外賣(mài)營(yíng)銷(xiāo)策劃推廣方案(你好)
1.你好
無(wú)論什么樣的營(yíng)銷(xiāo)方案，我們離不開(kāi)一套整體的邏輯可以分為以下的幾點(diǎn)：
1、目前的市場(chǎng)大環(huán)境分析——說(shuō)明一下由于目前互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，人們變得越來(lái)越懶，促使了外賣(mài)業(yè)務(wù)的大熱，并可以找到一些行業(yè)的數(shù)據(jù)加以說(shuō)明，目前外賣(mài)市場(chǎng)的總體市場(chǎng)份額是怎么樣的，預(yù)估未來(lái)會(huì)有怎樣的增長(zhǎng)，主要有哪些同類(lèi)型的企業(yè)在運(yùn)作外賣(mài)業(yè)務(wù)。
2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析——分析目前本地有外賣(mài)業(yè)務(wù)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況，找出他們的共同點(diǎn)，分析他們的缺陷，并闡述這些企業(yè)在本地的市場(chǎng)份額如何，這些企業(yè)關(guān)注什么。
3、自己企業(yè)本身在運(yùn)營(yíng)的同時(shí)，存在什么問(wèn)題——分析自身企業(yè)與競(jìng)品對(duì)比產(chǎn)生的差異，優(yōu)勢(shì)在哪里，劣勢(shì)在哪里，做一個(gè)透徹的分析。
4、針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)和缺陷，我們應(yīng)該如何做——前面已經(jīng)闡明了市場(chǎng)環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況和自身的情況，這一步需要針對(duì)以上我們得出的結(jié)論做一個(gè)匯總，并且給出具體的解決方案，比如如何在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手優(yōu)勢(shì)的地方讓自己突破，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手劣勢(shì)的地方我們?nèi)绾伟盐兆C(jī)會(huì)等等。
5、給出具體落地的排期或者細(xì)則——針對(duì)第四部提出的構(gòu)想，寫(xiě)出一個(gè)詳細(xì)的落地計(jì)劃
以上基本就是一個(gè)完整的營(yíng)銷(xiāo)方案大體的框架，無(wú)論是活動(dòng)還是別的什么其實(shí)都適用的，具體的內(nèi)容需要你自己去填補(bǔ)，基本邏輯就是這樣，望采納。
2.外賣(mài)行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo),應(yīng)該怎么做
其實(shí)，外賣(mài)這個(gè)行業(yè)，做起來(lái)不簡(jiǎn)單?，F(xiàn)在外賣(mài)日趨規(guī)范與激烈。各種大佬都開(kāi)始重視外賣(mài)，加上專(zhuān)注外賣(mài)的各類(lèi)品牌。你在4線城市的大學(xué)旁，其實(shí)，外賣(mài)比較好能做起來(lái)。學(xué)生市場(chǎng)很大。
但是做學(xué)生市場(chǎng)有幾個(gè)特性：價(jià)格和分量。 性?xún)r(jià)比一定要高，分量還要足。 所以，你在做外賣(mài)的時(shí)候，這兩個(gè)點(diǎn)一定要考慮到。 平臺(tái)上推廣，主要還是靠活動(dòng)。推廣的最根本的東西是有內(nèi)容可以推，就是說(shuō)活動(dòng)能吸引到消費(fèi)者。 那么建議參考你周邊平臺(tái)上，外賣(mài)做得好的店鋪，然后，適當(dāng)聽(tīng)取平臺(tái)業(yè)務(wù)員的建議。先把排名做上去，然后，在考慮利潤(rùn)。外賣(mài)目前來(lái)說(shuō)，就是個(gè)薄利多銷(xiāo)的生意。當(dāng)然，有些純外賣(mài)利潤(rùn)高些。其實(shí)也有一些商戶(hù)把外賣(mài)看做一種宣傳方式。所以，把利潤(rùn)點(diǎn)看得很低。
3.餓了么的營(yíng)銷(xiāo)策略分析
該網(wǎng)站是我最早知道的一家關(guān)于做外賣(mài)的網(wǎng)站，這家成立于2008年9月的網(wǎng)站，正式成熟的推向市場(chǎng)應(yīng)該在2010年前后。從某種程度上講，我和一批室友算是餓了么發(fā)展三年來(lái)的見(jiàn)證者以及忠實(shí)客戶(hù)，以下我將從一個(gè)客戶(hù)的角度來(lái)解析餓了么的發(fā)展以及其所采用的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)手段。
