做食堂(速求一份做食堂的計劃書)
1.速求一份做食堂的計劃書
給你點參考。
大學生校園餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書 很詳細的一份計劃書 一 發(fā)展前景 自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。
而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數(shù)學生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐。
飯菜質(zhì)量得不到保證，會導致很多問題，學生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。
因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學生自助營養(yǎng)快餐店。 一 店面簡介 本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。
經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。
早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。
午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。
本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。 本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
二 發(fā)展戰(zhàn)略 1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。 2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。
并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法），使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務，根據(jù)不同情況采取相應得做法。
如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。 4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。
據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。 5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。
寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。 6.市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展，于是可根據(jù)PDCA循環(huán)（即戴明環(huán)），進行分析，并制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。
在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。 三 市場分析 在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學生們的要求。
部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。 本企劃就是根據(jù)這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質(zhì)量，成立大學飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。
優(yōu)勢與劣勢： 本餐廳經(jīng)營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。
同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。
此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。 WEAKNESS（劣勢）分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。
而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的。
2.如何編寫關(guān)于食堂流程的策劃書
（一）、前期準備
1.冠名
2.邀請嘉賓
3.前期海報（旨在大力宣傳此次美食活動，擴大影響力）內(nèi)容：我校將舉辦“我選擇，我喜歡（I choose, I love）”食堂評比活動。橫幅：“我選擇，我喜歡（I choose, I love）”天津科技大學美食節(jié)”
4.參賽牌（注：用于初賽，便于學生投票和后期統(tǒng)計）例：XY01,XE02,GJ03,HM03，…。
5.與各商家溝通（告知各食堂經(jīng)理此次活動相關(guān)流程和規(guī)則）商家包括：學一、二食堂，國交中心，回民食堂，蛋糕房。
6.對外聯(lián)系：報紙（快報、晚報、新報），電視臺（天津電視臺生活頻道），兄弟院校學生會網(wǎng)站等等。
（二）、中期運作評選
1.初賽
(1)宣傳 a.海報。（包括具體活動流程，填寫調(diào)查表，評選方式，活動主旨的宣傳）
b.展臺：旨在大力宣傳此次活動，增加與同學的互動和交流，同時在學生中進行一次問卷調(diào)查，將學生對食堂的意見和建議向后勤集團膳食科反應，包括對菜品、口味、服務等。（調(diào)查報告見附表一）
c.飲食健康宣言活動：大力倡導“合理膳食，關(guān)注健康”組織學生在宣言條幅上簽字。
d.調(diào)查報告：通過各學院向班級發(fā)放問卷調(diào)查，全 面了解學生對學校食堂的想法。
(2)學生免費品嘗會 a.時間：2007年11月8日（周五）晚6:30
b.地點：學二食堂三樓（西餐廳）
c.參與商家：由各食堂經(jīng)理選出商家。
d.活動形式：由入選的商家各自選出參展的食品，在展桌上擺開，由學生自由品嘗，當場對食品評分。
2. 決賽
a.時間：2007年11月13日（周二）晚6:00
b.地點：國際交流中心餐廳二樓
c.活動內(nèi)容：由〈學生品嘗會〉中選出的20名商家各自推選出參賽菜品。由校辦領(lǐng)導，后勤集團領(lǐng)導，團委領(lǐng)導，留學生代表，學生代表進行品嘗，并對各個菜品進行評分，最后由大賽評委會根據(jù)評分結(jié)果決定決賽的獲獎商家。
3.公司食堂經(jīng)營方案
公司食堂管理方案 為了進一步加強公司食堂科學的管理，保障正常運行，改善膳食質(zhì)量，提高服務水平，保障廣大師生身體健康，更好地為師生服務，結(jié)合食堂的實際，特制定本方案。
食堂管理指導思想：以師生的身體健康和學生身體發(fā)育的需要為本；尊重師生的飲食習慣；力求達到科學配餐，營養(yǎng)配餐，提高膳食質(zhì)量；堅持預防為主，確保師生飲食衛(wèi)生安全。 一、食堂工作流程管理： 1、采購。
食堂采購實行招標定點采購制，采購點由教育局招標決定和公司協(xié)議決定。副食協(xié)議供貨點必須具備相應資格（）、，并交付校方十萬押金。
供貨價格為當?shù)厥袌雠l(fā)價，每周公司指派教師進行市場調(diào)查，若發(fā)現(xiàn)供貨方價格高于市場批發(fā)價，以當?shù)厥袌雠l(fā)價結(jié)算，發(fā)生三次類似事件，校方終止與供貨方合同；供貨方每天七點前將貨送到食堂，交食堂主任和值日教師驗貨，做好三查工作：查數(shù)（要過磅）、查質(zhì)（有無霉變）、查賬（有無差錯），食堂主任記錄，值日教師監(jiān)督并簽名。采購物品進校后交食堂保管員驗收簽名，采購單一式三份，供貨方、食堂主任及炊事班長各一份，食堂主任于周五盤點，供貨方每兩周結(jié)帳一次。
2、制訂菜單。食堂炊事員實行炊事班長負責制，炊事班長根據(jù)市場、季節(jié)、營養(yǎng)等綜合因素制定下周食譜及菜單，交膳管會審批后，交供貨方按計劃供貨；每天早點必須有稀飯、饅頭、包子，品種不得少于六種，中、晚餐有三葷四素，售菜窗口品種在學生餐廳外公示。
3、食堂財產(chǎn)及管理實行食堂主任負責制。 4.、飯菜加工。
每餐飯菜必須在就餐前10分鐘準備好。整個加工過程由炊事班長統(tǒng)一分工調(diào)配廚房職工。
加工后的飯菜要注意保熱、保潔。 5、就餐。
就餐期間食堂內(nèi)部事務統(tǒng)一由炊事班長進行協(xié)調(diào)。負責打菜的職工要固定窗口。
炊事班長要根據(jù)就餐情況及時調(diào)配飯菜，如有飯菜不足情況要及時采取措施。 6、餐后清洗、清理與打掃。
餐后，食堂主任組織分工，對餐桌、廚具、餐具進行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進行打掃、沖洗；對剩余飯菜進行處理。 7、每周五要進行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。
每月底要對采購原料及使用原料進行盤點，并列出當月庫存物品清單及數(shù)量；每月底膳管會要和食堂管理員進行當月成本核算和帳務整理。 二、食堂工作制度 ： 1、食堂工作人員按規(guī)范程序招聘、錄用，按時上、下班，堅守工作崗位，服從管理員安排，遇事要請假。
無故遲到扣除當天工資30元， 無故礦工一次扣除當月工資60元，病、事假扣除當天工資（請假應事先向食堂主任進行）。 2、樹立全心全意為師生服務的思想，講究職業(yè)道德。
