汕頭市的特色美食
1.汕頭市的特色美食
汕頭小吃很有名的，有”美食之鄉(xiāng)”美譽。 福合埕牛肉丸、老媽宮粽球、宵米、蠔烙、水粿、炒糕馃、薄殼、血蛤、鴨母令、馃條湯、無米粿、水晶球、鱟粿、功夫茶、剪落錢、潮劇（有些是用潮汕話寫的，按我們這里的方言叫，用普通話卻不知怎么說，呵呵）
2.汕頭地方特色美食小吃
汕頭--是潮汕文化的發(fā)源地之一，凡“有海水的地方就有潮人”，有潮人的地方無疑就有潮汕文化的存在。汕頭潮汕文化歷史悠久、起源于潮汕先民、成型于秦漢、發(fā)展于唐宋、昌盛于明清、創(chuàng)新于現(xiàn)代，是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一個分支，有中外文化兼容的特點，汕頭有自己的潮汕方言、潮劇、潮樂、潮菜、工夫茶、潮汕工藝、潮汕民俗等特色。
一提到潮汕美食，我們首先要出發(fā)的目的地，就是汕頭。不可否認，在我們中華大地，但凡人潮涌動之后，原本的原滋原味總會打點折扣，汕頭美食歷經那么多年商業(yè)的洗禮，或多或少的，個別味道漸漸偏離了自己的初衷。但即使這樣，汕頭大街小巷的美味，依然難掩它的香飄萬里，挑動我們尋味的味蕾。
3.汕頭當?shù)靥厣朗?/h2>
1、汕頭牛肉丸
汕頭牛肉丸也叫手捶牛肉丸，是廣東省潮汕地區(qū)最著名的傳統(tǒng)小食之一，有著近百年歷史。牛肉丸是使用兩根鐵棒將牛肉用雙手輪流捶打成肉漿后制成的，口感十分筋道，而且具有濃郁的牛肉味。
2、達濠魚丸
達濠魚丸是汕頭市濠江區(qū)的特產美食，中國國家地理標志產品，是以當?shù)靥禺a的蛇鯔魚的魚肉為主要原料制作的，魚丸色澤潔白，形態(tài)呈圓球狀，形態(tài)完整均勻，富有彈性，有著濃郁的魚肉香味，味道十分鮮美。
3、南澳牡蠣
南澳牡蠣是汕頭市南澳縣特產的海鮮，中國國家地理標志產品。當?shù)貎?yōu)越的自然環(huán)境非常適合南澳牡蠣的養(yǎng)殖，所產的南澳牡蠣肉質飽滿細嫩，味道鮮美細嫩，多吃不膩，營養(yǎng)豐富，素有“海洋牛奶精品”美稱，是當?shù)赜忻奶禺a。
4、西臚烏酥楊梅
西臚烏酥楊梅是汕頭市潮陽區(qū)西臚鎮(zhèn)的特產水果，中國國家地理標志產品。西臚鎮(zhèn)種植楊梅已有600多年歷史了，所產的楊梅品種多樣，色澤深紫，肉厚酥脆，味道酸甜可口，還具有很高的營養(yǎng)價值。
5、金玉三捻橄欖
金玉三捻橄欖是汕頭市金灶鎮(zhèn)的特產水果，金灶鎮(zhèn)的氣候、土壤和水質條件都非常適合橄欖等水果的生長，所產的金玉三捻橄欖外觀色澤金黃，果肉脆爽甘甜，口感甘甜，嚼后滿口流香，回味良久，是廣東省無公害農產品、中國綠色食品。
6、澄海豬頭粽
澄海豬頭粽是廣東汕頭的傳統(tǒng)名小吃之一，豬頭粽和我們端午節(jié)所吃的粽子是完全不同的，是用新鮮豬肉、首面肉搭配各種調料香料制成后壓制成方塊，憑借著獨特的口感而深受喜愛。