一、該網(wǎng)站的發(fā)展三年前后的對(duì)比
2012年手機(jī)客戶(hù)端的上線更加方便了客戶(hù)的訂餐，同時(shí)為網(wǎng)站的推廣起到了非常好的推廣作用。三年前的餓了么只能通過(guò)網(wǎng)站進(jìn)行訂餐，三年后的今天，客戶(hù)可以通過(guò)微信、手機(jī)客戶(hù)端和網(wǎng)站全方位感受餓了么給生活帶來(lái)的方便。
二、該網(wǎng)站的推廣
該網(wǎng)站的推廣個(gè)人所感受到的方面一個(gè)是線下有檔次的宣傳，第二個(gè)是線上有內(nèi)涵的滲透。
三、該網(wǎng)站的優(yōu)勢(shì)
網(wǎng)站作為餓了么的門(mén)戶(hù)，其網(wǎng)站比其他同類(lèi)網(wǎng)站質(zhì)量高是毫無(wú)疑問(wèn)的。與其推廣活動(dòng)，促進(jìn)了餓了么的形象提升。
再者，該網(wǎng)站的創(chuàng)立者來(lái)源于學(xué)生群體，他們的想法和思維習(xí)慣貼近現(xiàn)在的大學(xué)生，這樣一來(lái)，其管理層也就有了好的競(jìng)爭(zhēng)力。
四、該網(wǎng)站的客戶(hù)關(guān)系維護(hù)
網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)工作的開(kāi)展，其具體的實(shí)施策略為我們研究網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)提供了真實(shí)的案例，為我們了解網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)提供了好的途徑。
4.快餐店活動(dòng)策劃案怎么寫(xiě)
快餐店的活動(dòng)策劃主要是針對(duì)：“餐飲快餐”為產(chǎn)品對(duì)象的營(yíng)銷(xiāo)策劃活動(dòng)策動(dòng)銷(xiāo)售目的開(kāi)展的活動(dòng)，因此，人群就是消費(fèi)喝食用快餐的人群，基本以?xún)煞N模式下決定活動(dòng)方案的構(gòu)成內(nèi)容：模式一：堂吃：針對(duì)在店內(nèi)直接食用者做的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，模式二：針對(duì)外賣(mài)送餐者做的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)；
先說(shuō)模式一：如果我把方案寫(xiě)給你我覺(jué)得對(duì)你而言反而失去意義，給你如下參考，思索一下，會(huì)知道怎么寫(xiě)的。
1.需要思考在一定時(shí)間范圍內(nèi)能夠吃完并且讓出座位者有優(yōu)惠折扣，
2.第一次來(lái)的人可以在前臺(tái)索要第二次再來(lái)可以?xún)?yōu)惠的折扣券，
3.部分個(gè)別規(guī)定菜品周一到周五均不同，每天一個(gè)特價(jià)菜，
4店內(nèi)海報(bào)與菜單精致有趣味，富有人性化是營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)開(kāi)展的前提，
5.評(píng)價(jià)留言本子，愿意寫(xiě)點(diǎn)評(píng)的，或者拉手，大眾點(diǎn)評(píng)團(tuán)購(gòu)好評(píng)者店內(nèi)贈(zèng)送飲料，
6.迅速點(diǎn)單獎(jiǎng)勵(lì)，菜單放大海報(bào)張貼顯眼位置，凡事在10秒內(nèi)完成點(diǎn)單者可獲贈(zèng)某菜半價(jià)，
模式二：
1.APP定制或微信公眾賬號(hào)定制，達(dá)成送餐訂餐的手機(jī)平臺(tái)，關(guān)聯(lián)手機(jī)APP平臺(tái)內(nèi)功能的策劃以及促銷(xiāo)活動(dòng)?？稍黾右恍┤の缎裕热?，今日雞肉菜品全部?jī)?yōu)惠折扣；再或者配送水果，
2.一人點(diǎn)單，推薦同事，組團(tuán)點(diǎn)單超過(guò)三人份，就送草莓啦！
3.樓上樓下鄰居點(diǎn)單，則可擁有飲料哦！
4.發(fā)送宣傳單給單位寫(xiě)字樓時(shí)，送有送餐地址和電話的圓珠筆！
5.菜單做的別致如同書(shū)簽/賀卡一樣！
6.記住消費(fèi)者訂單號(hào)，開(kāi)展抽獎(jiǎng)送禮品，最大可以是手機(jī)（僅一部，是可以承擔(dān)的）
