商業(yè)計(jì)劃書(shū)格式:第一部分 摘要(整個(gè)計(jì)劃的概括) 一、公司簡(jiǎn)單描述 二、公司的宗旨和目標(biāo)(市場(chǎng)目標(biāo)和財(cái)務(wù)目標(biāo)) 三、公司目前股權(quán)結(jié)構(gòu) 四、已投入的資金及用途 五、公司目前主要產(chǎn)品或服務(wù)介紹 六、市場(chǎng)概況和營(yíng)銷策略 七、主要業(yè)務(wù)部門及業(yè)績(jī)簡(jiǎn)介 八、核心經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì) 九、公司優(yōu)勢(shì)說(shuō)明 十、目前公司為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的增資需求:原因、數(shù)量、方式、用途、償還 十一、融資方案(資金籌措及投資方式) 十二、財(cái)務(wù)分析 1、財(cái)務(wù)歷史數(shù)據(jù)(前3年-5年銷售匯總、利潤(rùn)、成長(zhǎng)) 2、財(cái)務(wù)預(yù)計(jì)(后3年-5年) 3、資產(chǎn)負(fù)債情況 第二部分 綜述 第一章 公司介紹 一、公司的宗旨(公司使命的表述) 二、公司簡(jiǎn)介資料 三、各部門職能和經(jīng)營(yíng)目標(biāo) 四、公司管理 1、董事會(huì) 2、經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì) 3、外部支持(外聘人士/會(huì)計(jì)師事務(wù)所/律師事務(wù)所/顧問(wèn)公司/技術(shù)支持/行業(yè)協(xié)會(huì)等) 第二章 技術(shù)與產(chǎn)品 一、技術(shù)描述及技術(shù)持有 二、產(chǎn)品狀況 1、主要產(chǎn)品目錄(分類、名稱、規(guī)格、型號(hào)、價(jià)格等) 2、產(chǎn)品特性 3、正在開(kāi)發(fā)/待開(kāi)發(fā)產(chǎn)品簡(jiǎn)介 4、研發(fā)計(jì)劃及時(shí)間表 5、知識(shí)產(chǎn)權(quán)策略 6、無(wú)形資產(chǎn)(商標(biāo)/知識(shí)產(chǎn)權(quán)/專利等) 三、產(chǎn)品生產(chǎn) 1、資源及原材料供應(yīng) 2、現(xiàn)有生產(chǎn)條件和生產(chǎn)能力 3、擴(kuò)建設(shè)施、要求及成本,擴(kuò)建后生產(chǎn)能力 4、原有主要設(shè)備及添置設(shè)備 5、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)檢和生產(chǎn)成本控制 6、包裝與儲(chǔ)運(yùn) 第三章 市場(chǎng)分析 一、市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)與劃分 二、目標(biāo)市場(chǎng)的設(shè)定 三、產(chǎn)品消費(fèi)群體、消費(fèi)方式、消費(fèi)習(xí)慣及影響市場(chǎng)的主要因素分析 四、目前公司產(chǎn)品市場(chǎng)狀況,產(chǎn)品所處市場(chǎng)發(fā)展階段(空白/新開(kāi)發(fā)/高成長(zhǎng)/成熟/飽和),產(chǎn)品排名及品牌狀況 五、市場(chǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)和市場(chǎng)機(jī)會(huì) 六、行業(yè)政策 第四章 競(jìng)爭(zhēng)分析 一、無(wú)行業(yè)壟斷 二、從市場(chǎng)細(xì)分看競(jìng)爭(zhēng)者市場(chǎng)份額 三、主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況:公司實(shí)力、產(chǎn)品情況(種類、價(jià)位、特點(diǎn)、包裝、營(yíng)銷、市場(chǎng)占有率等) 四、潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況和市場(chǎng)變化分析 五、公司產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 第五章 市場(chǎng)營(yíng)銷 一、概述營(yíng)銷計(jì)劃(區(qū)域、方式、渠道、預(yù)估目標(biāo)、份額) 二、銷售政策的制定(以往/現(xiàn)行/計(jì)劃) 三、銷售渠道、方式、行銷環(huán)節(jié)和售后服務(wù) 四、主要業(yè)務(wù)關(guān)系狀況(代理商/經(jīng)銷商/直銷商/零售商/加盟者等),各級(jí)資格認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)及政策(銷售量/回款期限/付款方式/應(yīng)收賬款/貨運(yùn)方式/折扣政策等) 五、銷售隊(duì)伍情況及銷售福利分配政策 六、促銷和市場(chǎng)滲透(方式及安排、預(yù)算) 1、主要促銷方式 2、廣告/公關(guān)策略媒體評(píng)估 七、產(chǎn)品價(jià)格方案 1、定價(jià)依據(jù)和價(jià)格結(jié)構(gòu) 2、影響價(jià)格變化的因素和對(duì)策 八、銷售資料統(tǒng)計(jì)和銷售紀(jì)錄方式,銷售周期的計(jì)算。
