半份菜宣傳(餐飲營銷策劃方案)
1.餐飲營銷策劃方案
一、上網(wǎng)做團(tuán)購。哪國菜？要宣傳菜品民族風(fēng)格，吸引顧客。
二、加入餐飲聯(lián)盟打折卡計劃，如大眾點(diǎn)評網(wǎng)。開業(yè)初期請?jiān)嚳兔赓M(fèi)品嘗體驗(yàn)，提交點(diǎn)評。
三、推出每日特別菜點(diǎn)，每日特別套餐團(tuán)購價。餐單不重復(fù)，勤更新。
四、餐廳的裝飾要勤更新，給人新鮮感，招徠顧客。
五、生日聚會特價。策劃很有新意的生日招徠活動。
六、節(jié)日全變成節(jié)日菜品。如圣誕節(jié)，推出各國圣誕餐。團(tuán)購價。
七、推出美食每刻餐飲團(tuán)購，每一小時推出五款同團(tuán)購價小餐點(diǎn)和小飲品，不是套餐。
八、做外賣，宅送。
九、消費(fèi)積分，滿意定積分返任選套餐或飲品。
十、舉辦免費(fèi)讀書時間和SNS聚會或精彩主題餐飲活動，期間餐飲小部分免費(fèi)，大部分團(tuán)價收費(fèi)。
十一、情侶會餐，家庭會餐不做套餐，做任選數(shù)目菜品團(tuán)購價。商務(wù)會餐按自助餐收費(fèi)。
2.怎樣推出半份菜飯店讓生意火
青年農(nóng)民小王在縣城繁華地段租了間門面，開了一家小飯店，主要 經(jīng)營炒菜、燴餅、水餃等大眾飯菜。
周圍像他這樣的小飯店不下十幾 家，競爭異常激烈。小王的飯店由于缺乏特色，生意一直不大好。
后 來，他發(fā)現(xiàn)到小飯店吃飯的大都是做小買賣的、做工的和工薪階層。他 們消費(fèi)水平低，吃飯要求便宜，而飯店的炒菜便宜的一份也要四五元， 如一個人吃飯，點(diǎn)一個菜太單調(diào)，點(diǎn)多了又浪費(fèi)。
小王靈機(jī)一動，在飯 店門口掛起一塊牌子，推出半份菜半價的消費(fèi)形式。這一招果然靈驗(yàn)， 顧客紛紛前來就餐，小王的生意也漸漸興隆起來。
3.餐飲策劃方案格式
餐飲策劃書格式：
（一）地點(diǎn)。
（二）格調(diào)裝修。
（三）容納客人人數(shù)。
（四）員工總?cè)藬?shù)。
（五）總廚、行政、樓面部、會計部管理人員組成
（六）員工訓(xùn)培
（七）服裝、桌布。
（八）客源來自那階層。
（九）資金來源，利息。
（十）股東人數(shù)名單。
（十一）供貨商選擇。
（十二）餐具選擇。
（十三）廚房爐具及用品選擇。
（十四）經(jīng)營推廣方式。
（十五）菜式系列。
（十六）防火措施。
（十七）員工（辭職，離職）應(yīng)變措施。
（十八）回本期。
4.快餐店活動策劃案怎么寫
快餐店的活動策劃主要是針對：“餐飲快餐”為產(chǎn)品對象的營銷策劃活動策動銷售目的開展的活動，因此，人群就是消費(fèi)喝食用快餐的人群，基本以兩種模式下決定活動方案的構(gòu)成內(nèi)容：模式一：堂吃：針對在店內(nèi)直接食用者做的營銷活動，模式二：針對外賣送餐者做的營銷活動；
先說模式一：如果我把方案寫給你我覺得對你而言反而失去意義，給你如下參考，思索一下，會知道怎么寫的。
1.需要思考在一定時間范圍內(nèi)能夠吃完并且讓出座位者有優(yōu)惠折扣，
2.第一次來的人可以在前臺索要第二次再來可以優(yōu)惠的折扣券，
3.部分個別規(guī)定菜品周一到周五均不同，每天一個特價菜，
4店內(nèi)海報與菜單精致有趣味，富有人性化是營銷活動開展的前提，
5.評價留言本子，愿意寫點(diǎn)評的，或者拉手，大眾點(diǎn)評團(tuán)購好評者店內(nèi)贈送飲料，
6.迅速點(diǎn)單獎勵，菜單放大海報張貼顯眼位置，凡事在10秒內(nèi)完成點(diǎn)單者可獲贈某菜半價，
模式二：
1.APP定制或微信公眾賬號定制，達(dá)成送餐訂餐的手機(jī)平臺，關(guān)聯(lián)手機(jī)APP平臺內(nèi)功能的策劃以及促銷活動。可增加一些趣味性，比如，今日雞肉菜品全部優(yōu)惠折扣；再或者配送水果，
2.一人點(diǎn)單，推薦同事，組團(tuán)點(diǎn)單超過三人份，就送草莓啦！