7.資源整合，與自己的店鋪快速消費(fèi)類(lèi)產(chǎn)品酒，飲料，酸奶類(lèi)某個(gè)熟悉廠家搞聯(lián)合大促銷(xiāo)，讓他給你讓利，1+1模式！你的特價(jià)+飲料特價(jià)=雙重??！超實(shí)惠，你能給到的是在一定時(shí)間范圍內(nèi)，給所有來(lái)你家吃飯的人壟斷推薦特價(jià)活動(dòng)飲品！幫助對(duì)方市場(chǎng)推廣深入人心。
5.餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃方案
1）確定餐飲目標(biāo)市場(chǎng)與產(chǎn)品定位； 2）銷(xiāo)售餐飲目標(biāo)是擴(kuò)大市場(chǎng)占有率還是追求利潤(rùn)； 3）制定餐飲價(jià)格政策； 4）確定餐飲銷(xiāo)售方式； 5）餐飲廣告表現(xiàn)與廣告預(yù)算； 6）餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)的重點(diǎn)與原則； 7）餐飲公關(guān)活動(dòng)的重點(diǎn)與原則； 2、餐飲企業(yè)的銷(xiāo)售目標(biāo) 餐飲銷(xiāo)售目標(biāo)，就是指公司的餐飲在一定期間內(nèi)必須實(shí)現(xiàn)的營(yíng)業(yè)目標(biāo)。
銷(xiāo)售目標(biāo)量化有下列優(yōu)點(diǎn)： 1）為檢驗(yàn)整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)策劃案的成敗提供依據(jù)。 2）為評(píng)估工作績(jī)效目標(biāo)提供依據(jù)。
3）為擬定下一次銷(xiāo)售目標(biāo)提供基礎(chǔ)。 3、餐飲的推廣計(jì)劃 策劃者擬定推廣計(jì)劃的目的，就是要協(xié)助實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售目標(biāo)。
餐飲推廣計(jì)劃包括目標(biāo)、策略、細(xì)部計(jì)劃等三大部分。 1）目標(biāo)：餐飲策劃書(shū)必須明確地表示，為了實(shí)現(xiàn)整個(gè)餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃案的銷(xiāo)售目標(biāo)，所希望達(dá)到的餐飲推廣活動(dòng)的目標(biāo)。
一般可分為：長(zhǎng)期，中期與短期計(jì)劃。 2）策略：決定推廣計(jì)劃的目標(biāo)之后，接下來(lái)要擬定實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)的策略。
餐飲推廣計(jì)劃的策略包括廣告宣傳策略、分銷(xiāo)渠道運(yùn)用策略、促銷(xiāo)價(jià)格活動(dòng)策略、公關(guān)活動(dòng)策略等四大項(xiàng)。 餐飲廣告宣傳策略：針對(duì)產(chǎn)品定位與目標(biāo)消費(fèi)群，決定方針表現(xiàn)的主題，利用報(bào)紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶(hù)外廣告等。
要選擇何種媒體？各占多少比率？廣告的視聽(tīng)率與接觸率。1）確定餐飲目標(biāo)市場(chǎng)與產(chǎn)品定位； 2）銷(xiāo)售餐飲目標(biāo)是擴(kuò)大市場(chǎng)占有率還是追求利潤(rùn)； 3）制定餐飲價(jià)格政策； 4）確定餐飲銷(xiāo)售方式； 5）餐飲廣告表現(xiàn)與廣告預(yù)算； 6）餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)的重點(diǎn)與原則； 7）餐飲公關(guān)活動(dòng)的重點(diǎn)與原則； 2、餐飲企業(yè)的銷(xiāo)售目標(biāo) 餐飲銷(xiāo)售目標(biāo)，就是指公司的餐飲在一定期間內(nèi)必須實(shí)現(xiàn)的營(yíng)業(yè)目標(biāo)。
銷(xiāo)售目標(biāo)量化有下列優(yōu)點(diǎn)： 1）為檢驗(yàn)整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)策劃案的成敗提供依據(jù)。 2）為評(píng)估工作績(jī)效目標(biāo)提供依據(jù)。
3）為擬定下一次銷(xiāo)售目標(biāo)提供基礎(chǔ)。 3、餐飲的推廣計(jì)劃 策劃者擬定推廣計(jì)劃的目的，就是要協(xié)助實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售目標(biāo)。
