七月半供飯(民間對祭品都有哪些禁忌呢?)
1.民間對祭品都有哪些禁忌呢?
祭品，顧名思義就是祭祀時用的物品。
不同種族和不同地域，祭品的形式也是不同的， 有動物如豬、牛、羊、雞，也有植物，還可以是衣物等物品。在遠古時代和愚昧時代，甚 至有拿活生生的人作為祭品；暴政時期也曾出現(xiàn)過用活人陪葬與祭祀的情況，十分殘忍。
祭品，通常是被認為一定能夠為神靈所享用的東西。 因此，民間對祭品是有所禁忌的。
（1）忌將人類不食用的東西用來祭祀神靈 一般說來，凡是人們自己食用的肉類、谷類、水果、酒、油等，都可獻祭給神靈。而 那些人們自己不食用的，多數(shù)也是禁忌獻祭神靈的。
漢族一些地區(qū)，民間一向禁食牛肉、狗肉，以為牛、狗可以耕田、看門，是有功于人的，所以不忍食之。 既然人都不吃，就更 不能來獻給神靈了，否則，將構成不敬之罪。
神靈方面，或許會怪罪人用自己不需要的食 物來搪塞神，或許會怪罪人對牛、狗的“忘恩負義”而懲罰之，所以人們不敢以牛肉、狗 肉為祭品。 （2）忌祭祀雷神時肉中放盆 苗族人祭雷神，煮硼肉時不準放鹽，俗信以為，雷神是不吃鹽的。
（3）忌用葷食祭祀觀音 因為觀音是素食的，所以彝族在敬觀音時，供品一律要用素食，如果把豬肉、羊肉等 葷腥帶進廟去，就被認為是褻瀆觀音的行為。 （4）忌祭某畜神時用某畜類為祭品 漢族自古有“六畜不相為用”的禁忌，即祭某畜神不用某畜類為祭品，如若祭馬王不 用馬。
同理，祭谷神不用稷谷做祭品，恐其自食也。俗以為自食其類是不道德不仁義的， 人不為之，神亦不為之，故不以同類祀神亦是出于神不食者不以為祭品的原則而形成的祭 品禁忌。
（5）忌新谷登場時用雞祭天地先祖 人們祭神是為了祈福，從這一心理出發(fā)，祭神的祭品又多有求吉避兇的講究。 比如湖 北一帶，新谷登場，祭天地先祖，用魚不用雞，即是取“有余（魚）無饑（雞）”之意。
（6）忌用有爪類野獸上供祭神 鄂倫春族禁忌用有爪類野獸上供祭神，否則，以為神靈會抓壞人體，對祭者不吉。 （7）忌不用完整的物品祭祀 南方沿海一帶，祀神禁忌把魚打鱗去鰓，剪頭去尾。
俗以為，這樣就不是全魚了，神 靈會怪罪祭者不是全心全意。祭祀的供品講究帶皮、帶鱗，即豬肉、雞肉、鴨肉等一律要 帶皮的，鯉魚、鯽魚等都是要帶鱗的。
而那些無皮無鱗的如鰻魚、鱔魚等是不能做祭品用 的。鱔魚不能做祭品，還有一條原因，是因為它的尾巴是漸漸小下去的尖尾巴，民間又稱 之為“絕尾巴”。
“絕尾巴”意味著“絕后”，所以拜熗時是絕不可以用鱔魚做祭品的，以免 絕嗣。 （8）忌用帶“豆”字的菜做祭品 江蘇一帶，清明、七月半祭祖時，祭品用葷素均可，但禁用帶“豆”字的菜做祭品， 如綠豆芽、蠶豆瓣等。
因“豆”與“斗”諧音，恐以此祭祖，會招致后代子孫爭斗不休的 厄運。 豆類食品中，唯有豆腐是常用來做供菜的。
因“腐”與“富”、“福”諧音，是福星 高照的征兆，所以不忌。 （9）忌用苦瓜和冬瓜做祭品 苦瓜和冬瓜，南方一些地區(qū)也禁忌用來祭神。
因為苦瓜味苦，俗以為用苦瓜祭神，會 帶來貧苦。冬瓜菜湯清淡，用來祭神，也嫌敬意不夠，恐會招惹神靈生氣，使祭者生活變 得清淡而無油水了。
（10）忌用茄子祭祀 有的地方稱茄子為“吊殺鬼”，稱吊死者為“生茄子病死的”，所以禁忌用茄子祭祀， 唯恐惹惱了神靈。 （11）忌拜饗的菜肴數(shù)是五樣和四樣 拜饗的菜肴一般都是八樣或六樣，俗忌用五樣和四樣。
