佛山均安特產(chǎn)
1.佛山均安特產(chǎn)
佛山有共五個(gè)區(qū)，分別既特產(chǎn)大概系有
順德：大良有磞砂、雙皮奶、牛乳、魚(yú)皮角；均安有大頭菜；倫教有倫教糕；陳村有陳村粉；
南海：西樵大餅、平洲福肉餅、平洲金絲柚、平洲石硤龍眼、官窯石碣西瓜、藤席、里水冬瓜；
高明：橫江狗肉、合水西瓜；
三水：蓮藕；
禪城：盲公餅、扎蹄、柱候雞、海天豉油、石灣公仔、石灣米酒
佛山盲公餅
始見(jiàn)于清朝嘉慶年間，距今有一百六十多年歷史。屬米制餅類(lèi)，當(dāng)時(shí)一盲人因際遇創(chuàng)出而得名盲公餅，現(xiàn)由一廠家獲得產(chǎn)品專(zhuān)利獨(dú)家生產(chǎn)。開(kāi)發(fā)已具一定程度，是佛山旅游產(chǎn)品貨架上必備的貨品。知名度高，但難當(dāng)主角。
醞扎豬蹄（佛山扎蹄）
流傳一百多年，以老字號(hào)得心齋制作為佳品。在佛山菜系品種中，因接近北方口味算是另類(lèi)，也因此外地人也較受落。建議象肇慶裹蒸那樣加以推廣，相信還有不少的發(fā)展空間。
佛山柱候雞(系列產(chǎn)品：柱候鴨、柱候鵝等）
名飲食店“三品樓”因擅制作此類(lèi)品種而名動(dòng)一時(shí)，可惜逃不過(guò)關(guān)門(mén)的厄運(yùn)。
西樵大餅
其特點(diǎn)是松軟、香甜，入口松化。是佛山第一旅游圣地西樵山的名牌產(chǎn)品。
平洲福肉餅
相信佛山很少人知道有這個(gè)特產(chǎn)。其實(shí)它出現(xiàn)的時(shí)間比盲公餅要早，一直是家庭和小作坊式制作，與中山的杏仁餅相似。
九江煎堆
與龍江煎堆一起一直是年宵食品的名角，在廣州和珠三角，名聲比盲公餅還要響?？上щS著時(shí)代的變遷，盡管多方面已有所改良，但也逐漸遠(yuǎn)離人們的注視。
龍江煎堆
與九江這二個(gè)地域相連的地方，卻產(chǎn)出二種不同的同名產(chǎn)品，并且叮當(dāng)碼頭，各有“尋芳客”，內(nèi)里相信還有不少故事待人們發(fā)掘。二種煎堆并稱(chēng)二大流派，際遇也幾乎一樣。
大良磞砂
同樣有相當(dāng)知名度，與盲公餅、西樵大餅一起可稱(chēng)三大佛山“手信”特產(chǎn)。
南海麻奢狗肉
用干迫烹制，加以特殊的醬料調(diào)配，突出豬肉的香味。在局部范圍知名度甚高，有廣州及港澳食客專(zhuān)門(mén)驅(qū)車(chē)前往品嘗，開(kāi)有專(zhuān)門(mén)小店10來(lái)間，生意火紅。
高明橫江狗肉
以特殊方法炆制，突出原汁原味。位于高明與新興交界之地，也有不少外地食客前往品嘗，及至肇慶、高要、新興以此名招攬生意，在產(chǎn)地有7、8間家庭式店鋪，但各店口味差異較大。
海天豉油
不用多說(shuō)，是佛山特產(chǎn)中開(kāi)發(fā)得最好、最成功的產(chǎn)品之一，已集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)并開(kāi)發(fā)出多個(gè)系列產(chǎn)品，在全國(guó)不少地方已享有名聲。
鹽步秋茄
近年常登上穗禪飲食店的大雅之堂，其實(shí)早已盛名，在粵菜材料介紹上有專(zhuān)門(mén)說(shuō)明。在產(chǎn)地當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為金手指，有青皮、粗不及中指、長(zhǎng)6至8寸、鉤尾、柔軟、頭尾彎接不折等特征。據(jù)傳，僅二畝地所產(chǎn)為之皆品。
