(yú)要象牛肉一樣成鮮紅色，顏色發(fā)按或是黑，最好不要生吃，會(huì)拉肚子，如果要吃，最好煎熟了，再包到壽司里?！ ∪聂~(yú)，新鮮的三紋魚(yú)要看眼睛，眼睛明亮的，還有要用手指觸摸魚(yú)肉，然后放到鼻子下邊聞聞，沒(méi)有魚(yú)腥味的就是新鮮的?！ 鬯镜淖龇ㄓ袃煞N，一種是飯團(tuán)式，一種是卷。當(dāng)然還有刺身（也就是大家說(shuō)得生魚(yú)片，這個(gè)東東很講究刀工，和魚(yú)的新鮮度。） 飯團(tuán)式： 魚(yú)的做法 這個(gè)最簡(jiǎn)單，把魚(yú)片成2.5厘米寬，5-6厘米長(zhǎng)的片，片的是時(shí)候要斜片。然后做個(gè)2*2*4.5大小的長(zhǎng)方體飯團(tuán)，魚(yú)片中間點(diǎn)一點(diǎn)綠芥末，然后把飯團(tuán)扣上，翻過(guò)來(lái)放到盤(pán)中，整形。 蔬菜，蟹肉棒，雞蛋的做法，飯團(tuán)是一樣的做法，唯一不同的是上邊要綁上一條紫菜，這樣牢固些，好吃好拿?！ 【恚骸 ∫话阍谏痰昀锟梢再I(mǎi)到做壽司的專用紫菜片，個(gè)人感覺(jué)，要想買(mǎi)到很好的日本紫菜很難，其實(shí)很多韓國(guó)紫菜很好，價(jià)格也便宜些。 一般一代10個(gè)，可以做20個(gè)卷，每個(gè)卷可一切成6塊，也就是說(shuō)一袋紫菜可以做20種不同的壽司，一共120個(gè)小塊?！ 【硎阶喜?，還可以分兩種，一種是外卷,一種是內(nèi)卷（飯?jiān)诶镞?，紫菜在外邊） 外卷的做法： 紫菜一張，?duì)折分成兩片。取其中半片，仔細(xì)看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均勻的涂上米，米的用量：手攥一個(gè)比手心略小的飯團(tuán)，放在紫菜的中央，從里往外，從中間向兩邊推開(kāi)。手如果覺(jué)得粘，可以沾些清水潤(rùn)手?！ ≌麖堊喜虽仢M米飯后，中間散些白芝麻，然后把紫菜翻過(guò)來(lái)，中間涂上一點(diǎn)綠芥末，然后放上自己喜歡的東西，現(xiàn)在開(kāi)始卷了。拿起長(zhǎng)的下邊向中間卷，然后再卷一下就好了。 內(nèi)卷： 和外卷不一樣的，要用個(gè)竹簾子，不用的話，也可以，就是壽司的形狀不是太好，而且容易散。 半張紫菜放到竹簾的下方部位，還是光滑的面向下，然后手里攥個(gè)比手心小1/3的飯團(tuán)，放入紫菜的中間，也是，慢慢的把米向外推，但是這次不要把米涂滿整個(gè)紫菜，上邊留下2公分，下邊留下1公分。然后涂芥末，放你喜歡吃的東西（不要多）。卷的時(shí)候，把紫菜拉到和竹簾的下邊對(duì)齊，然后向中間卷，把下邊的竹簾放開(kāi)，在帶著竹簾卷一下，就好了！ 壽司用料： 魚(yú)： 有新鮮的生魚(yú)固然好，沒(méi)有怎么辦呢？在餐館的時(shí)候，有的時(shí)候魚(yú)不能生吃了，也可以做熟了吃，我自己比較喜歡吃熟魚(yú)，味道濃些。比如三紋魚(yú)，可以用點(diǎn)鹽，和蒜煎熟，然后切成小條放到壽司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉醬，放到壽司里?！ ∵€有蟹肉棒，這個(gè)東東是用魚(yú)肉做的，并不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起來(lái)就可以吃了?！ ∵€有蝦煮熟，加上沙拉醬，包起來(lái)也很好吃 蔬菜： 黃瓜，牛油果，還有雞蛋， 蘑菇，香菇，香菇，我們那里做聽(tīng)好吃的，我喜歡，做法： 香菇用水泡軟，然后用泡香菇的水煮香菇，加醬油，糖，和酒調(diào)味到，煮熟就可以了，味道有點(diǎn)甜最好，因?yàn)槌缘臅r(shí)候要沾醬油?！ 〕缘臅r(shí)候的配料： 日本泡姜，綠芥末，日本醬油（中國(guó)醬油味道有些重，要少放） 飯，千萬(wàn)不要壓，要慢慢的推 放上自己喜歡的東東 這個(gè)時(shí)候要壓緊 上邊的竹簾放開(kāi)，再卷一下，就可以了 做壽司的料有好多種，不一定要用魚(yú)。在日本很少人吃三文魚(yú)。壽司醋可以用白米醋加上昆布、木魚(yú)花、糖、鹽用慢火煮之小滾！壽司飯最好用日式清湯來(lái)煮！ 切壽司，刀粘點(diǎn)水（如果是鈍刀，誰(shuí)也幫不了你），用拖刀計(jì)，準(zhǔn)成
11.日本的早飯吃什么
一、早餐：普通的日式早餐通常是，一個(gè)雞蛋（50g），一碗米飯（100g），1塊烤魚(yú)（50g）或火腿腸（50g），一盤(pán)蔬菜與水果（150~200g），一小碟咸菜，一碗醬湯。當(dāng)然
也有一部分人，尤其是年輕人，習(xí)慣于西式早餐，往往是一片面包涂上黃油或果醬，一杯牛奶（300~400ml）或果汁、咖啡。
二、午餐：午餐多為快餐，如拉面（面條100g，火腿40g或雞蛋50g，豆芽少許，湯500-800ml）；咖哩飯（米飯80g，牛肉或雞肉40-50g，蔥頭、土
豆、胡蘿卜50g，咖哩汁150ml）；盒飯（米飯80g，一小塊魚(yú)或肉50g，生菜和水果50g，少許咸菜，幾粒青豆，一片檸檬，一些調(diào)味品）；面包加牛奶/咖啡。
三、晚餐：一碗米飯（100g），豆腐（50g），天婦羅（50g），海蝦1-2尾（20-30g），生蔬菜（200g），啤酒（500ml）或清酒（200ml），餐后水果（100g），酸奶（50g），茶（200ml）。
