2014十一火鍋店?duì)I銷(國(guó)慶節(jié)火鍋店促銷方案)

1.國(guó)慶節(jié)火鍋店促銷方案

現(xiàn)在天氣熱，大家去火鍋店吃東西必喝啤酒```

反正啤酒也不貴``你可以在開(kāi)業(yè)的前三天``啤酒免費(fèi)?。?！雖然投入是比較多``但是只要一開(kāi)張的時(shí)候人氣上去了``以后生意也會(huì)很好的！！

還可以選幾道特色菜買(mǎi)一送一?。?比如鴨腸`毛肚之類```也可以是你店里最特別的菜色``只要客人點(diǎn)一份就免費(fèi)送一份```

再不然還可以開(kāi)業(yè)前三天吃滿100送20的代金卷``可以規(guī)定代金卷要下次消費(fèi)才能用??！這樣就可以讓客人再來(lái)吃一次??！

要是還是嫌麻煩的話直接全部菜品7--8折好了?。?/p>

可以在開(kāi)業(yè)前幾天印一些小傳單去各個(gè)人流量大的路口分發(fā)``小傳單上要注明開(kāi)業(yè)那天有些什么什么優(yōu)惠?。∵@樣可以吸引更多的人??！

2.火鍋店國(guó)慶節(jié)促銷方案

你文學(xué)水平很好，我是個(gè)學(xué)生，算不得神仙.但我有我認(rèn)為不錯(cuò)的點(diǎn)子：

1.常用的促銷方式是消費(fèi)滿**元贈(zèng)免費(fèi)的啤酒一箱，免費(fèi)的水果也行，也可以贈(zèng)送一盤(pán)特色菜肴.

2.可以買(mǎi)些廉價(jià)實(shí)惠的禮品作為促銷商品.

3.如果允許的話，可以有只要點(diǎn)菜就贈(zèng)送一箱啤酒的優(yōu)惠政策

4.可以送小孩或情侶一些特殊的紀(jì)念品

現(xiàn)在進(jìn)入正題：促銷的商品不是很重要，但方式一定要注重.如果采用一般的散發(fā)傳單的方式，紙張、印刷、人工、投遞等費(fèi)用加在一起一定會(huì)花不少錢(qián).你可以試試移動(dòng)商務(wù)（即發(fā)短信）的方式進(jìn)行促銷，這樣即使你讓1000個(gè)人知道你的促銷活動(dòng)，你也不會(huì)花去很多錢(qián)的，這樣不僅成本低，而且有很高的精準(zhǔn)度，可以增加你促銷的針對(duì)性.

另外每逢節(jié)假日你們也可以發(fā)短信對(duì)你的服務(wù)對(duì)象進(jìn)行祝賀，以獲得廣大群眾的厚愛(ài).

這個(gè)想法基本上是原創(chuàng)的.

3.國(guó)慶節(jié)火鍋店促銷方案

現(xiàn)在天氣熱，大家去火鍋店吃東西必喝啤酒```反正啤酒也不貴``你可以在開(kāi)業(yè)的前三天``啤酒免費(fèi)！?。‰m然投入是比較多``但是只要一開(kāi)張的時(shí)候人氣上去了``以后生意也會(huì)很好的?。∵€可以選幾道特色菜買(mǎi)一送一??！ 比如鴨腸`毛肚之類```也可以是你店里最特別的菜色``只要客人點(diǎn)一份就免費(fèi)送一份```再不然還可以開(kāi)業(yè)前三天吃滿100送20的代金卷``可以規(guī)定代金卷要下次消費(fèi)才能用??！這樣就可以讓客人再來(lái)吃一次！！要是還是嫌麻煩的話直接全部菜品7--8折好了！！可以在開(kāi)業(yè)前幾天印一些小傳單去各個(gè)人流量大的路口分發(fā)``小傳單上要注明開(kāi)業(yè)那天有些什么什么優(yōu)惠！！這樣可以吸引更多的人！。

4.火鍋淡季的營(yíng)銷方案

所謂“淡季”是相對(duì)于旺季而言的，是指目標(biāo)消費(fèi)群體因?yàn)槭芟M(fèi)習(xí)慣影響隨季節(jié)變化而產(chǎn)生的需求變化。

良多產(chǎn)品都有所謂的淡旺季之分，例如飲品、食物、空調(diào)、服裝等。每年的10月末到次年的3月初，飲料市場(chǎng)進(jìn)入了消費(fèi)淡季，產(chǎn)品銷售停滯、現(xiàn)金流量驟減、經(jīng)銷商立場(chǎng)消極等情況會(huì)泛起。

