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餐飲行業(yè)微信營銷解決方案
一、當前餐飲業(yè)市場分析
(一)現(xiàn)狀分析
1、餐飲業(yè)不同于商業(yè),又不同于工業(yè),也不同于純服務業(yè),在現(xiàn)代社會里它屬于第三產
業(yè),具有生產加工,飲食品零售和勞動服務的綜合性。近年來,我國餐飲業(yè)發(fā)展迅猛,日
新月異,各種風味特色,各種經營形式,各種組織結構的餐飲企業(yè)星羅棋布,但“競爭激
烈,生意難做”也成了餐飲業(yè)的“流行病”。更新經營方式,拓展大眾市場,建全餐飲業(yè)
的“軟硬”件設施,發(fā)展餐飲信息渠道是我國餐飲業(yè)應探索的主旋律。所以,科學化,集
錦化,社會化是 21 世紀的發(fā)展方向。
2、科學化是 21 世紀餐飲業(yè)的主流。運用現(xiàn)代化的手段形成標準化生產,全天性服
務,科學性管理,多元化銷售,以及發(fā)展餐飲信息網的“現(xiàn)代餐飲”。
3、不斷優(yōu)化企業(yè)的經營和管理,全面提高員工素質和管理者管理水平是搞活餐飲
的根本出路。
4、21 世紀餐食業(yè)的格局會發(fā)生變化,目前,我國餐飲業(yè)正處于調整市場定位,轉變大
眾化經營的過渡時期,經營方式的多樣化蔚然起風,借鑒西方經驗發(fā)展餐飲集團,以餐飲
超市和連鎖快餐的經營模式占據(jù)一定的市場。
(二)行業(yè)競爭分析 1、餐飲業(yè)分類格局
A.酒店業(yè):提供就餐,住宿,購物,護理,休閑等完全服務為一體的體驗式生活館,費者只可能做自己力所能及角度消費或者自己愿意的消費,反正這幾類消費者必須選擇一定了自己的消費屬性后就必須做出決定。作,就
1. 注冊微信公眾號,通過微信公眾號推廣產品。
2. 通過網絡方式推廣,如QQ論壇,微博轉發(fā),QQ群等。
3. 跟客戶主動說明,可以通過線上支付或者訂餐。
微信營銷方法:
1.遠程排號、查號
餐飲在高峰期往往需要較長等待時間,可在公眾找內增加排號和查詢叫號狀態(tài)等微信運營模式來改善顧客的用餐體驗。
2.在線點餐
顧客在落座前自助點餐時間,提高翻臺率;點餐系統(tǒng)同餐飲終端系統(tǒng)打通,顧客下單后直接同步至后廚,降低用餐高峰期餐廳服務壓力。
3.桌面二維碼收銀方案
a.在桌面固定關聯(lián)桌號的二維碼
b.顧客掃描二維碼,可自助完成點餐、買單等操作
c.點擊“結賬”按鈕即可自動顯示當前賬單
d.顧客自主完成支付流程
e.顧客手機和服務員收銀終端收到支付成功反饋
4.終端二維碼收銀方案
在移動終端、收銀小票等顯示收款二維碼;
顧客掃描二維碼,進入電子賬單頁面;
點擊支付按鈕完成支付流程;
顧客手機和服務員收銀終端收到支付成功反饋;
5.儲值卡方案
儲值卡有助于餐廳提前鎖定顧客,沉淀資金。通過微信推出虛擬儲值卡,可較實體卡有效降低使用門檻,提高顧客使用比例。
什么樣的餐廳呢,說說我去餐廳吃飯一些用微信營銷的方式吧,希望對您有幫助.
