做壽司必須用卷簾嗎(做壽司卷簾怎么使用)

做壽司必須用卷簾嗎

做壽司必須用卷簾嗎

做壽司必須用卷簾嗎，壽司飯團(tuán)是來(lái)自日本的傳統(tǒng)美食，進(jìn)入到中國(guó)餐飲市場(chǎng)之后也是熱人追捧，人氣很高。很多吃貨們吃過(guò)吃后，就試著自己在家做壽司，那么做壽司必須用卷簾嗎？

做壽司必須用卷簾嗎1

竹簾是卷壽司的時(shí)候必須要用的輔助工具，有了它我們才可以將壽司卷緊、卷實(shí)并且還不會(huì)破壞壽司表面的海苔，但是如果實(shí)在找不到竹簾的話，我們也可以用其他的東西來(lái)代替它。

比如我們可以將平時(shí)喝牛奶的時(shí)候剩下的牛奶盒子剪開(kāi)，然后將牛奶盒的側(cè)面鋪開(kāi)做竹簾用。除此之外，一些質(zhì)地比較光滑且偏硬的雜志封面還有塑料袋都可以做竹簾的替代品。

使用這些東西卷壽司的方法和用竹簾卷壽司的方法是一樣的，我們可以在它們表面包一層保鮮膜，以免弄臟壽司。要注意的是，雖然我們可以不用竹簾，但是不能完全不用類(lèi)似竹簾的東西輔助我們卷壽司。

壽司不用竹簾卷可以嗎

1、不用竹簾卷壽司，可用牛奶盒、塑料袋、雜志封面代替竹簾放在米飯、海苔下使用。但想要不使用任何東西直接用手卷壽司的話，基本是不可以的，這樣可能會(huì)破壞壽司表面的海苔，而且沒(méi)法卷緊壽司。

2、除了牛奶盒之外，還有一些雜志的封面、塑料袋都可以這樣使用，只需要在使用的時(shí)候墊上保鮮膜就可以了。不過(guò)不使用任何東西直接用手卷壽司基本是不可以的，這樣可能會(huì)破壞壽司表面的海苔，而且沒(méi)法卷緊壽司。

做壽司必須用卷簾嗎2

一、做壽司沒(méi)有竹簾怎么辦

在做壽司的時(shí)候竹簾不是一種必須的用品，如果沒(méi)有也可以用其他的東西代替，比如說(shuō)等把飯鋪好之后，放入一些黃瓜肉松或者是里脊肉等自己喜歡的食材，直接用手把紫菜卷起來(lái)就行

在卷的時(shí)候要注意用手壓實(shí)，這樣做起來(lái)的話就會(huì)比較麻煩，但做起來(lái)的效果是差不多的，做壽司的時(shí)候飯里面最好加入一些食用醋，這樣飯的味道會(huì)更好一些，也可以再加入一些白糖。

二、在家應(yīng)該如何做壽司？

做壽司最關(guān)鍵的就是米飯，但是煮飯要注意稍微硬一些，然后將1勺白醋、1勺子白糖和適量的食鹽放在碗里攪拌均勻，倒入大米中攪拌好。然后取1塊壽司簾，在上鋪1片海苔。

將拌好的米飯鋪上去，另外，壽司當(dāng)中肯定還會(huì)配備有胡蘿卜，雞蛋，黃瓜，當(dāng)然這其中的配料其實(shí)可以根據(jù)自己的喜好去選擇添加，有些人甚至還會(huì)放有一些水果等東西，這是沒(méi)有什么要求的。

三、壽司過(guò)夜之后還可以吃嗎？

一般情況下壽司是不建議隔夜之后再吃的，通常壽司的制作材料都是新鮮的食材，除了少數(shù)使用蔬菜這類(lèi)的食材，在飲食方面一般新鮮食材做的壽司，比如海鮮、肉類(lèi)等等

需要在制作好之后的兩個(gè)內(nèi)吃完，盡量不要留太長(zhǎng)的時(shí)間，否則食物變質(zhì)容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)腸胃疾病，對(duì)健康是很不好的。蔬菜類(lèi)的壽司來(lái)說(shuō)一般建議在做好后6小時(shí)內(nèi)吃完，所以隔夜的壽司最好是不要吃。