因這樣的話，人們吃了會呆笨的。 （12）忌將祭祀的供品帶出祭地 許多民族祭祀的供品要在祭地吃完，禁忌帶出祭地。
如白族祭地基神，吉林一帶祭馬 神，哈尼族祭寨神等等都是如此。薩滿跳大神祭祀時要殺豬招待來賓。
豬肉煮熟后要盡量吃光。吃肉時必須在炕上，而不能在桌上。
剩下的送給外人，送不出去的要扔掉。 拿到室 外的肉和骨頭不能再拿進來。
（13）忌敬山神時將供品全部吃完 普米族祭山神時，先敬山神，然后把食物平均分給每一個祭祀者吃。但通常不能全吃 完，以為神飯是神靈留給人們吃的，來祭山神的人要把神飯帶回家去，分給家里的人吃。
據(jù)說吃了神飯，大人不會受風冷，不會得病痛，娃娃長得更聰明、健壯。 （14）忌將祭獵神的祭品給別人吃 傈僳族祭獵神的祭品不能給別人吃，一定要由獵人自己吃掉，否則，自己便打不著野 獸了。
（15）忌幼女食用祭祀糖果 漢族人祭灶，祭祀糖果，禁幼女食用。 （16）忌買賣專門用來做祭品的東西 有些專門用來做祭品的東西，是禁忌買賣的。
如：達斡爾族專門用來祭祀的豬、牛等， 是不能賣掉的；佤族禁忌買賣雞蛋，他們自己也不吃，因為雞蛋是用來祭鬼的祭品。 。
2.中元節(jié)是什么節(jié)
中元節(jié) 俗稱鬼節(jié)。
民間傳統(tǒng)節(jié)日。時在農(nóng)歷七月十五日，也有在七月十四日的。
這天，家家祭祀祖先，有些還要舉行家宴，供奉時行禮如儀。酹酒三巡，表示祖先宴畢，合家再團坐，共進節(jié)日晚餐。
斷黑之后，攜帶炮竹、紙錢、香燭，找一塊僻靜的河畔或塘邊平地，用石灰撒一圓圈，表示禁區(qū)。再在圈內(nèi)潑些水飯，燒些紙錢，鳴放鞭炮，恭送祖先上路，回轉“陰曹地府”。
過去，民間在七月初七就要通過一定儀式接先人鬼魂回家，每日晨、午、昏，供3次茶飯，直到七月十五日送回為止?，F(xiàn)在，逐漸剔除迷信色彩，保留祭奠形式，作為對祖先的緬懷和紀念。
中元節(jié) 中元節(jié)，定於農(nóng)歷七月十五日，俗稱七月半。傳說該日地府放出全部鬼魂，民間普遍進行祭祀鬼魂的活動。
凡有新喪的人家，例要上新墳，而一般在地方上都要祭孤魂野鬼，所以，它整個兒是以祀鬼為中心的節(jié)日，系中國民間最大的鬼節(jié)。
3.農(nóng)歷七月半
中元節(jié)（農(nóng)歷七月半） 農(nóng)歷七月十五中元節(jié)（有些地方，尤以中國南方，是七月十四日，相傳是宋代末年蒙古人入侵某地，居民為逃難而提早一天過節(jié)），道教稱為中元節(jié)，佛教稱為盂蘭盆節(jié)（簡稱盂蘭節(jié)），民間俗稱鬼節(jié)，七月半（部分客家人的稱謂，相對于中秋為八月半）。
節(jié)日的慶?；顒訌霓r(nóng)歷七月初一開始，直到七月三十日，長達一個月。正月十五漢族稱上元佳節(jié)，乃慶元宵，古已有之；七月十五漢族稱中元節(jié)，祭祀先人； 十月十五漢族稱下元節(jié)，乃食寒食，紀念賢人。
漢人于中元節(jié)放河燈，道士建醮祈禱，乃是漢族傳統(tǒng)民俗，佛教與道教對這個節(jié)日的意義各有不同的解釋，佛教強調孝道；道教則著重于為那些從陰間放出來的無主孤魂做“普渡”。 舊歷七月十五日為中元節(jié)，與正月十五日的上元節(jié)和十月十五日的下元節(jié)同為古老傳統(tǒng)節(jié)日。
