適合冬天吃的甜品(適合秋天吃的甜品)
適合冬天吃的甜品
一、芒果西米露
準(zhǔn)備材料：芒果、椰汁、牛奶、小西米、蜂蜜。
做法：
1、鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子煮。(水量加足一些，煮時中途不時攪一下，避免糊底)。
2、等待煮西米的過程中，我們來處理芒果。將芒果沿著果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉(zhuǎn)，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。
3、大約25分鐘后，看西米煮至透明，只剩中間一點(diǎn)小白點(diǎn)時，關(guān)火，蓋上蓋子燜5分鐘。待西米完全變透明時，用網(wǎng)篩撈起，過一遍涼開水即可。
4、再倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻。待西米在牛奶中浸泡15分鐘后，加入芒果和少許蜂蜜，即可。
二、楊枝甘露
準(zhǔn)備材料：芒果2個、柚子1/8個、椰漿2湯匙(30ml) 、淡奶2湯匙(30ml) 、冰糖3茶匙(15克) 、水100ml。
做法：
1、芒果洗凈后，順著果核的兩側(cè)切成兩半(點(diǎn)擊這里查看芒果切花紋的方法)，用刀尖部分沿著果皮把果肉取出，切成條狀。
2、取一只小湯鍋，加入水和冰糖，用小火熬成冰糖水后晾涼。
3、柚子去皮，剝成小粒，把切好的芒果條放入攪拌機(jī)中，加入晾涼的冰糖水(1/2的量)，打成稍微濃稠的糊狀。
4、在打好的芒果糊里，加入椰漿，淡奶，剝好的柚子粒和剩余的一半冰糖水，攪拌均勻放入冰箱冷藏即可。
三、姜汁撞奶
準(zhǔn)備材料：牛奶500克、姜適量、白糖適量。
做法：
1、將生姜洗凈，去皮，切碎后放入榨汁機(jī)中，榨出姜汁用濾網(wǎng)分離姜渣和姜汁。
2、將牛奶倒入鍋中，煮開后加入糖，糖溶化后關(guān)火。用勺子攪拌牛奶，讓其溫度稍微降低。
3、將牛奶快速倒在姜汁上，使兩者迅速混合均勻即可。
四、椰子凍
準(zhǔn)備材料：牛奶135克、淡奶油95克、吉利丁2片、椰漿60克、綿白糖35克。
做法：
1、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分鐘左右至軟后撈出擠凈水分備用。
2、牛奶裝進(jìn)較大的容器里，加入淡奶油，椰漿，綿白糖拌勻。
3、入鍋，隔水加熱至糖化。混合椰奶液的溫度約為50度左右。
4、放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化關(guān)火，在密封盒里鋪上一層保鮮膜。
5、待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固，取出切小塊，表面醮一層椰蓉即可。
適合冬天吃的甜品
每當(dāng)?shù)搅搜谉岬南奶斓臅r候，真的是這個天氣是讓我們難以接受的，而且尤其是在我國的一些東部沿海地區(qū)，夏季氣溫直接到了35，6這樣子，而且在這樣高溫的天氣下，我們真的是難以生活。而且有的時候是非常的難受，所以這時我們就會吃上一些甜品以及冰涼的東西，有些人就會產(chǎn)生這樣的疑惑，就是適合在夏天吃的甜品都有哪些呢？對這一問題的回答，在我個人看來。我覺得綠豆湯以及冰西瓜都是很不錯的，下面我們具體來了解一下。
1 綠豆湯
相信大家對于綠豆湯也都是有一定的了解，這個是一些少數(shù)民族地區(qū)在夏季的時候?qū)ｉT制作的一種。降暑的食物，而且他也屬于一道美食。但是有些人他們可能從來都沒有見到過，這時候我們在網(wǎng)上搜索一下關(guān)于綠豆湯的相關(guān)知識，我們就可以了解到它的味道是甜美的，而且吃起來是非常的涼爽，本身綠豆就能夠起到一定的降涼效果。
2 冰西瓜
我們都知道，其實(shí)西瓜在夏天的時候還是非常深受歡迎的，而且西瓜它了，里面所富含的水分是非常多的，同時里面不是也含有一定的糖分，所以我們吃起來也是非常的美味同時如果我們把這些西瓜放到冰箱里面的話，那么它也可以起到一種降量的瘦果。夏天能夠吃上一口冰西瓜，那是非常享受的事情。
所以我們在平時的生活中，我們也應(yīng)該要更多的去關(guān)注這方面的問題，對于每一個人而言，其實(shí)多多少少我們都可以去學(xué)習(xí)一些制作美食的方法，比如說在夏天的時候，我們可以制作冰淇淋以及冰棒，還有雪糕之類的，這些都是比較深受歡迎的食物。以上就是我總結(jié)的一些對于這一問題的相關(guān)認(rèn)識。
適合夏季燉的湯冬瓜
