超市收銀員安全知識(shí)培訓(xùn)(超市收銀員如何培訓(xùn))
1.超市收銀員如何培訓(xùn)
崗位職責(zé)：
1、規(guī)范結(jié)帳流程的順暢通行
2、為顧客提供良好的服務(wù)
3、負(fù)責(zé)控制現(xiàn)金差異和先進(jìn)安全
4、確保準(zhǔn)確、安全的收回營(yíng)業(yè)款
5、維持收銀設(shè)備的正常運(yùn)作
主要工作
1、檢查收銀員的出勤狀況，合理調(diào)度人力
2、保障收銀流程的快速、順暢、準(zhǔn)確
3、督促收銀員的禮貌用語言及服務(wù)，及時(shí)解決收銀區(qū)顧客的問題
4、確保收銀機(jī)的安全運(yùn)行，若有故障應(yīng)及時(shí)通知信息部主管
5、負(fù)責(zé)培訓(xùn)收銀員的專業(yè)知識(shí)和技能考核
6、及時(shí)安排收銀臺(tái)數(shù)的增減，保證收銀員的工作效率
7、及時(shí)解決收銀員的零錢短缺，商品掃描錯(cuò)誤等問題
8、做好大宗顧客的服務(wù)工作
9、維持收銀區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生整潔 理解收銀操作規(guī)范前明白團(tuán)隊(duì)的意義理解收銀工作的要點(diǎn)理解收銀崗位在企業(yè)中地重要地位 ================================思維（Thought）專注零售業(yè)信息化應(yīng)用方案提供商；思維T200 CCD,T2800條碼掃描器熱銷中。
2.超市收銀員怎樣培訓(xùn)
具體的收銀作業(yè)可針對(duì)每日營(yíng)業(yè)狀況來安排作業(yè)流程，每日作業(yè)流程可分為營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)中、營(yíng)業(yè)結(jié)束后三個(gè)階段。
一.首先營(yíng)業(yè)前
1.開門營(yíng)業(yè)前打掃收銀臺(tái)和責(zé)任區(qū)域。
2.認(rèn)領(lǐng)備用金并清點(diǎn)確認(rèn)。
3.檢驗(yàn)營(yíng)業(yè)用的收銀機(jī)，整理和補(bǔ)充其他備用品。
4.了解當(dāng)日的變價(jià)商品和特價(jià)商品。
二.其次營(yíng)業(yè)中
1. 遵守收銀工作要點(diǎn)，即歡迎顧客光臨；登打收銀機(jī)時(shí)讀出每件商品的金額（使用POS機(jī)收銀時(shí)不需要做此項(xiàng)）；登打結(jié)束報(bào)出商品金額總數(shù)；收顧客錢數(shù)要唱票——“收您多少錢”；找零時(shí)也要唱票——“找您多少錢”。
2. 對(duì)顧客要保持親切友善的笑容，耐心地回答顧客的提問。
3. 發(fā)生顧客抱怨或由于收銀結(jié)算有誤顧客前來投訴交涉時(shí)，應(yīng)立即與值班長(zhǎng)聯(lián)系，由值班長(zhǎng)將顧客帶至旁邊接待與處理，以避免影響正常的收銀工作。
4. 等待顧客時(shí)，收銀員可進(jìn)行營(yíng)業(yè)前各項(xiàng)工作的準(zhǔn)備。
5. 在非營(yíng)業(yè)高峰期間，應(yīng)聽從值班長(zhǎng)安排從事其他工作。
三.最后營(yíng)業(yè)結(jié)束后
1. 結(jié)清賬款，填制清單。
2. 在其他人員的監(jiān)督下把錢裝入錢袋（絕對(duì)不允許使用商品包裝袋來作為錢袋）交值班長(zhǎng)。
3. 引導(dǎo)顧客出店。
4. 整理收銀作業(yè)區(qū)。
3.超市收銀員的基本常識(shí)怎么操作
收銀員崗位職責(zé)
一、檢測(cè)設(shè)備的完整性（收銀機(jī)、銀聯(lián)POS機(jī)）