7、潮陽姜薯
潮陽姜薯是汕頭市潮陽區(qū)的特產農產品，潮陽區(qū)獨特的氣候條件非常適合姜薯的種植，所產的潮陽姜薯皮薄光滑，肉質潔白香嫩，富含黏液質，清爽滑潤，營養(yǎng)豐富，還具有獨特的香味。
8、澄海獅頭鵝
澄海獅頭鵝是汕頭市澄海區(qū)的特產，當?shù)仞B(yǎng)殖獅頭鵝的歷史非常悠久，養(yǎng)殖出的澄海獅頭鵝體形大，肉質鮮嫩，營養(yǎng)價值高，有著“世界鵝王”的美譽。
9、亞熱果酒
亞熱果酒是汕頭著名的特產名酒，為國家地理標志保護產品。亞熱果酒是以枇杷、菠蘿、荔枝、芒果等亞熱帶水果為原料釀造的，不僅秉承了潮汕飲食的精髓，選料精細，口味清新，還講究鮮、爽、嫩，并注重時令的養(yǎng)生功效。
10、鳳凰單叢茶
鳳凰單叢茶是潮汕特產之一，其制作過程為曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙6道工序。
4.汕頭的傳統(tǒng)美食
汕頭小吃很有名的，有”美食之鄉(xiāng)”美譽。 福合埕牛肉丸、老媽宮粽球、宵米、蠔烙、水粿、炒糕馃、薄殼、血蛤、鴨母令、馃條湯、無米粿、水晶球、鱟粿、功夫茶、剪落錢、潮?。ㄓ行┦怯贸鄙窃拰懙?，按我們這里的方言叫，用普通話卻不知怎么說，呵呵）
5.汕頭市美食推薦
龍湖區(qū)美食有鹵鵝、生腌海鮮、蠔烙、粿條、牛肉丸、肉火鍋等。1、鹵鵝：以獅頭鵝為食材原料，鹵制而成的“鹵鵝”，是潮汕地區(qū)獨特的傳統(tǒng)美味，其中汕頭地區(qū)所產鹵鵝名氣最大，味道也最好。
2、生腌海鮮：生腌海鮮在汕頭是酒徒的下酒酒料、茶客的茶配、早餐和宵夜送粥的下飯菜。
6.汕頭市的特色美食蠔烙
一：普寧豆干萊垍頭條
名揚海內外，普寧豆干特點是外皮柔韌，內肉嫩滑。普寧市人烹調豆干的方法主要有煎、焗、炸等3種。油炸豆干更是普寧的民俗風味。其皮酥脆，肉嫩滑，清中有香。蘸以辣椒醋，更覺可口。有僑胞把普寧豆干的制作工藝帶到國外，經營此項生意頭條萊垍
二：粉餃條萊垍頭
也稱小米.多可愛,透明,小巧像一顆顆透明的桃子，外皮是用薯粉做的所以熟了之后是透明的萊垍頭條
,里面有肉及調味料.沾上辣椒醬還有蠔油吃是最棒。萊垍頭條
三：洪陽尖米丸萊垍頭條
把大米漿放鍋內加溫攪拌成糊狀，再配生漿揉捏成團，然后取鑿滿小圓孔的木板置沸水鍋上，將漿團放在板上擠壓成小段墜入鍋中，煮熟便成兩頭尖，形似尖米尖米丸”。尖米丸柔韌潤滑，可煮可炒，以之泡煮豬骨原湯，味道尤為醇香鮮美。垍頭條萊
四：無米粿萊垍頭條
顧名思義，無米粿不含大米成分。它的皮用薯粉加工后做成，無米粿的餡多用蔬菜雜糧來做成。萊垍頭條
五：豬腸漲糯米萊垍頭條
有碟糖漿，就很細膩，有碗咸菜湯，吃完就不會太甜膩，這三樣真的是絕配。萊垍頭條
六：陽蠔烙條萊垍頭
以炒為主，煎為輔，添加香菜，非常嫩滑爽口，和汕頭的煎法不一樣！蘸的是一種由豆醬水加辣椒拌成的醬料。洪陽稅務局對面的蠔烙一級棒！流沙平湖，橋頭那家吃起來不錯！萊垍頭條