餐飲推廣計(jì)劃包括目標(biāo)、策略、細(xì)部計(jì)劃等三大部分。 1）目標(biāo)：餐飲策劃書(shū)必須明確地表示，為了實(shí)現(xiàn)整個(gè)餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃案的銷(xiāo)售目標(biāo)，所希望達(dá)到的餐飲推廣活動(dòng)的目標(biāo)。
一般可分為：長(zhǎng)期，中期與短期計(jì)劃。 2）策略：決定推廣計(jì)劃的目標(biāo)之后，接下來(lái)要擬定實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)的策略。
餐飲推廣計(jì)劃的策略包括廣告宣傳策略、分銷(xiāo)渠道運(yùn)用策略、促銷(xiāo)價(jià)格活動(dòng)策略、公關(guān)活動(dòng)策略等四大項(xiàng)。 餐飲廣告宣傳策略：針對(duì)產(chǎn)品定位與目標(biāo)消費(fèi)群，決定方針表現(xiàn)的主題，利用報(bào)紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶(hù)外廣告等。
要選擇何種媒體？各占多少比率？廣告的視聽(tīng)率與接觸率有多少？使餐飲的特色與賣(mài)點(diǎn)深入人心。 餐飲促銷(xiāo)價(jià)格策略：促銷(xiāo)的對(duì)象，促銷(xiāo)活動(dòng)的種種方式，以及采取各種餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)所希望達(dá)成的效果是什么。
餐飲公關(guān)活動(dòng)策略：公關(guān)的對(duì)象，公關(guān)活動(dòng)的種種方式，以及舉辦各種餐飲公關(guān)活動(dòng)所希望達(dá)到目的是什么。 3）細(xì)部計(jì)劃：詳細(xì)說(shuō)明實(shí)施每一種策略所進(jìn)行的細(xì)節(jié)。
餐飲廣告表現(xiàn)計(jì)劃：報(bào)紙與雜志廣告稿的設(shè)計(jì)（標(biāo)題、文字、圖案），電視廣告的創(chuàng)意腳本、廣播稿等。 餐飲媒體運(yùn)用計(jì)劃：選擇大眾化還是專(zhuān)業(yè)化的報(bào)紙與雜志，還有刊登日期與版面大小等；餐飲電視與廣播廣告選擇的節(jié)目時(shí)段與次數(shù)。
另外，也要考慮CRP（總視聽(tīng)率）與CPM（廣告信息傳達(dá)到每千人平均之成本）。 餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃：包括商品購(gòu)買(mǎi)陳列、展覽、示范、抽獎(jiǎng)、贈(zèng)送樣品、品嘗會(huì)、折扣等。
餐飲公關(guān)活動(dòng)計(jì)劃：包括股東會(huì)、發(fā)布公司消息稿、公司內(nèi)部刊物、員工聯(lián)誼會(huì)、愛(ài)心活動(dòng)、同傳播媒體的聯(lián)系等。 4、餐飲市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃 市場(chǎng)調(diào)查在餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃案中是非常重要的內(nèi)容。
因?yàn)閺氖袌?chǎng)調(diào)查所獲得的市場(chǎng)資料與情報(bào)，是擬定餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃案的重要依據(jù)。然而，餐飲市場(chǎng)調(diào)查常被高層領(lǐng)導(dǎo)人與策劃書(shū)人員所忽視。
許多企業(yè)每年投入大筆廣告費(fèi)，而不注意餐飲市場(chǎng)調(diào)查，這種錯(cuò)誤的觀念必須盡快轉(zhuǎn)變。餐飲市場(chǎng)調(diào)查與推廣計(jì)劃一樣，也包含了目標(biāo)，策略以及細(xì)部計(jì)劃三大項(xiàng)。
5、餐飲銷(xiāo)售管理計(jì)劃 假如把營(yíng)銷(xiāo)策劃案看成是一種陸海空聯(lián)合作戰(zhàn)的話，餐飲銷(xiāo)售目標(biāo)便是登陸的目的。市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃是負(fù)責(zé)提供情報(bào)，餐飲推廣計(jì)劃是?？哲娧谧o(hù)，而銷(xiāo)售管理計(jì)劃是陸軍行動(dòng)了。
因此，銷(xiāo)售管理計(jì)劃的重要性不言而喻。餐飲銷(xiāo)售管理計(jì)劃包括銷(xiāo)售主管和職員、銷(xiāo)售計(jì)劃、推銷(xiāo)員的挑選與訓(xùn)練、激勵(lì)推銷(xiāo)員、推銷(xiāo)員的薪酬制度（工資與獎(jiǎng)金）等。