文明服務，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。不斷鉆研業(yè)務，努力提高自身業(yè)務水平。
3、養(yǎng)成良好的工作習慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢后及時放回原處，各種物品不隨處亂放。 4、愛護公物。
使用鍋爐、壓面機等械具要嚴格遵守操作規(guī)程，清洗餐具、廚具要細心細致。 5、食堂主任、值日教師、炊事班長要把好采購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。
嚴禁腐爛、變質(zhì)食物進入公司；食堂主任要做到物品進出帳目清楚，程序分明；炊事班長要不斷鉆研業(yè)務，多動腦筋，做到飯熟菜香，味美可口。并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點、準備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費度降低到最小，又不會使飯菜不夠吃。
6、做好食堂安全工作。鍋爐操作要嚴守操作規(guī)程，生熟食品及加工用具要分類置放，防止污染；食堂無關(guān)人員嚴禁進入廚房及保管室；易燃易爆物品要按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生，食堂工作人員離開廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備、爐灶等，做好防火、防盜、防毒工作。
7、做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服，注意做好食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，個人衛(wèi)生工作，如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病，應向食堂主任請假，離開食堂工作崗位。
8、食堂工作人員既要分工負責，又要團結(jié)協(xié)作，真誠待人，語言文明，工作期間不爭吵，不打鬧。 三、食堂衛(wèi)生制度 ： 1、不購買不新鮮食品，嚴禁購買及使用腐爛變質(zhì)的食物，以及其他感官性狀異常食物。
2、要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。
3、食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。 4、隔餐食物如可食用，必須經(jīng)過回鍋加熱。
5、各種調(diào)料不宜久置，裝盛調(diào)料各種器具應經(jīng)常洗滌。 （二）餐具、廚具衛(wèi)生 1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔。
餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。 2、廚具和餐具要固定擺好。
（三）環(huán)境衛(wèi)生 1、要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積水 2、儲藏室要保持干凈、干燥和通風，儲藏間不得存放其他雜物及個人物件，物品存放要離地，隔墻，分類。 3、對食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶，垃圾堆要經(jīng)常性清理，預防細菌感染食物 4、對存放廚具，餐具的各個角落要經(jīng)常抹洗。
（四）食堂工作人員個人衛(wèi)生 1、食堂工作人員要做到"四勤"勤洗手，剪指甲。
4.食堂經(jīng)營方案怎么寫
1、餐廳運營組成立 餐廳運營組會在成立之后，引入專業(yè)廚房設(shè)備公司，早期介入XX大廈餐飲運營管理，了解實地數(shù)據(jù)（該部分由專業(yè)的廚房設(shè)備公司參與），需了解的主要數(shù)據(jù)內(nèi)容如下： 1）餐廳配電額 2）餐廳排風量 3）上下水 …… 在結(jié)束現(xiàn)場勘察后，將由專業(yè)廚房設(shè)備公司出具XX大廈餐廳平面規(guī)劃圖及廚房設(shè)備配制方案。
2、餐廳的布局設(shè)定 1）按照國家相關(guān)衛(wèi)生防疫標準的規(guī)定，廚房與前廳的配比比例為1:1.5，據(jù)此，我們建議設(shè)立300個餐位，以滿足XX大廈的用餐需要。 2）設(shè)立VIP獨立用餐面積200平米。
出于節(jié)約成本的考慮，該餐廳可以與員工餐廳共享一個廚房，但該餐廳應設(shè)置在離廚房較近的地方。 3）衛(wèi)生間面積30平米，男、女各設(shè)置1個蹲位，4個洗手池。
