酒店啤酒節(jié)(餐廳搞喝啤酒策劃)
1.餐廳搞喝啤酒策劃
大賽主題：起碼選1-2個(gè)品牌啤酒，最好要找個(gè)公司冠名 大賽時(shí)間：最好在晚19:00——20:30 （或21:30） 大賽程序：一、開(kāi)幕詞（老板講話或大堂經(jīng)理） 二、講一個(gè)啤酒得故事，引出啤酒的由來(lái) 三、啤酒表演 四、啤酒知識(shí)搶答 五、各種飲啤酒競(jìng)技 （技、戰(zhàn)術(shù)） 六、啤酒品評(píng) 七、趣味游戲 抽獎(jiǎng) 推薦活動(dòng) 第一 啤酒故事（以下兩種形式） 1、由主持人介紹品牌啤酒的歷史、釀酒工藝、口味、業(yè)績(jī)等 2、表演的形式 第二 啤酒表演 啤酒舞（文娛表演） 第三 斟酒表演…… 由酒店服務(wù)員和食客共同表演 第四 啤酒知識(shí)搶答，請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)食客參與活動(dòng)，答對(duì)的獎(jiǎng)啤酒一瓶。
第五 啤酒競(jìng)技比賽 喝啤酒大王 請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)食客參與活動(dòng)。 比賽規(guī)則：1）選出10-20名食客參與，分為兩組，每組5-10人。
2）每位選手桌前各放3杯啤酒。 3）選手均用嘴咬紙杯子，看誰(shuí)最快飲完。
設(shè)獎(jiǎng)：喝啤酒大王2-4名，各獎(jiǎng)啤酒1箱 參與獎(jiǎng)10名，各獎(jiǎng)啤酒3瓶 第六 酒王爭(zhēng)霸賽：請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)顧客參與活動(dòng)。 比賽規(guī)則：1）請(qǐng)出10位選手（分兩組進(jìn)行比賽，每組5人） 2）每位選手的任務(wù)是：1分鐘內(nèi)誰(shuí)喝地最多 3）最快者為當(dāng)晚的酒王 設(shè)獎(jiǎng)：酒王：獎(jiǎng)啤酒3箱 優(yōu)勝獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒1箱 參與獎(jiǎng)：設(shè)8名，獎(jiǎng)啤酒半箱 第七 啤酒品評(píng)（請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)顧客參與活動(dòng)） 規(guī)則：1）分別在幾個(gè)杯內(nèi)倒入不同牌子的啤酒，參與者進(jìn)行品嘗 2）看誰(shuí)能分別出來(lái) 3）結(jié)果公布后請(qǐng)專業(yè)人士講評(píng) 第八 趣味游戲（請(qǐng)顧客參與活動(dòng)） 擊鼓傳酒：請(qǐng)出八位顧客參與活動(dòng)。
游戲規(guī)則：1）工作人員蒙住眼睛、背向顧客擊鼓 2）每位參與者桌前擺2杯啤酒 3）鼓聲起開(kāi)始傳，鼓聲落接到啤酒的顧客要喝一杯自己桌前的啤酒，喝完的淘汰出局 4）擊鼓十次后，比賽結(jié)束 5）比賽結(jié)果：桌前還有兩杯的為優(yōu)勝獎(jiǎng)，還有一杯的為鼓勵(lì)獎(jiǎng)，出局的也可獲參與獎(jiǎng) 設(shè)獎(jiǎng)：優(yōu)勝獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒一箱 鼓勵(lì)獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒半箱 參與獎(jiǎng)：獎(jiǎng)啤酒兩瓶 還有蒙眼喝交杯酒等活動(dòng)，自己去發(fā)揮。 準(zhǔn)備工作 1、確定主題：啤酒XX夜 2、主體廣告語(yǔ)： .喝杯啤酒 爽一“夏” .買(mǎi)得多，更實(shí)惠 3、酒店布置： .酒店內(nèi)外整體氣氛布置，渲染熱烈火爆的購(gòu)物氛圍。