6、餐飲財(cái)務(wù)損益預(yù)估 任何營(yíng)銷(xiāo)策劃案所希望實(shí)現(xiàn)的銷(xiāo)售目標(biāo)，實(shí)際上就是要實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)，而損益預(yù)估就是要在事前預(yù)估該產(chǎn)品的稅前利潤(rùn)。要把餐飲的預(yù)期銷(xiāo)售總額減去銷(xiāo)售成本、營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用（經(jīng)銷(xiāo)費(fèi)用加管理費(fèi)用）、推廣費(fèi)用后，即可獲得餐飲的稅前利潤(rùn)。
三、餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案的可行性、可操作性和效果預(yù)測(cè) 一方面，對(duì)整個(gè)餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案的可行性與操作性進(jìn)行必要的事前分析，另一方面，對(duì)事后的執(zhí)行進(jìn)行必要的監(jiān)督工作的鋪墊。這方面的內(nèi)容通常是放在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案正文的最后，其實(shí)它也是最為重要的內(nèi)容。
因?yàn)檫@部分的內(nèi)容關(guān)系到方案是否有足夠的吸引力，讓餐飲經(jīng)營(yíng)管理決策者決定對(duì)這一方案通過(guò)并最終實(shí)施。餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案力求簡(jiǎn)練、易讀、易懂，不要。
6.家里做外賣(mài)如何推廣
一：首先需要分析外賣(mài)類(lèi)型，美食、鮮果、飲品等分類(lèi)。
二：其次需要確定推廣的類(lèi)型，一般推廣分為線上和線下兩種。
1、線上推廣：
線上用的一般就屬于網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，這種的建議針對(duì)外賣(mài)類(lèi)型選擇平臺(tái)進(jìn)行推廣，因?yàn)橥赓u(mài)屬于本地生活服務(wù)，所以可以去一些本地的論壇進(jìn)行推廣宣傳，或者一些QQ群、分類(lèi)信息等站點(diǎn)進(jìn)行；
也可以組建本地的QQ群或是微信群等，每天進(jìn)行菜品宣傳；
同時(shí)，很多的外賣(mài)平臺(tái)也可以進(jìn)行入駐，如美團(tuán)、餓了么等等。
2、線下推廣：
要確認(rèn)的是配送范圍，比如美食等產(chǎn)品，如配送距離太遠(yuǎn)，送到客戶(hù)手里飯菜已經(jīng)涼了會(huì)影響口感，進(jìn)而影響口碑；
可以先選擇幾個(gè)配送的地點(diǎn)，如大型寫(xiě)字樓、商圈以及住宅，之后將外賣(mài)分類(lèi)，區(qū)分檔次，再進(jìn)行傳單發(fā)送以及張貼廣告等；
也可以進(jìn)行口碑宣傳推廣，這一點(diǎn)就需要從產(chǎn)品方面下手，產(chǎn)品足夠好，客戶(hù)才有可能進(jìn)行二次宣傳，建議可以創(chuàng)建客戶(hù)名單表，客戶(hù)一介紹客戶(hù)二下單，可以獲得折扣或者優(yōu)惠劵的方式。
三：最后一個(gè)建議，即是“口碑贏天下”，產(chǎn)品只要有保證，不愁沒(méi)有客戶(hù)。
7.餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃方案如何做,求具體實(shí)現(xiàn)內(nèi)容
既然是快餐店，那么顧客的流量就顯得尤為重要。
首先考慮的就是渠道，傳播渠道鋪設(shè)的越廣則流量越大，就越可以創(chuàng)造利潤(rùn)。那么可以考慮的渠道首先就是外賣(mài)業(yè)務(wù)。帶來(lái)的流量不少，雖然前期成本較高，但是雖然傳播的推廣，一定是有利可圖的。
第二點(diǎn)，不同的地段有不同的受眾。不同的受眾，就意味著不同的需要，比方說(shuō)你在寫(xiě)字樓附近，那么就要在食物的造型上下功夫，而如果你在學(xué)校附近，最主要的目的就是讓人們可以吃飽。即便是同一種產(chǎn)品，也有很多的不同的售賣(mài)方式。
第三點(diǎn)，提升整體的曝光率，跟熱點(diǎn)，蹭熱點(diǎn)，不同時(shí)間推出不同的優(yōu)惠活動(dòng)與力度。必要時(shí)甚至可以考慮自媒體的方式。打造成網(wǎng)紅店，或者是推薦店。
最后叮囑一句，營(yíng)銷(xiāo)策劃的方案有很多，但是沒(méi)有好的產(chǎn)品，一切營(yíng)銷(xiāo)都是空談，保證食物的品質(zhì)，才是真正重要的營(yíng)銷(xiāo)途徑。