4）辦公室及其它配套150平米，不設(shè)置零售店。 3、員工餐廳位置及區(qū)域劃分 1）位置為地下1層； 2）區(qū)域分普通員工區(qū)與VIP貴賓區(qū) 4、就餐時間與人數(shù) 1）周一至周五早餐；中餐；晚餐； 2）周六、周日中餐；晚餐。
3）早上就餐時間為7:30-9:00； 中午就餐時間為11:30-13:30； 晚上就餐時間為 17:30-19:00 5、裝修風格 1）員工餐廳裝修風格 一般員工餐廳的裝修風格以實用、簡潔、衛(wèi)生為主，定位于快餐店的裝修風格，可適當考慮設(shè)置綠植、背景音樂、電視。 2)VIP餐廳裝修風格 VIP餐廳裝修風格定位于星級酒店的西式精修風格。
6、餐飲種類 1）按價位分 員工餐廳的餐飲服務按價位分為高級餐、中級餐和普通餐，借以滿足不同價位需求的人。 2）按餐飲方式分 員工餐飲方式分為套餐和零點餐； VIP餐飲方式分為自助和零點餐。
3)VIP特別餐飲定制服務 在餐廳的VIP服務區(qū)，同時提供按VIP人員個人口味、習慣來專門制作食物，在體現(xiàn)人性化的同時，不失VIP客人的尊貴。 7、收費系統(tǒng) 一般的餐廳收費系統(tǒng)有兩種。
一種為劃卡式收費方式，一種為人工收費?？紤]到XX大廈內(nèi)有其它公司入住，因此，建議采用人工收費方式。
8、相關(guān)制度 1）員工餐廳就餐管理制度 2）餐廳防火制度 3）衛(wèi)生管理制度 4）煤氣間安全管理制度 5）切配間工作制度 6）烹調(diào)間衛(wèi)生制度 7）食品采購運輸衛(wèi)生制度 8）食品粗加工衛(wèi)生制度 9）餐廳財務制度 10）餐廳人事制度。
5.食堂策劃書怎么寫
關(guān)于學校食堂的調(diào)查計劃書 一、調(diào)查背景 學校郭店校區(qū)護理學院現(xiàn)有在校學生約3600余人，到食堂就餐人次每天在3000余人次以上，因此，學生在食堂就餐的質(zhì)量，不僅僅關(guān)系到學生的生活問題，而且在極大程度上關(guān)系到學生的身體健 康狀況。
為了解我校學生食堂餐廳的整體情況，進一步提高餐廳的服務水平，改善學生的生活質(zhì) 量和營造和諧的就餐環(huán)境，現(xiàn)將我院食堂情況作如下調(diào)查。 二、調(diào)查主題 主題：食品安全 服務同學 三、調(diào)查內(nèi)容 班級___教室位置___班主任___調(diào)查時間___ 1. 餐廳飯菜的可口程度； 2. 餐廳飯菜的新鮮程度； 3. 餐廳飯菜的價格方面； 4. 餐廳飯菜的保險情況； 5. 餐廳飯菜的種類方面； 6. 餐廳餐具的衛(wèi)生情況； 7. 餐廳工作人員的服務態(tài)度； 8. 學生使用飯卡中出現(xiàn)的問題。
四、合理建議 學生對餐廳中出現(xiàn)的一些問題進行合理的建議。 五、調(diào)查時間 2010年10月25日—10月27日 六、調(diào)查流程 1.下發(fā)任務于各班級的團支書； 2.統(tǒng)一時間交調(diào)查單于護理學院團總支權(quán)益部； 3.開會進行交流，提出問題，分析問題，解決問題（護理學院各班級團支書； 4.向?qū)W校食堂提出合理化的建議（派2-3個代表）。
七、參加人員 護理學院郭店校區(qū)全體同學 八、調(diào)查總結(jié) 撰寫一份詳細的調(diào)查報告，反應同學心聲，反映同學們對餐廳的建議，上交給學院領(lǐng)導，并將建議交給餐廳辦公室，從而為更好的改善食堂的就餐環(huán)境，為學院的發(fā)展創(chuàng)造和諧的氛圍。
6.學生會管理食堂計劃書
放飛青春，服務同學——校學生會生活部認識與計劃書劉寶華 會生活的人才會學習，愛學習的人才愛生活。
從上學期加入學生會到現(xiàn)在已有幾個月時間，我對學生會生活部的了解也逐漸加深。生活部是學生會的一個重要部門，是一個具有雙重職能的部門，她與同學們的日常生活密切聯(lián)系，維護同學們的切身利益和消費權(quán)益。
生活部是本著熱忱、真誠服務的精神，與全院師生一道監(jiān)督食堂環(huán)境衛(wèi)生，創(chuàng)建良好的校園環(huán)境，又起著向飲食服務總公司反映同學們的心聲，協(xié)助解決同學們提出的有關(guān)生活問題的積極作用。同時生活部協(xié)助學生會做好各項活動的后勤工作，為同學營造一個歡暢，活躍，上進的學習、生活氛圍。
作為新干，我很希望能為部門出力，在工作中能盡職盡責。 一、對我們部門的認識與建議： 首先，我們要一如既往的聽取同學們對我們生活部和校服務部門的意見，在第一時間展開聯(lián)系，進行協(xié)商，盡一切努力解決問題，促進兩方面的溝通，為同學們的校園生活爭取到更多的利益。
做到事無巨細，一絲不茍。我們可以通過發(fā)放調(diào)查表，和服務部門進行座談等方式來進行。
其二，維護同學的基本利益，確保大家生活愜意有序地進行的基礎(chǔ)上，使大家的大學生活更為豐富多彩， 其三，生活部要聯(lián)系同學，開展廣泛的調(diào)查活動，真正了解同學們?nèi)粘Ｉ罘矫嬗心男├щy，并及時反映到學生會，團委。同時上級的指示精神及時準確地傳達到同學們的手中，使學生會真正能夠成為學生自己的組織。