七：普寧腸粉萊垍頭條
普寧特色小吃之一，在選料和配料都非常嚴格，爽口、香滑，好食，講究的是色香味俱全，如加點辣椒更加爽，配上一杯清香觀音茶，更加滿足。方便快捷，廣受普寧人喜愛。萊垍頭條
廣達的白菜腸粉，漁港的炎記腸粉，東埔的阿扁腸粉等都值得一試萊垍頭條
八：洪陽粿汁萊垍頭條
是普寧比較出名的小食之一，具有果皮韌而脆，清香爽口的特點，湯水鮮美，料也豐富條萊垍頭
九：豬腳圈萊垍頭條
豬腳圈是潮汕地區(qū)頗具特色的一款小食。是每個鎮(zhèn)都有一些特色風味小吃。一般頭條萊垍
豬腳圈均是賣小食的攤主，在路旁支起爐架，放上鍋，邊制炸邊出賣。制作豬腳圈需要有特制工具，一根鐵柄，一頭焊上一個直徑8厘米，高 1．5厘米的圓鐵盞。垍頭條萊
7.汕頭市的特色美食小吃
汕頭小吃很有名的，有”美食之鄉(xiāng)”美譽。 福合埕牛肉丸、老媽宮粽球、宵米、蠔烙、水粿、炒糕馃、薄殼、血蛤、鴨母令、馃條湯、無米粿、水晶球、鱟粿、功夫茶、剪落錢、潮?。ㄓ行┦怯贸鄙窃拰懙?，按我們這里的方言叫，用普通話卻不知怎么說，呵呵）萊垍頭條
8.汕頭市的特色美食有哪些
來汕頭，沒有什么煩惱是一頓美食解決不了的，如果有，那就兩頓。萊垍頭條
隨著《舌尖上的中國》等各種美食節(jié)目的熱播，汕頭美食成了最吸引外地游客的旅游要素。選擇來汕頭旅游的游客，百分之九十都是吃貨，剩下的百分之十，正走在變成吃貨的路上。萊垍頭條
美味汕頭，以獨特的饕餮盛宴，打開了游客的味蕾。頭條萊垍
而想真正體驗一個“好吃”的汕頭，一份美食攻略必不可少。本期，老記專門為大家搜羅了一份汕頭非吃不可的特色美食清單，帶上這份攻略，開啟美食之旅吧。萊垍頭條
1萊垍頭條
牛肉火鍋和牛肉丸萊垍頭條
牛肉火鍋是汕頭的一絕?；旧现灰皇羌兇獾乃厥持髁x者，要讓他對汕頭留下深刻印象，帶他去吃頓牛肉火鍋就夠了。萊垍頭條
潮汕牛肉火鍋之所以好吃，最主要原因有兩個：一是牛肉基本是現(xiàn)殺現(xiàn)取的，很多牛肉店附近就有屠宰場，或者有專門的牛肉供貨渠道，保證了肉質的新鮮；二是刀功了得，好的牛肉火鍋店都有經驗豐富的解牛師傅，他們切牛肉都是按照牛的不同部位不同紋理來切，刀功好壞，口感是有很大差別的。頭條萊垍
很多外地人來到火鍋店都很懵，牛肉不就是牛肉嗎，還分那么多種？什么勃仁、匙仁、吊龍、花趾、胸口朥、肥胼、嫩肉……全都傻傻分不清。其實就算本地汕頭人，也不一定都能分得很清楚。說到底，這是本地傳承的一種獨特解牛絕活，以精細取勝，不像北方人吃肉那么簡單粗暴。萊垍頭條
手拍牛肉丸又是牛肉火鍋中必不可少的一個招牌。有的火鍋店會在現(xiàn)場展示牛肉丸的制作過程，那捶打的過程，功夫之精湛，就已經讓人無比震撼了。由于是手工制作，每家牛肉火鍋店的牛肉丸口感也是不太一樣的，有的Q彈，有的嫩香，但精心的制作結果當然都是美味的。畢竟，最主要的原因還是這里的牛肉夠新鮮，做法獨特。牛肉丸還有生丸和熟丸之分，如果在現(xiàn)場吃火鍋，就點生丸，新鮮度更高，如果想打包帶走，就點熟丸，有牛肉丸和牛筋丸兩種，各有特色。萊垍頭條
