麇的歷史典故(封狼居胥的歷史典故)
1.封狼居胥的歷史典故
狼居胥山第一次登上歷史的舞臺(tái)是在西漢元狩四年（公元前119年） 。是年，漢武帝對(duì)匈奴發(fā)動(dòng)了具有決定性意義的攻擊。而此前，匈奴仰仗自己的鐵騎之雄鳴鏑之利屢屢犯邊、劫掠中土。
漢武帝命衛(wèi)青、霍去病率幾十萬(wàn)雄兵，分兩路橫渡大漠追殲匈奴?；羧ゲ÷时蝗胄倥沟?000余里，與匈奴左賢王遭遇，霍去病斬首七萬(wàn)余，而后乘勝揮軍北進(jìn)，直到大漠深處的狼居胥山。到此山下，強(qiáng)敵遠(yuǎn)遁，放眼四顧，悲風(fēng)揚(yáng)沙?；羧ゲ∶硕淹猎錾?，然后他登臨山頂，南面中原設(shè)壇祭拜天地，并在山上立碑紀(jì)念，以示此地納為漢家疆土?！胺饫蔷玉恪背烧Z(yǔ)即來(lái)源于此，以此作為對(duì)將軍們最大戰(zhàn)功的旌表。
“封狼居胥”不僅象征著功績(jī)，也是對(duì)自不量力者最大的諷刺。南北朝時(shí)，北方少數(shù)民族崛起，南方漢族政權(quán)偏安一隅無(wú)力統(tǒng)一，但當(dāng)時(shí)南朝的宋文帝劉義隆好大喜功。他聽(tīng)了王玄謨的北伐計(jì)劃后對(duì)臣下說(shuō)：“聞王玄謨陳說(shuō)，使人有封狼居胥之意?！痹捳f(shuō)的很大，實(shí)力卻著實(shí)不濟(jì)。元嘉27年，劉宋王朝的北伐一敗涂地。強(qiáng)敵北魏一直追到長(zhǎng)江北岸的瓜步，京師震動(dòng)，劉宋幾乎亡國(guó)。后人在提起這段往事時(shí)，對(duì)宋文帝的牛皮多有嘲諷和不屑。辛棄疾詞中寫(xiě)道：“……元嘉草草，封狼居胥，贏得倉(cāng)皇北顧……”
唐朝，李靖、李績(jī)破突厥的輕騎快馬在它山腳下馳過(guò)；侯君集滅吐谷渾的大軍在這里扎營(yíng)。唐人的詩(shī)歌里，也回響著狼居胥山的萬(wàn)古悲風(fēng)：“何問(wèn)狼居胥，執(zhí)戟夜急行”、“狼胥山前秋風(fēng)緊，黃沙漠漠起塞聲”。
洪武二十一年，明太祖拜藍(lán)玉為大將軍，率師15萬(wàn)北征蒙古，他認(rèn)為“肅清沙漠，在此一舉”，因此要求藍(lán)玉勿失時(shí)機(jī)，必須成功。北元皇帝脫古思帖木兒畏懼中華，遠(yuǎn)遠(yuǎn)北逃，躲到了捕魚(yú)兒海（今中國(guó)與蒙古交界貝爾湖），但被藍(lán)玉發(fā)現(xiàn)。是日正值風(fēng)號(hào)沙飛，元軍毫無(wú)戒備。藍(lán)玉伺機(jī)率大軍奔襲敵營(yíng)，元軍大敗，殺其太尉蠻子，元皇帝及太子帶領(lǐng)隨從數(shù)十人倉(cāng)皇北逃。藍(lán)玉以精兵追之，脫古思帖木爾的次子地保奴、妃、公主以下百余人及吳王朵兒只、代王達(dá)里麻及平章以下官屬三千人，俘獲男女七萬(wàn)七千余人，繳獲大量寶璽、符敕金牌、金銀印諸物及馬駝牛羊十五萬(wàn)余，銷毀敵軍械不計(jì)其數(shù)，徹底摧毀北元職官體系，又破哈剌章?tīng)I(yíng)，獲人畜六萬(wàn)名震天下。明太祖聞之大喜，詔令嘉獎(jiǎng)，封涼國(guó)公。（自脫古思帖木兒死，蒙古內(nèi)部就開(kāi)始陷入了連綿不斷的內(nèi)訌之中，其間雖然有過(guò)幾次統(tǒng)一，但對(duì)明朝始終未能構(gòu)成傾覆性威脅。）