其四，盡心盡力幫助貧困生，配合勤管中心、校生活部組織貧困生勤工儉學活動。集思廣益，開展符合本院特色的活動，為貧困生提供幫助。
而我們向飲食中心反映為他們提供崗位。正是更好為服務同學的表現(xiàn)。
其五，我們還要發(fā)揚學生會團結(jié)合作的優(yōu)良傳統(tǒng)，積極地參與和協(xié)助其他部的工作。 最后，我建議舉辦以“生活”為主題的生活主題周活動，會前以生活空間調(diào)查問卷的形式收集廣大同學對住宿、膳食、物業(yè)等方面的意見和建議。
通過生活空間懇談會 ，“發(fā)現(xiàn)生活中的美”攝影比賽 ，“品味生活中的真”征文比賽等活動豐富同學們的課余生活，使同學們在娛樂中得到更多的知識，提高思想文化素質(zhì)，使之健康發(fā)展。 也許我們的工作是很細微平淡的，很多是不為人知的，但這些都是與同學的學習生休戚相關(guān)的，我們將腳踏實地，勇往直前。
二、生活部的工作。作為校生活部，必須總攬全局.協(xié)調(diào)各方的原則；必須在各級組織中發(fā)揮積極指導作用，體現(xiàn)校學生干部先進模范作用；必須全心全意為同學服務；必須適應形勢的發(fā)展和情況的變化完善自己，改進工作方式，增強工作能力；同心協(xié)力，協(xié)調(diào)一致，共同創(chuàng)造美好生活環(huán)境。
（一）工作制度 1.遵守學校的各項規(guī)章制度，遵守學生會的章程及各項規(guī)章制度。 2.我們工作旨在“從同學中來，到同學中去，全心全意服務于同學” 3.生活部每位成員都要養(yǎng)成積極熱心，吃苦耐勞，認真負責的工作作風。
4.生活部成員應積極主動，細心及時完成我部工作及學生會分配的任務。 5.平時多觀察生活，多聯(lián)系同學，多發(fā)現(xiàn)問題，多思考，多反映。
6.生活部成員都要嚴格要求自己，不論是在工作，學習，還是生活方面，時刻注意自己在同 學中的形象，不應發(fā)生有損學生會及生活部名譽和形象的事件，處處起到模范帶頭作用。 7.因有重要事不能參加例會或工作時，應提前向部長請假 （二）加強自身建設(shè)、明確工作思路，完善自身管理 在院學生會的指導下，我們部門要根據(jù)自身的特點，優(yōu)化自身機構(gòu)，團結(jié)共進，使生活部的運作更規(guī)范更有效率。
1.根據(jù)以前生活部的工作情況進行經(jīng)驗總結(jié)，繼續(xù)組織生活部全體成員學習了解生活部的職能與工作特點。 2.實際工作中，實際分工負責與整體作戰(zhàn)相結(jié)合，并加強各成員之間的溝通、協(xié)商，提高工作效率。
3.生活部的表彰大會。大會是總結(jié)學期的工作，對工作中表現(xiàn)突出的班級以及個人進行表彰。
是提高各院系工作積極性的有效方法，要統(tǒng)籌規(guī)劃盡力搞好。 三、生活部的膳食工作。
食堂在同學們的生活中扮演著一個極其重要的角色。食堂工作的好壞直接關(guān)系到同學的生活質(zhì)量。
而我們膳委會是以“服務師生、協(xié)助管理、辦好膳食”為宗旨。勾通學生與食堂工作的意見并與業(yè)務部門一起研究改進伙食的措施，共同辦好伙食：不定期檢查食堂飯菜價格、伙食質(zhì)量，督促其改進；豐富食堂職工業(yè)余文化活動；與其他高校膳委會進行膳食交流；辦好《膳食快訊》這一刊物的。
1.執(zhí)勤組對食堂的檢查。通過定期與不定期檢查，了解食堂工作，及時反映食堂存在的問題。
2.“膳食之窗”的編輯工作。我認為附更多類似生活點滴的小欄目，內(nèi)容分為生活常識和生活感悟兩類，旨在為大家營造溫馨的生活氛圍并在潛移默化中幫助大家建立良好心態(tài) 3.樹立品牌，共建文明食堂。
我們生活部組織的活動不求數(shù)量，力求質(zhì)量；不爭規(guī)模，力創(chuàng)精品。要樹立生活部的完整形象，讓同學們感覺到生活部始終是在不遺余力地為大家創(chuàng)造更舒適便利的生活環(huán)境。
學生會和飲食中心為了繼續(xù)弘揚我校師生共建文明食堂的精神，樹立良好的文明就餐意識，營造一個文明舒適的飲食氛圍，進行了一系列如飯?zhí)媒?jīng)。
7.有關(guān)大學學校食堂菜價的策劃書怎樣寫
有關(guān)大學學校食堂的活動策劃書： 一、活動主題： “我最喜愛的食堂師傅”評選活動 二、活動宗旨： 通過這次活動，支持和鼓勵食堂師傅和工作人員的工作，并調(diào)動工作人員的積極性，從而能促使其能夠更好的為廣大師生服務，使在校師生有一個健康、文明的就餐的環(huán)境，共造西財和諧校園。
并且能夠讓更多的同學了解權(quán)益部，了解自己的權(quán)益。并教育他們在以后的生活中若遇到侵權(quán)問題能夠采取恰當而合理的方法解決。
三、活動背景： 我校長安校區(qū)正式使用已經(jīng)有一年了。2007年學校2號食堂正式投入使用，2008年學校1號食堂正式投入使用。