1、收銀設(shè)備的運(yùn)行情況（電腦設(shè)備）是否正常運(yùn)行。
2、銀聯(lián)POS運(yùn)行情況是否正常運(yùn)行。
3、如發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)行異常，即時(shí)向管理匯報(bào)，且協(xié)助解決。
二、結(jié)算服務(wù)
1、熱情、主動(dòng)接待每一個(gè)顧客：做到唱收唱付，語音柔和、適中、清晰。
2、熟練收銀程序，掌握收銀機(jī)的使用及對(duì)真假鈔的識(shí)別。
3、為顧客提供準(zhǔn)確、快捷、優(yōu)質(zhì)的收銀服務(wù)。
三：曰清曰結(jié)
四、營(yíng)業(yè)款的收取
認(rèn)真填寫營(yíng)業(yè)繳款單，清點(diǎn)備用金及營(yíng)業(yè)款，如有長(zhǎng)短款須按公司規(guī)定處理。
五、安全管理
1、時(shí)刻保持警惕性，具備防盜意識(shí)，排除不安全隱患。
2、嚴(yán)禁泄露工作機(jī)密，如：營(yíng)業(yè)額多少，工號(hào)密碼，交款路線，收銀機(jī)操作程序。
3、嚴(yán)格執(zhí)行收銀安全制度
六、協(xié)助部門完成其他工作任務(wù)
收銀員職業(yè)規(guī)范
一、服務(wù)性（收銀員的基本要求）
收銀員一舉一動(dòng)代表公司的經(jīng)營(yíng)綜旨，企長(zhǎng)饑拜渴之韭瓣血抱摩業(yè)形象。
1、良好的服務(wù)意識(shí)：面帶微笑，做到唱收唱付，語音柔和、清晰、適中。
2、誠(chéng)信品質(zhì)：誠(chéng)實(shí)守信
3、愛心品質(zhì)：熱愛職業(yè)
4、細(xì)心品質(zhì)
5、耐心品質(zhì)
6、防損意識(shí)
二、及時(shí)性
準(zhǔn)確、快捷
4.超市收銀必備知識(shí)
收銀員必備知識(shí) 收銀員對(duì)現(xiàn)代大商場(chǎng)來說，已經(jīng)從次要服務(wù)上升為主導(dǎo)性服務(wù)位置尤其是在超市，顧客一進(jìn)門，收銀員就有義務(wù)為顧客引導(dǎo)和咨詢服務(wù)，一個(gè)出色的收銀員應(yīng)該作到讓潛在的消費(fèi)者變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的顧客，留住老顧客，這樣收銀員的使命也就完成了一半. 作為收銀員，應(yīng)該樹立商場(chǎng)全員服務(wù)的理念，除了作好收銀結(jié)帳的工作外，還應(yīng)該從商場(chǎng)整體利益的高度視角來為顧客服務(wù).因此收銀員應(yīng)掌握商場(chǎng)買場(chǎng)布局，買場(chǎng)制度，清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和禮儀儀表標(biāo)準(zhǔn)，然后才是條形碼知識(shí)，假鈔識(shí)別知識(shí)以及消磁防盜知識(shí). 第一節(jié)：買場(chǎng)制度 一、商場(chǎng)員工出入商場(chǎng)規(guī)定 1、本商場(chǎng)員工上下班一律走員工通道出入 2、上班時(shí)間禁止購物； 3、員工在上班后禁止出場(chǎng)，有特殊事由，必須經(jīng)直接上級(jí)批準(zhǔn)以后方可離場(chǎng)； 4、員工非上班時(shí)間不可以進(jìn)入非工作崗位，不可以影響在崗工作人員的工作； 5、員工出場(chǎng)所攜物品，必須自覺給守班保安人員認(rèn)真檢查； 6、員工進(jìn)入商場(chǎng)不得攜帶任何物品； 7、理貨區(qū)出入口供該區(qū)理貨員配送商品時(shí)使用其他員工禁止出入 二、顧客退換貨管理規(guī)定 1、自購物之日起15日內(nèi)，憑有效購物憑證（電腦小票、購物小票來商場(chǎng)服務(wù)臺(tái)辦理。