中元節(jié)是道教節(jié)日。道教認為，"三元"是"三官"的別稱。
上元節(jié)又稱"上元天官節(jié)"，是上元賜 福天官紫微大帝誕辰；中元節(jié)又稱"中元地官節(jié)"，是中元赦罪地官清虛大帝誕辰；下元節(jié)又稱"下元水官節(jié)"，是下元解厄水官洞陰大帝誕辰。 道教《太上三官 經(jīng)》云："天官賜福，地官赦罪，水官解厄"，"一切眾生皆是天、地、水官統(tǒng)攝"。
中元節(jié)時，道教宮觀如地安門火神廟、西便門外白云觀為了祈禱"風調雨順、國泰民安"照例舉辦"祈福吉祥道場"。 佛教徒在這一天要舉行盛大的盂蘭盆會，也叫盂蘭盆齋、盂蘭盆供。
盂蘭盆會唐代即已盛行，晚清年間，北京有八百四十多座寺廟，有條件的，如廣濟寺、法源寺、拈花寺、廣化寺、嘉興寺、長椿寺等都舉辦規(guī)模不同的盂蘭盆會和中元法會。民國以來，北海公園、中山公園音樂堂等處歷年此時都有"追悼陣亡將士法會"。
用番（喇嘛）、道（道士）、禪（和尚）三臺經(jīng)，供著一個"海陸空軍陣亡將士"的牌位，進行公祭。 中元節(jié)期間，老北京還有舉行制法船、放荷燈、蓮花燈、祭祖、唱"應景戲"等活動。
相關傳說佛教徒慶祝中元節(jié)的儀式稱為“盂蘭盆會”，慶祝中元節(jié)不僅是為了拜祭死去的親人，對佛教徒來說，這也是紀念目蓮的日子，藉以表揚他的孝道。 目蓮救母的故事是出自《大藏經(jīng)》（由 印度傳入的佛理〕，根據(jù)《大藏經(jīng)》的記載，目蓮在陰間地府經(jīng)歷千辛萬苦后，見到他死去的母親劉氏四娘受一群餓鬼折磨，目蓮用缽盆裝菜飯給她吃，菜飯卻被餓 鬼奪走。
目蓮向佛主求救，佛主被目蓮的孝心感動，授予盂蘭盆經(jīng)。目蓮按照指示，于七月十五日用盂蘭盆盛珍果素齋供奉母親，挨餓的母親終于得到食物。
為了紀 念目蓮的孝心，佛教徒每年都有盛大的“盂蘭盆會”。 道教徒相信，從農(nóng)歷七月初一起，陰間打開鬼門，放出孤魂野鬼到人間來接受奉祭。
人間為了免受鬼神的干擾傷害，便在七月十五日設“中元普渡”，供奉食品及焚燒冥紙以安撫那些無主孤魂。 關于中元節(jié)的來歷第一種說法： 每年農(nóng)歷7月15日是中元節(jié)又叫鬼節(jié)或著叫盂蘭節(jié)是祭祀孤魂野鬼的大節(jié)日。
中元節(jié)源自道教，后來佛教改為現(xiàn)現(xiàn)在俗稱的鬼節(jié)。 盂蘭節(jié)在印度語中意指“倒懸 ” ，“倒懸 ”指的的是釋迦十大弟子目連的母親死后受餓鬼之苦，不能吃東西 。
后后來得到釋迦幫助。用百味五果供養(yǎng)十方神佛并藉功德救母親。
所以現(xiàn)在為了祭 祀孤魂都在鬼月農(nóng) 歷 7月 舉行普渡會，現(xiàn)在叫鬼節(jié)。 一般來說古時候都不愿在這個月作嫁娶等重要事。
第二種說法： 關于鬼節(jié)的來歷，傳說地藏菩薩，他的母親去世后來到陰曹地府，被關在牢房里少不得受十八層地獄 的種種折磨，地藏菩薩是個孝順的女兒，看到母親受罪心中不忍，在七月十五這天竟恂私情，讓看守牢房的小鬼偷偷把牢門打開放他母親出來，誰知這一開牢門不要 緊，牢房中的小鬼們蜂擁而出跑到人間為害百姓，所以就有了“七月半，鬼亂竄”之說。 那些跑回家鄉(xiāng)的鬼紛紛向家人索要錢財以便回去用來生活和打通關節(jié)希望早 日托生。
