2014十一火鍋店營(yíng)銷(xiāo)(國慶節火鍋店促銷(xiāo)方案)
1.國慶節火鍋店促銷(xiāo)方案
現在天氣熱，大家去火鍋店吃東西必喝啤酒```
反正啤酒也不貴``你可以在開(kāi)業(yè)的前三天``啤酒免費！！！雖然投入是比較多``但是只要一開(kāi)張的時(shí)候人氣上去了``以后生意也會(huì )很好的！！
還可以選幾道特色菜買(mǎi)一送一！！ 比如鴨腸`毛肚之類(lèi)```也可以是你店里最特別的菜色``只要客人點(diǎn)一份就免費送一份```
再不然還可以開(kāi)業(yè)前三天吃滿(mǎn)100送20的代金卷``可以規定代金卷要下次消費才能用！！這樣就可以讓客人再來(lái)吃一次！！
要是還是嫌麻煩的話(huà)直接全部菜品7--8折好了！！
可以在開(kāi)業(yè)前幾天印一些小傳單去各個(gè)人流量大的路口分發(fā)``小傳單上要注明開(kāi)業(yè)那天有些什么什么優(yōu)惠！！這樣可以吸引更多的人！！
2.火鍋店國慶節促銷(xiāo)方案
你文學(xué)水平很好，我是個(gè)學(xué)生，算不得神仙.但我有我認為不錯的點(diǎn)子：
1.常用的促銷(xiāo)方式是消費滿(mǎn)**元贈免費的啤酒一箱，免費的水果也行，也可以贈送一盤(pán)特色菜肴.
2.可以買(mǎi)些廉價(jià)實(shí)惠的禮品作為促銷(xiāo)商品.
3.如果允許的話(huà)，可以有只要點(diǎn)菜就贈送一箱啤酒的優(yōu)惠政策
4.可以送小孩或情侶一些特殊的紀念品
現在進(jìn)入正題：促銷(xiāo)的商品不是很重要，但方式一定要注重.如果采用一般的散發(fā)傳單的方式，紙張、印刷、人工、投遞等費用加在一起一定會(huì )花不少錢(qián).你可以試試移動(dòng)商務(wù)（即發(fā)短信）的方式進(jìn)行促銷(xiāo)，這樣即使你讓1000個(gè)人知道你的促銷(xiāo)活動(dòng)，你也不會(huì )花去很多錢(qián)的，這樣不僅成本低，而且有很高的精準度，可以增加你促銷(xiāo)的針對性.
另外每逢節假日你們也可以發(fā)短信對你的服務(wù)對象進(jìn)行祝賀，以獲得廣大群眾的厚愛(ài).
這個(gè)想法基本上是原創(chuàng )的.
3.國慶節火鍋店促銷(xiāo)方案
現在天氣熱，大家去火鍋店吃東西必喝啤酒```反正啤酒也不貴``你可以在開(kāi)業(yè)的前三天``啤酒免費！！！雖然投入是比較多``但是只要一開(kāi)張的時(shí)候人氣上去了``以后生意也會(huì )很好的！！還可以選幾道特色菜買(mǎi)一送一！！ 比如鴨腸`毛肚之類(lèi)```也可以是你店里最特別的菜色``只要客人點(diǎn)一份就免費送一份```再不然還可以開(kāi)業(yè)前三天吃滿(mǎn)100送20的代金卷``可以規定代金卷要下次消費才能用！！這樣就可以讓客人再來(lái)吃一次！！要是還是嫌麻煩的話(huà)直接全部菜品7--8折好了！！可以在開(kāi)業(yè)前幾天印一些小傳單去各個(gè)人流量大的路口分發(fā)``小傳單上要注明開(kāi)業(yè)那天有些什么什么優(yōu)惠！！這樣可以吸引更多的人！。
4.火鍋淡季的營(yíng)銷(xiāo)方案
所謂“淡季”是相對于旺季而言的，是指目標消費群體因為受消費習慣影響隨季節變化而產(chǎn)生的需求變化。
良多產(chǎn)品都有所謂的淡旺季之分，例如飲品、食物、空調、服裝等。每年的10月末到次年的3月初，飲料市場(chǎng)進(jìn)入了消費淡季，產(chǎn)品銷(xiāo)售停滯、現金流量驟減、經(jīng)銷(xiāo)商立場(chǎng)消極等情況會(huì )泛起。