雖然汕頭牛肉火鍋如今已開遍國內很多城市，但作為起源地的汕頭，依然是食客尋味的目的地，畢竟正宗的傳統(tǒng)產業(yè)鏈，想全盤復制不是一件容易的事。頭條萊垍
汕頭的網紅牛肉火鍋店海記就是因為宣傳了汕頭人吃牛肉的講究而走紅的，如今連鎖店已遍布各地，很多外地游客來到汕頭，都會到海記的八合里總店打卡。萊垍頭條
近幾年靠實力走紅的網紅牛肉火鍋店還有杏花橋的吳記牛肉，不管是肉質、刀功以及服務和性價比，獲得了本地人、外地人的一致好評，不過因為人氣太旺，食客經常為了吃一頓火鍋，排上好長時間的隊。萊垍頭條
9.汕頭市有什么特色美食
1、肉脯是豬肉或牛肉經腌制、烘烤的片狀肉制品；
2、牛肉丸作為廣東省潮汕最著名的漢族傳統(tǒng)小食。在汕頭已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種。
3、澄海豬頭粽又名首花，豬肉粽，是廣東潮汕著名的漢族小吃之一，歷史悠久，馳譽中外。尤其以樟林老喜利和澄城老山合最為著名。
4、草粿又稱仙草蜜，是廣東潮汕地區(qū)一款頗具地方特色的漢族小食，具有清熱解毒、退腸火的功效。
5、老媽宮粽球是廣東潮汕地區(qū)久負盛名的漢族傳統(tǒng)名小食，節(jié)日食俗。
6、樟林林檎是潮汕名果。學名番荔枝，果肉潔白，如膏似脂；果味清潤，冠飴勝蜜。樟林林檎名播遠近，尤為海外僑胞常念不忘。
7、花生豬手煲是一道粵系家常菜，成菜以豬手和花生為主料的煲菜。
8、番瀉葉茶，番瀉樹屬于豆科植物，在廣東、云南、海南諸省有載培。番瀉葉有尖葉、狹葉之分，形似細小的柳葉。
9、達濠魚丸是一道美味可口的漢族名點，屬于粵菜系。此菜潔白細柔,酥脆清口，為潮汕特產，也是潮汕的老字號小吃。
10、金壽鐵觀音
11、汕頭荔枝是廣東省的水果類特產，當?shù)匾蚴a荔枝而被稱為“荔枝之鄉(xiāng)”。其中，汕頭最具品牌代表性的荔枝是潮南區(qū)雷嶺鎮(zhèn)的“雷嶺荔枝”，并已經注冊商標品牌。
12、 束砂，狀如雪砂，是一種具有潮汕地方特色的漢族傳統(tǒng)小吃，屬于廣式點心。
13、汕頭粿條湯是一道廣東省的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。此菜一般可分以豬骨或雞骨頭熬煮的湯底，或牛肉粿條湯。有著悠久的歷史，享譽潮汕，是著名的潮汕小吃種類。
14、雞籠餃是廣東潮汕地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系。
15、 “金玉三捻橄欖”（金玉三棱橄欖），廣東省汕頭市金灶鎮(zhèn)特產，中國地理標志產品。
16、宵米是廣東省潮汕地區(qū)的一種漢族特色小食。
17、粽球是中國五月節(jié)期間為紀念古代先賢屈原而烹制的漢族民間小食，屬于端午節(jié)食品。在潮州同樣也有粽球，但它在制法上卻有自己獨到之處。潮州粽球稱為“雙烹粽球”。
