芋頭是日常餐桌多見(jiàn)而且是人們最喜歡的菜系之一,比如出名的芋頭塊蒸扣肉,因為其芋肉香油互補,就得到大眾的喜愛(ài),同時(shí)用芋頭做的衍生食品,也備受歡迎。但做好菜必須應選好原料,芋頭的質(zhì)量至關(guān)重要。那么,我們在種植香芋的時(shí)候,該注意什么技術(shù)要點(diǎn)呢?
好苗需好種,把好芋種關(guān),為日后的管理及豐產(chǎn)立下第一功在無(wú)病蟲(chóng)害的母株上摘取無(wú)病蟲(chóng)害斑,個(gè)頭肥大,中長(cháng),芽尖肥實(shí)的仔芋作為芋種。在播種前一個(gè)月先進(jìn)行催芽,催芽前先曬2-3天后,再用多菌靈浸泡半個(gè)小時(shí)后再晾干,防止種芋帶菌種植。而后選擇向陽(yáng)背風(fēng),濕潤松軟的土壤作為催芽苗床,芋種排列放好,上覆蓋3-5cm幼沙,淋濕后蓋上薄膜保濕保溫,待出苗5cm左右即可移載種。
好田促豐產(chǎn)。根據芋頭的生長(cháng)特性,要想豐產(chǎn)及所產(chǎn)芋頭質(zhì)優(yōu),田地的選擇至關(guān)重要。芋頭種植地選擇至少在三年以上沒(méi)連作過(guò)芋頭的地塊,同時(shí)土壤肥沃,土層肥厚,疏松,并兼具保水保肥力強,方便灌溉排澇的松軟土質(zhì)。
田基深翻細作,做足基肥,并進(jìn)行科學(xué)種植香芋芋頭屬于地生結果培育植物,而且生長(cháng)期長(cháng),所以芋頭的生長(cháng)對基肥要求過(guò)大,翻整地前,應將發(fā)酵后的草木灰動(dòng)物糞便,磷肥,生石灰,復合肥按比例施田,全田反復深翻細作后起壟,溝深約40cm。同時(shí)按穴深5cm,行株距30x80cm的標準種苗。而后噴灑除草藥劑,蓋上薄膜。
科學(xué)管理,合理追肥,保水抗旱,并進(jìn)行矮化回培土芋頭生長(cháng)期特長(cháng),而且產(chǎn)量高,所以對肥料養份的需求特別大。在不同培育管理期需按比例追施不同肥量及肥種,最好以有機肥為主;芋苗技多葉面大,所以種植中前期必定保持土壤濕潤程度,勿旱燥;種植中期后,因芋頭膨大會(huì )外露出土面,所以應多次回培土,并進(jìn)行子芋的切除及芋苗矮化處理,防止養份全供應給了芋苗而影響芋頭的膨大。
加強蟲(chóng)害防控,并及時(shí)對蟲(chóng)害病進(jìn)行處理主要芋疫病菌有芋疫病,軟腐病及芋污斑病。而此病菌都有相應的藥劑進(jìn)行預防及防治,按說(shuō)明操作就行。
而蟲(chóng)害則以芽蟲(chóng),斜紋夜蛾,紅蜘蛛及地下活動(dòng)的害蟲(chóng),均用相應的殺蟲(chóng)劑噴灑殺蟲(chóng)。
采收芋頭及貯藏管理正常芋頭釆收季節為霜降左右,采收前1個(gè)月必須干爆芋田,保證芋頭肉質(zhì)的香松。為保證產(chǎn)量,最好在霜降前釆收,并且即釆即賣(mài),因為霜降后芋頭過(guò)熟芋苗枯萎后對產(chǎn)量有影響。
而貯藏通常將采收的芋頭晾曬一天后自然風(fēng)干后,擇干燥通風(fēng)適溫地,以一層芋頭放一層細沙,多層貯藏為宜。
我是來(lái)自廣東河源的鄉民鋒哥,歡迎你的閱讀,點(diǎn)評,你認為實(shí)用,也可以轉發(fā)!對于種芋的相關(guān)技術(shù),如果你認為有更好的建議,歡迎在評論區留言,以此幫到更多有需要的農民朋友們!
大面積種植香芋有什么技術(shù)要點(diǎn)?香芋種植技術(shù)與方法如下:
一、香芋地的選擇
洗擇潮濕肥沃,保水力強,能排能液,平坦疏松的田塊,忌連作,實(shí)行2-3年輪作制,芋耐蔭性較強,短日照可促進(jìn)球莖形成。
二、整地和施足基肥
香芋根系分布較深,要求土壤深耕(30厘米上),除雜草耙平。畝施有機肥20030000 公斤,過(guò)磷酸鈣20公斤,碗酸鉀20公斤,復合肥25公斤,基肥溝施,與土壤均勻混合,起唯種植,畦寬1米(包溝),畦高15 -20公分。
三、定植
①播種適期:一般2 月底至3月初。
②選種苗和子芋:室內貯藏的,選頂芽充實(shí)完整的子芋做種,一般每公斤 20個(gè)為宜。田中自然留種的,選出芽健壯為種苗。
③種植: 一般單行種植,行寬1米(包溝),株距40公分,畝種1900株左右。
四、水肥管理 ①水分管理:香芋生長(cháng)前期防澇,保持土壤濕潤即可,生長(cháng)盛期球莖形成時(shí),宜早晚溝灌,后期保證充足水分。
②培土追肥;芋生長(cháng)期長(cháng),需多次追肥,苗期施肥宜淡,5月起結合培土進(jìn)行3-4次追肥,5月中旬第一次培士,將肥料撒于莖基附近,然后覆土。一般20天培土施肥一次,7月下旬最后一次培土施肥成壟(上大腳),畝施復合肥50公斤,增施鉀肥,培土追肥時(shí)注意不能損傷莖部,避免和減少病害發(fā)生。
③子芋處理:子芋長(cháng)出后,在離母芋約5公分處將子芋切斷,以減少母芋營(yíng)養分離。
④?chē)娛┘に?見(jiàn)子芋長(cháng)出后噴施0.1%比久溶液或膨大素,每隔7天噴一次,連噴2-3次,促球莖膨大。
五、病蟲(chóng)害防治
①防治芋疫病:噴施25%甲霜銅粉劑650倍液或殺毒礬粉劑500倍,隔7-10天噴一次,連噴3-4次。
②芋軟腐病防治:用農用鏈霉素3000倍液噴施,每10天噴一次,或用終氫銅400倍噴施,連噴2-3次。
③防芋污斑病:用百菌清粉劑600倍或甲基托布津600倍噴施。
④防治芋青蟲(chóng)和單線(xiàn)蛾:畝用巴丹粉1兩或水胺硫磷3兩兌水50公斤噴施。
⑤防治蚜蟲(chóng):畝用唑呀威80毫升+馬氰菊脂1兩兌水50公斤噴施。
六、收獲
芋葉變黃,即可收獲。
以上方法數據僅供參考。
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