之后又有明太宗（成祖）朱棣五征蒙古。朱棣追擊蒙古敗軍至狼居胥山下，殺青牛白馬祭告天地，然后勒石記功凱旋還朝
詩(shī)詞
《 》 辛棄疾：“元嘉草草，封狼居胥，贏得倉(cāng)皇北顧?！?/p>
2.指鹿為馬的歷史典故
歷史典故一：秦二世的時(shí)候，趙高駕著一頭鹿隨從二世出行，二世問(wèn)他說(shuō)：“丞相為什么駕著一頭鹿呢？”趙高說(shuō)：“這是一匹馬??！”二世說(shuō)：“丞相錯(cuò)了，把鹿當(dāng)做馬了?！?/p>
趙高說(shuō)：“這確實(shí)是一匹馬?。。ㄈ绻┍菹抡J(rèn)為我的話不對(duì)，希望（陛下允許我）問(wèn)一問(wèn)群臣?！比撼贾幸话胝f(shuō)是鹿，一半說(shuō)是馬。在這種情況下，秦王不能再堅(jiān)持自己的看法，只好順從趙高的說(shuō)法。
歷史典故二：趙高想要叛亂（篡奪秦朝的政權(quán)），恐怕各位大臣不聽(tīng)從他，就先設(shè)下圈套設(shè)法試探。于是帶來(lái)一只鹿獻(xiàn)給二世，說(shuō)：“這是一匹馬。”二世笑著說(shuō)：“丞相錯(cuò)了吧？您把鹿說(shuō)成是馬?！?/p>
問(wèn)身邊的大臣，左右大臣有的沉默，有的故意迎合趙高說(shuō)是馬，有的說(shuō)是鹿，趙高就在暗中假借法律中傷（或陷害）那些說(shuō)是鹿的人。以后，大臣們都畏懼趙高。
擴(kuò)展資料：
指鹿為馬的啟示：
1、不可以顛倒黑白，也就是不可以指鹿為馬。
即使取得了一時(shí)的成功，但是終究也逃不過(guò)事實(shí)的評(píng)判。雖然趙高在朝堂之上贏得了很多官員的贊同，但是卻是權(quán)力逼迫所致，在趙高失去權(quán)力之后，那些曾經(jīng)認(rèn)同他指鹿為馬說(shuō)法的官員便不再支持他。
2、為了一己私欲，顛倒是非黑白是會(huì)遭到報(bào)應(yīng)的。
趙高在害死了秦二世胡亥之后，正準(zhǔn)備登上皇位，但是文武百官卻不在支持他，使得趙高只得將皇位傳給趙子?jì)?。在最后，趙子?jì)胧褂糜?jì)謀將趙高騙到宮中，令宦官韓談一刀殺了趙高。趙子?jì)氲巧匣饰恢?，?dāng)著文武百官的面列趙高的種種罪名，令趙高遺臭萬(wàn)年。
參考資料來(lái)源：搜狗百科-指鹿為馬
3.關(guān)于廉頗的歷史故事
燕王喜是燕昭王的子孫，喜歡用一些莫名其妙的新思想武裝起自己的豬頭。邯鄲被圍后不久，他派去趙國(guó)的國(guó)際觀察員“栗腹”回來(lái)對(duì)他說(shuō)：“我奉大王您的命令，帶著五百斤黃金慰問(wèn)了剛剛脫離戰(zhàn)爭(zhēng)恐怖威脅的邯鄲。呦，那里可真是一個(gè)人道主義危機(jī)重災(zāi)區(qū)啊。趙國(guó)的壯者都在長(zhǎng)平之戰(zhàn)死光光了，余下的孤兒還都是半熟少年。這正適合我們?nèi)蛩麄儼。 ?/p>
