diy蛋糕開(kāi)店(急求一份DIY蛋糕創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū),有好心指教嗎)
1.急求一份DIY蛋糕創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū),有好心指教嗎
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃若只是銘記于心，難免會(huì)有遺漏而無(wú)法察覺(jué)，倘若白紙黑字地表述出來(lái)，就能對(duì)創(chuàng)業(yè)的每個(gè)細(xì)節(jié)都了然于胸。創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)可以充分做到“知己知彼.百戰(zhàn)不殆”。
店鋪選址
無(wú)論哪種經(jīng)營(yíng)方式，店鋪位置的選擇都是很重要的，俗話說(shuō)：“要開(kāi)店，選址是關(guān)鍵。”知名蛋糕店的選址要求“繁華”，像元祖就明確表示，加盟店要開(kāi)在市區(qū)的休閑步行街、商業(yè)圈、寫(xiě)字樓密集區(qū)等繁華的地段，可以是80平方米的兩開(kāi)間店面。但對(duì)小店來(lái)說(shuō)，繁華地段的租金太高，所以，建議選擇人氣較旺的住宅小區(qū)、學(xué)校附近，房租較實(shí)惠，地方也不用太大，有30到50平方米就夠了。
在店鋪裝修方面，知名蛋糕店會(huì)安排統(tǒng)一裝修和設(shè)計(jì)，像元祖會(huì)協(xié)助門(mén)店進(jìn)行店址的選擇、門(mén)店的裝修設(shè)計(jì)、施工等工作。對(duì)自辦的蛋糕店來(lái)說(shuō)，這一切都要自己去做，建議在裝修時(shí)注意以下幾點(diǎn)：
———用采光較好的玻璃做外墻。首先，顧客一眼就能望到店里的蛋糕等食品，無(wú)疑作了一次形象廣告。其次，玻璃外墻易于清洗保潔。
———色彩以淡雅為主。元祖的粉色裝潢就是很好的范例，給人溫馨的感覺(jué)，不要采用黑色等較深沉的色彩。
2.求DIY蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文
我在（甜咪公主）DIY手工蛋糕烘培坊的幫助下寫(xiě)過(guò)一份，現(xiàn)在自己也開(kāi)了家蛋糕店，以下內(nèi)容供樓主參考。
摘要…………………………………………………………… 第一部分 公司基本情況………………………………… 第二部分 公司管理層…………………………………… 第三部分 產(chǎn)品/服務(wù)…………………………………… 第四部分 研究與開(kāi)發(fā)…………………………………… 第五部分 行業(yè)及市場(chǎng)情況……………………………… 第六部分 營(yíng)銷(xiāo)策略……………………………………… 第七部分 產(chǎn)品制造……………………………………… 第八部分 管理…………………………………………… 第九部分 融資說(shuō)明……………………………………… 第十部分 財(cái)務(wù)計(jì)劃……………………………………… 第十一部分 風(fēng)險(xiǎn)控制……………………………………… 第十二部分 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度………………………………… 第十三部分 其它……………………………………………。
3.厲害的蛋糕店創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)是怎么寫(xiě)的
首先針對(duì)你成立店蛋糕店具體描述描述 本店是一個(gè)涉足餐飲行業(yè)的店，其本身圍繞健康休閑的服務(wù)而建設(shè)，徐圖慢慢打造自身品牌，并占有市場(chǎng)的份額。
你涉足的是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，一般蛋糕店是一個(gè)站在傳統(tǒng)行業(yè)的基礎(chǔ)上，不斷求新、求發(fā)展、求生存的店。新店必將面臨激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，一般新店不會(huì)以一個(gè)新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹。
而是以一個(gè)求學(xué)求新求成功的姿態(tài)去占領(lǐng)擁有這個(gè)市場(chǎng)的部分份額，以求不斷壯大。本店主營(yíng)：中日西式蛋糕，各種風(fēng)格口味的甜品、點(diǎn)心、奶酪制品，以及新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品，和各式的茶品。
本店產(chǎn)品將秉承新鮮綠色、健康、時(shí)尚的理念不斷推陳出新，以期符合顧客的各種需要，實(shí)現(xiàn)雙贏。另外，本店將借助并推廣電子商務(wù)平臺(tái)，打造一個(gè)屬于自己的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)，并實(shí)施以專(zhuān)門(mén)的門(mén)對(duì)門(mén)配送，實(shí)現(xiàn)品牌的對(duì)接，采取雙線銷(xiāo)售的模式，將生產(chǎn)銷(xiāo)售與服務(wù)真正一體化，最大限度的提升本店的價(jià)值，并滿足顧客的不同需求。