九、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)規(guī)劃,銷售目標(biāo)(近期、中期),銷售預(yù)估(3年~5年)銷售額、占有率及計(jì)算依據(jù) 第六章 投資說(shuō)明 一、資金需求說(shuō)明(用量/期限) 二、資金使用計(jì)劃及進(jìn)度 三、投資形式(貸款/利率/利率支付條件/轉(zhuǎn)股-普通股、優(yōu)先股、任股權(quán)/對(duì)應(yīng)價(jià)格等) 四、資本結(jié)構(gòu) 五、回報(bào)/償還計(jì)劃 六、資本原負(fù)債結(jié)構(gòu)說(shuō)明(每筆債務(wù)的時(shí)間/條件/抵押/利息等) 七、投資抵押(是否有抵押/抵押品價(jià)值及定價(jià)依據(jù)/定價(jià)憑證) 八、投資擔(dān)保(是否有抵押/擔(dān)保者財(cái)務(wù)報(bào)告) 九、吸納投資后股權(quán)結(jié)構(gòu) 十、股權(quán)成本 十一、投資者介入公司管理之程度說(shuō)明 十二、報(bào)告(定期向投資者提供的報(bào)告和資金支出預(yù)算) 十三、雜費(fèi)支付(是否支付中介人手續(xù)費(fèi)) 第七章 投資報(bào)酬與退出 一、股票上市 二、股權(quán)轉(zhuǎn)讓 三、股權(quán)回購(gòu) 四、股利 第八章 風(fēng)險(xiǎn)分析 一、資源(原材料/供應(yīng)商)風(fēng)險(xiǎn) 二、市場(chǎng)不確定性風(fēng)險(xiǎn) 三、研發(fā)風(fēng)險(xiǎn) 四、生產(chǎn)不確定性風(fēng)險(xiǎn) 五、成本控制風(fēng)險(xiǎn) 六、競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 七、政策風(fēng)險(xiǎn) 八、財(cái)政風(fēng)險(xiǎn)(應(yīng)收賬款/壞賬) 九、管理風(fēng)險(xiǎn)(含人事/人員流動(dòng)/關(guān)鍵雇員依賴) 十、破產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn) 第九章 管理 一、公司組織結(jié)構(gòu) 二、管理制度及勞動(dòng)合同 三、人事計(jì)劃(配備/招聘/培訓(xùn)/考核) 四、薪資、福利方案 五、股權(quán)分配和認(rèn)股計(jì)劃 第十章 經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè) 增資后3年~5年公司銷售數(shù)量、銷售額、毛利率、成長(zhǎng)率、投資報(bào)酬率預(yù)估及計(jì)算依據(jù) 第十一章 財(cái)務(wù)分析 一、財(cái)務(wù)分析說(shuō)明 二、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)預(yù)測(cè) 1、銷售收入明細(xì)表 2、成本費(fèi)用明細(xì)表 3、薪金水平明細(xì)表 4、固定資產(chǎn)明細(xì)表 5、資產(chǎn)負(fù)債表 6、利潤(rùn)及分配明細(xì)表 7、現(xiàn)金流量表 8、財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 (1)反映財(cái)務(wù)盈利能力的指標(biāo) A、財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率(FIRR) B、投資回收期(PT) C、財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值(FNPV) D、投資利潤(rùn)率 E、投資利稅率 F、資本金利潤(rùn)率 G、不確定性分析:盈虧平衡分析、敏感性分析、概率分析 (2)反映項(xiàng)目清償能力的指標(biāo) A、資產(chǎn)負(fù)債率 B、流動(dòng)比率 C、流動(dòng)比率 D、固定資產(chǎn)投資借款償還期 第三部分 附錄 一、附件 1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照影印本 2、董事會(huì)名單及簡(jiǎn)歷 3、主要經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)名單及簡(jiǎn)歷 4、專業(yè)術(shù)語(yǔ)說(shuō)明 5、專利證書(shū)/生產(chǎn)許可證/鑒定證書(shū)等 6、注冊(cè)商標(biāo) 7、企業(yè)形象設(shè)計(jì)/宣傳資料(標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)、說(shuō)明書(shū)、出版物、包裝說(shuō)明等) 8、簡(jiǎn)報(bào)及報(bào)道 9、場(chǎng)地租用證明 10、工藝流程圖 11、產(chǎn)品市場(chǎng)成長(zhǎng)預(yù)測(cè)圖 二、附表 1、主要產(chǎn)品目錄 2、主要客戶名單 3、主要供貨商及經(jīng)銷商名單 4、主要設(shè)備清單 5、主場(chǎng)調(diào)查表 6、預(yù)估分析表 7、各種財(cái)務(wù)報(bào)表及財(cái)務(wù)預(yù)估表/2011-06/08/。
計(jì)劃書(shū)摘要: 1、我們需要開(kāi)一家以各式甜品為主的甜品店。
這家甜品店中的甜品將被市場(chǎng)所喜愛(ài)。 2、這些甜品所針對(duì)的顧客群分布各個(gè)年齡層,從小朋友到老人都會(huì)喜愛(ài)的各式新型甜點(diǎn)。
3、在目前的甜品行業(yè)內(nèi),有非常多的甜品,但是一般都是面對(duì)的顧客群都是年輕女性,缺乏一類面對(duì)全部人群的甜品店,而且一般的甜品店中的甜品都是差不多的,很少有新意。 所以在市場(chǎng)上很少有這類型的甜品店。
4、我目前所擁有的資本是本身對(duì)甜品這個(gè)行業(yè)有很深入的了解和認(rèn)識(shí),并且懂得如何去研制新的甜品以及吸引更多的顧客。其次就是可以招募到研制甜品的專業(yè)人才進(jìn)行合理的研發(fā)。
5、一個(gè)新的甜品推出后,自然會(huì)吸引一定的顧客群,然后再慢慢研制出各類新的甜品,從少到多,做出越來(lái)越多的屬于本店特色的甜品,在甜品行業(yè)中做出自己的特色。 事業(yè)描述 我們所要進(jìn)軍甜品行業(yè)。