平洲金絲柚
因產(chǎn)量低，一種相信已被人遺忘的特產(chǎn)，果僅拳頭大小，皮薄、無(wú)渣、無(wú)核、汁多、肉爽、酸甜適中。
平洲石硤龍眼
有一年一外地果販到平洲石硤村賣(mài)正宗石硤龍眼，被當(dāng)?shù)厝藥У嚼瞎麡?shù)下，說(shuō)得此人無(wú)地自容，現(xiàn)在不少打正宗石硤龍眼的，但真正嫡傳子孫不足2000斤。
高明合水西瓜
多年前每當(dāng)盛夏，廣州、佛山的空地上幾乎都堆滿(mǎn)打著合水招牌的西瓜，甚至因小販的么喝牌寫(xiě)上“合水西瓜，紅過(guò)張國(guó)榮”而登上《羊城晚報(bào)》頭版。但現(xiàn)在因地土未能休養(yǎng)生息而嚴(yán)重酸化，這一特產(chǎn)已幾乎“滅絕”。
官窯石碣西瓜
在佛山相信甚少人知，但老廣州人卻家喻戶(hù)曉。以前，在廣州騎著大書(shū)架紅棉牌單車(chē)，兩邊掛個(gè)大籮賣(mài)西瓜的，十之八九就是石碣西瓜，它是西瓜精品的代名詞。石碣村就在南國(guó)桃園一帶，種西瓜已有幾百年歷史，是合水西瓜的太公輩。
九江雙蒸酒
香港的廣告唱到街知巷聞，是灑類(lèi)中的萬(wàn)寶路。
佛山秋色
明代永樂(lè)年間（1403年~1425年）就已經(jīng)出現(xiàn)，是佛山最響亮的名片之一。
石灣公仔
同樣是佛山的名片，近來(lái)因?yàn)闋?zhēng)議而名聲大震，是目前收藏家們熱門(mén)的種類(lèi)之一，前景看好。但也存在隱憂(yōu)，一是產(chǎn)品要急需提高工藝品位、二是產(chǎn)品創(chuàng)作千篇一律，題材創(chuàng)意欠缺、三是龍蛇混雜，良莠不齊、四是門(mén)派相爭(zhēng)。
官窯馬蹄
以果大、多汁、清甜、無(wú)渣而聞名，與桂林馬蹄并稱(chēng)雙雄，年出口量位居榜首。
石灣米酒
與九江孖蒸同出一源，分別只在水源不同，但近年有式微的跡象。
鳳城小炒（美食系列）
如果一定要作個(gè)比喻，它是佛山的“市萃”當(dāng)之無(wú)愧。
南海刺繡（粵繡的最重要組成部分）
關(guān)于粵繡的記載唐朝已有了。據(jù)蘇鄂《杜陽(yáng)雜編》載：永貞元年（805年），南海貢奇女子盧眉娘，其"工巧無(wú)比"，能在長(zhǎng)僅1尺的絹上繡《法華經(jīng)》7卷，"字之大小，不逾粟粒"，而點(diǎn)劃分明，細(xì)于毛發(fā)，唐順宗大嘆其工。據(jù)聞舊時(shí)南海人嫁女，是以剌繡的優(yōu)劣來(lái)確定禮金多少的，相信現(xiàn)在給一千萬(wàn)禮金也沒(méi)幾人繡得出好的剌繡來(lái)。
順德蠶絲
早在宋代，此地便開(kāi)始種桑養(yǎng)蠶，千百年來(lái)，從未間斷，是蠶絲中的極品?，F(xiàn)在無(wú)數(shù)的桑樹(shù)已被無(wú)數(shù)的高樓壓在地下，順德蠶絲可能只全留在記憶里了。
南海沙溪馬蹄粉
與廣州泮塘所產(chǎn)有過(guò)之而無(wú)不及，傳說(shuō)有一年廣州泮塘馬蹄失收，無(wú)法完成商家的訂單，無(wú)奈之下收購(gòu)沙溪所產(chǎn)代之，怎知商人反應(yīng)奇好。但終究廣州的名氣大，還是把沙溪馬蹄粉壓在下面，現(xiàn)在沙溪馬蹄粉OEM廣州泮塘馬蹄粉，撐起了90%的江山。
高明香荔
果型小核更小，60%的荔枝核需要放大鏡幫助找尋，還有更妙的是不會(huì)上火，神奇吧。
佛山莨紗綢