新店的宗旨 本店秉承綠色、健康、時(shí)尚的理念。盡最大的責(zé)任賦予自己使命感，讓顧客得到充分的尊重與享受的同時(shí)，使自己得到被認(rèn)同。
我們將以提供各種口味的蛋糕、點(diǎn)心、飲品為根本，立足于市場(chǎng)，放眼于將來(lái)，服務(wù)于顧客。經(jīng)營(yíng)宗旨：綠色、健康、時(shí)尚。
責(zé)任賦予使命，微笑帶以尊重。本店的目標(biāo) 本店的產(chǎn)品將得到市場(chǎng)的青睞，相比一般的蛋糕店，我們的產(chǎn)品所針對(duì)的顧客群分布各個(gè)年齡層次，從小朋友到老年人都喜愛(ài)的各式新型糕點(diǎn)、飲品等。
一個(gè)新產(chǎn)品推出后，自然會(huì)吸引一定的顧客群，然后再慢慢研制出各類(lèi)新的產(chǎn)品，做到推陳出新，從少到多，推出越來(lái)越多屬于本店特色的產(chǎn)品，在此行業(yè)中做出自己的特色。本店在顧客的立場(chǎng)上，會(huì)盡最大努力對(duì)顧客負(fù)責(zé)，以建立優(yōu)良的口碑，為公司樹(shù)立起較好的形象，以達(dá)到品牌的建設(shè)。
最重要的，本店要實(shí)現(xiàn)盈利。理想中，一個(gè)三年計(jì)劃，第一年立足市場(chǎng)，第二年市場(chǎng)拓展，第三年實(shí)現(xiàn)真正盈利。
經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及內(nèi)容 作為服務(wù)行業(yè)，我們不只是提供單一的產(chǎn)品，周到的服務(wù)，特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素。所以本公司經(jīng)營(yíng)的是特色產(chǎn)品、店內(nèi)服務(wù)、店員服務(wù)。
經(jīng)營(yíng)主產(chǎn)品：各式中西蛋糕、糕點(diǎn)，甜品，奶酪制品 前期，我們將有“科薩米爾”或者“85度C”為我們提供成品，我們藉此加以包裝出新，保證質(zhì)量，并加以改進(jìn)，最終推出自己的產(chǎn)品。我們還會(huì)雇傭?qū)I(yè)的烘焙師專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)改進(jìn)，推出屬于自己的特色產(chǎn)品，成為公司的品牌項(xiàng)目。
還會(huì)在各個(gè)節(jié)假日或者不同季節(jié)，推出專(zhuān)門(mén)的主打產(chǎn)品。各類(lèi)新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品 蔬果汁飲品，將以各種產(chǎn)品配方，采購(gòu)最新鮮飽滿的果蔬，采用分別榨汁、攪拌均勻的方法，達(dá)到盡可能不流失任何原汁與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的目標(biāo)，給予顧客最新鮮最富有營(yíng)養(yǎng)的時(shí)鮮果蔬飲料。
套餐類(lèi) 特別針對(duì)現(xiàn)今白領(lǐng)的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的時(shí)間段配以不同的營(yíng)養(yǎng)套餐。
將每份產(chǎn)品都做到價(jià)值可取。優(yōu)雅舒適的店內(nèi)環(huán)境 傳統(tǒng)蛋糕店，吸引顧客的是本店的產(chǎn)品，以及其本身的品牌價(jià)值。
然而，我們吸引顧客再次光臨的除了自己的特色產(chǎn)品外，還有優(yōu)雅的店內(nèi)環(huán)境。顧客光臨本公司門(mén)店，是為了享受休閑時(shí)光，追求一種輕松寫(xiě)意的溫馨感。
所以店內(nèi)的裝潢要主打親近自然的明亮色調(diào)，給人一種更放松的感覺(jué)。如配合堂吃，時(shí)尚又人性化的桌椅擺設(shè)，配合主環(huán)境，給人以輕松自在的溫馨感。
再加上些許精致的小擺設(shè)，在小細(xì)節(jié)就給顧客留下深刻的印象。輕松親戚的店員服務(wù) 無(wú)論什么行業(yè)，顧客都是重中之重，更何況服務(wù)行業(yè)，顧客便是上帝，所以優(yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也是至關(guān)重要的。
店員應(yīng)該與顧客建立一種親和默契的關(guān)系，在營(yíng)業(yè)過(guò)程中，主動(dòng)與顧客進(jìn)行交流，讓顧客有種親近的感覺(jué)，使顧客對(duì)公司及店員都產(chǎn)生好感。這是培養(yǎng)一定基數(shù)固定顧客的好方法。
我們將統(tǒng)一店員的著裝，培訓(xùn)店員有統(tǒng)一的迎賓口號(hào)，禮貌謙虛，微笑服務(wù)。經(jīng)營(yíng)原則 誠(chéng)實(shí)守信原則。