目標(biāo)顧客是社會(huì)大眾。有人誤認(rèn)為女性比男性更喜愛(ài)甜食,其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤。
事實(shí)上,口味的喜好并無(wú)性別之分,許多男性也喜愛(ài)甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥,往往視甜食為洪水猛獸。
而且如今消費(fèi)者越來(lái)越理智。 所以甜品店的目標(biāo)顧客并不只是年輕女性,而是面向各身份,各品味,各年齡層次的顧客,大眾經(jīng)營(yíng)。
先以銷售已經(jīng)存在的產(chǎn)品為主,在賺得第一桶金時(shí),招募研制人員研制新型的各式甜品,開(kāi)創(chuàng)本店特色。 產(chǎn)品描述 我們這家甜品店經(jīng)營(yíng)范圍為中西各式甜品。
品種包括香港水果甜品,西米類,雙皮奶,芝麻糊,豆花,涼粉,涼茶、、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、羹(露)類、調(diào)味乳制品類、龜苓膏,沙冰,刨冰,糖水,粥,果汁類,布丁,藥膳滋補(bǔ)燉品,中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。 原料專業(yè),放心更多 本甜品店與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系,在甜品店內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。
從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā),給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺(jué)。 品種豐富,選擇更多 眾口難調(diào)。
甜品店要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各個(gè)年齡層次,各類品味的人。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。
營(yíng)養(yǎng)全面,健康更多 甜品店經(jīng)營(yíng)品種除了普通的冰品甜品外,還有香港水果甜品,藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價(jià)格表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分、藥膳滋補(bǔ)功效、適應(yīng)癥等,以便顧客按需選擇。
低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品,尤其針對(duì)愛(ài)美的年輕女士。吃甜品和保持好身材不僅不沖突,而且能夠通過(guò)食補(bǔ)養(yǎng)顏。
服務(wù)規(guī)范,滿意更多 甜品店員工分為管理、甜品加工制作、點(diǎn)餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進(jìn)行操作和服務(wù)。
員工要求技能專業(yè),服務(wù)統(tǒng)一使用普通話,建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制,并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。 市場(chǎng)描述 甜品店的市場(chǎng)是很大的,各個(gè)年齡層的人群都會(huì)喜歡,而現(xiàn)在市場(chǎng)上系統(tǒng)管理和有新意的甜品店少之又少,本甜品店正好彌補(bǔ)了這個(gè)空白。
地點(diǎn)和設(shè)備 只要人多的地點(diǎn)即可。最好設(shè)在商業(yè)區(qū)、大型市場(chǎng)附近、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等。
最基本要做到清潔光亮,窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對(duì)沒(méi)有必要,顧客食用甜品時(shí),很少關(guān)注門面的豪華,他們更關(guān)心食物的口味、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生。
只要甜品質(zhì)量過(guò)關(guān),店面整潔美觀,就不愁沒(méi)生意。甜品店比其他小店更應(yīng)該注意選購(gòu)高雅脫俗的碗碟,使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺(jué),認(rèn)為這個(gè)店夠品味,值得再次捧場(chǎng)。
店里應(yīng)擺設(shè)可以容納15人的桌椅,面積約在10平方米以上。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是將有關(guān)創(chuàng)業(yè)的想法,借由白紙黑字最后落實(shí)的載體。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的質(zhì)量,往往會(huì)直接影響創(chuàng)業(yè)發(fā)起人能否找到合作伙伴、獲得資金及其他政策的支持創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)必殺技如何寫(xiě)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)呢?要依目標(biāo),即看計(jì)劃書(shū)的對(duì)象而有所不同,譬如是要寫(xiě)給投資者看呢,還是要拿去銀行貸款。 從不同的目的來(lái)寫(xiě),計(jì)劃書(shū)的重點(diǎn)也會(huì)有所不同。