2、家電類商品在保修期內(nèi)經(jīng)兩次維修未解決的質(zhì)量問題，可無條件退換； 3、需退換商品（有質(zhì)量問題商品除外）請(qǐng)遵守如下原則 所退還商品無損壞，無使用痕跡，外包裝無殘缺，配件無短少； 用提貨單購買的商品恕不退換； 員工飲水進(jìn)餐規(guī)定 1、不得在工作崗位進(jìn)餐，進(jìn)餐時(shí)間中午為12:00—12:30，晚上6:00—6:30，不得提前或推后，用餐時(shí)間不得超過半個(gè)小時(shí)； 條形碼知識(shí) 一、條形碼概況 1、給每一個(gè)物品編上特定內(nèi)涵的代碼，在將這一代碼按一定規(guī)定標(biāo)記為一組黑白相間，長(zhǎng)短相同的，寬窄不一的平行線，并在這些平行線下面標(biāo)明相應(yīng)的代碼。 2、條形碼系統(tǒng)：由條形碼、條形碼符號(hào)的生成極其掃描閱讀等部分組成的自動(dòng)識(shí)別系統(tǒng)。
3、條形碼技術(shù)：應(yīng)用條形碼進(jìn)行信息處理的技術(shù)； 4、pos系統(tǒng)的運(yùn)行 pos系統(tǒng)主要由計(jì)算機(jī)、電子收銀機(jī)、條形碼閱讀器組成，當(dāng)各班收銀員用條形碼閱讀器掃描商品上的條形碼，條形碼所載信息便 進(jìn)入各個(gè)收銀員的收銀機(jī)，計(jì)算機(jī)利用條形碼的編碼在數(shù)據(jù)庫中查詢將價(jià)格等有關(guān)信息反饋給電子收銀機(jī)。收銀機(jī)便打印出售貨清單，價(jià)格和應(yīng)付款總額。
二、條形碼的組成 1、條形碼的兩大部分：A 條形碼符號(hào)； B 相應(yīng)的字符代碼 ●條形碼符號(hào)通常由左側(cè)空白區(qū)、起始符、數(shù)據(jù)庫、校驗(yàn)符、終止符、右側(cè)空白區(qū)六部分組成。 ●商品條形碼符號(hào)：分為左側(cè)數(shù)據(jù)庫、中間符、右側(cè)符三大部分 ●組成條碼符號(hào)的基本單元是條形與空 2、條形碼符號(hào)的基本組成： 左側(cè)空白區(qū) 起始符 數(shù)據(jù)符 校驗(yàn)符 終止符 右側(cè)空白區(qū) 相應(yīng)的字符代碼 3、條形碼的組成部分： ⑴條形碼符號(hào)：由一組規(guī)則排列的條、空及空白區(qū)域條、空，字符符號(hào)間隔及空白⑵區(qū)域組成的圖形用以表示一定信息。
組成部分： ● 條：條形碼符號(hào)中反射率較淺的部分 ●起始、終止和中間符： 于條形碼起始、終止和 ● 空：條形碼符號(hào)中空白區(qū)及字符符號(hào) 中間位置上的條與空。 間隔以外的反射率較高的部分 ●數(shù)據(jù)字符符號(hào)：條形碼 符號(hào)中表示信息的符號(hào) ● 空白區(qū)：在與條形碼垂直的方向上 ●校驗(yàn)字符符號(hào)：條形碼 條形碼起止符和終止符的條的外 符號(hào)中表示校驗(yàn)碼的字 側(cè)，必須保留一段與空的反射率 符符號(hào)。
相同的區(qū)域 ●字符符號(hào)間隔：條形碼符號(hào)中相鄰字符符號(hào)間 不表示字符信息的與空白區(qū)反射率相同的間隙 編碼結(jié)構(gòu) 1、條形碼編碼體系 根據(jù)條形碼碼位不同，目前通用的編碼體系有UPC和EAM兩種。 UPC是短碼，只有8位，目前的商用企業(yè)短碼越來越少。
EAM是長(zhǎng)碼，有13位，它是國(guó)際編碼。本超市條形碼體系用EAM國(guó)際編碼。