4、分工：. 采購(gòu)：負(fù)責(zé)各品牌買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)及啤酒大賽活動(dòng)統(tǒng)籌安排； 前廳：負(fù)責(zé)參展廠家的邀請(qǐng)、評(píng)委推薦、主持； 保安：負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)、舞臺(tái)布置、音響等 辦公室：負(fù)責(zé)出具大賽方案包括店內(nèi)外氣氛布置設(shè)計(jì)，店內(nèi)統(tǒng)一展牌設(shè)計(jì)、有關(guān)啤酒淵源、啤酒知識(shí)等的看板效果，負(fù)責(zé)出具啤酒節(jié)媒體推廣方案包括硬性廣告創(chuàng)意文本、投放規(guī)劃和軟性廣告。 財(cái)務(wù)： 負(fù)責(zé)費(fèi)用預(yù)算：。
2.誰(shuí)有好的 啤酒方面的策劃方案
如何才可以做好一個(gè)優(yōu)秀的業(yè)務(wù)員也簡(jiǎn)單也很困難哦.第一就是我們的老前輩傳下來(lái)的五步八點(diǎn)做好.每五步和每八點(diǎn)做到位.五步八點(diǎn)是最簡(jiǎn)單的通常也可以說(shuō)是最難的.不管那一位優(yōu)秀的業(yè)務(wù)人員都是把五步八點(diǎn)做好和理解. 五步 一。
打招呼（目光，微笑，真誠(chéng)） 二。介紹自己（簡(jiǎn)單，清楚，自信） 三。
介紹產(chǎn)品（把產(chǎn)品放在顧客手上） 四。成交（快速，負(fù)責(zé)，替客戶拿主意） 五。
再成交（多還要更多） 八點(diǎn) 一。良好的態(tài)度 二。
準(zhǔn)時(shí) 三。做好準(zhǔn)備 四。
做足八小時(shí) 五。保持地區(qū) 六。
保持態(tài)度 七。知道自己在干什么，為什么？ 八。
控制。
3.啤酒策劃方案
我覺(jué)得任何一個(gè)產(chǎn)品都能夠根據(jù)自身的特點(diǎn)制定出一整套策劃銷售方案，啤酒也不例外。
尤其是夏天，正是啤酒銷售旺季，如果能把握好這一黃金時(shí)期，在一個(gè)區(qū)域內(nèi)爆響一個(gè)品牌完全是可能的。一整套的方案會(huì)包括很多內(nèi)容，還要依靠你產(chǎn)品的定位和特點(diǎn)來(lái)制定，充分了解量身定制的方案才能是行之有效的方案，再好的方案都難做到通用。
但總的來(lái)說(shuō)，在充分了解自已的產(chǎn)品的特點(diǎn)的前提下，方案無(wú)外乎如下幾點(diǎn)：1.根據(jù)產(chǎn)品的定位，找出適合的消費(fèi)群體。2.與同類產(chǎn)品相比較，找出自己產(chǎn)品的最大賣點(diǎn)，并將之最大化傳播。
3.針對(duì)前期資金回籠不到位、人員配備較困難的普遍性，集中精銳力量打一個(gè)點(diǎn)，繼而再以點(diǎn)帶面，擴(kuò)大銷售。4.發(fā)散式的廣告宣傳和銷售覆蓋提高銷售業(yè)績(jī)。
5.在資金和人力齊備的情況下，通過(guò)公益活動(dòng)愛(ài)心活動(dòng)提高品牌美益度，固化品牌形象。6.旺季末利用庫(kù)存產(chǎn)品大搞主題性強(qiáng)的公眾活動(dòng)，一方面處理庫(kù)存，一方面為淡季銷售做好鋪墊。
4.大家有什么好的啤酒活動(dòng)方案嗎
1）活動(dòng)期間以臺(tái)為中心，外場(chǎng)促銷售賣為主要形式，穿插免費(fèi)品嘗、有獎(jiǎng)競(jìng)喝、有獎(jiǎng)參與、文藝演出
2） 開(kāi)幕式、閉幕式超市承辦，廠方協(xié)助。
活動(dòng)宣傳
2、主題：啤酒狂歡夜
3、主體廣告語(yǔ)：喝杯啤酒 交個(gè)朋友
買(mǎi)得多，實(shí)惠多
4、媒體推廣：
1） 電視專題促銷廣告
2）邀請(qǐng)媒體進(jìn)行專題報(bào)道，邀請(qǐng)其它省市媒體對(duì)“啤酒之夜”進(jìn)行報(bào)道，可挖掘“超市為社區(qū)提供豐富多彩的夜生活”這樣
的話題。
3） 制作廣播專題廣告帶，門(mén)店廣播室播放。
4） 播出時(shí)段：全天候播放
5、dm
1）推出dm啤酒節(jié)專版廣告，將各品牌啤酒以買(mǎi)贈(zèng)形式和啤酒之夜的活動(dòng)安排詳盡告之。
2) dm價(jià)格需體現(xiàn)啤酒全市最低價(jià)的策略發(fā)行二萬(wàn)份，進(jìn)行廣泛宣傳