不過(guò),創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)也有一般的格式,需要涵蓋以下必須的內(nèi)容。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 6C 撰寫(xiě)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū),首先需要6C的規(guī)范。
首先是Concept(概念)。就是讓別人知道你要賣的是什么。
其次是Customers(顧客)。 顧客的范圍要很明確,比如說(shuō)認(rèn)為所有的女人都是顧客,那五十歲以上、五歲以下的女性也是你的客戶嗎。
第三是Competitors(競(jìng)爭(zhēng)者)。需要問(wèn),你的東西有人賣過(guò)嗎,是否有替代品,競(jìng)爭(zhēng)者跟你的關(guān)系是直接還是間接等。
第四是Capabilities(能力)。 要賣的東西自己懂不懂?譬如說(shuō)開(kāi)餐館,如果師傅不做了找不到人,自己會(huì)不會(huì)炒菜?如果沒(méi)有這個(gè)能力,至少合伙人要會(huì)做,再不然也要有鑒賞的能力,不然最好是不要做。
第五是Capital(資本)。資本可能是現(xiàn)金,也可以是有形或無(wú)形資產(chǎn)。
要很清楚資本在哪里、有多少,自有的部分有多少,可以借貸的有多少。 最后是Continuation(持續(xù)經(jīng)營(yíng))。
當(dāng)事業(yè)做得不錯(cuò)時(shí),將來(lái)的計(jì)劃是什么。一般來(lái)說(shuō),創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)有三大部份。
第一就是事業(yè)本體的部分,就是事業(yè)的主要內(nèi)容。然后是財(cái)務(wù)數(shù)據(jù),比如營(yíng)業(yè)額、成本、利潤(rùn)如何,未來(lái)還需要多少的資金周轉(zhuǎn)等等。
第三是補(bǔ)充文件,比如有沒(méi)有專利證明、專業(yè)的執(zhí)照或證書(shū),或者是意向書(shū)、推薦函。 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)十章節(jié)通常一本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)在前面需要寫(xiě)一頁(yè)左右的摘要,接下來(lái)是創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的具體章節(jié),一般分成十大章。
第一章:事業(yè)描述。必須描述所要進(jìn)入的是什么行業(yè),賣什么產(chǎn)品(或服務(wù)),誰(shuí)是主要的客戶,所屬產(chǎn)業(yè)的生命周期是處于萌芽、成長(zhǎng)、成熟還是衰退階段。
還有,企業(yè)要用獨(dú)資還是合伙或公司的形態(tài),打算何時(shí)開(kāi)業(yè),營(yíng)業(yè)時(shí)間有多長(zhǎng)等。第二章:產(chǎn)品/服務(wù)。
需要描述你的產(chǎn)品和服務(wù)到底是什么,有什么特色,你的產(chǎn)品跟競(jìng)爭(zhēng)者有什么差異,如果并不特別為什么顧客要買。第三章:市常首先需要界定目標(biāo)市場(chǎng)在哪里,是既有的市嘗既有的客戶,還是在新的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)新客戶。
不同的市嘗不同的客戶都有不同的營(yíng)銷方式。在確定目標(biāo)之后,決定怎樣上市、促銷、定價(jià)等,并且做好預(yù)算。
第四章:地點(diǎn)。一般公司對(duì)地點(diǎn)的選擇可能影響不那么大,但是如果要開(kāi)店,店面地點(diǎn)的選擇就很重要。
第五章:競(jìng)爭(zhēng)。下列三種時(shí)候尤其要做競(jìng)爭(zhēng)分析:1。
要?jiǎng)?chuàng)業(yè)或進(jìn)入一個(gè)新市場(chǎng)時(shí);2。 當(dāng)一個(gè)新競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入自己在經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)時(shí);3。
隨時(shí)隨地做競(jìng)爭(zhēng)分析,這樣最省力。競(jìng)爭(zhēng)分析可以從五個(gè)方向去做:誰(shuí)是最接近的五大競(jìng)爭(zhēng)者;他們的業(yè)務(wù)如何;他們與本業(yè)務(wù)相似的程度;從他們那里學(xué)到什么;如何做得比他們好。
第六章:管理。中小企業(yè)98%的失敗來(lái)自于管理的缺失,其中45%是因?yàn)楣芾砣狈Ω?jìng)爭(zhēng)力,目前還沒(méi)有明確的解決之道。
第七章:人事。要考慮現(xiàn)在、半年內(nèi)、未來(lái)三年的人事需求,并且具體考慮需要引進(jìn)哪些專業(yè)技人才、全職或兼職、薪水如何計(jì)算,所需人事成本等。
第八章:財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用。考慮融資款項(xiàng)的運(yùn)用、營(yíng)運(yùn)資金周轉(zhuǎn)等,并預(yù)測(cè)未來(lái)3年的損益表、資產(chǎn)負(fù)債表和現(xiàn)金流量表。
第九章:風(fēng)險(xiǎn)。 不是說(shuō)有人競(jìng)爭(zhēng)就是風(fēng)險(xiǎn),風(fēng)險(xiǎn)可能是進(jìn)出口匯兌的風(fēng)險(xiǎn)、餐廳有火災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)等,并注意當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)時(shí)如何應(yīng)對(duì)。