做壽司必須用卷簾嗎3

一、如何用壽司簾制作壽司

1.首先在壽司簾上鋪好保鮮膜，再放上準(zhǔn)備好的海苔，接著按照自己的喜好，放上米飯和你愛(ài)吃的配菜。那么就開(kāi)始卷起來(lái)吧，一端用力將壽司簾卷起來(lái)，然后再用力握住壽司簾，給壽司定個(gè)型，多捏捏防止沒(méi)有定型，最后放開(kāi)，取出保鮮膜，壽司就卷好啦。

2.其中要注意的就是一定要用竹簾將飯團(tuán)壓緊實(shí)了并捏圓，左右兩邊有米飯海苔等食材被擠出就用手把其塞回去，不要浪費(fèi)，其次是保鮮膜不要卷進(jìn)去！

二、沒(méi)有壽司簾如何制作壽司呢

相信也有不少小伙伴沒(méi)有壽司簾，但是，不要因?yàn)檫@個(gè)就放棄了，壽司簾也是有其替代品的，比如雜志、書(shū)本等。我就是有拿家里的.雜志實(shí)驗(yàn)過(guò)。當(dāng)然不要選太小的，可能會(huì)卷不起來(lái)。也不要選過(guò)厚的，不容易卷起壽司，還浪費(fèi)力氣，所以建議選個(gè)一般厚的雜志就好了。

三、壽司是用什么米做的

壽司是用米飯做的，用什么米飯呢？用拌過(guò)醋的米飯。壽司的前身其實(shí)是一種用來(lái)儲(chǔ)存魚(yú)的一種方式，讓魚(yú)與鹽在重物壓實(shí)的環(huán)境中，進(jìn)行自然發(fā)酵

最后知道產(chǎn)生酸味后，進(jìn)行食用，由于味道鮮美，以及經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展演變，最后壽司成了一種拌過(guò)醋的米飯嘉加上餡混合食用的美味食品。

在中國(guó)古時(shí)候也有壽司的影子，當(dāng)時(shí)應(yīng)該還是戰(zhàn)爭(zhēng)年代，人們將炸酥的魚(yú)和米飯一起做成團(tuán)狀，當(dāng)然很多時(shí)候是沒(méi)有固定形狀的，因此和日本的壽司有所差異，但是都是有米飯夾雜著其他的菜最后揉成團(tuán)狀或各種形狀的一種美食。

壽司米是一種特別的米，它吃起來(lái)有嚼勁，有彈性，而且還有一定的黏性，這種米讓壽司變得美味，而且米中還含有很多的蛋白質(zhì)，對(duì)人體也是有好處的。

壽司的制作所用的米還可以是日本的粳米，它色澤干凈發(fā)白，顆粒圓滿，同樣是做壽司所用的一種很好的米。

做壽司用的米如果仔細(xì)區(qū)分的話，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，壽司用的米，不同于我們自己做米飯所用的米那樣顆粒分明，壽司用的米會(huì)發(fā)粘，黏性大，同時(shí)依然有嚼勁好，彈性好的特點(diǎn)

如果你自己做壽司選用糯米的話，可能就不會(huì)有壽司米那般有嚼勁，而且會(huì)感到很黏很黏，這樣會(huì)讓壽司變得不好吃。

因此如果是自己做壽司的話還是選擇專(zhuān)用的壽司米來(lái)做是最好的。如果你自己想要制作壽司的話，不僅僅要知道選擇什么樣的你還要懂得制作過(guò)程

以及，壽司米的處理方法，并不是說(shuō)按著你自己的想法去做，去嘗試，就會(huì)做好的，方法也很重要，當(dāng)然，你要選好合適的壽司所用的米，這樣你才會(huì)做出美味好吃的壽司。

沒(méi)有壽司簾用什么代替視頻

如果沒(méi)有壽司簾，可以用雜志、鼠標(biāo)墊、牛皮紙、報(bào)紙等來(lái)代替。只要在雜志、鼠標(biāo)墊、牛皮紙、報(bào)紙上鋪一層保鮮膜，將米飯放上去攤平，加入配菜卷起來(lái)即可。除此之外，還可以用高粱秸稈、吸管來(lái)自制一個(gè)壽司簾。
沒(méi)有壽司簾用什么代替
壽司簾是做日本壽司時(shí)經(jīng)常會(huì)用到的模具，常常在外面的小鋪或者網(wǎng)上買(mǎi)到。做壽司用竹簾，主要用意就是為了吸食蒸餾水，以防止影響壽司過(guò)度軟化。一般用竹簾卷壽司比較方便，所以大部分壽司都會(huì)使用竹簾來(lái)制作，尤其是日本壽司。
如果沒(méi)有壽司簾，也可以用上述物品來(lái)代替。以鼠標(biāo)墊為例，鼠標(biāo)墊柔軟富有韌性，鋪上保鮮膜后可以非常容易取得與竹簾相同的效果。或者也可以直接手握，只是難度稍微高一點(diǎn)。放上魚(yú)片后再攔腰纏上剪好的海苔條，這樣就做成了手握壽司。除此之外，用高粱秸稈、麥秸稈等自制壽司簾也會(huì)有這一樣的效果。

