幼兒嚼嚼碎慢慢咽的安全知識(幼兒園大班安全細嚼慢咽身體棒教案)
1.幼兒園大班安全細嚼慢咽身體棒教案
活動(dòng)準備：
教學(xué)掛圖《吃東西的時(shí)候》，操作卡片《吃東西的時(shí)候》（一）、（二）、（三）。
活動(dòng)過(guò)程：
1、講故事，讓幼兒根據已有生活經(jīng)驗想象小動(dòng)物們發(fā)生事故的原因。
(1) 講故事的前半段。
熊貓媽媽的醫院今天可忙了，剛送走了一位病人，又來(lái)了一歌貓媽媽帶著(zhù)小貓來(lái)了。見(jiàn)小貓難受的樣子，熊貓醫生關(guān)心地問(wèn)：“小貓，你哪兒不舒服？”小貓指指喉嚨說(shuō)不出話(huà)來(lái)，熊貓醫生拿起手電筒和壓舌板對小貓說(shuō)：“張開(kāi)嘴，讓我瞧瞧。”熊貓醫生用壓舌板壓住小貓的舌頭，打開(kāi)手電筒一照，看見(jiàn)一根長(cháng)長(cháng)的魚(yú)刺卡在了喉嚨中間。熊貓醫生正要用鑷子取出魚(yú)刺，聽(tīng)見(jiàn)了小狗汪汪地叫著(zhù)跑了過(guò)來(lái)，它不停地咳嗽，說(shuō)是被骨頭嗆著(zhù)了。熊貓醫生趕緊幫助它們取出了卡在喉嚨里的魚(yú)刺和小骨頭。熊貓醫生奇怪地問(wèn)：“小貓、小狗，你們怎么會(huì )被魚(yú)刺卡住，被骨頭嗆著(zhù)呢？······”
(2) 請幼兒看操作卡片（一）、（二），提問(wèn)，討論：小貓為什么會(huì )被魚(yú)刺卡住？誰(shuí)來(lái)熊貓醫院看病？小狗為什么會(huì )被小骨頭嗆著(zhù)呢？
(3) 講故事的后半部分。
······貓媽媽說(shuō)：“今天小羊過(guò)生日，它為好朋友們準備了許多它們喜歡吃的東西，朋友們非常高興，就一邊吃一邊唱呀，說(shuō)呀，玩呀，結果被魚(yú)刺卡住了，被小骨頭嗆著(zhù)了。”熊貓醫生對小貓、小狗說(shuō)：“吃東西的時(shí)候要特別小心，不能邊吃邊玩。吃到嘴里的東西要細嚼慢咽，不要著(zhù)急，記住了吧？” 小貓、小狗記住了熊貓醫生的話(huà)，又高高興興地參加小羊的生日祝賀會(huì )了。
幫助幼兒理解詞語(yǔ)：細嚼慢咽。
2、了解安全進(jìn)餐的方法，初步學(xué)習吃魚(yú)吃蛋黃等的正確方法。
(1) 請幼兒看掛圖：熊貓醫生提醒小貓、小狗在吃東西時(shí)要注意什么？為什么？我們小朋友應該怎樣做？怎樣吃煮雞蛋的蛋黃？
小結：熊貓醫生提醒提醒小貓、小狗在吃東西時(shí)不能邊吃邊說(shuō)邊玩，吃到嘴里的飯菜應細細地嚼爛，慢慢地咽下，不能著(zhù)急。如果邊吃邊玩或一口吃下蛋黃，容易被卡住或嗆著(zhù)。我們小朋友也應該這樣做。
(2) 教師：魚(yú)是我們小朋友喜歡吃的食物，但是它的身上有許多魚(yú)刺，怎樣吃魚(yú)就不會(huì )被魚(yú)刺卡住呢？
小結：在吃魚(yú)的時(shí)候，要把能看見(jiàn)的魚(yú)刺先取出，然后吃進(jìn)嘴里，當你感覺(jué)還有魚(yú)刺時(shí)，要慢慢吐出。飯和魚(yú)不混在一起吃，便于取出魚(yú)刺。
活動(dòng)延伸：學(xué)習短小兒歌
吃魚(yú)要注意，安全是第一，吃魚(yú)不吃飯，吃飯不吃魚(yú)。
2.如何培養寶寶細嚼慢咽的習慣
寶寶吃飯要細嚼慢咽，一般每餐需用20分鐘左右，這樣才有利于健康。
一般來(lái)說(shuō)，寶寶吃飯時(shí)應咀嚼得慢一些。一方面，可使腸胃充分分泌 各種消化液，對食物進(jìn)行完全的消化吸收，而且能夠使食物和唾液充分 混合，使食物很快進(jìn)入到腸胃，這種磨碎的混合物容易被胃消化，從而 相應地減輕了胃腸道的負擔。