第十章:成長(zhǎng)與發(fā)展。下一步要怎么樣,三年后如何,這也是創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)所要提及的。
企業(yè)是要能持續(xù)經(jīng)營(yíng)的,所以在規(guī)劃時(shí)要能夠做到多元化和全球化創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是將有關(guān)創(chuàng)業(yè)的想法,借由白紙黑字最后落實(shí)的載體。 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的質(zhì)量,往往會(huì)直接影響創(chuàng)業(yè)發(fā)起人能否找到合作伙伴、獲得資金及其他政策的支持創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)必殺技如何寫(xiě)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)呢?要依目標(biāo),即看計(jì)劃書(shū)的對(duì)象而有所不同,譬如是要寫(xiě)給投資者看呢,還是要拿去銀行貸款。
從不同的目的來(lái)寫(xiě),計(jì)劃書(shū)的重點(diǎn)也會(huì)有所不同。 不過(guò),創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)也有一般的格式,需要涵蓋以下必須的內(nèi)容。
范文可以參考一下 一、企業(yè)概況 創(chuàng)立XXX食品貿(mào)易有限公司,工商注冊(cè)資金50萬(wàn)元。
經(jīng)營(yíng)范圍:批發(fā)兼零售,定型包裝食品、飲料、罐頭、副食調(diào)料、保健食品、日用百貨、文教用品、服裝。主要從事食品貿(mào)易活動(dòng)。
主要代理、經(jīng)銷食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。主要銷往各類大型超級(jí)市場(chǎng),連鎖超市,批發(fā)給同類貿(mào)易公司及流通市場(chǎng)。
公司建有網(wǎng)站,能夠同客戶進(jìn)行交流。 二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的個(gè)人清況 我是XXX食品貿(mào)易有限公司的法人代表。
今年44歲,女。大專文化。
己婚(丈夫?yàn)楣珓?wù)員,女兒上學(xué)〕,原在YYY罐頭食品廠工作。熟悉食品生產(chǎn)的各項(xiàng)工藝流程及環(huán)節(jié)‘并在銷售科做業(yè)務(wù)主管工作,在國(guó)有企業(yè)轉(zhuǎn)制中成為失業(yè)人員,我選擇了創(chuàng)業(yè),并做我熟悉的事,進(jìn)行食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
三、市場(chǎng)評(píng)估 a)進(jìn)入市場(chǎng)銷售,首先要有行業(yè)中的一線品牌,主要兩點(diǎn): (一)進(jìn)入市場(chǎng)用品牌產(chǎn)品帶動(dòng)其他產(chǎn)品。 (二〕消費(fèi)者需要名牌產(chǎn)品。
但品脾產(chǎn)品,利潤(rùn)不豐厚。在10 %左右。
例:上海川崎食品有限公司、粵花罐頭系列產(chǎn)品。 b)代理二線品牌,首先是優(yōu)秀的品質(zhì),同時(shí)在價(jià)格上能夠同一線品牌產(chǎn)品爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額,并能有足夠的利潤(rùn),在33%左右。
例:浙江紹興咸亨食品有限公司的腐乳系列產(chǎn)品。 c)代理經(jīng)銷本地產(chǎn)品。
利用本市消費(fèi)者的心理。稍費(fèi)熟悉的老品牌,有祖定的客源。
利潤(rùn)在20%左右。例:天津賓士食品有限公司的海河牌罐頭系列產(chǎn)品。
d)銷售其他商貿(mào)公司銷售的成熟產(chǎn)品。例:河北怡達(dá)罐頭休閑系列產(chǎn)品。
e)開(kāi)發(fā)市場(chǎng)空白點(diǎn)。利用企業(yè)注冊(cè)的商標(biāo)。
英禾牌系列跪菜幼頭。例:金針菇、鮮落菇、小竹筍等。
成都蜀望峪頭食品有限公司。 (該企業(yè)具備生產(chǎn)出口產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn))按國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局的生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)(區(qū)別與其它企業(yè)用企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)的產(chǎn)品。
在各執(zhí)法機(jī)構(gòu)抽查產(chǎn)品品質(zhì)中,成分不過(guò)關(guān))保證讓產(chǎn)品質(zhì)量。保證消費(fèi)者的食用安全。
蔬菜類端頭生產(chǎn)季節(jié)性很強(qiáng),大的企業(yè)〔因不是滾動(dòng)生產(chǎn))不適宜生產(chǎn)加工。 而小的企業(yè)又無(wú)法達(dá)到高壓殺菌的工藝及增加原料調(diào)選的成本。
使用保鮮劑往往造成二載化硫超標(biāo)。危害人的食用健康,是執(zhí)法部門堅(jiān)決打擊的重點(diǎn),保證質(zhì)最的產(chǎn)品是站穩(wěn)市場(chǎng)的根本。
同時(shí),該系列自有品牌的產(chǎn)品也是本公司今后進(jìn)行經(jīng)首活動(dòng)中的根基產(chǎn)品,也是林利的主要商品,并具有品牌意義。