2、EAM國(guó)際編碼的結(jié)構(gòu) EAM的商品條碼有標(biāo)準(zhǔn)版（EAM-13）和縮短版（EAM--8）兩個(gè)版本，其EAM-8為8個(gè)編碼，由部分信息構(gòu)成；EAM-13為13個(gè)編碼，由三部分信息組成，如圖示： 標(biāo)準(zhǔn)的EAM-13的編碼結(jié)構(gòu)： EAM-13條形碼符號(hào) X X X X X X X X X X X X X 前編碼（2-3位） 企業(yè)代碼（4-5位） 商品代碼（5位） 校驗(yàn)碼（1位） 縮短版EAM-8的編碼結(jié)構(gòu)： EAM-8條形碼符號(hào) X X X X X X X X X X X X X 前綴碼（2-3位） 商品代碼（4-5位） 校驗(yàn)碼（1位） 3、圖中各部分編碼信息涵文 前綴碼：用于標(biāo)志國(guó)家或地區(qū)的獨(dú)有編碼，由EAM總部賦予。中國(guó)前綴碼：690、691、692。
生產(chǎn)企業(yè)不許用691。 企業(yè)代碼 ；是用于標(biāo)識(shí)商品生產(chǎn)（或批發(fā)）企業(yè)的編碼，由國(guó)家或地區(qū)的編碼機(jī)構(gòu)賦予。
商品代碼：是用于標(biāo)識(shí)商品特征的唯一固定編碼。由企業(yè)賦予。
校驗(yàn)碼：是用語校驗(yàn)條形碼使用過程中正誤設(shè)置的特殊編碼，其值由上述三部分參與規(guī)定的運(yùn)算確定。 第四節(jié) 假鈔識(shí)別知識(shí) 目前社會(huì)上假幣犯罪活動(dòng)猖獗，商場(chǎng)收銀員一不小心就會(huì)讓這些不法之徒有機(jī)可乘。
因此為了降低收銀風(fēng)險(xiǎn)，避免不必要的損失，收銀員必須提高警惕，盡快掌握收銀技巧，說到假幣時(shí)不慌不忙，沉著應(yīng)付，并婉言拒絕收款或勸客人用另外錢幣付款。下面將介紹幾種常見的識(shí)別方法： 一、憑手稿經(jīng)驗(yàn)識(shí)別 1、特別是在盲。
5.怎樣培訓(xùn)超市收銀員
崗位職責(zé)：1、規(guī)范結(jié)帳流程的順暢通行2、為顧客提供良好的服務(wù)3、負(fù)責(zé)控制現(xiàn)金差異和先進(jìn)安全4、確保準(zhǔn)確、安全的收回營(yíng)業(yè)款5、維持收銀設(shè)備的正常運(yùn)作主要工作1、檢查收銀員的出勤狀況，合理調(diào)度人力2、保障收銀流程的快速、順暢、準(zhǔn)確3、督促收銀員的禮貌用語言及服務(wù)，及時(shí)解決收銀區(qū)顧客的問題4、確保收銀機(jī)的安全運(yùn)行，若有故障應(yīng)及時(shí)通知信息部主管5、負(fù)責(zé)培訓(xùn)收銀員的專業(yè)知識(shí)和技能考核6、及時(shí)安排收銀臺(tái)數(shù)的增減，保證收銀員的工作效率7、及時(shí)解決收銀員的零錢短缺，商品掃描錯(cuò)誤等問題8、做好大宗顧客的服務(wù)工作9、維持收銀區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生整潔 理解收銀操作規(guī)范前明白團(tuán)隊(duì)的意義理解收銀工作的要點(diǎn)理解收銀崗位在企業(yè)中地重要地位 ================================ 思維（Thought）專注零售業(yè)信息化應(yīng)用方案提供商； 思維T200 CCD,T2800條碼掃描器熱銷中。
6.超市收銀員應(yīng)該懂哪些基本知識(shí)
商場(chǎng)超市收銀員的禮儀服務(wù)規(guī)定1、收銀員的儀容：
(1)整潔的制服：每位收銀員的制服，必須整潔，不起皺。在工作時(shí)，必須正確佩戴工牌；