另一方面，飯菜在口中多嚼一嚼，能使食 物跟唾液（口水）充分拌和，唾液中的消化酶能幫助食物進(jìn)行初步的消 化，使吃下去的東西消化得更好，吸收利用得更多些。同時(shí)，充分咀嚼 食物，還有利于寶寶頜骨的發(fā)育，增加牙齒和牙周的抵抗力，并能使寶寶 感到被咀嚼食物的甜味，從而增加食欲。
如果寶寶吃飯時(shí)速度太快，飯菜 尚未嚼爛就吞咽下去，就會(huì )增加胃的負擔，花很大的力量去“搗碎”食 物，而且還因消化液未充分分泌而使食物消化不完全，再加上由于口水 摻和不進(jìn)食物，酶的作用未能發(fā)揮，也影響了食物的消化，這樣就會(huì )造 成消化不良和胃腸道各種疾病。 另外，有些特別的食物，如油炸花生、炒蠶豆等，只有靠牙齒才能嚼碎，胃根本無(wú)法搗爛，有的寶寶吃什么拉什 么就是這個(gè)道理。
因此，寶寶在進(jìn)食時(shí)千萬(wàn)不要狼吞虎咽，而應細嚼慢咽。
3.《安全教育》中,關(guān)于吃帶刺和有骨頭的食物的中班教案
設計意圖：
通過(guò)近段時(shí)間的觀(guān)察幼兒在吃點(diǎn)和就餐的時(shí)候，經(jīng)常邊吃邊說(shuō)話(huà)有的甚至還鬧，有的孩子在家吃魚(yú)或排骨時(shí)還會(huì )發(fā)生卡著(zhù)的事情，這都與孩子的咀嚼能力不強，進(jìn)餐時(shí)沒(méi)養成良好習慣有關(guān)。為了加強幼兒在家和幼兒園的有關(guān)安全進(jìn)餐的嘗試，幫助幼兒養成良好的進(jìn)餐好習慣，以防吃東西時(shí)出現危險，使幼兒懂得不小心被卡著(zhù)后不要慌張，提高自我保護能力，特設計了本次安全教育教學(xué)活動(dòng)。
活動(dòng)目標：
1、了解安全進(jìn)餐的方法，養成專(zhuān)心進(jìn)餐的好習慣。
2、能安全食用魚(yú)類(lèi)和帶骨頭的肉類(lèi)，知道卡著(zhù)、噎著(zhù)的簡(jiǎn)單處理方法。
3、提高自我保護意識，學(xué)會(huì )處理突發(fā)事件的知識。
活動(dòng)準備：
1、幼兒用書(shū)第12----15頁(yè)或多媒體教學(xué)資源：《熊貓醫院》的圖片和《我會(huì )這樣吃》的圖片。
2、搜集一些安全進(jìn)餐的圖片。
活動(dòng)過(guò)程：
1、教師講述故事《熊貓醫院》，讓幼兒根據自己已有的生活經(jīng)驗分析小動(dòng)物們發(fā)生事故的原因。
(1)教師提問(wèn)：小貓為什么會(huì )被魚(yú)刺卡著(zhù)？小狗為什么會(huì )被小骨頭卡著(zhù)？
(2)教師幫助幼兒理解詞語(yǔ)：細嚼慢咽。
2、讓幼兒了解正確的進(jìn)餐方法，初步學(xué)會(huì )吃魚(yú)、啃骨頭的正確方法。
(1)看多媒體教學(xué)資源中的故事圖片，讓幼兒說(shuō)一說(shuō)：熊貓醫生提醒小貓、小狗在吃東西時(shí)要注意什么？
(2)教師小結：熊貓醫生提醒小貓、小狗吃東西時(shí)不能邊吃邊玩，吃到嘴里的東西應該細細地嚼碎，慢慢的咽下，不能著(zhù)急，否則就容易被卡著(zhù)或噎著(zhù)。
(3)教師提問(wèn)：我們應該怎樣吃魚(yú)，吃骨頭？（先讓幼兒自由回答，教師總結）。
3、通過(guò)討論，知道卡著(zhù)后的簡(jiǎn)單的處理方法。
教師提出問(wèn)題引導幼兒討論：如果魚(yú)刺卡到喉嚨里，我們應該怎么辦？
教師小結：我們要用正確的方法取出魚(yú)刺，可以用手指或筷子輕輕刺激舌根部，引起劇烈咳嗽，甚至嘔吐，這樣就可以把魚(yú)刺吐出來(lái)。如果此辦法行不通，魚(yú)刺仍然卡的喉嚨里，就要立即到醫院找醫生診治。
4、判錯對錯，引導幼兒了解安全進(jìn)餐的正確方法。