因制成衣服穿在身上活動(dòng)時(shí)“紗紗”作響，故又稱(chēng)“響云紗”后來(lái)逐漸取諧音而美其名為“香云紗”。莨綢是平紋組織的坯綢，烏黑透亮，又稱(chēng)之為“薯莨綢”或“黑膠綢”。沈廷芳《乾隆廣州府志》記載：佛山絲綢之精，金陵蘇杭皆不及也。香云紗是佛山絲綢的傳統(tǒng)珍品，是佛山人的驕傲。但現(xiàn)今已擺上歷史博物館了，建議重新生產(chǎn)，再作商業(yè)包裝，省運(yùn)會(huì)時(shí)作頒獎(jiǎng)服會(huì)有相當(dāng)不錯(cuò)的效果。
佛山鑄造
“三支香”倒后，三大支柱也轟然塌下，要欣賞其過(guò)去的輝煌，幾乎全國(guó)各地的歷史博物館例無(wú)少缺。
南海藤席
南海藤織品已有100多年歷史，除銷(xiāo)港、澳外，還遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、美國(guó)、加拿大和東南亞、歐洲等50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。其相關(guān)制品人民大會(huì)堂的廣東廳直到上次裝修才轍下，而現(xiàn)在海南廳、香港廳還在用其作裝飾。以前福建廳也用作裝飾，不少領(lǐng)導(dǎo)人都曾用作接見(jiàn)外國(guó)貴賓，曾獲外國(guó)通訊社稱(chēng)為“最中國(guó)”的?？上КF(xiàn)在多數(shù)人都?jí)粼?shī)（思）想云，這一特產(chǎn)已日漸式微。
順德燉雙皮牛奶
順德雙皮奶白而滑，給人一種端莊而溫柔的感覺(jué)；香氣濃郁，奶味濃，入口香滑，口感細(xì)膩，順德雙皮奶始創(chuàng)于清朝末期，是當(dāng)時(shí)順德的一位農(nóng)民無(wú)意中調(diào)制出來(lái)的，味道甜味，深受廣大的群眾歡迎，流傳至今，成為佛山（順德）的特產(chǎn)之一，還被評(píng)為“中華名小食”稱(chēng)號(hào)。（雙皮奶為什么比其它燉奶好，先賣(mài)個(gè)關(guān)子）
佛山應(yīng)記云吞面
傳統(tǒng)的制法已經(jīng)棄用了，現(xiàn)在只余下一個(gè)外殼，如果不把舊時(shí)的“婀娜”喚醒人們的食欲，恐怕沉淪下去已有定期。
南海里水冬瓜
粵菜材料介紹的產(chǎn)品，作為特定地產(chǎn)的只有21個(gè)，南海里水冬瓜是其中之一，最能體現(xiàn)其優(yōu)于其它同類(lèi)品種的，就是用作冬瓜盅時(shí)久燉而不塌。沸煮而湯不濁，低價(jià)值的產(chǎn)品高登大雅之堂，當(dāng)顯其“修為”不淺。其實(shí)真正的里水冬瓜，僅產(chǎn)于現(xiàn)至高空調(diào)的所在地甘焦一帶，據(jù)聞該地蒲姓村民是元朝皇族后人，被朱元璋驅(qū)趕潛逃至此，走前錯(cuò)把優(yōu)良的冬瓜種子誤當(dāng)神藥攜上，才得以于此落地生根。
佛山剪紙
稱(chēng)為佛山特產(chǎn)的精品最為恰當(dāng)，它把佛山的高雅文化遠(yuǎn)遠(yuǎn)帶出佛山的“界碑”，已有500多年歷史。傳神、剔透、嚴(yán)謹(jǐn)、工整為主要特色。
佛山中成藥
曾經(jīng)盛極一時(shí)，品牌眾多，為中外所認(rèn)同?？上КF(xiàn)在除飄出海外的，總產(chǎn)值不及國(guó)內(nèi)一間二線(xiàn)的藥廠。
佛山扎獅
南獅的扎作，惟廣州狀元坊與佛山所出，但不知現(xiàn)在后繼人才如何？
西樵山四方竹
奇吧？西樵山的八絕之一。如果把它栽種上盆，帶入家庭，當(dāng)會(huì)有所作為，不然早晚會(huì)被高樓壓在底下。
西樵山無(wú)篤田螺
第二奇，也是八絕之一。