大學食堂是同學進行一日三餐的主要場所，食堂飯菜是否符合大家的口味，飯菜應在哪些方面做些調(diào)整，同學們對小食堂有什么建議和意見。為解決上述問題，西安財經(jīng)學院學生會權(quán)益部決定進行“我最喜愛的食堂師傅”活動。
四、主辦方： 西安財經(jīng)學院學生會 五、時間、地點： 時間：2008年11月初 地點：一號、二號食堂門口 六、活動評選對象： 西安財經(jīng)學院所有編制在內(nèi)的食堂師傅 七、活動參與對象： 我校全體在校師生 八、活動簡介： 1.具體活動細則安排如下： A、將人員進行分為兩大組，一組負責一號食堂另一組為二號食堂，每組一個負責人。大組再分為兩個小組，1號組負責一樓2號負責二樓。
進行對各個窗口的溝通調(diào)查，包括是否愿意參加、簽訂比賽誠信協(xié)議書。 B、將參賽食堂進行分類，如面食、米飯、餅饃飲料類等。
C、收集參賽食堂的資料包括他們的口號、窗口前的合影、以及他們所做的食物（面或米飯），做成展板形式宣傳一周。 D、評選階段細則： ①對所有食堂師傅召開會議，統(tǒng)一佩帶工作牌、統(tǒng)一編號，此編號為最終活動編號，投票人員將根據(jù)師傅的編號進行投票。
②在各個參賽食堂窗口上打出他們的參賽口號，營造出活動的氣氛。 ③分派人員對參賽食堂窗口進行實地考證，在各個窗口服務過程中拍照，對購餐學生進行采訪. ④做3000份調(diào)查表，活動前兩天召開各班班長會議，并給各班班委分發(fā)7—9張的投票單，其余于活動當天在投票箱邊分發(fā)。
每人投票至多一張，并留下自己的姓名、班級、學號。 ⑤在距離食堂大概二十到五十米的距離，由專人向?qū)W生發(fā)放投票，一條路可由四五人負責，并佩帶學生會證件。
⑥投票活動一直持續(xù)到當天下午七點鐘，投票箱進行密封處理，由權(quán)益部帶回進行統(tǒng)計整理。 ⑦根據(jù)初賽投票選舉出前30強食堂窗口，并做宣傳板對其宣傳，并制作調(diào)查表，分發(fā)給各班，對其進行調(diào)查宣傳，并同時進行1天的投票。
⑧由權(quán)益部進行票數(shù)統(tǒng)計最后按照70%投票，30%其他標準（同學們交回來的調(diào)查表）的要求評選出復賽前20強，并做宣傳板對其宣傳。 ⑨之后進行為期三天的觀察：分派人員對參賽食堂窗口進行實地考證，在各個窗口服務過程中拍照，對購餐學生進行采訪等。
⑩在現(xiàn)場挑選20名學生作為評選代表。對進入決賽的窗口要求各個食堂窗口烹飪自己主營的食品，讓學生代表進行品嘗并進行評價，對其評價進行記錄。
并對現(xiàn)場同學發(fā)放調(diào)查表進行調(diào)查，計入成績。 最終根據(jù)評價結(jié)果40%，后期觀察30%，調(diào)查問卷20%，及綜合比較10%對各個窗口進行總評。
九、獎設(shè)設(shè)置： 1、根據(jù)所有調(diào)查最終憑選出一食堂一等獎1名，二等獎1名，三等獎1名，健康窗口獎1個，最佳服務獎1個，共5名獎項；二食堂一等獎1名，二等獎1名，三等獎3名（面食、米飯、其他），健康窗口獎1個，最佳服務獎1個。 2、進行頒獎儀式，邀請部分領(lǐng)導參加活動頒發(fā)證書和錦旗，具體的現(xiàn)場布置、場地設(shè)計由宣傳部進行安排，并對獲獎的食堂師傅（窗口）進行后期的宣傳，在窗口上貼出標志，懸掛錦旗。
十、活動預算經(jīng)費，獎品（發(fā)放我校蓋章的榮譽證書） （—）宣傳費用 1. 海報2.橫幅3.宣傳展板 計：500元 （二）調(diào)查表費用 1.調(diào)查單2.投票箱3.投票（蓋章有效） 計：800元 （三）獎項費 計：1000元 （四）其余 計：400元 （共計：2700元） 十一、活動組委會： 顧 問：胡 平 指 導：吳 瀾 主 任：王 楠 副主任：付 飛 徐 卿 執(zhí)行人：文 海 劉海濤 成 員：校學生會權(quán)益部、生活部及各二級學院權(quán)益部、生活部所有成員。 （注：誠信協(xié)議書和評分表格在附頁） 策劃書：西安財經(jīng)學院學生會 2008年10月17日 西安財經(jīng)學院—— “我最喜愛的食堂師傅”評選活動細則 根據(jù)廣大學生的要求，本活動由校團委、學生會發(fā)起，受到后勤集團的大力支持；本活動的目的在于促進食堂的衛(wèi)生管理，營造良好的就餐環(huán)境。
具體活動安排如下： 一、登記階段： 由校學生會權(quán)益部、生活部對食堂各個窗口進行調(diào)查了解，包括是否愿意參加評比以及簽訂比賽誠信協(xié)議書。愿意參評的將登記，包括收集該窗口的資料以及他們?nèi)藛T的口號、窗口前的合影、和他們所選的參評食物，做成展板形式宣傳一周。
二 、評選階段： 初選：1、對所有食堂師傅召開會議，統(tǒng)一佩帶工作牌、統(tǒng)一編號，此編號為最終活動編號，投票人員將根據(jù)師傅的編號進行投票。在各個參賽食堂窗口上打出他們的參賽口號，營造出活動的氣氛。