對(duì)消費(fèi)者以禮相待，不欺不瞞，友善好客。另外必須做到商品質(zhì)量過(guò)關(guān)。
微笑服務(wù)原則。顧客是上帝，將會(huì)是一種真實(shí)的感受，做到禮貌謙遜，互相尊重。
雙贏互惠原則。在誠(chéng)實(shí)的基礎(chǔ)上，做到主顧雙方平等互惠，既達(dá)到我們創(chuàng)業(yè)的目的，也讓消費(fèi)者滿意。
市場(chǎng)分析 我們計(jì)劃在飲食服務(wù)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，相信這個(gè)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)將向著環(huán)境健康導(dǎo)向型、小型化、高質(zhì)量發(fā)展。隨著現(xiàn)代人生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中，對(duì)各種健康食品的需求不斷增加，健康綠色又時(shí)尚的食品與飲品正越來(lái)越受到人們的歡迎，對(duì)于廣闊的市場(chǎng)前景是毋庸置疑的。
雖然市場(chǎng)機(jī)會(huì)在眼前，但是它存在的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也是極大的，這是一個(gè)極具挑戰(zhàn)力的市場(chǎng)。蛋糕店，或者果汁飲料奶茶店，在嘉興比比皆是。
但是諸如某些進(jìn)駐內(nèi)地十?dāng)?shù)年的老牌蛋糕店，雖然具有很好的口碑及顧客群，其品牌也是一個(gè)長(zhǎng)年累月積累下來(lái)的。且其本身只是以蛋糕為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。
再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店，他們都以飲品為主要產(chǎn)品。我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還包括著現(xiàn)在屬于高消費(fèi)的咖啡店，他們主要以西式餐飲，及高規(guī)格的服務(wù)立足市場(chǎng)，并且在不斷的壯大著自己的消費(fèi)群體。
4.急求開(kāi)蛋糕店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)（特別是品種規(guī)劃和技術(shù)研發(fā)情況詳細(xì)一點(diǎn)
蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)： 目錄 一、計(jì)劃摘要……………………………………3 二、企業(yè)介紹……………………………………3 1、項(xiàng)目名稱(chēng)………………………………………………3 2、項(xiàng)目宗旨………………………………………………3 3、項(xiàng)目宣言………………………………………………3 4、產(chǎn)業(yè)概述………………………………………………3 5、店面名稱(chēng)………………………………………………3 6、店面主題曲……………………………………………3 7、宣傳口號(hào)………………………………………………4 8、店面商標(biāo)………………………………………………4 9、店面地址………………………………………………4 10、店面布局………………………………………………5 三、市場(chǎng)分析……………………………………5 1、問(wèn)卷調(diào)查………………………………………………5 2、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查………………………………………………9 3、前景預(yù)測(cè)………………………………………………11 四、人員及組織結(jié)構(gòu)……………………………12 五、財(cái)務(wù)計(jì)劃……………………………………12 六、營(yíng)銷(xiāo)策略……………………………………15 1、海報(bào)傳單………………………………………………15 2、網(wǎng)絡(luò)廣告………………………………………………15 3、電視廣播………………………………………………15 4、報(bào)紙雜志………………………………………………15 5、營(yíng)業(yè)安排………………………………………………1 七、風(fēng)險(xiǎn)管理……………………………………16 八、附表：………………………………………16 一、計(jì)劃摘要 伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，激烈的競(jìng)爭(zhēng)是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語(yǔ)；與此同時(shí)，現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱?dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)；另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位。
