維生素B族都包括什么？

B族維生素包括維生素B1（硫胺）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酰胺）、維生素B5（泛酸）、維生素B6（吡哆醇）、維生素B7（生物素）、維生素B12（氰鈷胺）、葉酸等。B族維生素對于維護(hù)人體健康、預(yù)防及治療多種疾病都有著重要的作用。
?維生素B1 被稱為精神性的維生素，這是因?yàn)榫S生素B1對神經(jīng)組織和精神狀態(tài)有良好的影響。此外，缺乏維生素B1還容易引起腳氣病、水腫。
?維生素B2如果缺乏，就會引起體內(nèi)代謝紊亂，出現(xiàn)口角炎、皮炎、舌炎、脂溢性皮炎、結(jié)膜炎和角膜炎等。
?缺乏維生素B6容易引起貧血癥。此外，在經(jīng)前若有腹痛及緊張感，服用B族維生素，特別是維生素B6，能夠穩(wěn)定情緒、幫助睡眠，使人精力充沛，同時(shí)也能減輕腹部疼痛。
?維生素B12對身體制造紅血球和保持免疫系統(tǒng)的功能也是必要的。維生素B12也已經(jīng)用于哮喘、疲勞、肝炎、失眠和癲癇等的治療。
酵母是一種單細(xì)胞的真核微生物，和蘑菇、靈芝等真菌屬于同一類別。其營養(yǎng)特點(diǎn)可謂“三低四優(yōu)”——低脂、低糖、低熱，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)B族維生素（包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B12、葉酸共八種）、優(yōu)質(zhì)礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)膳食纖維，是能夠全面滿足現(xiàn)代人營養(yǎng)所需的理想營養(yǎng)來源。