山茶油價(jià)格,網(wǎng)上報價(jià)格45至150元。
山茶油生產(chǎn)工藝
(1)油茶籽收儲:油茶籽主要來(lái)自農戶(hù)自采的和從油茶樹(shù)基地采購的,油茶籽需要經(jīng)過(guò)驗收、計量、干燥及冷卻后儲存,儲存一般在0℃至30℃的溫度環(huán)境中,利用植物種子后熟作用的生化原理,促進(jìn)油茶籽后熟。
(2)預處理:經(jīng)烘干入庫貯存的油茶籽經(jīng)選籽、清理分級、剝殼分離進(jìn)行去石,磁選脫鐵。預處理后的油茶籽進(jìn)行剝殼,剝殼產(chǎn)生固體廢物主要為油茶殼。脫殼后進(jìn)行仁殼分離。
(3)冷榨:采用專(zhuān)用冷榨機,入榨溫度在70℃至80℃左右,避免高溫引起的山茶油顏色變深,有效成分損失等。
(4)油渣分離:毛油中一般含渣8%至10%,在進(jìn)入精煉車(chē)間前應迅速進(jìn)行油渣分離,油渣分離的及時(shí)與否將直接影響毛油的酸值和色澤,保留時(shí)間越長(cháng)則酸值越高,顏色越深。
由于山茶油的黏度大,含膠質(zhì)多,因此油渣分離比較困難,常用的方法是板框過(guò)濾。雖然板框過(guò)濾工人勞動(dòng)強度較大,但濾出毛油含渣量低,一般為0.1%以下,而臥螺分離機濾出毛油含渣量為3%左右。過(guò)濾前通過(guò)油渣分離刮板,降低毛油中大部分含渣量。過(guò)濾溫度不宜過(guò)高,一般為60℃至70℃,壓力不宜過(guò)大,一般小于0.3Mpa,否則會(huì )影響油品質(zhì)量。
等級標準
山茶油按色澤、氣味、酸度的等級不同,分為毛茶油.2級茶油和1級茶油。毛茶油-一般是由茶油產(chǎn)地使用液壓榨袖機榨取制成,具有獨特的山茶油清香,色澤一般較淺,透明度比較差,含有較多的雜質(zhì);2級茶油是毛茶油脫除磷脂、蛋白質(zhì)以及其他水溶性雜質(zhì),利用現代浸出技術(shù)制取的毛油,色澤比毛茶油路淺;1級茶油(即精制茶油)是毛油經(jīng)過(guò)脫膠、脫酸、脫色、脫臭處理生產(chǎn)出來(lái)的檔次較高的油脂,色澤較淺,氣味較淡。
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