后來人們把這一天就定為[鬼節(jié)]。 鬼節(jié)這天，人們要燒紙錢，擺供品祭奠故去親人的亡靈。
農(nóng)歷七月十五這天，同是佛道兩家總結批評的日子，兩家都相應的考籍講評活動；不同的是，道家的 考察、匯報指向民眾，即校籍辰。 佛家的總結講評則在內(nèi)部進行。
不管是對外的校籍辰還是內(nèi)部的批評會，都說明佛道兩家對七月十五日的重視。或者說明這個日子 在佛道節(jié)日中的重要。
再加上民間的所謂鬼節(jié)，這個時日更顯得多彩多姿。校籍辰和自恣日僅只是這個時節(jié)俗活動中極小的一部分，此外尚有祭祖薦新、放燈照冥、盂蘭盆會等在一年中也屬重要的節(jié)俗活動。
盂蘭盆會是佛教歲節(jié)儀規(guī)中重要的儀式，例在每年有七月十五舉行，因此中元節(jié)也有“盂蘭盆節(jié)”之稱。盡管經(jīng)過千余年主動的順俗和被動的歸化，佛教的蹤影還是清晰地留在一般民眾的中元節(jié)俗活動中。
首先是那名目。盂蘭是梵語的音譯，是“倒懸”意思，盂蘭與盆合起來是救器，即“救倒懸器”；另外，盂蘭盆也可以解釋為“救倒懸盆”，突出它“安放百家味飯食”的特點。
清代詩人龐塏的《長安雜興效竹枝體》一詩形象描繪了中元夜兒童持荷葉燈結伴游樂的情景。長安雜興效竹枝體 萬樹涼生霜氣清，中元月上九衢明。
小兒競把青荷葉，。
4.七月半的來歷?
中元節(jié)（鬼節(jié)來歷）[七月十五] 七月十五中元節(jié)，人稱鬼節(jié)。
其實，從農(nóng)歷七月初一開始到七月三十日都是鬼門大開的日子。民俗相信，在這一段時間會有許多的孤魂徘徊在陽間。
中元節(jié)，是華人很重視的一個日子，每一年的中元節(jié)都會有許許多多普渡祭拜的盛會舉行。 這個鬼節(jié)也是眾多的華人節(jié)日中規(guī)模最大，花錢最多的一個節(jié)日。
中元節(jié)，也是佛教的“盂蘭節(jié)”。有關盂蘭節(jié)民間一直是流傳著目蓮救母的故事。
話說，目蓮的母親劉青捷被打入地獄。 目蓮用其神通力，看到了他的母親墮入惡鬼道中，肚子很大，喉嚨很小，不能進食，餓得很辛苦。
他見狀，拿了飯要喂母親，可是飯一進口，就燒成灰炭。 目蓮感到悲痛極了，要求釋迦解救。
釋迦告訴他說：其母罪孽太深，一定要以盆器，羅列百味，供奉眾僧，才能解他母親倒懸之苦。 終于，他幫助了他的母親脫離倒懸之苦。
后人因此應念心中，每年的七月十五以盂蘭盆，施佛及僧，報答父母養(yǎng)育之恩。 華人社會在這一個月會開始供拜，有些地方則會舉行普渡大拜拜。
盂蘭盛會是華人除了農(nóng)歷新年，第二大的節(jié)日。 七月鬼節(jié)，你不難在街頭巷尾的空地上、廟宇看到設壇祭拜。
一些較大的祭拜，會供拜鬼王。鬼王也稱普渡王，傳說是觀音大士的化身。
不同的地區(qū)有不同的祭拜方式。 私普，是個人家里祭拜。
街普是個別擇日祭拜。市普則是以市場為主體的大普渡。
七月三十日鬼門關，一個月的中元就這樣結束。 中國漢族民間傳統(tǒng)宗教節(jié)日，在農(nóng)歷七月十五日，或七月十四日。
又稱“盂蘭盆節(jié)”，俗稱又為“鬼節(jié)”。 關于中元節(jié)的來歷，據(jù)考證，本來源于道教信仰。