制作一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動(dòng)手的過(guò)程，在小資、孩子、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力！因此，為了緩解激烈競(jìng)爭(zhēng)的壓力，給孩子一個(gè)自己動(dòng)手的條件，給年輕人一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的享受，我們的“DIY食品連鎖店”應(yīng)運(yùn)而生?？紤]到我們大學(xué)生資金短缺的事實(shí)，決定打造個(gè)從小到大的產(chǎn)業(yè)，從簡(jiǎn)單的“DIY蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴(kuò)大自己的產(chǎn)業(yè)，形成DIY食品連鎖一條龍。
打造都市避風(fēng)塘！ 二、企業(yè)介紹 1、項(xiàng)目名稱(chēng)：DIY蛋糕店——DIY食品連鎖店 2、項(xiàng)目宗旨：打造都市避風(fēng)塘，引領(lǐng)年輕時(shí)尚！ 3、項(xiàng)目宣言：我的蛋糕，我的Young! 4、店面名稱(chēng)： I Cake——DIY蛋糕店 注釋?zhuān)?、I ——我，I Cake——我的蛋糕，就是DIY蛋糕，自己動(dòng)手制作，世上獨(dú)一無(wú)二的蛋糕！ 、I與“愛(ài)”諧音，就是喜歡蛋糕，喜歡我們的蛋糕店。 5、店面主題曲： 《甜甜的》——周杰倫 主要歌詞：我輕輕的嘗一口 你說(shuō)的愛(ài)我…… 每天會(huì)在店里播放一定的時(shí)間。
6、宣傳口號(hào)： 我的蛋糕，我的Young！ 注釋?zhuān)篩oung有兩個(gè)層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現(xiàn)，另一方面，Young與“樣”同音，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子！ 7、店面商標(biāo)： 注釋?zhuān)荷线呉粋€(gè)蠟燭，是字母“I”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“C”，與后面的“ake”連起來(lái)就是“Cake”代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字“I Cake”! 8、店面地址： 選擇學(xué)校附近，靠近年輕人聚集區(qū)，且交通便利的地方。（因?yàn)楸卷?xiàng)目主要的面對(duì)的對(duì)象就是年輕的群體，大家都會(huì)以簡(jiǎn)便優(yōu)先的原則，且，學(xué)校因?yàn)槠渖吹牟粩喔滦?，致使能保證客源的持久性，所以選擇學(xué)校附近的地段）。
三個(gè)備選方案： 、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租 面 積：50平米 房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費(fèi)的集中地，消費(fèi)人群不容質(zhì)疑。是一個(gè)極好的商鋪經(jīng)營(yíng)場(chǎng)。
、民族大學(xué)西門(mén)附近的旺鋪具備餐飲條件 面 積：45平米 房源信息： 臨主街，有上下水，動(dòng)力電。消費(fèi)人群以年輕人為主，人流量大，消費(fèi)能力強(qiáng)。
本店適合經(jīng)營(yíng)餐飲等行業(yè)。 、魏公村臨街餐飲旺鋪出租 面 積：40平米 房源信息：此商鋪位于魏公村臨街繁華地段，緊鄰大學(xué)，臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬8米，上下水，動(dòng)力電，能注冊(cè)，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業(yè)。
9、店面布局： 風(fēng)格采用多樣化的布局，諸如：童話版、歐版、叢林版、溫馨版……各各相互獨(dú)立的不同主題風(fēng)格的界面，以供不同人群的喜好。（本身就是一個(gè)DIY店，就讓它一“獨(dú)”到底！每個(gè)人都有自己獨(dú)特的意境。）
周?chē)艥M蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。 三、市場(chǎng)分析 我們主要分為兩部分來(lái)調(diào)查，調(diào)查群體主要集中的大學(xué)生群體，并根據(jù)大家的選擇做出相應(yīng)的圖表及產(chǎn)業(yè)分析。