首先針對(duì)你成立店蛋糕店具體描述描述 本店是一個(gè)涉足餐飲行業(yè)的店,其本身圍繞健康休閑的服務(wù)而建設(shè),徐圖慢慢打造自身品牌,并占有市場(chǎng)的份額。
你涉足的是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),一般蛋糕店是一個(gè)站在傳統(tǒng)行業(yè)的基礎(chǔ)上,不斷求新、求發(fā)展、求生存的店。新店必將面臨激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng),一般新店不會(huì)以一個(gè)新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹。
而是以一個(gè)求學(xué)求新求成功的姿態(tài)去占領(lǐng)擁有這個(gè)市場(chǎng)的部分份額,以求不斷壯大。本店主營(yíng):中日西式蛋糕,各種風(fēng)格口味的甜品、點(diǎn)心、奶酪制品,以及新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品,和各式的茶品。
本店產(chǎn)品將秉承新鮮綠色、健康、時(shí)尚的理念不斷推陳出新,以期符合顧客的各種需要,實(shí)現(xiàn)雙贏。另外,本店將借助并推廣電子商務(wù)平臺(tái),打造一個(gè)屬于自己的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái),并實(shí)施以專門的門對(duì)門配送,實(shí)現(xiàn)品牌的對(duì)接,采取雙線銷售的模式,將生產(chǎn)銷售與服務(wù)真正一體化,最大限度的提升本店的價(jià)值,并滿足顧客的不同需求。
新店的宗旨 本店秉承綠色、健康、時(shí)尚的理念。盡最大的責(zé)任賦予自己使命感,讓顧客得到充分的尊重與享受的同時(shí),使自己得到被認(rèn)同。
我們將以提供各種口味的蛋糕、點(diǎn)心、飲品為根本,立足于市場(chǎng),放眼于將來(lái),服務(wù)于顧客。經(jīng)營(yíng)宗旨:綠色、健康、時(shí)尚。
責(zé)任賦予使命,微笑帶以尊重。本店的目標(biāo) 本店的產(chǎn)品將得到市場(chǎng)的青睞,相比一般的蛋糕店,我們的產(chǎn)品所針對(duì)的顧客群分布各個(gè)年齡層次,從小朋友到老年人都喜愛(ài)的各式新型糕點(diǎn)、飲品等。
一個(gè)新產(chǎn)品推出后,自然會(huì)吸引一定的顧客群,然后再慢慢研制出各類新的產(chǎn)品,做到推陳出新,從少到多,推出越來(lái)越多屬于本店特色的產(chǎn)品,在此行業(yè)中做出自己的特色。本店在顧客的立場(chǎng)上,會(huì)盡最大努力對(duì)顧客負(fù)責(zé),以建立優(yōu)良的口碑,為公司樹(shù)立起較好的形象,以達(dá)到品牌的建設(shè)。
最重要的,本店要實(shí)現(xiàn)盈利。理想中,一個(gè)三年計(jì)劃,第一年立足市場(chǎng),第二年市場(chǎng)拓展,第三年實(shí)現(xiàn)真正盈利。
經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及內(nèi)容 作為服務(wù)行業(yè),我們不只是提供單一的產(chǎn)品,周到的服務(wù),特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素。所以本公司經(jīng)營(yíng)的是特色產(chǎn)品、店內(nèi)服務(wù)、店員服務(wù)。
經(jīng)營(yíng)主產(chǎn)品:各式中西蛋糕、糕點(diǎn),甜品,奶酪制品 前期,我們將有“科薩米爾”或者“85度C”為我們提供成品,我們藉此加以包裝出新,保證質(zhì)量,并加以改進(jìn),最終推出自己的產(chǎn)品。我們還會(huì)雇傭?qū)I(yè)的烘焙師專門設(shè)計(jì)改進(jìn),推出屬于自己的特色產(chǎn)品,成為公司的品牌項(xiàng)目。
還會(huì)在各個(gè)節(jié)假日或者不同季節(jié),推出專門的主打產(chǎn)品。各類新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品 蔬果汁飲品,將以各種產(chǎn)品配方,采購(gòu)最新鮮飽滿的果蔬,采用分別榨汁、攪拌均勻的方法,達(dá)到盡可能不流失任何原汁與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的目標(biāo),給予顧客最新鮮最富有營(yíng)養(yǎng)的時(shí)鮮果蔬飲料。
套餐類 特別針對(duì)現(xiàn)今白領(lǐng)的主餐套餐,如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的時(shí)間段配以不同的營(yíng)養(yǎng)套餐。
將每份產(chǎn)品都做到價(jià)值可取。優(yōu)雅舒適的店內(nèi)環(huán)境 傳統(tǒng)蛋糕店,吸引顧客的是本店的產(chǎn)品,以及其本身的品牌價(jià)值。
然而,我們吸引顧客再次光臨的除了自己的特色產(chǎn)品外,還有優(yōu)雅的店內(nèi)環(huán)境。顧客光臨本公司門店,是為了享受休閑時(shí)光,追求一種輕松寫(xiě)意的溫馨感。
所以店內(nèi)的裝潢要主打親近自然的明亮色調(diào),給人一種更放松的感覺(jué)。如配合堂吃,時(shí)尚又人性化的桌椅擺設(shè),配合主環(huán)境,給人以輕松自在的溫馨感。
再加上些許精致的小擺設(shè),在小細(xì)節(jié)就給顧客留下深刻的印象。輕松親戚的店員服務(wù) 無(wú)論什么行業(yè),顧客都是重中之重,更何況服務(wù)行業(yè),顧客便是上帝,所以優(yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也是至關(guān)重要的。