道教傳說中，掌管人間命運的神祉有三：天官司賜福，地官司赦罪，水官司解危。三官下降人間的日子，正月十五日是天官，為上元節(jié)；七月十五日是地官，為中元節(jié)；十月十五日是水官，為下元節(jié)。
由于中元節(jié)地官降凡，裁定人間善惡，所以道士為解除犯有罪衍之鬼的災厄，便于此日大做道場，普施善行。 漢代以后，佛教傳入中國。
佛門弟子為宣傳六世輪回的教義，遂創(chuàng)造出一個目連救母的神化故事。據(jù)《盂蘭盆經(jīng)》所云：佛祖釋迦牟尼有一弟子目連，他游于陰間，見到其母囚陽世的罪業(yè)而遭受百般折磨。
目連痛苦萬分，向佛祖請求救度方法。釋迦牟尼告訴他于農(nóng)歷七月十五日備辦百味飲食，供養(yǎng)十方僧眾，這樣即可解脫其母的苦難。
此種佛事即稱為“盂蘭盆齋”或“盂蘭盆供”?！坝厶m盆”乃梵文的音譯，其意即為“救倒懸”。
此后，中元節(jié)便又融入佛教觀念，成為僧道合流的民間宗教節(jié)日。 節(jié)日活動中心內(nèi)容是悼念祖先，祭祀亡靈。
屆時，各地道觀日夜誦經(jīng)，齋醮作法；所有僧寺則大放“焰口”，建盂蘭盆會，夜間于水流中放蓮花燈。 普通百姓人家用新米、新醬、冥衣、時鮮瓜果為供品，祭祀祖先，上墳燒紙。
節(jié)日中，漢族民間俗信行為最為突出的是燒紙。據(jù)迷信傳說，陽間的紙就是陰間的錢，人們燒紙是給亡故的先人送錢。
通常上墳燒紙還要留下幾張，到十字路口焚燒，目的是給無家可歸的野鬼一些施舍，它們就不會搶劫送給先祖的錢了。 至于為何燒紙當錢，漢族民間也有一個滑稽的傳說。
東漢蔡倫發(fā)明造紙術。其兄蔡莫，受嫂子慧娘的鼓動，找兄弟學習造紙。
可是，蔡莫賺錢心切，技術沒學到家便匆匆趕回家開張營業(yè)。結果，他造的紙質量太次，無人問津。
慧娘苦四良久，心生一計。一日深夜，蔡莫放聲大哭，驚動鄰居。
他說，慧娘因造紙，夫妻口角后，上吊身亡。第二天，即七月十五日，蔡莫假裝悲傷痛悔，邊號啕哭泣，邊將紙點火焚燒。
眾人正在勸慰，忽見慧娘蘇醒。她告訴眾人，之所以能起死回生，是因為閻王接受了蔡莫送去的錢，才將其放回人世的。
陽間拿銅當錢，陰間則拿紙當錢。 大家信以為真，皆紛紛掏錢，將蔡莫的紙搶購一空，好給祖先燒紙送錢用。
中元節(jié)燒紙就由此而生。 農(nóng)歷七月十五日，福州又稱為“七月半”，有人稱之為“鬼節(jié)”。
“七月半”，在民間有“燒紙衣”、“燒冥衣”等不可缺少的內(nèi)容。 關于“燒紙衣”，傳說是目連后來當了和尚，母親死后，他到地府去尋找，發(fā)現(xiàn)母親竟成了一個餓鬼。
目連找閻王探問原因，閻王說：“你母親罪孽深重，須請十方僧眾，為你母親超生普渡?！蹦窟B照辦，在七月十五這天做盂蘭會，請了各方僧眾誦經(jīng)念咒，超渡亡靈，并設齋供施冥途游魂。
關于“燒冥衣”，是對有主魂家祭的活動。人們以紙代布，印制冥衣，晚上在門口焚香點燭燒化。
謝肇制在《五雜俎》中描述：“家家設楮陌冥衣，紙錢延巫五色迷。” 當今，隨著老百姓文化程度的不斷提高，精神文明意識的不斷加強，這些迷信活動大多已經(jīng)廢除。
