硒是什么東西?為什么可以提高免疫力？

硒是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素之一，可以增強(qiáng)人體免疫力，還有抗癌、預(yù)防心腦血管疾病等作用。下面“問(wèn)上醫(yī)”將為你詳細(xì)介紹。

硒是可提高人體免疫力的必需營(yíng)養(yǎng)素

硒是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素之一，可通過(guò)增強(qiáng)的3種免疫方式，即細(xì)胞免疫、體液免疫和非特異性免疫，來(lái)提高人體免疫力。

細(xì)胞免疫：硒能夠增強(qiáng)人體自然殺傷細(xì)胞的細(xì)胞毒作用，它是機(jī)體重要的免疫細(xì)胞，與抗腫瘤、 抗病毒感染和免疫調(diào)節(jié)有關(guān)。

體液免疫：硒能增強(qiáng)淋巴細(xì)胞的分泌能力，提高機(jī)體合成抗體的能力。

非特異性免疫：硒可激活巨噬細(xì)胞，從而增強(qiáng)其抗腫瘤活性，同時(shí)又能降低巨噬細(xì)胞對(duì)淋巴細(xì)胞的抑制作用。

硒還有什么作用？

（1）防治病毒性感染疾病

病毒復(fù)制過(guò)程中需硒量增加，導(dǎo)致硒缺乏并毒害宿主細(xì)胞。適量補(bǔ)硒可預(yù)防某些病毒性感染疾病，如人類免疫缺陷病毒（HIV）、乳腺腫瘤病毒等。

（2）預(yù)防甲狀腺疾病

硒以硒氨酸的形式嵌入到硒蛋白中，硒蛋白在甲狀腺抗氧化系統(tǒng)及甲狀腺激素的合成、活化、代謝過(guò)程中發(fā)揮重要作用。缺硒可以造成甲狀腺功能紊亂，引起各種甲狀腺疾病。

（3）降低癌癥發(fā)病率和死亡率

硒可選擇性的抑制癌細(xì)胞的能量代謝以及蛋白質(zhì)、DNA、RNA的合成，阻止癌細(xì)胞的分裂、增殖。還有助于降低放、化療對(duì)人體的損傷，減輕癌癥患者的不適感。

（4）預(yù)防心腦血管疾病

心腦血管病患者血清硒的含量明顯低于正常健康人。低硒時(shí)，體內(nèi)清除自由基的功能減退，體內(nèi)脂質(zhì)過(guò)氧化物濃度增加，造成心肌細(xì)胞損傷、心肌纖維壞死。

（5）抗衰老

硒能提高酶活性，可產(chǎn)生較強(qiáng)的抗氧化作用，清除人體正常代謝產(chǎn)生的自由基，分解過(guò)氧化物，防止和減輕細(xì)胞損傷，延緩機(jī)體衰老。

（6）防治肝病、保護(hù)肝臟

缺硒會(huì)導(dǎo)致抗氧化酶活性降低，不能及時(shí)清除肝臟內(nèi)過(guò)氧化物，致使這些有害物質(zhì)大量堆積于肝組織內(nèi)，最終導(dǎo)致肝細(xì)胞病變。補(bǔ)硒可保護(hù)肝細(xì)胞，促進(jìn)肝功能恢復(fù)，預(yù)防肝炎。

（7）解毒、排毒

硒與金屬的結(jié)合力很強(qiáng)，可與體內(nèi)的汞、鉛、錫、鉈等重金屬結(jié)合，形成金屬硒蛋白復(fù)合而排出。

如何補(bǔ)硒？中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議：成人膳食硒平均需要量為41微克/天，推薦攝入量為50微克/天，可耐受的最高攝人量為400微克/天。各種含硒量較高的食物如下表所示。

小貼士：如果想要通過(guò)補(bǔ)硒來(lái)輔助治療某種疾病，應(yīng)咨詢醫(yī)生適宜的攝入量。以上內(nèi)容由“問(wèn)上醫(yī)”整理，想了解更多權(quán)威、有趣的健康知識(shí)，歡迎關(guān)注我們！