店員應(yīng)該與顧客建立一種親和默契的關(guān)系,在營(yíng)業(yè)過(guò)程中,主動(dòng)與顧客進(jìn)行交流,讓顧客有種親近的感覺(jué),使顧客對(duì)公司及店員都產(chǎn)生好感。這是培養(yǎng)一定基數(shù)固定顧客的好方法。
我們將統(tǒng)一店員的著裝,培訓(xùn)店員有統(tǒng)一的迎賓口號(hào),禮貌謙虛,微笑服務(wù)。經(jīng)營(yíng)原則 誠(chéng)實(shí)守信原則。
對(duì)消費(fèi)者以禮相待,不欺不瞞,友善好客。另外必須做到商品質(zhì)量過(guò)關(guān)。
微笑服務(wù)原則。顧客是上帝,將會(huì)是一種真實(shí)的感受,做到禮貌謙遜,互相尊重。
雙贏互惠原則。在誠(chéng)實(shí)的基礎(chǔ)上,做到主顧雙方平等互惠,既達(dá)到我們創(chuàng)業(yè)的目的,也讓消費(fèi)者滿意。
市場(chǎng)分析 我們計(jì)劃在飲食服務(wù)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng),相信這個(gè)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)將向著環(huán)境健康導(dǎo)向型、小型化、高質(zhì)量發(fā)展。隨著現(xiàn)代人生活水平的提高,生活節(jié)奏的加快,在日常生活中,對(duì)各種健康食品的需求不斷增加,健康綠色又時(shí)尚的食品與飲品正越來(lái)越受到人們的歡迎,對(duì)于廣闊的市場(chǎng)前景是毋庸置疑的。
雖然市場(chǎng)機(jī)會(huì)在眼前,但是它存在的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也是極大的,這是一個(gè)極具挑戰(zhàn)力的市場(chǎng)。蛋糕店,或者果汁飲料奶茶店,在嘉興比比皆是。
但是諸如某些進(jìn)駐內(nèi)地十?dāng)?shù)年的老牌蛋糕店,雖然具有很好的口碑及顧客群,其品牌也是一個(gè)長(zhǎng)年累月積累下來(lái)的。且其本身只是以蛋糕為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。
再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店,他們都以飲品為主要產(chǎn)品。我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還包括著現(xiàn)在屬于高消費(fèi)的咖啡店,他們主要以西式餐飲,及高規(guī)格的服務(wù)立足市場(chǎng),并且在不斷的壯大著自己的消費(fèi)群體。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃若只是銘記于心,難免會(huì)有遺漏而無(wú)法察覺(jué),倘若白紙黑字地表述出來(lái),就能對(duì)創(chuàng)業(yè)的每個(gè)細(xì)節(jié)都了然于胸。創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)可以充分做到“知己知彼.百戰(zhàn)不殆”。
店鋪選址
無(wú)論哪種經(jīng)營(yíng)方式,店鋪位置的選擇都是很重要的,俗話說(shuō):“要開(kāi)店,選址是關(guān)鍵?!敝案獾甑倪x址要求“繁華”,像元祖就明確表示,加盟店要開(kāi)在市區(qū)的休閑步行街、商業(yè)圈、寫(xiě)字樓密集區(qū)等繁華的地段,可以是80平方米的兩開(kāi)間店面。但對(duì)小店來(lái)說(shuō),繁華地段的租金太高,所以,建議選擇人氣較旺的住宅小區(qū)、學(xué)校附近,房租較實(shí)惠,地方也不用太大,有30到50平方米就夠了。
在店鋪裝修方面,知名蛋糕店會(huì)安排統(tǒng)一裝修和設(shè)計(jì),像元祖會(huì)協(xié)助門店進(jìn)行店址的選擇、門店的裝修設(shè)計(jì)、施工等工作。對(duì)自辦的蛋糕店來(lái)說(shuō),這一切都要自己去做,建議在裝修時(shí)注意以下幾點(diǎn):
———用采光較好的玻璃做外墻。首先,顧客一眼就能望到店里的蛋糕等食品,無(wú)疑作了一次形象廣告。其次,玻璃外墻易于清洗保潔。
———色彩以淡雅為主。元祖的粉色裝潢就是很好的范例,給人溫馨的感覺(jué),不要采用黑色等較深沉的色彩。
蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 一、市場(chǎng)分析 新鮮食品是現(xiàn)代人們的最愛(ài),開(kāi)家甜蜜蛋糕店,投資額不高,操作簡(jiǎn)單,占地面積小,非常適合小本經(jīng)營(yíng)者。
只要你的蛋糕和甜點(diǎn)口味新鮮獨(dú)特,價(jià)格又能獲得眾人信賴的口碑,很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者。那么開(kāi)家蛋糕店,需要多少投資并注意哪些? 在蛋糕的消費(fèi)過(guò)程中,顧客都會(huì)有“先入為主”的心理。
如果第一次購(gòu)買后,覺(jué)得這家蛋糕店的產(chǎn)品不錯(cuò),就會(huì)認(rèn)定這家。因此,對(duì)新開(kāi)張的蛋糕店而言,必須要留住顧客。
特別注意,現(xiàn)在人們都追求健康,不太喜歡高熱量的食品。所以,打造健康蛋糕概念,會(huì)增加對(duì)顧客的吸引力,我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生產(chǎn)日期以及對(duì)健康的好處等。
二、設(shè)備投資:模擬方案以10平方米左右的小店為例。啟動(dòng)資產(chǎn)大約需9.5萬(wàn)元。