燕王喜是個(gè)沒(méi)事找抽型的領(lǐng)導(dǎo)，站起來(lái)吆喝道：“我命令，派出傾國(guó)兵馬六十萬(wàn)，戰(zhàn)車兩千乘，以三分之二主力南下，直壓趙城邯鄲，以余下三分之一北上，分攻趙國(guó)北地代郡。”
燕國(guó)大夫?qū)⑶動(dòng)?，稟忠進(jìn)諫，他揪著燕王喜的BP機(jī)鏈子——也就是黃金大印上的帶子，學(xué)名綬帶，另一頭拴在腰上的，像BP機(jī)鏈子那樣——帶著哭腔說(shuō)：“大王，大王不要用這印章發(fā)布命令啊。您剛給人家送了五百斤黃金締結(jié)盟約，轉(zhuǎn)眼又翻臉無(wú)情，這不是高貴的行為，屬于沒(méi)事找抽?！毖嗤跸哺鼮楣饣?，一腳把他踢開(kāi)。
將渠倒地垂淚說(shuō)：“我這不是為自己，是為大王打算呀！”
公元前251年，燕將“栗腹”以四十萬(wàn)大軍進(jìn)圍趙國(guó)，攻打河北柏鄉(xiāng)地區(qū)的鄗邑。大敵當(dāng)前，趙孝成王左思右想，只好決定重新起用老將軍廉頗。
自從被革職回家以后，廉頗一直閉門(mén)不出。他的門(mén)客見(jiàn)其失勢(shì)，連招呼都不打，就爭(zhēng)先恐后地逃離了廉府。此次廉頗重新被任命為大將，這些門(mén)客又全回來(lái)了。廉頗哭笑不得地對(duì)他們說(shuō)：“諸位既然已經(jīng)走了，就不必再回來(lái)嘍！”門(mén)客們對(duì)他說(shuō)：“唉！您的見(jiàn)識(shí)怎么這樣短淺呢？天下人都是為了利益而交往，閣下有勢(shì)，我們就樂(lè)意來(lái)跟著您；閣下無(wú)勢(shì)，我們就只得離開(kāi)您，這是世上的真理呀，您有什么好埋怨的呢？”廉頗聽(tīng)了，仰天長(zhǎng)嘆說(shuō)：“喔靠！有勢(shì)和無(wú)勢(shì)，就是不一樣哈！”
面對(duì)燕軍進(jìn)攻，廉頗作了具體分析，認(rèn)為燕軍沒(méi)有重大戰(zhàn)爭(zhēng)經(jīng)驗(yàn)，燕將屬于低能之輩。因而，他建議趙王征調(diào)全國(guó)15歲以上壯丁，編成新軍以抗燕人（老的軍都死光了）。
廉頗的救兵抵達(dá)鄗邑，燕將栗腹正在鄗邑城墻下做功課呢（用臨車、沖車這些東西攻城）。臨車類似鳥(niǎo)巢，挑起十幾米高，獲得制空權(quán)，從頭頂射擊城上守軍；沖車則從底下撞擊城門(mén)。栗腹好像一個(gè)做外科手術(shù)的大夫，正忙著從頭上到腳下收拾鄗邑，廉頗援兵的先頭部隊(duì)過(guò)來(lái)了。
栗腹覺(jué)得，做手術(shù)不如門(mén)診直接來(lái)錢(qián)快，于是他讓醫(yī)師護(hù)士們都從手術(shù)臺(tái)上下來(lái)——燕軍主力遂從無(wú)利可圖的攻城戰(zhàn)斗中撤出——轉(zhuǎn)身攻擊趙軍先頭部隊(duì)。趙軍先頭部隊(duì)一觸即潰，似乎不堪一擊。栗腹大喜，發(fā)令追擊——讓這幫醫(yī)師護(hù)士們拼命追擊這幫病人。燕軍舉著手術(shù)刀追得正猛呢，突然遭遇廉頗的大批伏兵鉗攻。栗腹狼狽萬(wàn)分，左沖右突，一場(chǎng)激戰(zhàn)，遭受殲滅性打擊，戰(zhàn)場(chǎng)上丟下了很多聽(tīng)診器和壓舌片。