2、學生會將分派人員對參賽食堂窗口進行實地考證，在各個窗口服務過程中拍照，對購餐。
8.食堂管理方案
原發(fā)布者：管理資源吧
3.3員工食堂管理服務方案餐廳是職工的一項福利，是領(lǐng)導關(guān)心員工的具體體現(xiàn)，因此辦好餐廳尤為重要。我公司經(jīng)過多年的實踐、摸索和創(chuàng)新，已逐步建立了科學合理的餐廳管理運作模式。我公司管理餐廳堅持以“真心為客戶著想，努力為客戶分憂”的服務宗旨，以“高標準、嚴要求、精烹飪、細制作”為管理理念，努力為各單位提供科學合理的膳食服務。 一、餐廳管理目標 △ 建立健全餐廳管理制度，為干部、員工營造一個溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境。 △ 吃夠標準，減少浪費，使現(xiàn)有伙食標準達到最大化?！?不斷提高服務人員的烹調(diào)技術(shù)，合理調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，為職工提供質(zhì)量優(yōu)、味道好、花樣多的飯菜，就餐人員滿意率達到80%以上。二、服務標準餐飲業(yè)務：《中華人民共和國食品安全衛(wèi)生法》等法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范。職工工作餐費按每人30元/天標準暫列，管理中心接待費按11萬元/月標準（含酒水等）三、職工食堂餐飲服務內(nèi)容擬分自助餐和接待用餐形式，委托承包商按營養(yǎng)計劃為凈化廠、應急救援站和元壩采氣大隊共610名職工提供早、中、晚三餐正餐以及深夜值班加班人員就餐及桶裝飲用水和公務接待用餐服務。四、崗位要求1、堅守工作崗位，按時上下班，不遲到，不早退；2、保證食堂衛(wèi)生質(zhì)量.菜品質(zhì)量，營養(yǎng)搭配合理；3、身體健康，持健康證上崗；4、按規(guī)定著裝，保持整潔，用餐服務須戴口罩；5、禮貌待人、服務周全；6、工作主動、心細，責任心強，虛心接受職工提出的建議和意見；7、節(jié)約用水、用電、
9.學生會管理食堂計劃書
放飛青春，服務同學——校學生會生活部認識與計劃書劉寶華 會生活的人才會學習，愛學習的人才愛生活。
從上學期加入學生會到現(xiàn)在已有幾個月時間，我對學生會生活部的了解也逐漸加深。生活部是學生會的一個重要部門，是一個具有雙重職能的部門，她與同學們的日常生活密切聯(lián)系，維護同學們的切身利益和消費權(quán)益。
生活部是本著熱忱、真誠服務的精神，與全院師生一道監(jiān)督食堂環(huán)境衛(wèi)生，創(chuàng)建良好的校園環(huán)境，又起著向飲食服務總公司反映同學們的心聲，協(xié)助解決同學們提出的有關(guān)生活問題的積極作用。同時生活部協(xié)助學生會做好各項活動的后勤工作，為同學營造一個歡暢，活躍，上進的學習、生活氛圍。
作為新干，我很希望能為部門出力，在工作中能盡職盡責。 一、對我們部門的認識與建議： 首先，我們要一如既往的聽取同學們對我們生活部和校服務部門的意見，在第一時間展開聯(lián)系，進行協(xié)商，盡一切努力解決問題，促進兩方面的溝通，為同學們的校園生活爭取到更多的利益。
做到事無巨細，一絲不茍。我們可以通過發(fā)放調(diào)查表，和服務部門進行座談等方式來進行。
其二，維護同學的基本利益，確保大家生活愜意有序地進行的基礎(chǔ)上，使大家的大學生活更為豐富多彩， 其三，生活部要聯(lián)系同學，開展廣泛的調(diào)查活動，真正了解同學們?nèi)粘Ｉ罘矫嬗心男├щy，并及時反映到學生會，團委。同時上級的指示精神及時準確地傳達到同學們的手中，使學生會真正能夠成為學生自己的組織。
其四，盡心盡力幫助貧困生，配合勤管中心、校生活部組織貧困生勤工儉學活動。集思廣益，開展符合本院特色的活動，為貧困生提供幫助。
而我們向飲食中心反映為他們提供崗位。正是更好為服務同學的表現(xiàn)。
其五，我們還要發(fā)揚學生會團結(jié)合作的優(yōu)良傳統(tǒng)，積極地參與和協(xié)助其他部的工作。 最后，我建議舉辦以“生活”為主題的生活主題周活動，會前以生活空間調(diào)查問卷的形式收集廣大同學對住宿、膳食、物業(yè)等方面的意見和建議。
通過生活空間懇談會 ，“發(fā)現(xiàn)生活中的美”攝影比賽 ，“品味生活中的真”征文比賽等活動豐富同學們的課余生活，使同學們在娛樂中得到更多的知識，提高思想文化素質(zhì)，使之健康發(fā)展。 也許我們的工作是很細微平淡的，很多是不為人知的，但這些都是與同學的學習生休戚相關(guān)的，我們將腳踏實地，勇往直前。
二、生活部的工作。作為校生活部，必須總攬全局.協(xié)調(diào)各方的原則；必須在各級組織中發(fā)揮積極指導作用，體現(xiàn)校學生干部先進模范作用；必須全心全意為同學服務；必須適應形勢的發(fā)展和情況的變化完善自己，改進工作方式，增強工作能力；同心協(xié)力，協(xié)調(diào)一致，共同創(chuàng)造美好生活環(huán)境。