看多媒體教學(xué)資源中的《我會(huì )這樣吃》的圖片，引導幼兒討論：他們這樣吃飯對嗎？為什么？小朋友們吃飯時(shí)應該注意什么？
教師小結：吃飯時(shí)，小朋友們坐姿要端正，要細嚼慢咽，專(zhuān)心吃飯，不邊吃邊笑，不看電視。
活動(dòng)延伸：
1、在進(jìn)餐時(shí)，提醒幼兒吃飯時(shí)要細嚼慢咽，不說(shuō)話(huà)不玩鬧，專(zhuān)心進(jìn)餐。
2、請家長(cháng)借助幼兒用書(shū)和生活實(shí)踐指導幼兒養成良好的進(jìn)餐習慣，了解進(jìn)餐時(shí)的安全常識。
活動(dòng)反思：
平時(shí)在我們吃點(diǎn)進(jìn)餐時(shí)有些孩子總喜歡說(shuō)話(huà)、邊說(shuō)話(huà)邊鬧，通過(guò)本次教育活動(dòng)，我有利用隨機教育對孩子進(jìn)行了多次教育，最近我發(fā)現孩子們真的改掉了壞習慣，我也收到了良好的效果。
4.喂到嘴里的食物,寶寶怎么不愛(ài)用牙齒嚼碎再咽呢
小兒在半歲以后的出牙階段，就應該適量的給予能鍛煉咀嚼能力的食品，如餅干蘋(píng)果等，為以后的吃飯打下良好的咀嚼功能.發(fā)現問(wèn)題后，應立即改善，對于小兒喜甜的特點(diǎn)，給他拉長(cháng)兩頓飯之間的時(shí)間，準備小兒磨牙棒手指餅干，在他饑餓的時(shí)候，讓他自己拿著(zhù)吃，或是給予小饅頭，等有一定硬度的食品，家長(cháng)要有耐心，在這個(gè)時(shí)候，也可以利用小孩子模仿能力強的特性，制造與其他進(jìn)食良好的小朋友一起進(jìn)餐，因為，好多不太會(huì )自己吃飯的小朋友在幼兒園里和群進(jìn)食，其獨自進(jìn)食能力都能在很短的時(shí)間里得到改觀(guān)，小孩子的觀(guān)察模仿力超乎我們的想象，現在想起來(lái)，對孩子還是應放開(kāi)手腳，讓他自己多接觸多鍛煉多學(xué)習，才能在每一個(gè)環(huán)節上健康發(fā)展。
5.請簡(jiǎn)要闡述幼兒咀嚼食物的指導要點(diǎn)
寶寶有尋覓和吮吸的本能，但咀嚼功能卻不會(huì )隨著(zhù)年齡增長(cháng)自然出現，必須經(jīng)過(guò)訓練學(xué)習獲得。
一般認為，只要有上下咬的動(dòng)作，就表示嬰兒咀嚼食物的能力已初步具備。4—6個(gè)月是訓練嬰兒咀嚼吞咽的最佳時(shí)期或稱(chēng)敏感期，7—9個(gè)月時(shí)咀嚼動(dòng)作有節奏而協(xié)調，大約1歲時(shí)這種能力就成熟了。
咀嚼也有學(xué)問(wèn)
幫助孩子學(xué)習和訓練咀嚼功能，爸爸媽媽首先應掌握有關(guān)咀嚼的知識。
咀嚼動(dòng)作的完成需要舌頭、口腔、面頰肌肉和牙齒彼此協(xié)調運動(dòng)，這就要求家長(cháng)們應根據嬰兒不同的月齡，在充分顧及到營(yíng)養平衡的同時(shí)，還要考慮到食物的硬度、柔韌性和松脆性，為口腔肌肉提供各種不同的刺激，使其得到充分發(fā)育。
月齡食物種類(lèi)寶寶進(jìn)食方式
初生至3個(gè)月以奶、水、果汁等流質(zhì)食物為主主動(dòng)吸吮
4—6個(gè)月添加少量精致半流質(zhì)食物，如米糊、蛋黃泥等開(kāi)始用勺被動(dòng)進(jìn)食
5—7個(gè)月流質(zhì)加半流質(zhì)及少量固體食物用杯子喝、用勺子喂，對食物進(jìn)行咀嚼
8—11個(gè)月給予切碎狀固體食物，如碎肉、碎菜末、碎水果粒、嬰兒餅干、烤吐司等可運動(dòng)上唇進(jìn)食，舌頭將食物送至牙磨床咀嚼吞咽