6、氣氛布置
1） 賣場(chǎng)內(nèi)外整體氣氛布置，渲染熱烈火爆的購(gòu)物氛圍
2） 店外懸掛廠家祝賀汽球條幅、放置
啤酒氣模
店面給予參加“啤酒之夜”供貨商的優(yōu)惠條件
1、可免費(fèi)在主促銷通道獲堆位一個(gè)
2、中廳促銷活動(dòng)可享受最優(yōu)租金
3、可獲在中廳進(jìn)行本品牌“啤酒之夜”當(dāng)晚的販?zhǔn)燮穱L活動(dòng)
4、可免費(fèi)在中廳背墻播放廣告（“啤酒節(jié)期間” ）
“啤酒節(jié)”大型中廳活動(dòng)
活動(dòng)時(shí)間：7月20日……8月12日
活動(dòng)主要內(nèi)容：（一）“啤酒節(jié)”開(kāi)幕式
（二）“啤酒之夜”
（三）“啤酒節(jié)”閉幕式
“啤酒節(jié)”開(kāi)幕式
活動(dòng)時(shí)間：7月20日晚7:00……8:30
活動(dòng)形式：晚會(huì)
活動(dòng)組委會(huì)成員：副店長(zhǎng)及各大區(qū)經(jīng)理
總指揮：店長(zhǎng)
活動(dòng)內(nèi)容：由四個(gè)主題內(nèi)容構(gòu)成
一、宣布“啤酒節(jié)”開(kāi)幕，并介紹如下內(nèi)容：
1、本次“啤酒節(jié)”的時(shí)間
2、參展的啤酒品牌
3、活動(dòng)期間的優(yōu)惠政策
4、“啤酒之夜”中廳活動(dòng)及白天的賣場(chǎng)活動(dòng)
二、啤酒傳說(shuō)，介紹如下內(nèi)容
1、啤酒的釀制工藝
2、啤酒的起源
3、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績(jī)
三、啤酒表演：啤酒的幾種喝法、魔術(shù)、雜技
四、歌舞表演：美聲、民族
表演藝術(shù)要求：
1、幾種活動(dòng)自然的融會(huì)在一起，突出
“啤酒狂歡夜”這一主題
2、表演格調(diào)高藝術(shù)性強(qiáng)，題材新穎時(shí)尚，文化內(nèi)涵深。
場(chǎng)地：1、中廳前設(shè)表演臺(tái)
2、前方設(shè)貴賓席，右邊設(shè)觀眾席
3、冰吧設(shè)為雅座
具體實(shí)施細(xì)則：
店長(zhǎng)負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
1、聯(lián)系、組織演出人員及主持人
2、聯(lián)系新聞媒體進(jìn)行報(bào)導(dǎo)
3、邀請(qǐng)貴賓：市領(lǐng)導(dǎo)、中心領(lǐng)導(dǎo)、超市領(lǐng)導(dǎo)
4、整個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)演。
食品區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
1、安排、確定中廳背墻的廣告
2、提供現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)的酒水飲料
3、邀請(qǐng)經(jīng)銷商代表觀看演出
4、收集啤酒資料：啤酒的釀制工藝、啤酒的起源、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績(jī)等有關(guān)資料
人事部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：
1、賣場(chǎng)內(nèi)廣播宣傳
2、安排優(yōu)秀員工參加員工席觀看表演
3、禮儀接待工作
4、收?qǐng)龉ぷ?
防損經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：維持現(xiàn)場(chǎng)秩序
策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：會(huì)場(chǎng)效果布置
采購(gòu)部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng)：方案策劃及會(huì)場(chǎng)場(chǎng)地安排分配
