百科：你知道嗎

為什么有些人吸煙卻長(zhǎng)壽？
　　吸煙有害健康已成共識(shí)，但用這個(gè)理由去勸一些人戒煙時(shí)，他們總會(huì)舉出例子說(shuō)，某某長(zhǎng)年吸煙卻活了100歲。一項(xiàng)最新研究專門分析了一些長(zhǎng)年吸煙卻長(zhǎng)壽的人的基因組，發(fā)現(xiàn)他們體內(nèi)存在與常人不同的基因變異。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在那些吸煙但又長(zhǎng)壽的人的基因組里，存在215處單核苷酸多態(tài)性。這些人的基因組在這215個(gè)單核苷酸的位置與普通人不一樣。這些單核苷酸多態(tài)性產(chǎn)生的效果就是使人體內(nèi)細(xì)胞修復(fù)損傷的能力更強(qiáng)。現(xiàn)在明白了吧，有些人就是天生基因強(qiáng)悍，吸煙也能活得長(zhǎng)，但這種人畢竟是少數(shù)。
　　（林泉 提供）
　　為啥天才大都不講究穿衣？
　　我們過(guò)去相信人可以同時(shí)關(guān)注5～9件事情，現(xiàn)在卻發(fā)現(xiàn)這不可能，僅僅是過(guò)高估計(jì)自己。其實(shí)，當(dāng)我們大腦清醒時(shí)，大概可以同時(shí)處理3件事情。當(dāng)嘗試同時(shí)兼顧更多的事情時(shí)，我們會(huì)損傷一些腦力。信息過(guò)載還會(huì)導(dǎo)致所謂的決策疲勞。人們?cè)谧鰶Q定時(shí)需要腦中神經(jīng)細(xì)胞的幫助，但這些細(xì)胞在幫人們做決定時(shí)卻不會(huì)區(qū)分事情是否重要。結(jié)果，不管是處理大事還是小事，我們都耗費(fèi)了同樣多的精力和營(yíng)養(yǎng)。這也就解釋了，為什么一些天才人物不講究穿衣，比如照片中的愛(ài)因斯坦幾乎都是一身灰色西裝。天才們都不希望把寶貴的精力浪費(fèi)在決定穿什么衣服以及類似的瑣碎事情上。
　　（周露 提供）
　　食物在其他行星上更美味嗎？
　　人類考慮過(guò)在其他行星上生存時(shí)所需要的食物。但是我們熟悉的食物在其他行星上會(huì)是什么味道呢？ 首先，一個(gè)陌生行星的環(huán)境（包括光的波長(zhǎng)、土壤的構(gòu)成、重力和大氣壓力）會(huì)影響人們?cè)诋?dāng)?shù)爻缘氖澄铩＜词乖诘厍蛏希澄锏奈兜酪彩遣煌摹Ｒ约t酒為例，紅酒的味道主要取決于土壤和酒中的礦物質(zhì)。它們?cè)诘厍虻暮芏嗟胤蕉际遣煌摹Ｆ浯危亓?huì)改變食物的烹調(diào)方式。2014年，希臘科學(xué)家試圖在歐洲航天局的一個(gè)離心機(jī)中制作炸薯?xiàng)l。離心機(jī)能施加遠(yuǎn)比地球重力更大的力。結(jié)果顯示，要做出美味脆薯?xiàng)l的最佳重力大約是地球重力的3倍。也就是說(shuō)，在太陽(yáng)系中，木星上烹制的薯?xiàng)l將是最美味的。
　　（徐風(fēng) 提供）
　　為何金屬都有光澤？
　　大部分金屬材料能將不同頻率的可見光全反射出來(lái)，因此呈銀白色或銀灰色。少數(shù)金屬具有不同的顏色，如金（黃色）、銅（赤紅）、鉛（灰藍(lán)），是因?yàn)樗鼈冚^易反射某些頻率的光。金屬的光澤感，其實(shí)就是照射在金屬上的光源的反射現(xiàn)象。金屬光澤與金屬的晶體結(jié)構(gòu)有關(guān)。大多數(shù)金屬中都有大量自由電子， 自由電子可吸收所有頻率的入射可見光，隨即又釋放出各種頻率的可見光。金屬中自由電子數(shù)量巨大，反射的光強(qiáng)度也就比較大。同時(shí)，成塊的金屬材料，其表面通常比較平滑，光潔度高，能像鏡子那樣將光線朝同一個(gè)方向反射，因此容易產(chǎn)生較為強(qiáng)烈的光澤感。如果金屬表面被打磨得很粗糙，或者變成粉末，就沒(méi)有那么閃亮了。
　　（楊陽(yáng) 提供）
　　【責(zé)任編輯】蒲 暉