3.樓上樓下鄰居點(diǎn)單，則可擁有飲料哦！
4.發(fā)送宣傳單給單位寫字樓時，送有送餐地址和電話的圓珠筆！
5.菜單做的別致如同書簽/賀卡一樣！
6.記住消費(fèi)者訂單號，開展抽獎送禮品，最大可以是手機(jī)（僅一部，是可以承擔(dān)的）
7.資源整合，與自己的店鋪快速消費(fèi)類產(chǎn)品酒，飲料，酸奶類某個熟悉廠家搞聯(lián)合大促銷，讓他給你讓利，1+1模式！你的特價+飲料特價=雙重?。〕瑢?shí)惠，你能給到的是在一定時間范圍內(nèi)，給所有來你家吃飯的人壟斷推薦特價活動飲品！幫助對方市場推廣深入人心。
5.校園美食節(jié)的宣傳方案
如果你是大學(xué)校園，應(yīng)該是各地方的同學(xué)都有，那就以各地方小吃入手，以各區(qū)域?yàn)閱挝唬瑢W(xué)生親手制作的方法（這個可能會有些難度，但是個很好的賣點(diǎn)），先選舉出制作小吃的人（可以是以比賽的形式或是報名）。這樣就可以在美食節(jié)舉辦前先熱身了，也是給美食節(jié)做了一個很好的宣傳。如果你們的美食節(jié)是收費(fèi)的，那你們可以把收入的一部分作為提成分給廚師（也就是通過報名或是比賽最終確定的人），這樣還可以作為一種福利。在選舉廚師的時候，還可以選舉出一些文藝骨干，他們可以是社團(tuán)的人，也可以像廚師一樣是報名或比賽的形式?jīng)Q定，等文化節(jié)那天的開幕式上表演節(jié)目。
反正這種策劃方案很容易寫，最主要的是你們的行為力夠不夠，方案做出來以后能不能實(shí)施。最終還是要根據(jù)你們學(xué)校的實(shí)際情況來編寫。我們只能是給你一些點(diǎn)子。
6.飯店?duì)I銷策劃方案
原發(fā)布者：微力課件庫
餐飲店策劃方案篇一：特色餐飲店策劃案1、項(xiàng)目概述一、項(xiàng)目概述任何創(chuàng)業(yè)都是有風(fēng)險的，相對于工作的按部就班領(lǐng)取報酬，創(chuàng)業(yè)帶來的收益回報率較高較快，如果利用手頭閑余的資金，發(fā)揮你創(chuàng)業(yè)的熱情，讓財富創(chuàng)造更多的財富，萬事開頭難，而萬里長征如果沒有勇氣邁出第一步，那永遠(yuǎn)不知道天高有幾許。同樣，在創(chuàng)業(yè)過程中積累的經(jīng)驗(yàn)也是一筆無形的財富。民與食為天，本次投資項(xiàng)目選擇與民生息息相關(guān)的消費(fèi)餐飲業(yè)為介入口，餐飲行業(yè)細(xì)分繁多，僅選擇在兩廣久負(fù)盛名的柳州螺螄粉為投資對象，我們的目標(biāo)是：原創(chuàng)自主品牌的螺螄粉，獨(dú)此一味，打造柳州螺螄粉精品。做為風(fēng)險投資，本計劃書從項(xiàng)目的產(chǎn)品服務(wù)、市場分析、營銷模式、管理團(tuán)隊(duì)、財務(wù)預(yù)測、風(fēng)險評估？？等幾大要素進(jìn)行評價，做為整個項(xiàng)目投資的參考依據(jù)及行動綱領(lǐng)。2、項(xiàng)目產(chǎn)品和服務(wù)二、項(xiàng)目產(chǎn)品及服務(wù)本項(xiàng)目的產(chǎn)品及服務(wù)范圍：螺螄粉、特色食品、餐飲飲料、甜品的經(jīng)營及銷售。螺螄粉簡介：螺螄粉源于柳州，位居柳州風(fēng)味小吃之首。它由柳州特有的軟滑爽口的干米粉，配上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、鮮嫩青菜等配菜以及濃郁適度久熬而成酸辣鮮香的螺螄湯調(diào)制而成，造就了其具有高蛋白、低脂肪、營養(yǎng)豐富味道鮮、香、酸、辣、爽，吃后常使人大汗淋漓卻又因清而不淡奇特鮮美的螺螄湯，常使人欲罷不能，回味無窮，非常適合廣大時尚青年的獨(dú)到口味?，F(xiàn)今作為柳州第一原創(chuàng)小吃，螺螄粉已成為柳州獨(dú)霸一市的特色小吃，在空氣彌漫螺螄香的柳州甚有：