每年的農(nóng)歷八月十五前后，月餅的銷售異常火爆，而一旦中秋節(jié)過(guò)去，月餅便無(wú)人過(guò)問(wèn)。服裝也是如斯，冬裝、夏裝的界限十分分明。

而對(duì)于空調(diào)而言，夏季是銷售高潮，冬季的消費(fèi)熱情則被冷凍。 “淡季”，實(shí)在是一個(gè)并不正確的概念，由于“只有疲軟的產(chǎn)品，沒(méi)有疲軟的市場(chǎng)”.如企業(yè)一味地相信淡季，在淡季碌碌無(wú)為，以為淡季就應(yīng)該很淡，就會(huì)陷入營(yíng)銷的誤區(qū)。

一些企業(yè)借此壓縮各項(xiàng)開(kāi)支，休止?fàn)I銷流動(dòng)，撤下宣傳廣告，一派刀槍入庫(kù)、馬放南山、消聲匿跡的態(tài)勢(shì)，甚至干脆停產(chǎn)放假，這對(duì)企業(yè)長(zhǎng)短常不利的。 所以，企業(yè)應(yīng)該徹底轉(zhuǎn)變“淡季”意識(shí)，樹(shù)立“淡季不淡”的全新觀念。

實(shí)際上，我們應(yīng)該相信“市”在人為，只要轉(zhuǎn)變觀念，采取積極措施，淡季是完全可以避免的，甚至可以比所謂的旺季銷售更好。 策略一：市場(chǎng)轉(zhuǎn)移 實(shí)際上，企業(yè)所以為的淡季，往往只是某一區(qū)域的淡季，而非所有市場(chǎng)的淡季。

就像地球一樣，一面是夜色深沉，另一面卻恰是陽(yáng)光普照；一邊是銀裝素裹，另一邊卻是熱浪洶涌。市場(chǎng)太大了，只是我們的產(chǎn)品還沒(méi)有深入而已。

我國(guó)幅員遼闊，整個(gè)世界的版圖更大。因此，當(dāng)所謂的淡季到來(lái)時(shí)，我們完全可以進(jìn)行市場(chǎng)轉(zhuǎn)移，去尋找適合產(chǎn)品的市場(chǎng)，甚至進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。

例如夏裝，當(dāng)我國(guó)的北方逐漸進(jìn)入嚴(yán)寒的冬季時(shí)，東南亞卻一派陽(yáng)光明媚，此時(shí)假如將銷售重心進(jìn)行轉(zhuǎn)移，無(wú)疑會(huì)柳暗花明。 假如再仔細(xì)研究，即使是統(tǒng)一個(gè)市場(chǎng)也會(huì)有所差別。

對(duì)于一些特殊的場(chǎng)所，例如賓館、酒樓、迪廳、歌廳等消費(fèi)場(chǎng)所，終年空調(diào)開(kāi)放，實(shí)際上季節(jié)的影響并不大。 假如我們當(dāng)真研究產(chǎn)品在不同市場(chǎng)區(qū)域的淡旺季差異，分析其在不同銷售渠道上的淡旺季差別，采取開(kāi)拓性的營(yíng)銷戰(zhàn)略，淡季負(fù)面效應(yīng)將被降到最低限度，奇跡就會(huì)發(fā)生。

策略二：渠道立異 一個(gè)產(chǎn)品假如進(jìn)入淡季，正常的銷售渠道就會(huì)萎縮，但同時(shí)另外一些銷售渠道卻成為新的機(jī)會(huì)。 好比瓶裝飲用水。

秋冬來(lái)臨的時(shí)候，正常的銷售渠道超市、批發(fā)市場(chǎng)、零售店、攤點(diǎn)都進(jìn)入萎縮期，生意冷淡了一個(gè)夏季的洗浴中央、桑拿中央?yún)s進(jìn)入了顧客盈門(mén)的季節(jié)——人在洗浴、桑拿以后會(huì)感到口渴，而口渴時(shí)對(duì)飲料的第一選擇不是可樂(lè)、果汁等，而是水！此時(shí)，假如某一個(gè)區(qū)域的市場(chǎng)，好比一個(gè)城市的洗浴中央、桑拿中央都銷售一個(gè)品牌的瓶裝水，生意額則不可低估！另外，在健身館等一些體育場(chǎng)所，對(duì)于飲料的需求淡旺季并不顯著。 對(duì)于婚慶產(chǎn)品而言，熱潮與低潮也非常分明，每年的元旦、五一、國(guó)慶等節(jié)日，是結(jié)婚的熱潮期，產(chǎn)品銷售供不應(yīng)求，過(guò)了這個(gè)時(shí)期，銷量便會(huì)有很大的起伏。