每年的農歷八月十五前后，月餅的銷(xiāo)售異常火爆，而一旦中秋節過(guò)去，月餅便無(wú)人過(guò)問(wèn)。服裝也是如斯，冬裝、夏裝的界限十分分明。
而對于空調而言，夏季是銷(xiāo)售高潮，冬季的消費熱情則被冷凍。 “淡季”，實(shí)在是一個(gè)并不正確的概念，由于“只有疲軟的產(chǎn)品，沒(méi)有疲軟的市場(chǎng)”.如企業(yè)一味地相信淡季，在淡季碌碌無(wú)為，以為淡季就應該很淡，就會(huì )陷入營(yíng)銷(xiāo)的誤區。
一些企業(yè)借此壓縮各項開(kāi)支，休止營(yíng)銷(xiāo)流動(dòng)，撤下宣傳廣告，一派刀槍入庫、馬放南山、消聲匿跡的態(tài)勢，甚至干脆停產(chǎn)放假，這對企業(yè)長(cháng)短常不利的。 所以，企業(yè)應該徹底轉變“淡季”意識，樹(shù)立“淡季不淡”的全新觀(guān)念。
實(shí)際上，我們應該相信“市”在人為，只要轉變觀(guān)念，采取積極措施，淡季是完全可以避免的，甚至可以比所謂的旺季銷(xiāo)售更好。 策略一：市場(chǎng)轉移 實(shí)際上，企業(yè)所以為的淡季，往往只是某一區域的淡季，而非所有市場(chǎng)的淡季。
就像地球一樣，一面是夜色深沉，另一面卻恰是陽(yáng)光普照；一邊是銀裝素裹，另一邊卻是熱浪洶涌。市場(chǎng)太大了，只是我們的產(chǎn)品還沒(méi)有深入而已。
我國幅員遼闊，整個(gè)世界的版圖更大。因此，當所謂的淡季到來(lái)時(shí)，我們完全可以進(jìn)行市場(chǎng)轉移，去尋找適合產(chǎn)品的市場(chǎng)，甚至進(jìn)入國際市場(chǎng)。
例如夏裝，當我國的北方逐漸進(jìn)入嚴寒的冬季時(shí)，東南亞卻一派陽(yáng)光明媚，此時(shí)假如將銷(xiāo)售重心進(jìn)行轉移，無(wú)疑會(huì )柳暗花明。 假如再仔細研究，即使是統一個(gè)市場(chǎng)也會(huì )有所差別。
對于一些特殊的場(chǎng)所，例如賓館、酒樓、迪廳、歌廳等消費場(chǎng)所，終年空調開(kāi)放，實(shí)際上季節的影響并不大。 假如我們當真研究產(chǎn)品在不同市場(chǎng)區域的淡旺季差異，分析其在不同銷(xiāo)售渠道上的淡旺季差別，采取開(kāi)拓性的營(yíng)銷(xiāo)戰略，淡季負面效應將被降到最低限度，奇跡就會(huì )發(fā)生。
策略二：渠道立異 一個(gè)產(chǎn)品假如進(jìn)入淡季，正常的銷(xiāo)售渠道就會(huì )萎縮，但同時(shí)另外一些銷(xiāo)售渠道卻成為新的機會(huì )。 好比瓶裝飲用水。
秋冬來(lái)臨的時(shí)候，正常的銷(xiāo)售渠道超市、批發(fā)市場(chǎng)、零售店、攤點(diǎn)都進(jìn)入萎縮期，生意冷淡了一個(gè)夏季的洗浴中央、桑拿中央卻進(jìn)入了顧客盈門(mén)的季節——人在洗浴、桑拿以后會(huì )感到口渴，而口渴時(shí)對飲料的第一選擇不是可樂(lè )、果汁等，而是水！此時(shí)，假如某一個(gè)區域的市場(chǎng)，好比一個(gè)城市的洗浴中央、桑拿中央都銷(xiāo)售一個(gè)品牌的瓶裝水，生意額則不可低估！另外，在健身館等一些體育場(chǎng)所，對于飲料的需求淡旺季并不顯著(zhù)。 對于婚慶產(chǎn)品而言，熱潮與低潮也非常分明，每年的元旦、五一、國慶等節日，是結婚的熱潮期，產(chǎn)品銷(xiāo)售供不應求，過(guò)了這個(gè)時(shí)期，銷(xiāo)量便會(huì )有很大的起伏。