18、雙菇燉南蛇是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于粵菜系。
10.汕頭市的特色美食是什么
特區(qū)＋美食＝汕頭
鮀城＝汕頭
11.汕頭十大特色美食攻略
1、汕頭牛肉丸
汕頭牛肉丸也叫手捶牛肉丸，是廣東省潮汕地區(qū)最著名的傳統(tǒng)小食之一，有著近百年歷史。牛肉丸是使用兩根鐵棒將牛肉用雙手輪流捶打成肉漿后制成的，口感十分筋道，而且具有濃郁的牛肉味。
2、達濠魚丸
達濠魚丸是汕頭市濠江區(qū)的特產美食，中國國家地理標志產品，是以當?shù)靥禺a的蛇鯔魚的魚肉為主要原料制作的，魚丸色澤潔白，形態(tài)呈圓球狀，形態(tài)完整均勻，富有彈性，有著濃郁的魚肉香味，味道十分鮮美。
3、南澳牡蠣
南澳牡蠣是汕頭市南澳縣特產的海鮮，中國國家地理標志產品。當?shù)貎?yōu)越的自然環(huán)境非常適合南澳牡蠣的養(yǎng)殖，所產的南澳牡蠣肉質飽滿細嫩，味道鮮美細嫩，多吃不膩，營養(yǎng)豐富，素有“海洋牛奶精品”美稱，是當?shù)赜忻奶禺a。
4、西臚烏酥楊梅
西臚烏酥楊梅是汕頭市潮陽區(qū)西臚鎮(zhèn)的特產水果，中國國家地理標志產品。西臚鎮(zhèn)種植楊梅已有600多年歷史了，所產的楊梅品種多樣，色澤深紫，肉厚酥脆，味道酸甜可口，還具有很高的營養(yǎng)價值。
5、金玉三捻橄欖
金玉三捻橄欖是汕頭市金灶鎮(zhèn)的特產水果，金灶鎮(zhèn)的氣候、土壤和水質條件都非常適合橄欖等水果的生長，所產的金玉三捻橄欖外觀色澤金黃，果肉脆爽甘甜，口感甘甜，嚼后滿口流香，回味良久，是廣東省無公害農產品、中國綠色食品。
6、澄海豬頭粽
澄海豬頭粽是廣東汕頭的傳統(tǒng)名小吃之一，豬頭粽和我們端午節(jié)所吃的粽子是完全不同的，是用新鮮豬肉、首面肉搭配各種調料香料制成后壓制成方塊，憑借著獨特的口感而深受喜愛。
7、潮陽姜薯
潮陽姜薯是汕頭市潮陽區(qū)的特產農產品，潮陽區(qū)獨特的氣候條件非常適合姜薯的種植，所產的潮陽姜薯皮薄光滑，肉質潔白香嫩，富含黏液質，清爽滑潤，營養(yǎng)豐富，還具有獨特的香味。
8、澄海獅頭鵝
澄海獅頭鵝是汕頭市澄海區(qū)的特產，當?shù)仞B(yǎng)殖獅頭鵝的歷史非常悠久，養(yǎng)殖出的澄海獅頭鵝體形大，肉質鮮嫩，營養(yǎng)價值高，有著“世界鵝王”的美譽。
9、亞熱果酒
亞熱果酒是汕頭著名的特產名酒，為國家地理標志保護產品。亞熱果酒是以枇杷、菠蘿、荔枝、芒果等亞熱帶水果為原料釀造的，不僅秉承了潮汕飲食的精髓，選料精細，口味清新，還講究鮮、爽、嫩，并注重時令的養(yǎng)生功效。
10、鳳凰單叢茶
鳳凰單叢茶是潮汕特產之一，其制作過程為曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙6道工序。