12—18個(gè)月可給予較粗的固體食物咀嚼吞咽動(dòng)作協(xié)調，自己進(jìn)食
18—24個(gè)月給予固體成人膳食穩定協(xié)調地咀嚼吞咽，逐步獨立進(jìn)餐
提醒：在嬰兒4—6個(gè)月時(shí)，即給他嘗試各種食物的滋味以刺激味覺(jué)，開(kāi)始用勺喂食，用杯飲水（奶、果汁等），為攝取固體食物做好準備。根據月齡逐步更換食物性質(zhì)，促進(jìn)嬰幼兒咀嚼吞咽能力協(xié)調發(fā)展，逐步發(fā)展自我進(jìn)食等獨立能力。
咀嚼需耐心訓練
會(huì )吸吮是寶寶天生的才能。但是出牙后要學(xué)會(huì )咬一小塊食物，嚼碎后吞咽下去，卻需要一個(gè)學(xué)習的過(guò)程，因此，父母一定要耐心地反復訓練孩子的咀嚼能力。
訓練示例1：教寶寶“吞咽”半流質(zhì)食物
寶寶4個(gè)月大時(shí)，父母要開(kāi)始給寶寶有意識地添加少量半流質(zhì)食物了。當爸爸媽媽開(kāi)始用匙給嬰兒喂半固體食物時(shí)，幾乎每個(gè)嬰兒都或多或少會(huì )用舌頭將食物頂出或吐出。有時(shí)候不頂出來(lái)，但在吞咽時(shí)有硬噎狀等表現。這時(shí)，爸爸媽媽不要以為是孩子不喜歡吃這種食物，這種表現只是因為孩子與吞咽的協(xié)同動(dòng)作有關(guān)的條件反射尚未形成。這時(shí)，爸爸媽媽不要輕易放棄，可以通過(guò)多次試喂來(lái)改善這種情況。有的孩子經(jīng)過(guò)數次試喂后適應，而有些則需要再延長(cháng)一兩個(gè)月才能學(xué)會(huì )。這種差異并非智能的差異，而是適應性心理素質(zhì)的差異。
訓練示例2：教寶寶吃餅干
當寶寶有了兩顆牙齒后，可以開(kāi)始有意識的教寶寶吃餅干了。這時(shí)，父母面向寶寶，對寶寶說(shuō)：“寶寶看爸爸（媽媽?zhuān)┦窃鯓映燥灨傻摹！钡鹊綄殞毜淖⒁饬Ρ晃诉^(guò)來(lái)，爸爸（媽媽?zhuān)┛梢韵纫б豢陲灨桑缓髲埓笞彀徒o寶寶示范具體的咀嚼動(dòng)作。然后把餅干遞給寶寶，告訴他按照爸爸（媽媽?zhuān)┑臉幼觼?lái)吃餅干。
有時(shí)寶寶一時(shí)沒(méi)有學(xué)會(huì )而噎著(zhù)自己，甚至引起嘔吐，對此父母不必緊張，要堅持引導，繼續訓練下去。7—8個(gè)月以上的寶寶更愿意自己做事，父母不妨讓寶寶自己用手抓食物吃，讓寶寶滿(mǎn)足自己挑選、自己動(dòng)手的愿望。這樣做會(huì )使他們對食物和進(jìn)食更有興趣，增強學(xué)習的欲望。
6.寶寶的咀嚼、吞咽訓練有哪些方法
一般來(lái)講，當寶寶6個(gè)月大時(shí)，爸爸媽媽就要開(kāi)始給寶寶有意識地添加少量半流質(zhì)食物了。
會(huì )吸吮是寶寶的本能，但出牙后要學(xué)會(huì )咬一小塊食物，嚼碎后并吞咽下去，就需要后天的訓練和培養了。由于這時(shí)的寶寶還不會(huì )咀嚼和吞咽食物，所以當爸爸媽媽用小勺給寶寶喂半固體食物時(shí)，幾乎所有的寶寶都會(huì )用舌頭將食物頂出或吐出來(lái)，甚至在吞咽時(shí)有哽噎現象。
但是，只要經(jīng)過(guò)一個(gè)階段訓練，寶寶就會(huì )逐步克服上面所說(shuō)的現象，形成與吞咽的協(xié)同動(dòng)作有關(guān)的條件反射。在進(jìn)行咀嚼、吞咽訓練時(shí)，由于不同的寶寶有著(zhù)不同的適應性和心理素質(zhì)的差異，造成有的寶寶只要經(jīng)過(guò)數次試喂即可適應，而有的寶寶則需要1-2個(gè)月才能學(xué)會(huì )。
所以，在讓寶寶學(xué)習咀嚼和吞咽時(shí)，爸爸媽媽一定要有足夠的耐心。