但是“七月半”正值農(nóng)村早稻收割后不久，人們利用農(nóng)閑時間祭田地、慶豐收。因此，福州郊縣仍然保留著“七月半”做“半段”的習俗（意謂一年已過半），但在時間上各村不一，往往是這村做完那村做，各村輪流著進行。
做“半段”時家家都要宴請許多親朋好友。據(jù)說，誰家來的親朋好友最多，誰家就最“風光”。
半年過后慶豐收，請請客，這本來也無可非議，但目下逾演逾烈之勢。有的地方互相攀比，比排場，比闊氣，賓客從城市驅車赴宴，賓主雙方浪。
5.七月半鬼節(jié)的忌諱
床頭掛風鈴風鈴容易招來好兄弟，而睡覺的時候是最容易被”入侵〃的時刻，你說呢？夜游八字輕的人千萬不要夜游，否則只會自找麻煩…拔腳毛俗話說：「一支腳毛，管三個鬼」，所以腳毛越多的人鬼越不敢靠近非特定場合燒冥紙冥紙是燒給好兄弟的，金紙是燒給神的，燒冥紙的結果只會招來更多的好兄弟偷吃祭品這些是屬於好兄弟的食物，未經(jīng)過他們的同意就動用，只會替自己招來難以解決的厄？#092；晚上曬衣服當好兄弟覺得你的衣服好看，他就會借去穿，順便在衣服上留下他的味道.喊名字夜游的時候千萬不要叫出名字，盡量都以代號相稱，以免被好兄弟記住你的名字游泳此時好兄弟會和你玩鬼抬腳的游戲，一不小心，命就被抬走了…亂看好兄弟喜歡躲起來嚇人，萬一亂看被嚇到了，就是他們?nèi)肭帜阕詈玫臅r候榕樹放在家門口因為榕樹是聚陰的植物，同時也是好兄弟的最愛，除非你希望好兄弟來家里坐坐…熬夜人氣最虛的時候是在深夜，鬼氣最旺的時候也是在深夜，相較之下，誰會贏ㄋ…靠墻好兄弟平時喜歡依附在冰涼的墻上休息，此舉很容易引起鬼上身撿路邊的錢這些錢是用來買通牛頭馬面的，如果侵犯了他們東西，就很容易被他們教訓…輕易的回頭當走在荒郊野外或人煙稀少的地方時，覺得『好像』有人叫你，不要輕易回頭，那可能是好兄弟…不能隨地勾肩搭背人的身上有3把火，頭頂一把，左右肩膀各一把，只要滅了其中1把，就容易被好兄弟”上身〃拖鞋頭朝床的方向好兄弟會看鞋頭的方向來判斷生人在哪里，如果鞋頭朝床頭擺，那麼好兄弟就會上床和你一起睡…筷子插在飯X這是祭拜的模式，就好比香插在香爐上，此舉只會招來好兄弟來與你分享食物…一個人一個人容易引起好兄弟的覬覦，是真的…晚上拍照此舉動容易將？nbsp；界的朋友一起拍進來，然后帶回家…玩碟仙平常時刻玩碟仙就很容易發(fā)生事情，更何況在這鬼節(jié)時分…拖鞋整齊的放床邊在外旅行時，拖鞋整齊的放在床邊，會招來？nbsp；界朋友的好奇，造成他們的鬧床…吹口哨晚上吹口哨，當心好兄弟喜歡你…。
6.中元節(jié)需要供飯菜嗎
中元節(jié)需要供飯菜。
中元節(jié)的民間習俗： 中元節(jié)俗稱鬼節(jié)。這天，家家祭祀祖先，有些還要舉行家宴，供奉時行禮如儀。
酹酒三巡，表示祖先宴畢，合家再團坐，共進節(jié)日晚餐。斷黑之后，攜帶炮竹、紙錢、香燭，找一塊僻靜的河畔或塘邊平地，用石灰撒一圓圈，表示禁區(qū)。
再在圈內(nèi)潑些水飯，燒些紙錢，鳴放鞭炮，恭送祖先上路，回轉“陰曹地府”。過去，民間在七月初七就要通過一定儀式接先人鬼魂回家，每日晨、午、昏，供3次茶飯，直到七月十五日送回為止。
中元節(jié)祭祖祀先活動一般在當天中午進行，家家備辦豐盛的菜肴酒飯，在各自的廳堂中的大八仙桌上擺滿24味全席，擺上七雙筷子、一壺酒七個爵杯，正中又擺上果盒饌盤，果盒一般為六棱柱型堅木雕刻花飾，饌盤也用堅木雕成長方形，上方六格，格中放了香菇、木耳、松菇、黃花菜、干筍絲和紅棗等六味素菜，俗稱“六味齋”。前述東石玉記船行就為祭祖祀先特地打造一整套由白錫鑄成的筵碗、酒瓶爵杯等等祭器，以示對祭祖祀先之虔誠、重視。