一、餐廳在每天固定時間比如19:00--21:00有表演節(jié)目,在節(jié)目中串插活動,要求在座的顧客想要參加活動的掃描桌面上二維碼公眾號,在公眾賬號里參加活動,比如搖一搖(最快、最近的前三位),贈送店內的餐品。公眾號不定期發(fā)布免費品鑒活動、或發(fā)布店內有哪些新游戲、新餐品之類的消息、
二、顧客對店內餐品滿意請他們分享二維碼及對餐品的評價到朋友圈,拿朋友圈截圖到吧臺結賬時有優(yōu)惠或創(chuàng)意禮品贈送。
大概就這些吧
一、微網站——餐飲行業(yè)門戶
針對餐飲行業(yè)的移動互聯(lián)網門戶建設,重點突出特價優(yōu)惠菜品、推薦菜品、招牌主打菜品等全方位展示功能,將商家信息第一時間全面展示在微信端,方便消費者查看并使消費者第一時間被誘人的菜品吸引,直接促成消費。
二、微活動
餐飲行業(yè)巨大的客流量會為商家?guī)砭薮蟮陌l(fā)展機會,然而餐飲行業(yè)消費者忠誠度很低的問題成為每個商家的困擾。微一方針對餐飲行業(yè)研發(fā)的微活動在迅速吸引消費者關注的同時,定期的營銷活動還能促進消費者對品牌的忠誠度,最終將客流量轉化為客留量。
三、微預約
預約訂座功能
針對線下餐廳用餐高峰期客流量較大而餐廳接待能力有限的情況,它推出微信端預約訂座功能,消費者在微信端提前預約,操作便捷,同時能省去大量等待排隊的時間,也給商家。一、微網站——餐飲行業(yè)門戶
針對餐飲行業(yè)的移動互聯(lián)網門戶建設,重點突出特價優(yōu)惠菜品、推薦菜品、招牌主打菜品等全方位展示功能,將商家信息第一時間全面展示在微信端,方便消費者查看并使消費者第一時間被誘人的菜品吸引,直接促成消費。
二、微活動
餐飲行業(yè)巨大的客流量會為商家?guī)砭薮蟮陌l(fā)展機會,然而餐飲行業(yè)消費者忠誠度很低的問題成為每個商家的困擾。微一方針對餐飲行業(yè)研發(fā)的微活動在迅速吸引消費者關注的同時,定期的營銷活動還能促進消費者對品牌的忠誠度,最終將客流量轉化為客留量。
三、微預約
預約訂座功能
針對線下餐廳用餐高峰期客流量較大而餐廳接待能力有限的情況,它推出微信端預約訂座功能,消費者在微信端提前預約,操作便捷,同時能省去大量等待排隊的時間,也給商家提前準備菜品、安排座位的時間,提供更周到的服務,提升消費者對商家的好感度和忠誠度。
四、LBS圖文回復
基于消費者對于餐飲行業(yè)具體地理位置的需求, 微一方研發(fā)出來的,LBS圖文回復是由商家設置店鋪位置,用戶提交當前所在位置后,可以找到最近的商家店鋪,并進行一鍵導航、一鍵撥號,如果店鋪當前有進行的活動(如:優(yōu)惠券、刮刮卡),也可把活動顯示出來。
五、微信會員卡
由于餐飲行業(yè)的普遍性,幾乎每個人都是餐飲行業(yè)的用戶,但是每個商家卻對自己的消費者卻并不了解。也對消費者忠誠度的提升形成一定障礙。它推出的微會員功能可收集會員信息建立商家的消費者數(shù)據(jù)庫,從而為會員提供專屬服務,提升服務質量的同時,微會員也可將促銷優(yōu)惠、會員專享等服務信息直接顯示在微會員頁面,將商家已有的線上用戶吸引至線下進行消費,直接促進商家的營業(yè)額提升。
六、360全景展示 全方位多層次展示企業(yè)特色,美食特色等。 這些特色的應用足以撐起餐飲營銷的大梁,而獻峰網絡將以最優(yōu)質的團隊為大眾服務。它將網絡營銷平臺中各項需求量身打造嵌入至微信當中,使企業(yè)通過營銷微信公眾平臺更方輕松的拉近與消費者間的距離,增加營銷的機會,減少營銷的成本,壯大了企業(yè)。
希 望 采 納 不 足 可 追 問
餐飲微信營銷可以有很多的方法:
一、把自己的特色菜發(fā)到微信上,在草個場合去叫掃一掃這道菜的二維碼,只要掃過了就可以打折。
二、點集贊活動,只要一個人轉發(fā)后收集到200個贊就可以打折。
三、發(fā)圖片活動,在你店消費過并拍三張照片發(fā)到微信上并@你公眾號,就可以打折。
四、團購:餐飲業(yè)觸網的起點
就在幾年前,國內涌現(xiàn)出大大小小的團購網站,最熱鬧時甚至出現(xiàn)“百團大戰(zhàn)”,這些團購網站打出的最重要一張牌就是餐飲業(yè)的團購。團購網站可以通過互聯(lián)網聚集起大量的客戶資源,這樣就會有比較好的議價能力,能夠從商家拿到較低的團購價。這樣消費者就可以用較低的價格獲得一些價值較高的商品。而一些平時價格較高、人流較少的餐廳或者剛剛開業(yè)的餐館,為了打響知名度、增加人氣,也希望與團購網站合作。
這樣的合作也帶動了餐飲業(yè)的發(fā)展,讓一些品質不錯但因為種種原因沒能被消費者認可的餐館獲得了知名度。不過隨著團購網站競爭的日趨激烈,很多已經被市場所淘汰。而一些大的團購網站也被阿里、騰訊等大的互聯(lián)網公司控股,成為其O2O閉環(huán)的一個組成部分,因為餐飲的團購和促銷是這些線上企業(yè)進行線下業(yè)務最好的切入點。
你可以看看這些活動,還可以自己想出更多的活動。
餐飲行業(yè)如何做微信營銷 微信有幾個特性,注定了它非常適合做微信營銷:
1. 高分享性:吃喝玩樂,是大家高度愿意與粉絲,朋友分享的事情。很多人都養(yǎng)成了這樣的習慣:別吃,我先發(fā)個微信;聚餐時:合影發(fā)下微信。
2. 廣泛性:餐飲服務是本地化服務,是人們最基本的生活消費之一,人們對餐飲類實用信息的需求十分廣泛,每天都有人問:有什么好吃 的推薦么?