西樵山煎狑層?BR>第三奇，又一個(gè)八絕。這當(dāng)中還有佛手瓜、杜娟、云霧茶等。
石灣陶作
石灣陶作享有“石灣瓦、甲天下”，到現(xiàn)在還是獨(dú)霸全國(guó)，發(fā)揚(yáng)光大。有近30萬(wàn)人從事同一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，不知還有那些例子呢？其它日漸式微的特產(chǎn)，好好研究石灣陶作的發(fā)展，相信會(huì)有很大俾益。
高明合水粉葛
以粉質(zhì)多，味甘甜、無(wú)渣而享譽(yù)市場(chǎng)，短短的廿來(lái)年時(shí)間，能夠“造”出一個(gè)特產(chǎn)，沒(méi)有過(guò)人的物產(chǎn)特質(zhì)，用其它理由作解釋都顯得單薄無(wú)力。
金箔、銀箔、銅箔、錫箔
金屬制箔業(yè)是佛山特有的手工藝。始于元末明初，已有500多年歷史，最初的產(chǎn)品主要是制作金花的厚片銅箔。至清代，隨著生產(chǎn)的發(fā)展，技術(shù)的改進(jìn)，已能制作更薄的銅紙，且金箔、銀箔、銅箔、錫箔也同時(shí)興起，各行業(yè)均有會(huì)館。公元1906至1915年間最盛，廠號(hào)有200余家，工人3000余人。金箔制作的刺繡線(xiàn)遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美。后來(lái)，由于洋裝璜紙大量輸入，市場(chǎng)逐步縮小。
南海炮竹
曾幾何時(shí),春節(jié)的炮仗聲幾乎是過(guò)年的符號(hào),南海炮竹亦以“南炮莞花”而威名遠(yuǎn)播，二大炮竹廠把全國(guó)的第一把交椅抱得緊緊的，但隨著各地禁炮的政策，這個(gè)行業(yè)也萎縮得厲害，來(lái)了個(gè)長(zhǎng)痛不如短痛，從此南海炮竹只余人們的記憶中。
順德魚(yú)皮角
此魚(yú)皮并非魚(yú)外表的那一層皮，而是用魚(yú)肉經(jīng)加工制成比紙還薄的皮，包上餡料就是魚(yú)皮角了。只要稍加想象，就知道制作工藝有多難。順德這一特產(chǎn)在廣州的知名度遠(yuǎn)遠(yuǎn)在佛山之上，這一特產(chǎn)也充分反映順德人食不厭精的豹斑。
2.佛山均安特產(chǎn)有哪些
魚(yú)鄉(xiāng)之家，均安蒸豬，倫教糕
3.佛山均安有什么好吃的
一、順德美食之炒牛奶拼野雞卷
大良野雞卷別稱(chēng)“大良肉卷”，是粵菜中知名度較高的菜式之一。
二、順德美食之均安蒸豬
均安蒸豬皮滑肉爽、香美肥嫩的特質(zhì)，虜獲不少食客。
三、順德美食之煎魚(yú)餅
煎魚(yú)餅甘香爽滑，魚(yú)肉有彈性，以蜆蚧醬佐食更顯鮮味
四、順德美食之順德四杯雞
四杯雞是順德傳統(tǒng)名菜之一，因用四杯調(diào)料即一杯油或一杯水、一杯酒、一杯糖、一杯醬油調(diào)味而得名。
五順德美食之拆魚(yú)羹拆
魚(yú)羹是鳙魚(yú)肉為主料，以魚(yú)湯為湯底
六順德美食之脆皮燒鵝
作為順德美食“葷”代表之一，燒鵝皮脆、油足、肉香，是順德街坊口口相傳的“佳肴
4.均安在佛山哪里
佛山均安是順德區(qū)的一個(gè)鎮(zhèn)，算得上是四線(xiàn)城市吧。
5.順德均安特產(chǎn)
佛山有共五個(gè)區(qū)，分別既特產(chǎn)大概系有 順德：大良有?y砂、雙皮奶、牛乳、魚(yú)皮角；均安有大頭菜；倫教有倫教糕；陳村有陳村粉； 南海：西樵大餅、平洲福肉餅、平洲金絲柚、平洲石硤龍眼、官窯石碣西瓜、藤席、里水冬瓜； 高明：橫江狗肉、合水西瓜； 三水：蓮藕； 禪城：盲公餅、扎蹄、柱候雞、海天豉油、石灣公仔、石灣米酒
