老蜜和新蜜有什么區(qū)別？老蜜好還是新蜜好？

老蜜和新蜜有什么區(qū)別？老蜜好還是新蜜好？

蜂蜜是天然的營(yíng)養(yǎng)食品，在正確的保存條件下，蜂蜜可以長(zhǎng)期保存。有人認(rèn)為老蜜比新蜜好，也有人不同意。老蜜和新蜜有什么區(qū)別？

老蜜勝過(guò)新蜜。因?yàn)槔厦垡话闶侵复娣乓荒暌陨系年惸攴涿?，雖然蜂蜜的狀態(tài)沒(méi)有改變，但隨著時(shí)間的推移，蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分和活性物質(zhì)會(huì)變得越來(lái)越少。可能有人聽(tīng)過(guò)一個(gè)故事：美國(guó)考古學(xué)家在埃及金字塔中發(fā)現(xiàn)了兩罐儲(chǔ)存了3000多年的蜂蜜。打開(kāi)后，他們發(fā)現(xiàn)味道保持不變，但蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分和活性成分已經(jīng)消失。

然而，新蜂蜜富含活性酶，因?yàn)樗枰芏痰臅r(shí)間來(lái)獲得蜂蜜，可以對(duì)人體起到很好的調(diào)理作用。這些活性酶可以增強(qiáng)人體的代謝功能，促進(jìn)身體各個(gè)器官組織的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。而且，活性酶是人類(lèi)生命活動(dòng)的重要因素。沒(méi)有活性酶的參與，身體會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，適量補(bǔ)充酶是非常必要的。

所以平時(shí)吃蜂蜜的時(shí)候最好吃新的高活性蜂蜜。但在購(gòu)買(mǎi)蜂蜜時(shí)，野外牧蜂提醒我們要注意假蜂蜜摻假?lài)?yán)重，假蜂蜜或劣質(zhì)蜂蜜中活性物質(zhì)很少或沒(méi)有，對(duì)人體影響不大。購(gòu)買(mǎi)時(shí)選擇有權(quán)威質(zhì)檢認(rèn)證的蜂蜜品牌更可靠。