栗腹率領(lǐng)殘兵敗將北遁，廉頗緊追不舍，將其“陣斬之”。栗腹所部四十萬(wàn)大軍，被廉頗八萬(wàn)“大破之”。這就是燕趙著名的鄗之戰(zhàn)。廉頗因功受封信平君，代理相國(guó)事務(wù)。廉頗達(dá)到了他個(gè)人事業(yè)的輝煌頂端。
不久，趙孝成王死了，新王趙悼襄王不喜歡廉頗，命令廉頗就近向樂(lè)乘交出兵權(quán)，由樂(lè)乘接替廉頗職務(wù)。
廉頗憤怒之下，竟攻打了樂(lè)乘。樂(lè)乘抵擋不住，一走了之。廉頗也不好意思再留在軍中了，只得奔往魏國(guó)避難。魏國(guó)人雖然對(duì)廉頗以禮接待，但也并不重用。后來(lái)趙國(guó)的趙悼襄王頂不住秦軍的攻勢(shì)，有意重新任用廉頗，遂派使者前去探看。
廉頗這時(shí)候已經(jīng)老了。滿頭白發(fā)來(lái)偏早，到手黃金去已多。但他還想報(bào)效祖國(guó)，于是對(duì)著趙國(guó)使者狼吞虎咽，一頓吃了一斗米，十斤肉（相當(dāng)于林黛玉一個(gè)月的伙食），然后披甲上馬，以示英勇不減當(dāng)年。使者回去以后，被一個(gè)叫郭開(kāi)的壞小子用黃金堵住了嘴，竟匯報(bào)說(shuō)：“大王，廉頗老將軍還是很能吃的，但是吃得多，拉得也快，一會(huì)兒上了三次廁所。”
趙悼襄王覺(jué)得廉頗老矣，遂嘆了口氣，不復(fù)招用。
廉頗在魏國(guó)等得花兒都謝了，飯兒都涼了，也不見(jiàn)招用。這時(shí)候，楚人聞其大名，偷著把他挖走。廉頗到了楚國(guó)，工作開(kāi)展不利，史書(shū)說(shuō)他“無(wú)功”?？赡苁菍?duì)外折騰了幾次，但沒(méi)有戰(zhàn)功。廉頗常常以為楚卒趕不上趙卒之強(qiáng)，發(fā)出“我思用趙人”的感嘆，最后終老于楚國(guó)，安葬于當(dāng)時(shí)楚國(guó)的都城壽春郊外，至今有墓。在廉頗的遺夢(mèng)中，一定常有邯鄲的月色，清輝一片，大如白馬。
4.關(guān)于蕭何的歷史典故
成也蕭何，敗也蕭何 漢王元年（前206），棄楚投漢。
先為管理倉(cāng)庫(kù)的連敖，繼因夏侯嬰薦舉而升治粟都尉。屢與蕭何接談，被視為奇才。
自度不會(huì)被劉邦重用，乃不辭而別。旋被蕭何追回，懇切薦于劉邦。
七月，被拜為大將。受任伊始，即剖析天下形勢(shì)，陳說(shuō)劉項(xiàng)短長(zhǎng)，為劉邦定下東征方略。
二年五月，收集彭城之戰(zhàn)后大敗而歸的漢軍余部，與劉邦會(huì)于滎陽(yáng)（今河南滎陽(yáng)東北）。率兵阻擊楚追兵，漢得以重振旗鼓。
其后，獨(dú)當(dāng)一面，開(kāi)辟北方戰(zhàn)場(chǎng)，為滅楚興漢做出巨大貢獻(xiàn)。八月，以佯作正面進(jìn)攻、實(shí)則翼側(cè)偷襲的戰(zhàn)法，破魏軍，俘魏王豹（見(jiàn)韓信破魏之戰(zhàn)）。
