熱菜直接放冰箱不會壞,但會有以下危害:
1、把熱菜放入冰箱后會提升冰箱內(nèi)的溫度,冰箱就要開始降溫,會增加用電量。
2、熱菜放進冰箱后,壓縮機需要工作很長時間才能夠達到設(shè)定的溫度,這種做法會減少壓縮機的使用壽命。
3、冰箱內(nèi)的霜層是冰箱里面的水分造成,如果經(jīng)常放熱菜到冰箱里面,熱菜散發(fā)出來大量的水分會使冰箱里面的霜層越來越厚,影響冰箱的制冷效果。
4、在正常使用的情況下,冰箱內(nèi)膽的溫度會很低,都在零度以下,如果把溫度較高的熱菜放進冰箱里,會讓冰箱內(nèi)膽溫度升高,根據(jù)熱脹冷縮的原理容易使內(nèi)膽破裂,縮短冰箱的使用壽命。
熱菜可以直接放冰箱。很多人擔(dān)心熱菜直接放進去會損害冰箱。其實,現(xiàn)在的冰箱制冷效率大大提升,雖然熱菜放冰箱會稍微增加冰箱負(fù)擔(dān),也會多耗一點電,但都在冰箱的正常運行范圍內(nèi)。與其細(xì)菌滋生導(dǎo)致食物壞掉,多花這點電費并不可惜,畢竟安全才是最重要的。
因此,為了防止細(xì)菌滋生,最好的辦法是趁熱放入冰箱。當(dāng)然,趁熱不是說剛出鍋、很燙就放進去??梢蕴崆坝帽ur盒或者保鮮袋裝好,室溫下放一會兒,在不低于60℃(感覺到燙但不會燙傷)之前放進冰箱冷藏或冷凍保存。
擴展資料:
一般飯菜做好后,當(dāng)溫度開始下降,細(xì)菌就開始“入駐”了。研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)食物的溫度降到60℃,就有細(xì)菌開始生長;溫度降到30℃~40℃,細(xì)菌們會很愉快,旺盛繁殖;降到4℃,大多數(shù)細(xì)菌消停下來,進入休眠狀態(tài)。
因此,4℃~60℃也被稱為食物的“危險溫度帶”。做好的飯菜應(yīng)該盡快降溫至4℃以下保存,以免細(xì)菌大量繁殖。世界衛(wèi)生組織也建議,食物在室溫下的存放時間不要超過2小時。
參考資料來源:人民網(wǎng)——飯菜要趁熱放冰箱
熱菜可以直接放冰箱,不過熱菜放冰箱會稍微增加冰箱負(fù)擔(dān),也會多耗一點點電,但都在冰箱的正常運行范圍內(nèi),與其讓細(xì)菌滋生導(dǎo)致食物壞掉,多花這點電費并不可惜,而且冰箱本身就是用來保鮮食物的,為了飲食健康安全,物品的使用壽命相對來說不值一提。
熱菜可以直接放冰箱里面。如果熱菜放涼了再放進冰箱,往往會給細(xì)菌的生長提供時間。一般來說,當(dāng)食物降到60℃以下,就有細(xì)菌開始生長,溫度降到30℃到40℃之間,細(xì)菌就會瘋狂繁殖。只有降到7℃以下,細(xì)菌才會進入休眠狀態(tài)。正常的飯菜,一般會放入冰箱的冷藏室。其溫度一般在5℃左右,自然就能很好的抑制細(xì)菌滋生。
冰箱的注意事項
1、新買的冰箱里外都會被各種保護膜包裹著,先將保護膜拆除,用溫水對冰箱進行擦洗,特別是冰箱內(nèi)部也一定要擦洗干凈。必要時可以將橘子皮或檸檬片放入冰箱內(nèi)部,用來消除冰箱內(nèi)的異味。
2、為了便于冰箱在工作中散熱,應(yīng)將冰箱放在距墻體或是家具10厘米以上的位置,避免陽光直射或靠近熱源,應(yīng)放在陰涼通風(fēng)的地方。
3、新買回來的冰箱不宜立馬通電,先靜置三小時以上再通電,因為冰箱在運輸?shù)倪^程中,冷凍油很有可能跑到管路里,靜置,等到冷凍油恢復(fù)原位后再通電,可避免出現(xiàn)壓縮機被燒壞的情況。
4、冰箱初次通電后,待冰箱運行到設(shè)定溫度后再將食物放進去。最好不要放入過多的食物,長時間的滿負(fù)荷工作會影響冰箱的使用壽命,而且會增加能耗。
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