在這個(gè)時(shí)候，我們不能只是等著(zhù)下一個(gè)結婚熱潮的到來(lái)，而是要主動(dòng)出擊，尋找新的渠道。 被稱(chēng)為“中國第一喜鋪”的花嫁喜鋪，在全國開(kāi)設有數十家分店，專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售婚慶產(chǎn)品，提供婚慶服務(wù)。
在國慶等結婚熱潮期，均勻天天接待新人幾十對，根本忙不開(kāi)四肢舉動(dòng)，然而平時(shí)天天可能只有幾對。在這種情況下，花嫁喜鋪進(jìn)行渠道立異，尋找新的增長(cháng)點(diǎn)。
他們通過(guò)調查，發(fā)現新人結婚必經(jīng)的幾個(gè)場(chǎng)所是婚姻登記處、婚紗影樓，于是決定進(jìn)行渠道聯(lián)合，在影樓設立產(chǎn)品展廳，在婚姻登記處進(jìn)行一對一的宣傳推廣，最大限度地開(kāi)發(fā)了市場(chǎng)潛力。 策略三：產(chǎn)品立異 指針對季節變化，根據新的需要，進(jìn)行產(chǎn)品研制立異，開(kāi)發(fā)出適銷(xiāo)對路的產(chǎn)品。
月餅是個(gè)典型的季節性產(chǎn)品，一年的銷(xiāo)售也就是十多天，忙完這十多天，剩余的時(shí)間都是空閑，機器設備大多停產(chǎn)。怎么辦？好利來(lái)在做月餅的同時(shí)，充分利用已有的人力、物力、設備資源，開(kāi)發(fā)出種類(lèi)豐碩的食物，形成了一條淡旺季相互彌補的產(chǎn)品線(xiàn)，并利用自建的好利來(lái)店鋪進(jìn)行銷(xiāo)售，年銷(xiāo)售額達到數億元。
一些白酒企業(yè)，針對夏季開(kāi)發(fā)出一種無(wú)礙暢飲又能降溫驅熱、有別于啤酒的夏令白酒，改變白酒單純“熱氣蕩腸”的固有風(fēng)格，賦予白酒冷熱兼容的新特性。還有一些白酒企業(yè)推出適合夏季飲用的冰白酒、超低度黑米酒以及保健營(yíng)養型白酒，包括“白云邊”的“純凈酒”，天津的“絞股藍”，云南的“蕎酒”、“松子酒”，河北的“棗花酒”以及浙江的“鈣米酒”等，開(kāi)創(chuàng )出夏季熱銷(xiāo)的新賣(mài)點(diǎn)。
冬季的節日比較集中，根據這一特點(diǎn)，一些企業(yè)可以出產(chǎn)合用于家庭消費、適合于送禮的特殊包裝產(chǎn)品。 策略四：引導消費 淡季的形成，與人們的消費觀(guān)念有一定聯(lián)系，假如能夠引導甚至改變人們的消費觀(guān)念，就能夠增加銷(xiāo)售。
跟著(zhù)海內休閑糊口方式的興起，休閑服裝被越來(lái)越多的人所接受，而被大多數人以為只有在正式場(chǎng)所才適合的西服，銷(xiāo)量受到擠壓。在這種情況下，一些西服廠(chǎng)家打出了“西服也休閑”的消費理念，并對產(chǎn)品設計進(jìn)行了改進(jìn)，市場(chǎng)得到進(jìn)一步的拓展。
冬季是飲料銷(xiāo)售的淡季，為了打破銷(xiāo)售淡季的瓶頸，也為了增加大家的消費情趣，于是煮“飲料” 、煮“露露”。
5.火鍋店的營(yíng)銷(xiāo)方案有哪些
原發(fā)布者：淹死的魚(yú)
火鍋店的營(yíng)銷(xiāo)方案
篇一
一、市場(chǎng)競爭態(tài)勢分析
市場(chǎng)需求：吃火鍋是中國多數人喜歡的飲食習慣，特別是四川的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規模、制作、調配、風(fēng)味等方面已經(jīng)浮現出了多元化的特點(diǎn)，使各種從事火鍋制作并供給火鍋消費的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將從事火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的極大的熱情和興趣。