做壽司沒(méi)有壽司簾可以用什么代替

壽司非常的好吃，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，那么壽司沒(méi)有竹簾怎么卷?壽司簾可以用什么代替?
壽司沒(méi)有竹簾怎么卷
如果沒(méi)有卷簾，用保鮮膜應(yīng)該也可以吧。就是難度稍微高一點(diǎn)。
沒(méi)有壽司簾，手握也可以，放上魚(yú)片，再攔腰纏上剪好的海苔條。
壽司簾可以用什么代替
沒(méi)有壽司簾，可以用雜志代替。
如果相信我的話，可以試一試什么也不需要，單用手卷，好好卷的緊一些，效果一樣棒。因?yàn)槲乙婚_(kāi)始做壽司的時(shí)候就是單純靠我這雙手的，很棒哦!相信你也一樣會(huì)做得很棒。
壽司簾的作用就是卷緊壽司，沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系，自己注意卷緊就好?；蛘吒纱嘧鲎喜税埌?，和壽司吃起來(lái)差不多
吃壽司會(huì)發(fā)胖嗎
適當(dāng)吃不發(fā)胖。
壽司主要是米飯、蔬菜，或者魚(yú)、蝦、肉制成的，會(huì)不會(huì)發(fā)胖主要是看放的材料，以及吃壽司的量。如果是蔬菜壽司，一般不太會(huì)發(fā)胖。如果是放的肉類(lèi)，且添加了很多沙拉醬，多吃則會(huì)發(fā)胖。

做壽司一定要用壽司簾嗎

沒(méi)有壽司簾，可以用雜志代替。
補(bǔ)充（無(wú)壽司簾壽司）
1. 米飯趁熱拌入壽司醋，拌勻然后等它自然涼。沒(méi)有現(xiàn)成壽司醋的同學(xué)按照白醋：糖=3：1的比例調(diào)制即可。糖要化在醋里才好，調(diào)制時(shí)請(qǐng)加熱，但是不要過(guò)熱因?yàn)榇椎乃嵛稌?huì)跑掉。另外飯盡量蒸的硬一點(diǎn)，不然海苔西西水周會(huì)變得很軟很難成漂亮的卷。
2. 雞蛋三顆打成蛋液，加入白糖1大匙和甜口醬油1小匙，攪勻，炒成嫩嫩的雞蛋餅。
3. 黃瓜一根切成6等分的條，去掉中間的籽，備用。
4. 干香菇洗凈泡發(fā)切絲，下鍋加入剛好沒(méi)過(guò)香菇的泡香菇的水，加入甜口醬油5大匙，糖5大匙煮約10-15分鐘，入味后撈出晾涼，擠出多余水分備用即可。
5. 雜志。用了4本因?yàn)槎继√浟?，但是如果用太厚和硬的?shū)的話不利于做太卷，因?yàn)橐檬秩ジ杏X(jué)然后整理形狀卷太卷。
6. 雜志上面敷上保鮮膜。
7. 放上海苔，然后鋪米飯。米飯不要鋪太薄。
8. 和風(fēng)太卷，黃瓜腌干瓢（可用腌香菇代替），雞蛋，蟹棒，可以擠一條蛋黃醬上去。
9. 這里需要注意，先卷起來(lái)在正好卷一圈的時(shí)候用力捏緊。然后將卷好的半個(gè)卷拉到書(shū)脊部分，掀開(kāi)保鮮膜，再繼續(xù)卷起整個(gè)太卷。
10. 辣白菜魚(yú)肉卷，黃瓜+魚(yú)肉腸+雞蛋+辣白菜+蛋黃醬一條。因?yàn)槲矣玫聂~(yú)肉腸很細(xì)所以并沒(méi)有切。
11，現(xiàn)在要開(kāi)始切了。準(zhǔn)備好刀和廚房紙和水。
12. 盡量每切一刀都要沾濕刀才好，這樣才不會(huì)粘住。
13. 做好的和風(fēng)太卷.

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