下面是我們從調(diào)查中統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，調(diào)查問(wèn)卷及網(wǎng)絡(luò)調(diào)查投票樣板詳見(jiàn)附表一和附表二。 1、問(wèn)卷調(diào)查： 由于本項(xiàng)目主要面向群體為大學(xué)生本身，因此，問(wèn)卷調(diào)查主要調(diào)查群體。
5.如何開(kāi)一家DIY蛋糕店
在過(guò)生日時(shí)，很多人也不滿足于蛋糕店做好的樣式，越來(lái)越喜歡自己動(dòng)手DIY，這無(wú)疑給DIY蛋糕加盟店帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)，那么開(kāi)DIY蛋糕店怎么樣？下面我們就一起來(lái)分析： 開(kāi)DIY蛋糕店怎么樣 市場(chǎng)前景 開(kāi)DIY蛋糕店怎么樣？自己動(dòng)手制作，近幾年已經(jīng)逐漸成為一種流行，但很多DIY（英文Do it yourself的縮寫(xiě)，意為自己動(dòng)手做）店只經(jīng)營(yíng)了一段時(shí)間就難以維持。
但是現(xiàn)在的年輕人喜歡自己動(dòng)手制作有個(gè)性的東西；做蛋糕生意沒(méi)有油煙，做蛋糕時(shí)工作人員和顧客都會(huì)感覺(jué)心情愉快。而且，隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，需求市場(chǎng)的不斷變化，相信DIY市場(chǎng)空間也是非常大。
目標(biāo)消費(fèi)群要明確 開(kāi)DIY蛋糕店怎么樣？是定位于哪個(gè)群體，對(duì)DIY蛋糕店來(lái)說(shuō)是非常重要的，只要明確自己的定位，做好市場(chǎng)調(diào)查。才不會(huì)使小店開(kāi)一段時(shí)間后就不了了之了。
選址非常重要 DIY蛋糕店不同于平常的蛋糕店，開(kāi)店需要的環(huán)境要比較安靜，有利于顧客的創(chuàng)作，所以建議不要開(kāi)在過(guò)于繁華的地段，不利于營(yíng)造小店安靜、溫馨的環(huán)境。且店鋪面積不宜過(guò)小，以60平方米以上，能擺放一張較大的工作臺(tái)為宜。
另外，無(wú)論是從店面裝修還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺(jué)。 產(chǎn)品要經(jīng)常更新 如果你常去的小店一直都是那些產(chǎn)品，你還會(huì)多去嗎？答案是否定的。
DIY蛋糕店要推出更多的產(chǎn)品供顧客選擇，經(jīng)常性更新不僅能給顧客帶來(lái)耳目一新的感覺(jué)，更能讓顧客一直想要知道你們的小店有了什么新品想要嘗試的沖動(dòng)，這當(dāng)然也會(huì)為小店帶來(lái)客源。 制作材料要精細(xì) DIY蛋糕店因?yàn)槭亲约簞?dòng)手，所以店家在準(zhǔn)備材料的時(shí)候，一定要仔細(xì)，切勿讓顧客在所用材料中發(fā)現(xiàn)臟東西，這肯定會(huì)給小店大打折扣。
當(dāng)讓?zhuān)^好的材料，制作完的蛋糕，口味會(huì)相對(duì)較好，也會(huì)吸引更多的消費(fèi)者，甚至形成口碑宣傳。
6.求一個(gè)蛋糕店的策劃
交談中請(qǐng)勿輕信匯款、中獎(jiǎng)消息，勿輕易撥打陌生電話。
姬建明 10:09:07 首先要定好你要開(kāi)哪方面的店賣(mài)什么東西，然后去申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，步驟是先去工商局申請(qǐng)然后按照步驟因是1提供營(yíng)業(yè)地的證明2需要你有執(zhí)照要求的最低注冊(cè)資金，但是這個(gè)可以借些錢(qián)存在指定的銀行（3個(gè)月后就可以取走了）同時(shí)走銀行方面要求的手續(xù)3雇一個(gè)會(huì)計(jì)給你的公司每月做報(bào)表什么的，然后拿著資金，我也是記得不是特清楚了，具體的你可以打工商咨詢電話先問(wèn)一下.反正我辦的時(shí)候覺(jué)得挺煩瑣的. 答：[原創(chuàng)]開(kāi)店程序 開(kāi)店盤(pán)店，顧名思義，前者是白手起家，后者是接過(guò)別人經(jīng)營(yíng)的店鋪。兩者孰優(yōu)孰劣？仁者見(jiàn)仁、智者見(jiàn)智，各有利弊，需仔細(xì)評(píng)估。
從開(kāi)業(yè)籌備來(lái)比較，盤(pán)店肯定是最省力的，諸如執(zhí)照申請(qǐng)等，都可吃“現(xiàn)成飯”。而開(kāi)店則不同，必須從零開(kāi)始，從最初的人事規(guī)劃、訓(xùn)練，到店面裝潢、貨物采購(gòu)、營(yíng)銷(xiāo)宣傳…… 每個(gè)環(huán)節(jié)都要自己把握、自己策劃，若進(jìn)度控制適宜，則一切順利。
對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，與其吃“現(xiàn)成飯”，不如通過(guò)自己的努力，因?yàn)椤笆聭烟ァ?，才能享受“一朝分娩”時(shí)的喜悅。有時(shí)候，過(guò)程比結(jié)果更重要，因?yàn)閯?chuàng)業(yè)的過(guò)程，就是總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷提升自己能力的過(guò)程。