3. 實時性:人們需要的餐飲方面的信息,往往是實時的、實用的信息,微信的傳播速度最快,剛好滿足實時的需要。 那餐飲行業(yè)做微信營銷能得到哪些實實在在的好處? 1. 食客的口碑傳播 食客在發(fā)朋友圈時,在無形之中向他成百上千的微友宣傳了你的餐廳。 2. 屬于自己的廣告平臺 鼠標點一下,手機按一下,就可以向成百上千的粉絲派發(fā)你的廣告。粉絲喜歡的話,還會轉發(fā),幫你再次廣告。能做到這點的,現(xiàn)在只有微信了,而且還具有以下5大優(yōu)點: a) 想發(fā)就發(fā),不受時間地點控制 b) 廣告發(fā)給喜歡自己的粉絲,精準有效 c) 可以用圖片,還可以用視頻 d) 粉絲越來越多,廣告平臺不斷增值 e) 不需要印傳單,人工派傳單 3. 食客交流的平臺 餐廳放個微信二維碼,食客可以隨時與餐廳,與現(xiàn)場其他食客分享自己喜歡的美食。 a) 微信好玩,有趣,一大特色 b) 激發(fā)食客發(fā)朋友圈,進行口碑傳播 4. 銷售平臺 a) 微信公眾平臺若開通預訂系統(tǒng),食客可以直接預訂 b) 通過微信預訂送精美小食,還可促進消費 5. 自己的團購平臺 a) 根據(jù)產品情況,不受限制 b) 隨時發(fā)起團購,沒有排期 c) 折扣自己定,不傷品牌 d) 貨款馬上到賬,沒有賬期 6. 自己的招聘平臺 那么餐飲行業(yè)要如何做微信營銷呢? 主要包括以下的部分: 1. 做好微形象設計。微信形象包括昵稱,頭像,簡介,背景,活動模塊……你的微信形象需要讓人一眼了解你的特色是什么,在哪里,怎么定位等等。 2. 做好內容發(fā)布。餐飲的微信內容可以集中在:美食介紹,新品上市,促銷活動,與食客互動,品牌宣傳這5大方面。 3.信息監(jiān)控。要全天監(jiān)控,對負面信息全面掌握。并在24小時內處理,安慰不滿的食客,通過真誠回復來感動食客。實踐證明,對于食客的不滿,及時的回復和有效的說明情況,可以提高滿意度,食客仍會繼續(xù)光顧。也有人認為不做微信營銷就能避免負面評價?錯?。。∵@樣只會讓負面信息泛濫,沒有正面信息,沒有處理,食客直接望而卻步 4. 尋找目標食客。我們可以通過:附近的人、搖一搖、漂流瓶……找到潛在客戶,點擊作者圖像聯(lián)系作者與你分享微信營銷創(chuàng)業(yè)樂趣
1.
說道餐飲行業(yè)的微信營銷樓主必須要做以下幾點:1.申請好自己的微信公眾平臺2.選擇一款適合餐飲行業(yè)使用的微信營銷產品,比如微快車就很不錯,產品包含針對餐飲行業(yè)的解決方案,比如微訂餐、微訂臺等功能3.策劃好相應的活動方案4.店內做好相應的營銷準備,比如店內的無線wifi是一定要準備好,以及店內二維碼、x展架、吊旗等相應的吸引用戶關注公眾平臺的內容的擺放位置。
5.剩下的就是活動的執(zhí)行了比如二維碼擺放完畢,如何去吸引食客關注咱們的公眾平臺?通過舉行什么營銷活動吸引客戶再次來店里消費?客滿的時候通過什么微信營銷活動吸引客戶留在店里等餐?怎樣引導客戶在客忙的時候使用微訂餐功能來分流服務員的點餐壓力?等等……這些都是餐飲行業(yè)的微信營銷中需要注意的。
餐廳做微信營銷,常見的方法有兩種,你可以參考下。
《1》.病毒式”營銷
微信即時性和互動性強,可見度,影響力以及無邊界傳播等特質特別適合病毒式營銷策略的應用。微信平臺的群發(fā)功能可以有效的將企業(yè)拍的視頻,制作的圖片,或是宣傳的文字群發(fā)到微信好友。餐廳更是可以利于二維碼的形式發(fā)送優(yōu)惠信息,這是一個即經濟又實惠,更有效的促銷好模式。讓顧客主動為企業(yè)做宣傳,激發(fā)口啤效應,將產品和服務信息傳播到互聯(lián)網還有生活中的每個角落。具體的你可以到中國吃網資料庫查看相關內容,里面有大量相關的資料可供參考。
《2》.玩轉漂流瓶
漂流瓶的主要功能和玩法:
“扔一個”,用戶可以選擇發(fā)布語音或者文字然后投入大海中,如果有其他用戶“撈”到則可以展開對話;
“撿一個”,顧名思義則是“撈”大海中無數(shù)個用戶投放的漂流瓶,“撈”到后也可以和對方展開對話,但是每個用戶每天只有20次撿漂流瓶的機會。
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