1、房租5000元 2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱) 3、貨架和賣臺(tái)投入約1500元 4、員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元 5、機(jī)器設(shè)備最大的投資:8萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具) 三、首期進(jìn)貨款: 1、面粉、奶油等原材料,約6000元。 2、設(shè)備購(gòu)買過(guò)程中,要特別注意質(zhì)量,因?yàn)槭情L(zhǎng)久使用。
蛋糕的制作方法可購(gòu)買光盤自學(xué),這樣可以節(jié)省不少成本費(fèi)用。目前市場(chǎng)上《全套蛋糕制作教學(xué)光盤》一般17盤含70項(xiàng)目技術(shù)共200元/套。
四、濟(jì)效益估算 1、月銷售額(平均):21000元據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后,每月銷售額可達(dá)21000元。 2、每月支出:14033元房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)附近),約5000元。
3、貨品成本:30%左右,約5000元人員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計(jì)2000元。 4、水電等雜費(fèi):700元設(shè)備折舊費(fèi):按5年計(jì)算,每月1333元 5、月利潤(rùn):6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。
心甜甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo) 經(jīng)營(yíng)目標(biāo) 在南京師范大學(xué)泰州學(xué)院建立首家專業(yè)甜品店——心甜甜品店,經(jīng)營(yíng)范圍為中西式甜品。
品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類、龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。 經(jīng)營(yíng)宗旨 甜美、健康、時(shí)尚。
二、市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)分析 市場(chǎng)介紹 南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個(gè)很年輕的學(xué)校,建校至今僅2年多。目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。
而本計(jì)劃所擬建的心甜甜品店正是填補(bǔ)了這樣一個(gè)空白。 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個(gè)年輕的學(xué)校,校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中,資源困乏,學(xué)生的消費(fèi)環(huán)境更令人擔(dān)憂,飲食問(wèn)題亟待解決。
我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難,能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求,能夠很快的切入這塊市場(chǎng),我們的經(jīng)營(yíng)理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過(guò)分析,我們可以開(kāi)拓這個(gè)市場(chǎng)。
心甜專業(yè)經(jīng)營(yíng)甜品,堅(jiān)持品牌化差異化人性化的經(jīng)營(yíng)。用潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的滲透方法,建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度,讓消費(fèi)者從認(rèn)識(shí)我到愛(ài)我,買我。
目標(biāo)顧客 有人誤認(rèn)為女生比男生更喜愛(ài)甜食,其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤。事實(shí)上,口味的喜好并無(wú)性別之分,許多男生也喜愛(ài)甜品。
不少女生為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥,往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費(fèi)者越來(lái)越理智。
所以心甜的目標(biāo)顧客是全校學(xué)生。 三、產(chǎn)品與服務(wù)特色 原料專業(yè),放心更多 心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系,在心甜店堂內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。
從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā),給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺(jué)。 品種豐富,選擇更多 另朋友你可以參看下面這家最專業(yè)的甜品冷飲網(wǎng)站,會(huì)給你很多有關(guān)于甜品店開(kāi)業(yè)以及管理方面的知識(shí)。
中國(guó)甜品糖水培訓(xùn)網(wǎng),甜品,糖水,冷飲行業(yè)最有影響力網(wǎng)站,開(kāi)甜品店,糖水店,冷飲店到中國(guó)甜品糖水培訓(xùn)網(wǎng)。中國(guó)甜品糖水培訓(xùn)網(wǎng)提供最為全面的甜品、糖水、冷飲開(kāi)店知識(shí)以及技術(shù)。
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