從客源、投資和資金運(yùn)用來(lái)比較，盤(pán)店有優(yōu)勢(shì)。因?yàn)樵瓉?lái)的店肯定有自己的固定客源，不用投入太多的資金，便馬上有現(xiàn)金收入供周轉(zhuǎn)。
開(kāi)店的話，最大的問(wèn)題就是初始階段的客源，需要時(shí)間來(lái)培養(yǎng)；而且還要投入，不僅是開(kāi)店所需資金的投入，更需要現(xiàn)金周轉(zhuǎn)。 從其他方面比較，盤(pán)店的風(fēng)險(xiǎn)就大得多。
比如：老店的債務(wù)、稅務(wù)等財(cái)務(wù)問(wèn)題，合同等法律問(wèn)題，設(shè)備的質(zhì)量問(wèn)題……所有這些，有時(shí)很難一目了然，一不小心，即陷入陷阱。綜上所述，開(kāi)業(yè)指導(dǎo)專(zhuān)家比較一致的意見(jiàn)是：既然創(chuàng)業(yè)，還是從頭干起。
租店鋪還是買(mǎi)店鋪 近年來(lái)由于店鋪比較緊俏，不少小區(qū)的商業(yè)配套尚在建設(shè)中，求租者已經(jīng)門(mén)庭若市，于是出現(xiàn)預(yù)租現(xiàn)象，免不了有時(shí)會(huì)發(fā)生糾紛。專(zhuān)家指出，若要預(yù)租店鋪，需注意六方面的問(wèn)題： 一、了解一下這個(gè)店鋪是否符合商品房預(yù)售條件，開(kāi)發(fā)商是否已經(jīng)取得商品房預(yù)售許可證； 二、要與開(kāi)發(fā)商簽訂《商鋪預(yù)租合同》，合同里，租賃者的姓名名稱(chēng)、房屋所在地點(diǎn)面積設(shè)備等、租賃期限、租金數(shù)額、支付方式等，均應(yīng)詳細(xì)列出； 三、《商鋪預(yù)租合同》簽訂后，承租者和開(kāi)發(fā)商應(yīng)當(dāng)在15天內(nèi)持預(yù)租合同和其他相關(guān)材料向房地產(chǎn)交易中心辦理預(yù)租合同登記備案； 四、承租者必須懂得，開(kāi)發(fā)商只有在預(yù)租店鋪竣工并取得房地產(chǎn)權(quán)證后，方可與你訂立預(yù)租店鋪使用交接書(shū)，交付房屋； 五、房屋交付后，承租者應(yīng)持已登記備案的預(yù)租合同及預(yù)租店鋪使用交接書(shū)，向所在區(qū)縣的房地產(chǎn)交易中心辦理登記備案，領(lǐng)取租賃合同登記備案證明；六、在預(yù)租前還得問(wèn)清楚，這個(gè)店鋪是否已經(jīng)預(yù)售。
盡管買(mǎi)店鋪創(chuàng)業(yè)的較少，但買(mǎi)店鋪?zhàn)鳛橥顿Y轉(zhuǎn)租給創(chuàng)業(yè)者的不少。買(mǎi)店鋪是大投入，同樣存在高風(fēng)險(xiǎn)。
除了諸如產(chǎn)權(quán)等問(wèn)題要了解清楚外，還必須注意以下幾點(diǎn)： 1.選中的店鋪是否能滿足經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。比如：能夠 經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)的店鋪價(jià)值就比其他類(lèi)型的高，因?yàn)椴皇撬械牡赇伓寄塬@得環(huán)保、工商、消防等部門(mén)同意開(kāi)餐飲的。
2.買(mǎi)店鋪，鋪面越寬越好；如果店鋪的橫幅窄而長(zhǎng)度很深的話，其價(jià)值就大受影響。 3.要研究區(qū)域的商業(yè)氣氛，因?yàn)樯鐓^(qū)商業(yè)的消費(fèi)對(duì)象是所在地區(qū)的居民。
這個(gè)地區(qū)的人口密集度、消費(fèi)能力、商業(yè)設(shè)施網(wǎng)點(diǎn)數(shù)等，都需要研究。 4.店鋪處在的路段也大有講究。
并不是道路越寬，經(jīng)營(yíng)的環(huán)境就越好。道路寬、車(chē)流量大，行人就少，有的在路中央還有隔離欄，行人過(guò)馬路不方便，自然影響經(jīng)營(yíng)。
從目前的情況看，街面寬度小于16米的街道兩旁的店鋪，經(jīng)營(yíng)效果比較好?？傊还苁琴I(mǎi)店鋪還是租店鋪，關(guān)鍵是看消費(fèi)市場(chǎng)的大。
首先，最重要的就是選址問(wèn)題。在很多情況下，餐廳的位置往往決定了企業(yè)經(jīng)營(yíng)的成敗。
餐飲企業(yè)的選址調(diào)查主要是收集所選擇區(qū)域各方面的有關(guān)資料，借以評(píng)估所選擇的經(jīng)營(yíng)地址的好壞。 其次，通過(guò)實(shí)際調(diào)查，提出可行性報(bào)告。