(2)清爽的發(fā)型：收銀員的頭發(fā)應(yīng)梳理整齊；
(3)適度的化妝：收銀員上點(diǎn)淡妝可以讓自己顯得更有朝氣，但切勿濃妝艷抹，反而造成與顧客有距離感；
(4)干凈的雙手。超市出售的商品絕大部分屬于食品，若收銀員的指甲藏污納垢，會(huì)使顧客感覺不舒服。而且過長(zhǎng)的指甲，也會(huì)造成工作上的不便。
商場(chǎng)超市收銀員的禮儀服務(wù)規(guī)定2、舉止態(tài)度：
(1)收銀員在工作時(shí)應(yīng)隨時(shí)保持笑容，以禮貌和主動(dòng)的態(tài)度來接待和協(xié)助顧客。與顧客應(yīng)對(duì)時(shí)，必須帶有感情，而不是表現(xiàn)虛偽、僵化的表情；
(2)當(dāng)顧客發(fā)生錯(cuò)誤時(shí)，切勿當(dāng)面指責(zé)，應(yīng)以委婉有禮的口氣為顧客解說；
(3)收銀員在任何情況下，皆應(yīng)保持清醒，控制自身的情緒，切勿與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)；
(4)員工與員工之間切勿大聲呼叫。
商場(chǎng)超市收銀員的禮儀服務(wù)規(guī)定3、正確的待客用語
收銀員與顧客接觸，除了應(yīng)將"請(qǐng)"、"謝謝"、"對(duì)不起"、隨時(shí)掛在口邊上，還有以下常用待客用語：
(1)當(dāng)顧客走近收銀臺(tái)時(shí)，"歡迎光臨，您好！"
(2)欲離開顧客，為顧客做其他服務(wù)時(shí)，必須先說"對(duì)不起，請(qǐng)您稍等一下"。同時(shí)將離開的理由告知對(duì)方，例如"我馬上去加磁"。
(3)當(dāng)顧客等候一段時(shí)間時(shí)，應(yīng)該說："對(duì)不起，讓您久等了！"
(4)顧客在敘述事情或接到顧客的指令時(shí)，不能默不吭聲，必須有所表示："是的/好的/我知道了/我明白了”。
(5)顧客結(jié)束購物時(shí)，必須感謝顧客的惠顧，說："謝謝！""再會(huì)！"
(6)為顧客做好結(jié)帳服務(wù)時(shí)說："總共**元/收您**元/找您**元"
7.我現(xiàn)在急須一份超市收銀員培訓(xùn)計(jì)劃,請(qǐng)大家?guī)蛶兔α?超市收銀員培
我不負(fù)責(zé)收銀，但是與收銀打交道最多，所以可以給你個(gè)大致框框，你再結(jié)合你所在門店的實(shí)際情況，自行整理。
一、收銀員的基礎(chǔ)培訓(xùn)1、點(diǎn)鈔速度2、手輸條形碼的準(zhǔn)確率和速度3、商品掃描準(zhǔn)確率和速度4、真?zhèn)吴n的識(shí)別一般的考核標(biāo)準(zhǔn)1、點(diǎn)鈔：100張/20秒及格2、手輸條碼20個(gè)條碼/40秒及格3、掃商40件商品/90秒及格二、理論培訓(xùn)POS機(jī)鍵盤使用方法銀聯(lián)卡操作方法儲(chǔ)值卡操作方法會(huì)員卡操作方法POS機(jī)鍵盤的位置，各鍵盤的功能。 POS機(jī)開機(jī)、關(guān)機(jī)的方法及順序。
銀聯(lián)卡機(jī)的鍵盤輸入卡單的操作與收納儲(chǔ)值卡、會(huì)員卡使用方法三、服務(wù)培訓(xùn)收銀七步曲的培訓(xùn)，即“迎、問、揀、掃、查、包、送”迎：顧客進(jìn)入服務(wù)區(qū)有問候，如“歡迎光臨”問：詢問顧客是否有會(huì)員卡或詢問顧客有無已結(jié)帳商品揀：將購物籃內(nèi)商品分揀出，先掃易碎商品、高單價(jià)商品。 如“雞蛋、酒水、洗化類”掃：快速、正確的掃描商品或手輸商品，在掃描商品的過程中進(jìn)行一品一報(bào)價(jià)。
查：掃描商品的同時(shí)或掃描后檢查能打開包裝的商品。（下面會(huì)說這步的必要性）包：幫顧客包裝好已結(jié)帳的商品，按顧客需求包裝。