后九月?lián)舸?，擒代相夏說(shuō)。三年十月井陘之戰(zhàn)，背水設(shè)陣，殲滅趙軍，殺代王陳馀，獲趙王歇。
其“置之死地，使人人自為戰(zhàn)”（《史記·淮陰侯列傳》）的大膽決策，是“知己”而用兵的典范。四年十月，襲齊，進(jìn)克臨淄（今山東淄博東北）。
繼在濰水之戰(zhàn)中，采取壅堤堵水、佯敗誘敵、半渡而擊等戰(zhàn)法，大敗齊楚聯(lián)軍，殺楚將龍且，擒齊王田廣。平定齊地后，自請(qǐng)為齊王，致劉邦疑忌。
猶一心侍漢，斷然拒絕項(xiàng)羽使臣及部下謀士勸其三分天下，鼎足而居的游說(shuō)。五年十二月垓下之戰(zhàn)，指揮漢軍聚殲楚軍。
是月，被劉邦?yuàn)Z去兵權(quán)。一月，由齊王改封楚王，都下邳（今江蘇邳州南）。
漢高祖六年，被誣謀反，械縛至洛陽(yáng)（今河南洛陽(yáng)東），因無(wú)實(shí)據(jù)，貶為淮陰侯。從此怏怏不樂(lè)，稱病不朝。
十一年一月，被人告發(fā)與謀反的陳豨相勾結(jié)，為呂后、蕭何誘殺于長(zhǎng)樂(lè)宮。韓信自言用兵“多多益善”，實(shí)則“擇人而任勢(shì)”（《孫子·勢(shì)篇》），因勢(shì)用兵，以兵造勢(shì)，故能出奇制勝，戰(zhàn)必勝，攻必取。
諳熟兵法，嫻于軍務(wù)，曾與張良一道整理古代兵家著述，還收集、補(bǔ)訂了軍中律法。 楚漢戰(zhàn)爭(zhēng)一結(jié)束，韓信被改封為楚王。
漢高祖六年（前201）十月，劉邦再次采用陳平計(jì)謀，誘捕韓信。十二月，將韓信貶為淮陰侯。
韓信郁郁不得志，稱病不參加朝廷活動(dòng)。漢高祖十年（前197）九月，劉邦寵臣陳豨反叛，自立為趙王，劫掠趙、代屬地。
劉邦用羽檄征召天下兵士，并親自率兵征討陳豨。韓信一向與陳豨交情不錯(cuò)，于是稱病在家，不聽(tīng)從劉邦詔令，暗地里派人去向陳豨聯(lián)絡(luò)，謀求里應(yīng)外合，并準(zhǔn)備與家臣乘夜偽稱詔令大赦諸官罪犯和奴役，發(fā)兵襲擊呂后和太子。
當(dāng)時(shí)韓信舍人得罪了韓信，韓信想殺掉他。舍人弟懷恨在心，向呂后告發(fā)韓信謀反情況。
呂后想召韓信，又擔(dān)心他的黨羽作亂，便與丞相蕭何商討計(jì)策，將韓信抓了起來(lái)并斬殺于長(zhǎng)樂(lè)宮鐘室，還滅其三族。韓信最初是被蕭何推薦給劉邦的，現(xiàn)又是蕭何將其騙入宮的，真是“成也蕭何，敗也蕭何”。
5.秦晉之好的歷史典故由來(lái)
秦穆公為求將來(lái)與中原友好，與當(dāng)時(shí)力量強(qiáng)大的晉國(guó)聯(lián)姻，向晉獻(xiàn)公求婚，晉獻(xiàn)公就把大女兒嫁給了 他。
后來(lái)，晉獻(xiàn)公年邁昏庸，要立小兒子為國(guó)君繼承人，從而殺死了當(dāng)時(shí)的太子申生。于是，另外的兩個(gè)兒子夷吾和重耳，分別逃往梁國(guó)和翟國(guó)避難。
