咸肉冬瓜湯(冬瓜咸菜湯)

咸肉冬瓜湯是家中最常做的一道湯。春夏的飯桌上不能少了這道小清新。
金字火腿
用料
金字淡咸肉100g
冬瓜200g
姜1小塊
黃酒2勺
做法步驟
1、冬瓜去皮切片，金字淡咸肉切薄片。
2、熱油下鍋，姜爆香。下冬瓜略微翻炒。
3、加入適量清水，再放咸肉，淋點黃酒添味。
4、大火煮到冬瓜變透明。
5、最后撒點蔥花。