送：顧客離開時(shí)有送別語，如“請(qǐng)核對(duì)錢物，歡迎再次光臨”四、全員防損的重要性作為收銀崗位，拋除收銀員有意識(shí)的偷竊行為，發(fā)生商品損耗的原因不外乎顧客夾帶、收銀失誤、價(jià)格維護(hù)失誤、秤重價(jià)簽打印失誤幾種情況。 作為收銀員必須了解賣場(chǎng)商品的大致價(jià)格，高單價(jià)商品應(yīng)當(dāng)尤為注意。
熟知各類生鮮秤重商品的品類（如五花肉和前腿肉的區(qū)別、里脊肉和精瘦肉的區(qū)別）。在給顧客服務(wù)的同時(shí)，要觀察顧客的表情、言談，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)上報(bào)。
注意觀察顧客手中、身上、頭上，購物車、籃內(nèi)有無未拿到掃描平臺(tái)的商品。開包裝檢查實(shí)物是否與包裝相符，包裝內(nèi)有無夾帶其他商品。
熟知賣場(chǎng)的買贈(zèng)商品及買贈(zèng)方式，贈(zèng)品與商品的區(qū)分。掃描商品后要一品一報(bào)價(jià)，如有異議一般的顧客會(huì)提出，需要說明的是大部分顧客只會(huì)對(duì)比他看到的價(jià)格高的商品提出異議，所以上面說到的了解商品價(jià)格的必要在這里就很重要。
手輸條碼一般為秤重商品，手輸完畢后需要核對(duì)是否與秤重價(jià)簽價(jià)格一直，核對(duì)實(shí)物是否與價(jià)簽一致?；旧暇褪沁@些，希望能幫到你。
8.超市收銀員培訓(xùn)計(jì)劃
我不負(fù)責(zé)收銀，但是與收銀打交道最多，所以可以給你個(gè)大致框框，你再結(jié)合你所在門店的實(shí)際情況，自行整理。
一、收銀員的基礎(chǔ)培訓(xùn)
1、點(diǎn)鈔速度 2、手輸條形碼的準(zhǔn)確率和速度 3、商品掃描準(zhǔn)確率和速度 4、真?zhèn)吴n的識(shí)別
一般的考核標(biāo)準(zhǔn) 1、點(diǎn)鈔：100張/20秒及格 2、手輸條碼 20個(gè)條碼/40秒及格
3、掃商 40件商品/90秒及格
二、理論培訓(xùn)
POS機(jī)鍵盤使用方法 銀聯(lián)卡操作方法 儲(chǔ)值卡操作方法 會(huì)員卡操作方法
POS機(jī)鍵盤的位置，各鍵盤的功能。POS機(jī)開機(jī)、關(guān)機(jī)的方法及順序。
銀聯(lián)卡機(jī)的鍵盤輸入 卡單的操作與收納
儲(chǔ)值卡、會(huì)員卡使用方法
三、服務(wù)培訓(xùn)
收銀七步曲的培訓(xùn)，即“迎、問、揀、掃、查、包、送”
迎：顧客進(jìn)入服務(wù)區(qū)有問候，如“歡迎光臨”
問：詢問顧客是否有會(huì)員卡或詢問顧客有無已結(jié)帳商品
揀：將購物籃內(nèi)商品分揀出，先掃易碎商品、高單價(jià)商品。如“雞蛋、酒水、洗化類”
掃：快速、正確的掃描商品或手輸商品，在掃描商品的過程中進(jìn)行一品一報(bào)價(jià)。
查：掃描商品的同時(shí)或掃描后檢查能打開包裝的商品。（下面會(huì)說這步的必要性）
包：幫顧客包裝好已結(jié)帳的商品，按顧客需求包裝。
送：顧客離開時(shí)有送別語，如“請(qǐng)核對(duì)錢物，歡迎再次光臨”
四、全員防損的重要性
作為收銀崗位，拋除收銀員有意識(shí)的偷竊行為，發(fā)生商品損耗的原因不外乎顧客夾帶、收銀失誤、價(jià)格維護(hù)失誤、秤重價(jià)簽打印失誤幾種情況。
作為收銀員必須了解賣場(chǎng)商品的大致價(jià)格，高單價(jià)商品應(yīng)當(dāng)尤為注意。熟知各類生鮮秤重商品的品類（如五花肉和前腿肉的區(qū)別、里脊肉和精瘦肉的區(qū)別）。