在這個(gè)時(shí)候，我們不能只是等著下一個(gè)結(jié)婚熱潮的到來(lái)，而是要主動(dòng)出擊，尋找新的渠道。 被稱為“中國(guó)第一喜鋪”的花嫁喜鋪，在全國(guó)開(kāi)設(shè)有數(shù)十家分店，專門(mén)銷售婚慶產(chǎn)品，提供婚慶服務(wù)。

在國(guó)慶等結(jié)婚熱潮期，均勻天天接待新人幾十對(duì)，根本忙不開(kāi)四肢舉動(dòng)，然而平時(shí)天天可能只有幾對(duì)。在這種情況下，花嫁喜鋪進(jìn)行渠道立異，尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

他們通過(guò)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)新人結(jié)婚必經(jīng)的幾個(gè)場(chǎng)所是婚姻登記處、婚紗影樓，于是決定進(jìn)行渠道聯(lián)合，在影樓設(shè)立產(chǎn)品展廳，在婚姻登記處進(jìn)行一對(duì)一的宣傳推廣，最大限度地開(kāi)發(fā)了市場(chǎng)潛力。 策略三：產(chǎn)品立異 指針對(duì)季節(jié)變化，根據(jù)新的需要，進(jìn)行產(chǎn)品研制立異，開(kāi)發(fā)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品。

月餅是個(gè)典型的季節(jié)性產(chǎn)品，一年的銷售也就是十多天，忙完這十多天，剩余的時(shí)間都是空閑，機(jī)器設(shè)備大多停產(chǎn)。怎么辦？好利來(lái)在做月餅的同時(shí)，充分利用已有的人力、物力、設(shè)備資源，開(kāi)發(fā)出種類豐碩的食物，形成了一條淡旺季相互彌補(bǔ)的產(chǎn)品線，并利用自建的好利來(lái)店鋪進(jìn)行銷售，年銷售額達(dá)到數(shù)億元。

一些白酒企業(yè)，針對(duì)夏季開(kāi)發(fā)出一種無(wú)礙暢飲又能降溫驅(qū)熱、有別于啤酒的夏令白酒，改變白酒單純“熱氣蕩腸”的固有風(fēng)格，賦予白酒冷熱兼容的新特性。還有一些白酒企業(yè)推出適合夏季飲用的冰白酒、超低度黑米酒以及保健營(yíng)養(yǎng)型白酒，包括“白云邊”的“純凈酒”，天津的“絞股藍(lán)”，云南的“蕎酒”、“松子酒”，河北的“棗花酒”以及浙江的“鈣米酒”等，開(kāi)創(chuàng)出夏季熱銷的新賣(mài)點(diǎn)。

冬季的節(jié)日比較集中，根據(jù)這一特點(diǎn)，一些企業(yè)可以出產(chǎn)合用于家庭消費(fèi)、適合于送禮的特殊包裝產(chǎn)品。 策略四：引導(dǎo)消費(fèi) 淡季的形成，與人們的消費(fèi)觀念有一定聯(lián)系，假如能夠引導(dǎo)甚至改變?nèi)藗兊南M(fèi)觀念，就能夠增加銷售。

跟著海內(nèi)休閑糊口方式的興起，休閑服裝被越來(lái)越多的人所接受，而被大多數(shù)人以為只有在正式場(chǎng)所才適合的西服，銷量受到擠壓。在這種情況下，一些西服廠家打出了“西服也休閑”的消費(fèi)理念，并對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)進(jìn)行了改進(jìn)，市場(chǎng)得到進(jìn)一步的拓展。

冬季是飲料銷售的淡季，為了打破銷售淡季的瓶頸，也為了增加大家的消費(fèi)情趣，于是煮“飲料” 、煮“露露”。

5.火鍋店的營(yíng)銷方案有哪些

原發(fā)布者：淹死的魚(yú)

火鍋店的營(yíng)銷方案

篇一

一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析

市場(chǎng)需求：吃火鍋是中國(guó)多數(shù)人喜歡的飲食習(xí)慣，特別是四川的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)浮現(xiàn)出了多元化的特點(diǎn)，使各種從事火鍋制作并供給火鍋消費(fèi)的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將從事火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的極大的熱情和興趣。