（一）工作制度 1.遵守學校的各項規(guī)章制度，遵守學生會的章程及各項規(guī)章制度。 2.我們工作旨在“從同學中來，到同學中去，全心全意服務于同學” 3.生活部每位成員都要養(yǎng)成積極熱心，吃苦耐勞，認真負責的工作作風。
4.生活部成員應積極主動，細心及時完成我部工作及學生會分配的任務。 5.平時多觀察生活，多聯(lián)系同學，多發(fā)現(xiàn)問題，多思考，多反映。
6.生活部成員都要嚴格要求自己，不論是在工作，學習，還是生活方面，時刻注意自己在同 學中的形象，不應發(fā)生有損學生會及生活部名譽和形象的事件，處處起到模范帶頭作用。 7.因有重要事不能參加例會或工作時，應提前向部長請假 （二）加強自身建設(shè)、明確工作思路，完善自身管理 在院學生會的指導下，我們部門要根據(jù)自身的特點，優(yōu)化自身機構(gòu)，團結(jié)共進，使生活部的運作更規(guī)范更有效率。
1.根據(jù)以前生活部的工作情況進行經(jīng)驗總結(jié)，繼續(xù)組織生活部全體成員學習了解生活部的職能與工作特點。 2.實際工作中，實際分工負責與整體作戰(zhàn)相結(jié)合，并加強各成員之間的溝通、協(xié)商，提高工作效率。
3.生活部的表彰大會。大會是總結(jié)學期的工作，對工作中表現(xiàn)突出的班級以及個人進行表彰。
是提高各院系工作積極性的有效方法，要統(tǒng)籌規(guī)劃盡力搞好。 三、生活部的膳食工作。
食堂在同學們的生活中扮演著一個極其重要的角色。食堂工作的好壞直接關(guān)系到同學的生活質(zhì)量。
而我們膳委會是以“服務師生、協(xié)助管理、辦好膳食”為宗旨。勾通學生與食堂工作的意見并與業(yè)務部門一起研究改進伙食的措施，共同辦好伙食：不定期檢查食堂飯菜價格、伙食質(zhì)量，督促其改進；豐富食堂職工業(yè)余文化活動；與其他高校膳委會進行膳食交流；辦好《膳食快訊》這一刊物的。
1.執(zhí)勤組對食堂的檢查。通過定期與不定期檢查，了解食堂工作，及時反映食堂存在的問題。
2.“膳食之窗”的編輯工作。我認為附更多類似生活點滴的小欄目，內(nèi)容分為生活常識和生活感悟兩類，旨在為大家營造溫馨的生活氛圍并在潛移默化中幫助大家建立良好心態(tài) 3.樹立品牌，共建文明食堂。
我們生活部組織的活動不求數(shù)量，力求質(zhì)量；不爭規(guī)模，力創(chuàng)精品。要樹立生活部的完整形象，讓同學們感覺到生活部始終是在不遺余力地為大家創(chuàng)造更舒適便利的生活環(huán)境。
學生會和飲食中心為了繼續(xù)弘揚我校師生共建文明食堂的精神，樹立良好的文明就餐意識，營造一個文明舒適的飲食氛圍，進行了一系列如飯?zhí)媒?jīng)。
10.如何編寫關(guān)于食堂流程的策劃書
（一）、前期準備 1.冠名 2.邀請嘉賓 3.前期海報（旨在大力宣傳此次美食活動，擴大影響力）內(nèi)容：我校將舉辦“我選擇，我喜歡（I choose, I love）”食堂評比活動。
橫幅：“我選擇，我喜歡（I choose, I love）”天津科技大學美食節(jié)” 4.參賽牌（注：用于初賽，便于學生投票和后期統(tǒng)計）例：XY01,XE02,GJ03,HM03，…。 5.與各商家溝通（告知各食堂經(jīng)理此次活動相關(guān)流程和規(guī)則）商家包括：學一、二食堂，國交中心，回民食堂，蛋糕房。
6.對外聯(lián)系：報紙（快報、晚報、新報），電視臺（天津電視臺生活頻道），兄弟院校學生會網(wǎng)站等等。 （二）、中期運作評選 1.初賽 （1）宣傳 a.海報。
（包括具體活動流程，填寫調(diào)查表，評選方式，活動主旨的宣傳） b.展臺：旨在大力宣傳此次活動，增加與同學的互動和交流，同時在學生中進行一次問卷調(diào)查，將學生對食堂的意見和建議向后勤集團膳食科反應，包括對菜品、口味、服務等。（調(diào)查報告見附表一） c.飲食健康宣言活動：大力倡導“合理膳食，關(guān)注健康”組織學生在宣言條幅上簽字。
d.調(diào)查報告：通過各學院向班級發(fā)放問卷調(diào)查，全 面了解學生對學校食堂的想法。 （2）學生免費品嘗會 a.時間：2007年11月8日（周五）晚6:30b.地點：學二食堂三樓（西餐廳） c.參與商家：由各食堂經(jīng)理選出商家。
d.活動形式：由入選的商家各自選出參展的食品，在展桌上擺開，由學生自由品嘗，當場對食品評分。 2. 決賽 a.時間：2007年11月13日（周二）晚6:00b.地點：國際交流中心餐廳二樓 c.活動內(nèi)容：由〈學生品嘗會〉中選出的20名商家各自推選出參賽菜品。
由校辦領(lǐng)導，后勤集團領(lǐng)導，團委領(lǐng)導，留學生代表，學生代表進行品嘗，并對各個菜品進行評分，最后由大賽評委會根據(jù)評分結(jié)果決定決賽的獲獎商家。