適合夏季燉的湯
適合夏季燉的湯，夏天是個炎熱的季節(jié)，很多人都因此會受到影響，身體水分容易流失的比較快，喝湯不但能補(bǔ)充消耗的水分，還可祛除暑熱帶來的不適。那么適合夏季燉的湯有哪些呢？
適合夏季燉的湯1
一、綠豆湯
綠豆湯絕對是一款清涼解暑的夏季好涼飲，大家在夏季的.時候多喝點(diǎn)這個綠豆湯，不僅開胃，還對身體有好處。
準(zhǔn)備食材：適量的綠豆、兩三顆冰糖。
1、首先，把買來的綠豆洗干凈用熱水泡30分鐘。
2、浸泡過的綠豆及冰糖放入電飯煲，加入適量清水，按煮粥鍵即可。
3、等煮好了之后，就可以開鍋盛飯了，不過我建議的是大家最好是再燜個十分鐘，這樣是為了讓綠豆更加香面可口，大家試一試。
最后喝不完的可以放在冰箱冷藏，冰鎮(zhèn)后喝起來口感更清涼舒適哦?。〗馐钣纸】?，趕緊動起來做吧！
二、梨藕百合湯
百合雪梨蓮藕湯，也是一道非常不錯的解暑好湯。會做這道湯的朋友肯定在每年的夏天都會制作這道美味。清熱解毒，去火清心，對身體有著極為不錯的好處。
有朋友要是對此感興趣的話，一定要試一試。
準(zhǔn)備食材：雪梨一個、枸杞一小把、百合一顆、蓮藕一節(jié)、適量老冰糖。
1、先把雪梨去皮切成小塊、蓮藕削皮切成片。
2、將蓮藕和百合放入鍋中加水煮40分鐘。
3、出鍋前8分鐘加入雪梨、適量的枸杞稍微燜煮一下，雪梨不宜煮太久，否則肉會酸，喜歡甜味的可以再加入適量老冰糖。
三、絲瓜雞蛋湯
夏天就是適合喝一些消火解暑的湯，絲瓜蛋湯清爽不油膩很適合夏天，味道鮮美而且制作簡單，十分鐘就能輕松搞定，真是營養(yǎng)又健康。
準(zhǔn)備食材：兩個絲瓜、兩三個雞蛋。
準(zhǔn)備調(diào)料：蔥姜蒜、少許油。
1、首先把買來的絲瓜洗干凈，去掉他的皮，再用刀切成長條，雞蛋打散炒熟盛出備用。
2、然后鍋中倒油，放入蔥姜蒜，倒入絲瓜炒軟加入適量開水。
3、最后倒入炒好的雞蛋，加點(diǎn)鹽和雞精調(diào)味即可完成。
四、冬瓜排骨湯
冬瓜清熱解暑，夏天特別適合，這個湯夏天多喝，特別白天出去曬了太陽，感覺干燥口渴的時候，喝了特別舒服。
準(zhǔn)備食材：排骨、冬瓜。
準(zhǔn)備調(diào)料：姜、料酒、鹽適量。
1、冬瓜切小塊，排骨洗干凈，加入料酒焯水三分鐘，再沖洗干凈。
2、然后把排骨、生姜放入鍋里，再加適量清水開始燉煮。
3、水開后小火燉一個小時，放入冬瓜大火煮5～8分鐘，冬瓜熟了即可放鹽出鍋。
適合夏季燉的湯2
一、適合夏季燉的湯有哪些
夏天由于排汗較多，可以通過燉湯來補(bǔ)充體力，適合夏天燉的湯種類較多，今天就介紹幾款常見的湯:
1.銀耳蓮子湯：做法簡單，只需銀耳蓮子冰糖即可，清爽可口，營養(yǎng)豐富;
2.排骨玉米湯：含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素E，能夠有效的補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng);
3.海帶湯：含有鈣和多種微量元素，味道鮮美，簡單易做;
4.冬瓜豆腐湯：選材清淡，口感清香，是夏天補(bǔ)充營養(yǎng)的好選擇。
二、適合夏季燉的甜品有哪些
伴著夏日午后的陽光，燉一鍋甜品，是不是覺得美味無窮，適合夏季的甜品有:
1.冰糖燉雪梨：清涼解渴，補(bǔ)充水分，甜味十足;
2.椰汁西米露：椰汁奶味十足，西米像珍珠一樣漂亮，里邊可以加入自己喜歡的水果;
3.木瓜冰糖水：木瓜含有多種維生素，營養(yǎng)價值高，和冰糖一起燉，味道非常甜爽;
4.燉雙皮奶：雙皮奶在市場上非常受歡迎，在很多海邊的旅游景點(diǎn)都可以看到，口感似果凍，勁道爽口。
適合夏季燉的湯3
【山藥黃骨魚湯】
原料：鐵棍山藥 黃骨魚 姜片 蔥花 油鹽
制作：燒熱鍋放入少許油，姜黃骨魚放進(jìn)鍋中去煎將魚表面金黃，翻面再將另一面也煎至金黃； 加入少姜片進(jìn)鍋煎一下， 一次性加入足量的水，中小火煮，加入鐵棍山藥片進(jìn)鍋去煮至魚湯色奶白，加入適量的鹽調(diào)味，再撒上少許蔥花即可。
【香菜紫菜蛋花湯】
原料：干蝦仁 紫菜 雞蛋 香菜 蔥花 油鹽
制作： 雞蛋加入少許鹽打散備用； 熱鍋涼油，加入干蝦仁進(jìn)鍋炒香，再加入水燉煮三分鐘，加入1小把紫菜進(jìn)鍋煮上一分鐘，倒入雞蛋液煮好后形成蛋花關(guān)火，加入少許鹽調(diào)味，最后放入少許蔥花即可。
【蝦仁豆腐莧菜湯】
原料： 莧菜 豆腐 鮮蝦 姜末 料酒 淀粉 油鹽
制作： 將鮮蝦去殼后從蝦背上挑出蝦線， 蝦仁放入少許鹽、淀粉、姜末和料酒等調(diào)味料拌均勻；熱鍋涼油，加入蝦殼煸炒出紅油后將蝦殼先盛出來，放入3碗水燉煮，加入腌制好的蝦仁和豆腐塊進(jìn)鍋去煮上三分鐘，加入洗凈的莧菜煮至變色，最后加入鹽調(diào)味即可。