作為火鍋店，其基礎(chǔ)特點(diǎn)與其它餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費(fèi)為一體。從業(yè)者想要從事火鍋行業(yè)，必須認(rèn)真做好市場(chǎng)調(diào)查研究，這樣可以懂得人們需要什么類型的火鍋；控制火鍋風(fēng)味、特點(diǎn)、方法、地點(diǎn)、人群等信息，在特定的市場(chǎng)區(qū)域，創(chuàng)辦具有特點(diǎn)的火鍋店，以獲得穩(wěn)固而可靠的市場(chǎng)份額。所以說(shuō)，做好前期的市場(chǎng)調(diào)查，是開(kāi)火鍋店的前提。火鍋店特點(diǎn)：市場(chǎng)大、利潤(rùn)大，進(jìn)入良性循環(huán)后收益也大

火鍋因其自身的特點(diǎn)，無(wú)可不涮，無(wú)味不有而深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。隨著時(shí)代的迅猛發(fā)展不斷進(jìn)步，人們對(duì)一些原有的老的事物不再那么有興趣，而更多地追求新生的、有特色的事物，這就對(duì)火鍋市場(chǎng)提出了新要求，一則傳統(tǒng)火鍋市場(chǎng)并未飽和，再則新興的特色火鍋不斷涌現(xiàn)，為火鍋行業(yè)開(kāi)拓了更為廣闊的市場(chǎng)。

對(duì)火鍋市場(chǎng)的影響因素： 承川、渝餐飲文化原有的“麻、辣、鮮、香、嫩、脆”等特色的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新，以獨(dú)特、純正、鮮美的口味和營(yíng)養(yǎng)健康的菜品，贏得了顧客的一致推崇并在眾多的消費(fèi)者心目中留下了“好火鍋?zhàn)约?/p>

6.火鍋店一周年活動(dòng)方案

原發(fā)布者：李鵬亞

火鍋店店慶活動(dòng)方案【篇一：洞子口火鍋店周年慶活動(dòng)方案】洞子口火鍋店周年慶活動(dòng)方案活動(dòng)時(shí)間：2013年11月23日-30日洞子口火鍋店一周年慶典暨感恩新老顧客優(yōu)惠（一）店慶期間：a、海報(bào)規(guī)格：a4b、海報(bào)數(shù)量：1000份c、海報(bào)促銷時(shí)間：2010年11月17日——11月29日d、海報(bào)要求：除突出洞子口火鍋店周年慶外，要有明顯的標(biāo)識(shí)（如換購(gòu)商品標(biāo)識(shí)、驚爆價(jià)商品標(biāo)識(shí)等），并且本次海報(bào)上面要有“折價(jià)角”。e、商品要求：（注：所有海報(bào)商品要在海報(bào)開(kāi)檔前10天準(zhǔn)備完畢）（二）歡樂(lè)中大獎(jiǎng)（11月28日--11月30日）為慶祝洞子口火鍋店開(kāi)業(yè)一周年，活動(dòng)期間，凡來(lái)洞子口火鍋店的顧客，每桌均到吧臺(tái)抽獎(jiǎng)一次。a.小桌限240元；具備抽獎(jiǎng)資格b.大桌限480元；具備抽獎(jiǎng)資格c.大包限600元；具備抽獎(jiǎng)資格（三）獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置（100%中獎(jiǎng)）：一等獎(jiǎng)：一名品牌電視一臺(tái)價(jià)值2000元；二等獎(jiǎng)：五名品牌電磁爐一個(gè)價(jià)值300-500元；三等獎(jiǎng)：十名品牌鍋或碗一套價(jià)值100元；四等獎(jiǎng)：二十名品牌毛巾一條價(jià)值20元；感謝獎(jiǎng)：飲料一瓶2、優(yōu)惠多多：雪花勇闖啤酒買(mǎi)四贈(zèng)一3、滿意多多：凡11月26日—11月30日在本店消費(fèi)滿一百送二十（代金券）代金卷：300張【篇二：火鍋店全年各節(jié)假日促銷方案[1]】全年各節(jié)假日促銷方案附錄：全年各節(jié)假日列表）第一部分開(kāi)業(yè)策劃方案第二部分節(jié)假日促銷方案1、情人節(jié)單促銷方案2、“三八”婦女節(jié)促銷方案3、“三一五”促銷方案4、公司周年慶促銷方案5、“