6.佛山均安特產(chǎn)有什么
大良有磞砂、雙皮奶、牛乳、魚(yú)皮角，均安有大頭菜，倫教有倫教糕，陳村有陳村粉。
7.佛山均安特產(chǎn)介紹
大良牛乳是中國(guó)廣東省佛山市順德區(qū)大良鎮(zhèn)出產(chǎn)的一種牛奶制成品。本來(lái)是附近金榜鄉(xiāng)的特產(chǎn)，形狀為圓片，故也稱(chēng)金榜牛乳餅。南乳花生是廣東特產(chǎn)，為清末廣州一個(gè)叫“盲公德”的盲人所首創(chuàng)。南乳又叫紅腐乳，是用紅曲發(fā)酵制成的我國(guó)特產(chǎn)豆腐乳，以開(kāi)胃消食、風(fēng)味獨(dú)特著稱(chēng)。
8.佛山均安好玩的地方
大良：鐘樓公園、順德區(qū)政府廣場(chǎng)、寶林寺（拜佛的）、順?lè)迳剑▉喼薜谝淮笈品唬?、清輝園（嶺南四大名園之一）、西山廟（拜佛的以及博物館）、華蓋路步行街（購(gòu)物）
其他鎮(zhèn)區(qū)：陳村的花卉世界、倫教的長(zhǎng)鹿農(nóng)莊（有機(jī)動(dòng)游戲玩和動(dòng)物表演觀看）、均安的李小龍故居、均安的生態(tài)樂(lè)園、容桂樹(shù)生橋、杏壇的逢簡(jiǎn)水鄉(xiāng)、北滘的碧江金樓
9.佛山順德均安美食攻略
一、順德美食之炒牛奶拼野雞卷
二、順德美食之均安蒸豬
三、順德美食之煎魚(yú)餅
四、順德美食之順德四杯雞
五、順德美食之鳳城釀節(jié)瓜
六、順德美食之順德德蒸魚(yú)
七、順德美食之拆魚(yú)羹
八、順德美食之菜遠(yuǎn)炒水蛇片
九、順德美食之脆皮燒鵝
十、順德美食之家鄉(xiāng)釀鯪魚(yú)
10.佛山均安鎮(zhèn)有哪些景點(diǎn)
（1）清暉園
清暉園是廣東四大名園之一。取名“清暉”，意為和煦普照之日光，喻父母之恩德。
(2)順?lè)迳焦珗@
順德"新十景"之一，公園自1999 年開(kāi)始興建，2004年國(guó)慶始向社會(huì)開(kāi)放。
（3）逢簡(jiǎn)水鄉(xiāng)
逢簡(jiǎn)水鄉(xiāng)地處廣東順德區(qū)杏壇鎮(zhèn)北端，錦鯉江畔，水資源以及水環(huán)境極優(yōu)。
（4）長(zhǎng)鹿旅游休博園
長(zhǎng)鹿旅游休博園，2014年11月成為國(guó)家5A級(jí)景區(qū) ，是目前順德區(qū)內(nèi)唯一一個(gè)國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)。
（5）陳村花卉世界
坐落于素有"千年花鄉(xiāng)"美譽(yù)的順德區(qū)陳村鎮(zhèn)，匯集花卉企業(yè)300多家，在這里萬(wàn)花爭(zhēng)艷，是名符其實(shí)的"花卉世界"
（6）碧江金樓
碧江金樓位于佛山市順德區(qū)北滘碧江，屬明清時(shí)期建筑，已有幾百年歷史。
（7）漁人碼頭
這里以濱江自然風(fēng)光為背景，啤酒文化為儀式，營(yíng)造出充滿(mǎn)現(xiàn)代風(fēng)情的主題廣場(chǎng)。
（8）順德歡樂(lè)海岸PLUS
順德之眼，新游玩之地。
（9)倫教678文化街
倫教三洲有一條文化街，不僅有清朝時(shí)期的古建，更多的是建于上世紀(jì)60~80年代的建筑物，故得名“678文化街”。
（10）李小龍故居
李小龍的祖籍和祖居在今廣東省佛山市順德區(qū)均安鎮(zhèn)上村鄉(xiāng)，內(nèi)有著名景點(diǎn)李小龍居紀(jì)念館。