作為火鍋店，其基礎特點(diǎn)與其它餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)、消費為一體。從業(yè)者想要從事火鍋行業(yè)，必須認真做好市場(chǎng)調查研究，這樣可以懂得人們需要什么類(lèi)型的火鍋；控制火鍋風(fēng)味、特點(diǎn)、方法、地點(diǎn)、人群等信息，在特定的市場(chǎng)區域，創(chuàng )辦具有特點(diǎn)的火鍋店，以獲得穩固而可靠的市場(chǎng)份額。所以說(shuō)，做好前期的市場(chǎng)調查，是開(kāi)火鍋店的前提。火鍋店特點(diǎn)：市場(chǎng)大、利潤大，進(jìn)入良性循環(huán)后收益也大
火鍋因其自身的特點(diǎn)，無(wú)可不涮，無(wú)味不有而深受廣大消費者的喜愛(ài)。隨著(zhù)時(shí)代的迅猛發(fā)展不斷進(jìn)步，人們對一些原有的老的事物不再那么有興趣，而更多地追求新生的、有特色的事物，這就對火鍋市場(chǎng)提出了新要求，一則傳統火鍋市場(chǎng)并未飽和，再則新興的特色火鍋不斷涌現，為火鍋行業(yè)開(kāi)拓了更為廣闊的市場(chǎng)。
對火鍋市場(chǎng)的影響因素： 承川、渝餐飲文化原有的“麻、辣、鮮、香、嫩、脆”等特色的基礎上，不斷創(chuàng )新，以獨特、純正、鮮美的口味和營(yíng)養健康的菜品，贏(yíng)得了顧客的一致推崇并在眾多的消費者心目中留下了“好火鍋自己
6.火鍋店一周年活動(dòng)方案
原發(fā)布者：李鵬亞
火鍋店店慶活動(dòng)方案【篇一：洞子口火鍋店周年慶活動(dòng)方案】洞子口火鍋店周年慶活動(dòng)方案活動(dòng)時(shí)間：2013年11月23日-30日洞子口火鍋店一周年慶典暨感恩新老顧客優(yōu)惠（一）店慶期間：a、海報規格：a4b、海報數量：1000份c、海報促銷(xiāo)時(shí)間：2010年11月17日——11月29日d、海報要求：除突出洞子口火鍋店周年慶外，要有明顯的標識（如換購商品標識、驚爆價(jià)商品標識等），并且本次海報上面要有“折價(jià)角”。e、商品要求：（注：所有海報商品要在海報開(kāi)檔前10天準備完畢）（二）歡樂(lè )中大獎（11月28日--11月30日）為慶祝洞子口火鍋店開(kāi)業(yè)一周年，活動(dòng)期間，凡來(lái)洞子口火鍋店的顧客，每桌均到吧臺抽獎一次。a.小桌限240元；具備抽獎資格b.大桌限480元；具備抽獎資格c.大包限600元；具備抽獎資格（三）獎項設置（100%中獎）：一等獎：一名品牌電視一臺價(jià)值2000元；二等獎：五名品牌電磁爐一個(gè)價(jià)值300-500元；三等獎：十名品牌鍋或碗一套價(jià)值100元；四等獎：二十名品牌毛巾一條價(jià)值20元；感謝獎：飲料一瓶2、優(yōu)惠多多：雪花勇闖啤酒買(mǎi)四贈一3、滿(mǎn)意多多：凡11月26日—11月30日在本店消費滿(mǎn)一百送二十（代金券）代金卷：300張【篇二：火鍋店全年各節假日促銷(xiāo)方案[1]】全年各節假日促銷(xiāo)方案附錄：全年各節假日列表）第一部分開(kāi)業(yè)策劃方案第二部分節假日促銷(xiāo)方案1、情人節單促銷(xiāo)方案2、“三八”婦女節促銷(xiāo)方案3、“三一五”促銷(xiāo)方案4、公司周年慶促銷(xiāo)方案5、“