再后來(lái)，夷吾得到姐夫秦穆公的幫助，做了晉國(guó)國(guó)君。但是不久，夷吾就與秦國(guó)失和，發(fā)兵攻打秦國(guó)，終遭慘敗，還叫兒子公子圉到秦國(guó)做人質(zhì)，這才將兩國(guó)的關(guān)系修好。
秦穆公為了籠絡(luò)公子圉，把自己的女兒懷贏嫁給了他。這在當(dāng)時(shí)的社會(huì)來(lái)說(shuō)，是一件親上加親的事，按理關(guān)系應(yīng)該是很穩(wěn)固的了。
然而公子圉聽(tīng)說(shuō)自己的父親病了，外公家又被秦國(guó)滅亡，害怕國(guó)君的位置會(huì)被傳給別人，跑回晉國(guó)。秦穆公立即決定要幫助重耳當(dāng)上晉國(guó)國(guó)君，把逃到楚國(guó)的重耳接過(guò)來(lái)，還要把女兒懷贏改嫁給他，第二年，夷吾一死，公子圉就做了晉國(guó)君主，跟秦國(guó)不相往來(lái)，重耳在秦穆公的幫助下，當(dāng)上了晉國(guó)的新國(guó)君，成為有名的“春秋五霸”中的晉文公，秦穆公也在重耳死后不久，借機(jī)打敗已經(jīng)成為中原的霸主的晉國(guó)，也成了“春秋五霸”之一。
6.酒池肉林的歷史典故
商紂王是商朝的末代帝王，他整日胡作非為，不盡心朝政，是中國(guó)有名的暴君。為了懲罰那些反對(duì)他的人，他采取了很多的酷刑。他還輕信寵妃妲己的讒言，過(guò)著荒淫無(wú)恥的生活。
不僅如此，紂王還大興土木，建造了許多華麗的宮室。為了供自己玩樂(lè)，紂王還建造了宏偉的鹿臺(tái)。鹿臺(tái)高千尺，寬三里。按照姜子牙的預(yù)計(jì)，這個(gè)工程要完工需要三十五年，足見(jiàn)其工程之浩大。紂王命北伯崇侯虎監(jiān)造鹿臺(tái)，耗費(fèi)了大量的人力物力財(cái)力，歷時(shí)兩年四個(gè)月。三十五年的工程，僅用兩年四個(gè)月便完工，紂王的搜刮民財(cái)之重，可見(jiàn)一斑。
紂王的生活越來(lái)越糜爛了，他還下令在沙丘平臺(tái)用酒裝滿池子，把各種動(dòng)物的肉割成一大塊一大塊掛在樹(shù)林里，這就是所謂的“酒池肉林”，以便一邊游玩，一邊隨意吃喝。同時(shí)又叫祼體男女互相追逐嬉戲，生活靡爛荒淫至極。
紂王的暴行終于得到了報(bào)應(yīng)，最后商朝就在他手里滅亡了！成語(yǔ)“酒池肉林”就是從紂王的糜爛荒淫的生活引申出來(lái)的，形容荒淫腐化、極端奢侈的生活。
7.臭鱖魚(yú)的歷史典故
這道菜的誕生在上百年前，地點(diǎn)在黃山西南麓的黃山區(qū)郭村鄉(xiāng)的小村落扁擔(dān)鋪。話說(shuō)有一年，徽州府調(diào)來(lái)了個(gè)姓苗的酷吏當(dāng)知府。此人嗜魚(yú)成性，食不離魚(yú)，且愛(ài)吃活蹦亂跳的鮮魚(yú)，尤其是鱖魚(yú)，這可就難壞了他手下的衙役們。因?yàn)榛罩菥硟?nèi)重巒疊嶂，水流湍急，難產(chǎn)大魚(yú)，徽州人吃鱖魚(yú)都要從貴池、銅陵等沿江地區(qū)靠肩挑運(yùn)進(jìn)，往返一趟要六七天時(shí)間。由于當(dāng)時(shí)沒(méi)有保鮮設(shè)備，魚(yú)一腐爛就只好丟棄，使得一些商人因此折本而破產(chǎn)。商人只有在氣候轉(zhuǎn)涼時(shí)，才到江邊去購(gòu)鱖魚(yú)，用木桶盛裝，雇挑夫沿池州至徽州的府際干道挑往徽州山區(qū)販賣(mài)。