筵席擺好，主人點了三條炷香，點了大紅雙燭、拈香跪拜如儀，請祖宗來享祭宴，并希保庇兒孫一家康健平安、家景發(fā)達等等，稍停方卜杯討得允準，才焚燒金銀冥幣，待金紙焚燒殆盡才可以撤筵。 同日對供奉在廳堂的神佛，則敬獻三牲，所謂三牲即一項主牲配兩種邊牲，主牲一般是煮熟的五斤帶蹄大豬腳，邊牲通常是煮熟了的魚、魷魚、目魚和雞，如廳中奉有觀音佛祖，因觀音媽不茹葷，經(jīng)常用新鮮水果供奉。
因神佛比祖先級別高，所以只能供獻“金紙”，銀服之類較不值錢不能體現(xiàn)善男信女的誠心，所以不在奉獻之列。 中元節(jié)祭祖祀先敬神佛之外，主人還順便孝敬厝主、地基主、灶神、床母，乃至牛棚、馬廄、羊圈和豬欄諸神祗，以五味筵碗及銀服奉敬即可。
中元節(jié)禁忌 農(nóng)歷七月俗稱“鬼月”，鬼節(jié)當天是陰氣最重的一天，也特別多，來看看萬萬不能觸犯的。鬼節(jié)禁忌：避免帶紅繩、鈴鐺、風鈴等招鬼物，盡量避免出門。
若遇到鬼壓身、鬼打墻等靈異事件，不要慌張，集中一切注意力，睜開眼睛。 一、床頭掛風鈴。
風鈴容易招來好兄弟，而睡覺的時候是最容易被“入侵”的時刻。 二、夜游。
八字輕的人千萬不要夜游，否則只會自找麻煩。 三、非特定場合燒冥紙。
冥紙是燒給好兄弟的，金紙是燒給神的，燒冥紙的結果只會招來更多的好兄弟。 四、偷吃祭品。
這些是屬於好兄弟的食物，未經(jīng)過他們的同意就動用，只會替自己招來難以解決的厄運。 五、晚上曬衣服。
當好兄弟覺得你的衣服好看，他就會借去穿，順便在衣服上留下他的味道。 六、喊名字。
夜游的時候千萬不要叫出名字，盡量都以代號相稱，以免被好兄弟記住你的名字。 七、游泳。
不可去危險水域戲水，傳說中“水鬼”會找人當替死鬼，以便投胎。 八、亂看。
好兄弟喜歡躲起來嚇人，萬一亂看被嚇到了，就是他們?nèi)肭帜阕詈玫臅r候。 九、榕樹放在家門口。
因為榕樹是聚陰的植物，同時也是好兄弟的最愛，除非你希望好兄弟來家里坐坐。 十、熬夜。
人氣最虛的時候是在深夜，鬼氣最旺的時候也是在深夜，熬夜很容易致泄氣入侵。 十一、靠墻。
好兄弟平時喜歡依附在冰涼的墻上休息，此舉很容易引起鬼上身。 十二、撿路邊的錢。
這些錢是用來買通牛頭馬面的，如果侵犯了他們東西，就很容易被他們教訓。 十三、輕易的回頭。
當走在荒郊野外或人煙稀少的地方時，覺得“好像”有人叫你，不要輕易回頭，那可能是好兄弟。 十四、不能隨地勾肩搭背。
人的身上有3把火，頭頂一把，左右肩膀各一把，只要滅了其中1把，就容易被好兄弟“上身”。 十五、拖鞋頭朝床的方向。
好兄弟會看鞋頭的方向來判斷生人在哪里，如果鞋頭朝床頭擺，那麼好兄弟就會上床和你一起睡。 十六、筷子插在飯中央。
這是祭拜的模式，就好比香插在香爐上，此舉只會招來好兄弟來與你分享食物… 十七、一個人。一個人容易引起好兄弟的覬覦，是真的。
十八、晚上拍照。此舉動容易將靈界的朋友一起拍進來，然后帶回家。
十九、玩碟仙。平常時刻玩碟仙就很容易發(fā)生事情，更何況在這鬼節(jié)時分。
二十、拖鞋整齊的放床邊。在外旅行時，拖鞋整齊的放在床邊，會招來靈界朋友的好奇，造成他們的鬧床。