在給顧客服務(wù)的同時(shí)，要觀察顧客的表情、言談，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)上報(bào)。
注意觀察顧客手中、身上、頭上，購物車、籃內(nèi)有無未拿到掃描平臺(tái)的商品。開包裝檢查實(shí)物是否與包裝相符，包裝內(nèi)有無夾帶其他商品。熟知賣場(chǎng)的買贈(zèng)商品及買贈(zèng)方式，贈(zèng)品與商品的區(qū)分。
掃描商品后要一品一報(bào)價(jià)，如有異議一般的顧客會(huì)提出，需要說明的是大部分顧客只會(huì)對(duì)比他看到的價(jià)格高的商品提出異議，所以上面說到的了解商品價(jià)格的必要在這里就很重要。手輸條碼一般為秤重商品，手輸完畢后需要核對(duì)是否與秤重價(jià)簽價(jià)格一直，核對(duì)實(shí)物是否與價(jià)簽一致。
基本上就是這些，希望能幫到你。
9.收銀員的基本常識(shí)
1. 收銀系統(tǒng)結(jié)構(gòu)及輔助設(shè)施
收銀系統(tǒng)的主要結(jié)構(gòu)有?電腦?IT?、POS機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、點(diǎn)鈔機(jī)。
2. 收銀單據(jù)
收銀的主要單據(jù)包括?點(diǎn)菜單、酒水單、加菜單、退單、POS機(jī)的刷卡單、簽
單?內(nèi)簽、外簽?、收據(jù)等等。
3. 假鈔的識(shí)別
真鈔與假鈔的區(qū)別大至有七種方式?
顏色、水印、紙張、水銀線、凹凸感、陰陽像、對(duì)折花紋
4. 點(diǎn)鈔
要快速、準(zhǔn)確的點(diǎn)鈔。
當(dāng)你接到客人給你的現(xiàn)金鈔票時(shí)?你要認(rèn)真仔細(xì)地正面點(diǎn)一遍?反面點(diǎn)一遍?
或用點(diǎn)鈔機(jī)正反兩面都過一遍?點(diǎn)鈔時(shí)要特別集中注意力?不能一心多用。
5. 現(xiàn)金安全
現(xiàn)金?每天的營(yíng)業(yè)款必須在當(dāng)天營(yíng)業(yè)結(jié)束后在值班經(jīng)理的監(jiān)護(hù)下投入保險(xiǎn)箱?
并建立有效的投款記錄登記。
10.超市的防損培訓(xùn)都有哪些內(nèi)容啊
定義
是指對(duì)超市各級(jí)管理層、防損部員工、重點(diǎn)崗位員工、其他員工進(jìn)行的與控制門店商品損耗、安全及防范各種風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)的防損專業(yè)技能及防范意識(shí)方面的培訓(xùn)。
防損培訓(xùn)的種類
按培訓(xùn)對(duì)象劃分
新進(jìn)員工防損培訓(xùn)
老員工防損培訓(xùn)
重點(diǎn)崗位員工防損培訓(xùn)（收銀員、收貨員、錄入員、生鮮員工、專柜員工等）
防損員防損技能培訓(xùn)
防損干部專業(yè)技能培訓(xùn)
營(yíng)運(yùn)干部防損技能培訓(xùn)
財(cái)務(wù)內(nèi)控（審計(jì)）技能培訓(xùn)
采購防損技能培訓(xùn)
按培訓(xùn)內(nèi)容劃分
防損基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)
防損流程與崗位職責(zé)培訓(xùn)
內(nèi)外盜控制培訓(xùn)
損耗數(shù)據(jù)分析培訓(xùn)
防損系統(tǒng)報(bào)表使用技能培訓(xùn)
防損調(diào)查技巧培訓(xùn)
采購防損培訓(xùn)
營(yíng)運(yùn)防損審計(jì)培訓(xùn)