【西紅柿雙菇湯】
原料： 西紅柿 口蘑 海鮮菇 蒜末 蔥花 油鹽
制作：熱鍋涼油，先加入蒜末進(jìn)鍋爆香，加入西紅柿塊進(jìn)鍋炒至微微出汁；加入海鮮菇和口蘑片進(jìn)鍋翻炒； 加入水燉煮三分鐘，再加入少許鹽調(diào)味，最后撒入蔥花即可。
【香菇菠菜雞蛋湯】
原料：菠菜 香菇 雞蛋 油鹽
制作： 雞蛋加入1小勺鹽后攪打均勻；熱鍋涼油， 倒入打散的蛋液炒至定型后化成小塊； 加入3碗水煮開，將香菇片放進(jìn)鍋中去煮上2分鐘，加入菠菜段煮至變色嗎，最后加入少許鹽調(diào)味即可。
【冬瓜薏仁棒骨湯】
原料：冬瓜 棒骨 薏仁 姜 料酒 蔥花 胡椒粉 鹽
制作：先將棒骨放入冷水鍋中焯煮， 加入幾片姜和料酒；將棒骨放入電燉鍋中， 加入1把薏米，一次性加入足量的水，放入幾片姜，加蓋后按下電燉鍋上燉骨湯的功能鍵； 還剩下20分鐘時加入冬瓜塊進(jìn)鍋去煮； 時間到， “冬瓜薏仁棒骨湯”燉好了，加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
【番茄菌菇冬瓜湯】
原料： 冬瓜 番茄 白玉菇 香菜 油鹽
制作：燒熱鍋放入少許油， 將準(zhǔn)備好的番茄塊放入鍋中炒出微微汁； 加入白玉菇進(jìn)鍋翻炒幾下，再加入冬瓜進(jìn)鍋翻炒兩下； 加入3碗水煮至冬瓜煮熟，再加入少許鹽調(diào)味，最后放入香菜末即可。
甜湯食譜100種做法大全
潤肺解毒甜湯
潤肺季節(jié)
跟我一起來煮一道甜湯好了
功效:清肺解毒止咳養(yǎng)顏
準(zhǔn)備好食材，按下煲粥鍵，就可以睡個下午覺！起來就能喝啦！
用料
紅棗 10顆
干糯耳 1朵
百合干 50克
老冰糖 30克
蓮子 1把
潤肺解毒甜湯的做法
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6人份食材|糯耳 冰糖 百合干 白蓮 紅棗。
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糯耳用冷水浸泡1小時以上
其需食材清洗備用
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泡發(fā)的糯耳切碎
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放入電飯鍋，加適量水，按煮粥鍵
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一碗美味的甜湯
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花生甜湯
用料
花生 200克
銀耳 半朵
冰糖 根據(jù)自己喜好添加
牛奶 250克
花生甜湯的做法
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取一小鍋加水，把花生放進(jìn)去，煮5分鐘，關(guān)火悶10分鐘。
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拿出來剝?nèi)ネ庖?/p>
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砂鍋里放入泡發(fā)撕成小塊的銀耳，加入適量水，水可以多一點(diǎn)，因?yàn)橐髢蓚€小時
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放入剝好外衣的花生，蓋上蓋子開始煮，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮兩個小時
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兩個小時后
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放入冰糖，分量按照自己的喜好來
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加入純牛奶
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攪拌好，直至冰糖融化
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出鍋，開吃～冷藏后口感更佳
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