這份報(bào)告應(yīng)該包括市場(chǎng)、區(qū)域特點(diǎn)、基礎(chǔ)設(shè)施、地形地貌特點(diǎn)等內(nèi)容，同時(shí)也應(yīng)該包括銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)和成本分析； 第三，可行性報(bào)告通過(guò)后，提出具體的設(shè)計(jì)、裝修方案； 第四，報(bào)建（水，電等報(bào)建）； 第五，進(jìn)場(chǎng)施工； 第六，憑租賃合同到所在地工商局登記（核準(zhǔn)企業(yè)名稱(chēng)；注冊(cè)資金、驗(yàn)資報(bào)告；衛(wèi)生許可證；環(huán)保合格證；消防方案；稅務(wù)登記；售買(mǎi)煙、酒許可證等）； 第七，外墻招牌，廣告許可證； 第八，人員定崗、定編、招聘、培訓(xùn)工作； 第九，竣工驗(yàn)收（消防驗(yàn)收、衛(wèi)生驗(yàn)收、環(huán)保驗(yàn)收）； 第十，開(kāi)業(yè)。 開(kāi)店建設(shè)流程圖 初步聯(lián)絡(luò) ↓ 考察評(píng)估 ↓ 可行性報(bào)告 ↓ 簽訂合同 ↓ 制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃 ↓ 證照辦理 工程設(shè)計(jì)裝修 ↓ 招募培訓(xùn)員工 安裝后臺(tái)設(shè)備 ↓ 準(zhǔn)備開(kāi)店 竣工驗(yàn)收 ↓ 試營(yíng)業(yè)半個(gè)月 ↓ 正式開(kāi)業(yè)。
7.DIY甜品店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的前言怎么
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是將有關(guān)創(chuàng)業(yè)的想法，借由白紙黑字最后落實(shí)的載體。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的質(zhì)量，往往會(huì)直接影響創(chuàng)業(yè)發(fā)起人能否找到合作伙伴、獲得資金及其他政策的支持創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)必殺技如何寫(xiě)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)呢？要依目標(biāo)，即看計(jì)劃書(shū)的對(duì)象而有所不同，譬如是要寫(xiě)給投資者看呢，還是要拿去銀行貸款。 從不同的目的來(lái)寫(xiě)，計(jì)劃書(shū)的重點(diǎn)也會(huì)有所不同。
不過(guò)，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)也有一般的格式，需要涵蓋以下必須的內(nèi)容。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 6C 撰寫(xiě)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，首先需要6C的規(guī)范。
首先是Concept（概念）。就是讓別人知道你要賣(mài)的是什么。
其次是Customers（顧客）。 顧客的范圍要很明確，比如說(shuō)認(rèn)為所有的女人都是顧客，那五十歲以上、五歲以下的女性也是你的客戶嗎。
第三是Competitors（競(jìng)爭(zhēng)者）。需要問(wèn)，你的東西有人賣(mài)過(guò)嗎，是否有替代品，競(jìng)爭(zhēng)者跟你的關(guān)系是直接還是間接等。
第四是Capabilities（能力）。 要賣(mài)的東西自己懂不懂？譬如說(shuō)開(kāi)餐館，如果師傅不做了找不到人，自己會(huì)不會(huì)炒菜？如果沒(méi)有這個(gè)能力，至少合伙人要會(huì)做，再不然也要有鑒賞的能力，不然最好是不要做。
第五是Capital（資本）。資本可能是現(xiàn)金，也可以是有形或無(wú)形資產(chǎn)。
要很清楚資本在哪里、有多少，自有的部分有多少，可以借貸的有多少。 最后是Continuation（持續(xù)經(jīng)營(yíng)）。
當(dāng)事業(yè)做得不錯(cuò)時(shí)，將來(lái)的計(jì)劃是什么。一般來(lái)說(shuō)，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)有三大部份。
第一就是事業(yè)本體的部分，就是事業(yè)的主要內(nèi)容。然后是財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，比如營(yíng)業(yè)額、成本、利潤(rùn)如何，未來(lái)還需要多少的資金周轉(zhuǎn)等等。
第三是補(bǔ)充文件，比如有沒(méi)有專(zhuān)利證明、專(zhuān)業(yè)的執(zhí)照或證書(shū)，或者是意向書(shū)、推薦函。 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)十章節(jié)通常一本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)在前面需要寫(xiě)一頁(yè)左右的摘要，接下來(lái)是創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的具體章節(jié)，一般分成十大章。