扁擔(dān)鋪地處池州至徽州府際干道的中段。一出扁擔(dān)鋪就到了徽州地界，翻過(guò)上七里下八里的羊棧嶺古道，就是古黟的宏村。這一年，經(jīng)常給苗知府運(yùn)送鱖魚(yú)的衙役王小二看天氣轉(zhuǎn)涼了，就雇了八個(gè)楊家莊的楊姓挑夫到江邊去收購(gòu)活鱖魚(yú)，然后趕緊往回趕，一則是交差，滿足苗知府的食魚(yú)欲，二則自己也想賺一筆錢(qián)好好過(guò)個(gè)年?？墒翘旃蛔髅?，上路后天氣熱了起來(lái)，鱖魚(yú)在桶中開(kāi)始窒息。王小二只好催挑夫日夜兼程往前趕，到了扁擔(dān)鋪?zhàn)〉旰?，王小二打開(kāi)桶蓋看看，不少魚(yú)已經(jīng)窒息而死了，散發(fā)出一股臭味。王小二著了急，受堂杖只是皮肉之苦，可要返回貴池重買(mǎi)，錢(qián)由哪個(gè)出？自己要血本無(wú)歸了。所幸這王小二腦瓜子靈活，情急生智，忙叫挑夫把魚(yú)刮鱗剔腮，剖肚剔腸，然后在魚(yú)身上抹上一層食鹽殺殺臭味，這樣不至于虧本。為試鱖魚(yú)“腌鮮”的味道如何，王小二提出幾條大鱖魚(yú)叫扁擔(dān)鋪一飯店廚師煎燒。廚師放了佐料紅燒后，大家試著嘗了嘗。真是不吃不知道，吃了嚇一跳。大家認(rèn)為雖與鮮鱖魚(yú)味道相差很大，卻別有一番風(fēng)味。王小二笑了，主意已定，叫眾挑夫飯后繼續(xù)趕路，將“臭”鱖魚(yú)盡快挑到徽州府，眾人均不解其意。
王小二的兄長(zhǎng)王老大是府前街一家名餐館的廚師。王小二一到徽州府，沒(méi)有忙著去衙門(mén)復(fù)命，而是將八個(gè)挑夫挑的16桶臭鱖魚(yú)全部交給了王老大。王老大雇請(qǐng)來(lái)城里的諸多廚師，洗凈臭鱖魚(yú)，然后配姜、蒜、椒、醬、酒、筍等佐料精燒細(xì)制，又寫(xiě)了一條“徽菜珍品風(fēng)味鱖魚(yú)應(yīng)市，本店免費(fèi)品嘗”的橫幅拉出來(lái)，立即吸引了許多顧客，不少達(dá)官貴人、市井人家應(yīng)約而來(lái)，品嘗“風(fēng)味鱖魚(yú)”。大家吃過(guò)魚(yú)后，都連連道好，問(wèn)王家兄弟是用什么神奇的佐料燒制的，王家兄弟笑而不答。
再說(shuō)苗知府沒(méi)有如期吃上王小二去貴池購(gòu)買(mǎi)的鮮鱖魚(yú)，早已對(duì)魚(yú)饞涎欲滴，正在這時(shí)，王小二從府前街端了一鍋“風(fēng)味鱖魚(yú)”送到苗知府的餐桌上，苗知府顧不了多問(wèn)，張口一嘗，道：“風(fēng)味鱖魚(yú)，名不虛傳！”原來(lái)這“風(fēng)味鱖魚(yú)”聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，既保持了鱖魚(yú)的本味原汁，肉質(zhì)又醇厚入味，同時(shí)骨刺與魚(yú)肉分離，肉成塊狀。苗知府吃了還想吃，不再向王小二追問(wèn)要吃鮮鱖魚(yú)的事了。臭鱖魚(yú)由此聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，一躍而登上徽菜譜。