防損企業(yè)文化培訓(xùn)
防損體系建設(shè)培訓(xùn)
防損團(tuán)隊(duì)建設(shè)培訓(xùn)
防損培訓(xùn)技巧培訓(xùn)
消防安全知識(shí)培訓(xùn)
風(fēng)險(xiǎn)控制培訓(xùn)
內(nèi)部控制培訓(xùn)
按培訓(xùn)功能劃分
防損技能型培訓(xùn)
防損知識(shí)型培訓(xùn)
按培訓(xùn)方式劃分
集中培訓(xùn)（培訓(xùn)室授課）
現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)（傳幫帶、OJT）
防損培訓(xùn)的組織與實(shí)施
防損培訓(xùn)的組織
1、有培訓(xùn)中心、培訓(xùn)學(xué)院及培訓(xùn)主管的企業(yè)，可獨(dú)立組織。
2、沒有培訓(xùn)中心、培訓(xùn)學(xué)院的企業(yè)由總部人事部門組織。
3、屬于大賣場(chǎng)的企業(yè)對(duì)于員工類的防損培訓(xùn)課程可由門店防損部或人事部組織實(shí)施。
培訓(xùn)的實(shí)施
1、制定防損培訓(xùn)計(jì)劃
2、確定防損培訓(xùn)對(duì)象
3、選擇防損培訓(xùn)講師
4、發(fā)送防損培訓(xùn)通知
5、組織實(shí)施
6、培訓(xùn)效果評(píng)估
7、培訓(xùn)效果后續(xù)跟蹤
培訓(xùn)資料來源
貼吧：百度損耗吧、百度防損吧
文庫：百度文庫
博客：聯(lián)商網(wǎng)秦寧防損周刊、百度秦寧防損周刊
視頻：優(yōu)酷網(wǎng)、土豆網(wǎng)等
網(wǎng)站：聯(lián)商網(wǎng)、中國(guó)防損委、超市168、超市十萬個(gè)為什么
培訓(xùn)講師來源
超市內(nèi)部資源
1、總部財(cái)務(wù)經(jīng)理：可講內(nèi)控、審計(jì)、財(cái)務(wù)發(fā)現(xiàn)的庫存管理問題、收銀、現(xiàn)金安全管理、團(tuán)購、購物卡及盤點(diǎn)
方面的課程。
2、總部營(yíng)運(yùn)總監(jiān)、經(jīng)理：可講與營(yíng)運(yùn)管理密切相關(guān)的防損課程，如庫存管理、盤點(diǎn)、營(yíng)運(yùn)防損流程、營(yíng)運(yùn)防
損現(xiàn)場(chǎng)管理等。
3、門店店長(zhǎng)：營(yíng)運(yùn)防損課程（同上）
4、總部生鮮經(jīng)理：生鮮損耗控制
5、總部防損經(jīng)理：內(nèi)外盜控制、防損基礎(chǔ)知識(shí)、防損崗位職責(zé)及業(yè)務(wù)流程等。
6、門店防損經(jīng)理（主管）：消防安全、防損員防損技能、收銀員防損技能等
7、總經(jīng)理：防損企業(yè)文化
外部資源
1、行業(yè)協(xié)會(huì)：中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)防損委、中國(guó)商業(yè)委員會(huì)防損委
2、防損咨詢培訓(xùn)公司：秦寧企業(yè)管理咨詢機(jī)構(gòu)
超市防損培訓(xùn)機(jī)構(gòu)介紹
秦寧企業(yè)管理咨詢
國(guó)內(nèi)首家專注于防損實(shí)戰(zhàn)技術(shù)的培訓(xùn)與咨詢的機(jī)構(gòu)，由防損實(shí)戰(zhàn)專家劇烈老師創(chuàng)建。機(jī)構(gòu)下設(shè)培訓(xùn)推廣部及研究中心兩大核心部門。研發(fā)成果：門店防損體系搭建的密碼——兩口一線；防損實(shí)戰(zhàn)技術(shù)系列手冊(cè)（8本，12萬字）。
降損耗、樹標(biāo)準(zhǔn)、建體系、養(yǎng)人才，盡在秦寧防損！