第一章：事業(yè)描述。必須描述所要進(jìn)入的是什么行業(yè)，賣(mài)什么產(chǎn)品（或服務(wù)），誰(shuí)是主要的客戶，所屬產(chǎn)業(yè)的生命周期是處于萌芽、成長(zhǎng)、成熟還是衰退階段。
還有，企業(yè)要用獨(dú)資還是合伙或公司的形態(tài)，打算何時(shí)開(kāi)業(yè)，營(yíng)業(yè)時(shí)間有多長(zhǎng)等。第二章：產(chǎn)品/服務(wù)。
需要描述你的產(chǎn)品和服務(wù)到底是什么，有什么特色，你的產(chǎn)品跟競(jìng)爭(zhēng)者有什么差異，如果并不特別為什么顧客要買(mǎi)。第三章：市常首先需要界定目標(biāo)市場(chǎng)在哪里，是既有的市嘗既有的客戶，還是在新的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)新客戶。
不同的市嘗不同的客戶都有不同的營(yíng)銷(xiāo)方式。在確定目標(biāo)之后，決定怎樣上市、促銷(xiāo)、定價(jià)等，并且做好預(yù)算。
第四章：地點(diǎn)。一般公司對(duì)地點(diǎn)的選擇可能影響不那么大，但是如果要開(kāi)店，店面地點(diǎn)的選擇就很重要。
第五章：競(jìng)爭(zhēng)。下列三種時(shí)候尤其要做競(jìng)爭(zhēng)分析：1。
要?jiǎng)?chuàng)業(yè)或進(jìn)入一個(gè)新市場(chǎng)時(shí)；2。 當(dāng)一個(gè)新競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入自己在經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)時(shí)；3。
隨時(shí)隨地做競(jìng)爭(zhēng)分析，這樣最省力。競(jìng)爭(zhēng)分析可以從五個(gè)方向去做：誰(shuí)是最接近的五大競(jìng)爭(zhēng)者；他們的業(yè)務(wù)如何；他們與本業(yè)務(wù)相似的程度；從他們那里學(xué)到什么；如何做得比他們好。
第六章：管理。中小企業(yè)98%的失敗來(lái)自于管理的缺失，其中45%是因?yàn)楣芾砣狈Ω?jìng)爭(zhēng)力，目前還沒(méi)有明確的解決之道。
第七章：人事。要考慮現(xiàn)在、半年內(nèi)、未來(lái)三年的人事需求，并且具體考慮需要引進(jìn)哪些專(zhuān)業(yè)技人才、全職或兼職、薪水如何計(jì)算，所需人事成本等。
第八章：財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用?？紤]融資款項(xiàng)的運(yùn)用、營(yíng)運(yùn)資金周轉(zhuǎn)等，并預(yù)測(cè)未來(lái)3年的損益表、資產(chǎn)負(fù)債表和現(xiàn)金流量表。
第九章：風(fēng)險(xiǎn)。 不是說(shuō)有人競(jìng)爭(zhēng)就是風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)可能是進(jìn)出口匯兌的風(fēng)險(xiǎn)、餐廳有火災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)等，并注意當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)時(shí)如何應(yīng)對(duì)。
第十章：成長(zhǎng)與發(fā)展。下一步要怎么樣，三年后如何，這也是創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)所要提及的。
企業(yè)是要能持續(xù)經(jīng)營(yíng)的，所以在規(guī)劃時(shí)要能夠做到多元化和全球化創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是將有關(guān)創(chuàng)業(yè)的想法，借由白紙黑字最后落實(shí)的載體。 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的質(zhì)量，往往會(huì)直接影響創(chuàng)業(yè)發(fā)起人能否找到合作伙伴、獲得資金及其他政策的支持創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)必殺技如何寫(xiě)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)呢？要依目標(biāo)，即看計(jì)劃書(shū)的對(duì)象而有所不同，譬如是要寫(xiě)給投資者看呢，還是要拿去銀行貸款。
從不同的目的來(lái)寫(xiě)，計(jì)劃書(shū)的重點(diǎn)也會(huì)有所不同。 不過(guò)，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)也有一般的格式，需要涵蓋以下必須的內(nèi)容。