自此以后，王家兄弟便在徽州府的市中心開(kāi)了一家“風(fēng)味鱖魚(yú)館”，做販賣(mài)烹飪一條龍生意，用“風(fēng)味鱖魚(yú)”品牌招攬顧客，生意紅紅火火。而那八位楊姓挑夫，也因?yàn)槭煜ず驼莆樟顺赭Z魚(yú)的腌制方法，在扁擔(dān)鋪這個(gè)地方開(kāi)設(shè)了一家楊記鱖魚(yú)館，從此一開(kāi)就是百年歷史。
8.馓子的由來(lái)有沒(méi)有什么歷史典故
馓子古時(shí)候稱寒具。2000多年前我國(guó)著名的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原寫(xiě)的《楚辭.招魂》篇中，就有：“粔籹蜜餌，有\(zhòng)餭兮”的句子。粔籹蜜餌、\\\\\\\餭是什么東西？宋代林洪考證：“粔籹乃蜜面而少潤(rùn)者”，“\餭乃寒具食，無(wú)可疑也”。唐代詩(shī)人劉禹錫曾寫(xiě)過(guò)名為《寒具》的一首詩(shī)：“纖手搓成玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深。夜來(lái)春睡無(wú)輕重，壓褊佳人纏臂金?！?
但有人說(shuō)這不是劉禹錫寫(xiě)的，而是蘇東坡為一個(gè)賣(mài)“寒具”食的老太婆寫(xiě)的廣告宣傳詩(shī)。且不管誰(shuí)是原作者，但這首詩(shī)卻把“寒具”這種油炸食品描繪得活靈活現(xiàn)，大有呼之欲出之勢(shì)，足以令人垂涎欲滴了。那么寒具究竟是什么？明代李時(shí)珍的《本草綱目.谷部》中十分清楚地交待說(shuō)：“寒具即食馓也，以糯粉和面，入少鹽，牽索紐捻成環(huán)釧形，……入口即碎脆如凌雪”?？梢?jiàn)馓子麻花的古老非一般食品可與之媲美的了。
為什么古人要吃“寒具”這種食品，其中還有一段傳說(shuō)。原來(lái)古代清明節(jié)前一日為民間的寒食節(jié)，要緊火3天。晉陸（歲羽）的《鄴中記》有“冬至后一百五日為介子推斷火冷食”的記載。說(shuō)的是介子推曾伴隨公子重耳一起過(guò)著流亡生活達(dá)19年之久，在重耳餓肚無(wú)食時(shí)，曾割股獻(xiàn)君，可謂忠心耿耿。但重耳重新執(zhí)政為晉文公后，在論功行賞時(shí)卻忘記了介子推。為此介子推帶了母親去了綿山隱居。晉文公一日忽然想起介子推，親自帶人去綿山尋找，不見(jiàn)，命令放火燒山，想趕出介子推母子。不料介子推守志不移，不肯會(huì)見(jiàn)晉文公，母子雙雙抱木而被燒死。為此晉文公十分悲痛，遷怒于火，下令介子推死前三日全國(guó)禁煙火，于是就有了寒食節(jié)。三日不動(dòng)煙火，吃什么呢？那就是寒具，它過(guò)油炸制，能夠儲(chǔ)存不變質(zhì)，保持酥脆不皮，當(dāng)然時(shí)最理想的食品了。
