一般使用晾干之后的橘子皮,也就是陳皮,可以泡水喝,去火的
就食物而言,“苦”味食品是“火”的天敵陳皮上火還是去火。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物堿、尿素類(lèi)等苦味物質(zhì),中醫研究發(fā)現,這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。
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